【正文】 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表名稱月度累計(jì)銷售收入（億元）資產(chǎn)總計(jì)（億元）月度累計(jì)利潤(rùn)總額（億元）200405200305200405200305200405200305合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）港澳臺(tái)獨(dú)資企業(yè)港澳臺(tái)商投資股份有限公司表14. 2004年5月月度各類型港澳臺(tái)投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表名稱累計(jì)銷售收入比例(%) 總資產(chǎn)比例(%)累計(jì)利潤(rùn)總額比例(%)200405200305200405200305200405200305合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）%%%%%%合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）%%%%%%港澳臺(tái)獨(dú)資企業(yè)%%%%%%港澳臺(tái)商投資股份有限公司%%%%%%圖27. 2004年5月銷售收入結(jié)構(gòu)圖28. 2004年5月利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu)圖29. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu)表15. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表名稱月度累計(jì)銷售收入（億元）資產(chǎn)總計(jì)（億元）月度累計(jì)利潤(rùn)總額（億元）200405200305200405200305200405200305中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)外資（獨(dú)資）企業(yè)外商投資股份有限公司表16. 2004年5月月度各類型外商投資企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表名稱累計(jì)銷售收入比例(%)總資產(chǎn)比例(%)累計(jì)利潤(rùn)總額比例(%)200405200305200405200305200405200305中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)%%%%%%中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)%%%%%%外資（獨(dú)資）企業(yè)%%%%%%外商投資股份有限公司%%%%%%圖30. 2004年5月銷售收入結(jié)構(gòu)圖31. 2004年5月利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu)圖32. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu)表17. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比表名稱月度累計(jì)銷售收入（億元）資產(chǎn)總計(jì)（億元）月度累計(jì)利潤(rùn)總額（億元）200405200305200405200305200405200305大型中型小型表18. 2004年5月月度各類型規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)比例對(duì)比表名稱累計(jì)銷售收入比例(%)累計(jì)利潤(rùn)總額比例(%)總資產(chǎn)比例(%)200405200305200405200305200405200305大型%%%%%%中型%%%%%%小型%%%圖33. 2004年5月銷售收入結(jié)構(gòu)圖34. 2004年5月利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu)圖35. 2004年5月總資產(chǎn)結(jié)構(gòu). 行業(yè)銷售收入集中度分析表19. 行業(yè)銷售收入集中度分析月度全國(guó)銷售收入(億元)CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)200405%%%%%200305%%%%%圖36. 行業(yè)銷售收入集中度綜合走勢(shì)圖圖37. 行業(yè)不同銷售收入集中度走勢(shì)圖. 行業(yè)利潤(rùn)總額集中度分析略. 行業(yè)總資產(chǎn)集中度分析略. 行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)分析表20. 2004年5月行業(yè)主要企業(yè)標(biāo)桿銷售收入排名上海達(dá)能餅干食品有限公司華嘉食品有限公司百事食品（中國(guó)）有限公司上好佳（中國(guó)）有限公司福建達(dá)利食品有限公司濟(jì)陽(yáng)分公司納貝斯克食品(蘇州)有限公司北京納貝斯克食品有限公司天津頂園國(guó)際食品有限公司杭州頂園食品有限公司北京稻香村食品加工廠通用磨坊食品(南京)有限公司好麗友食品有限公司樂天(中國(guó)）食品有限公司漯河市恒達(dá)食品有限公司北京辛普勞食品加工有限公司浙江小王子食品股份有限公司廣東省開平市嘉士利餅業(yè)公司徐州漢皇食品集團(tuán)公司湖北楚嘉利食品有限公司(漯河)臨潁親親食品工業(yè)有限公司總資產(chǎn)排名天津頂園國(guó)際食品有限公司上海達(dá)能餅干食品有限公司華嘉食品有限公司納貝斯克食品(蘇州)有限公司百事食品（中國(guó)）有限公司廣東省開平市嘉士利餅業(yè)公司樂天(中國(guó)）食品有限公司珠海市卡都九洲食品有限公司杭州頂園食品有限公司通用磨坊食品(南京)有限公司江門達(dá)能餅干有限公司杭州旺旺食品有限公司福建達(dá)利食品有限公司濟(jì)陽(yáng)分公司北京納貝斯克食品有限公司廣州頂圓食品有限公司廣州人和順達(dá)餅干廠北京恒通食品有限公司上海晨明食品工業(yè)有限公司錦湖食品（青島）有限公司北京大旺食品有限公司利潤(rùn)總額排名上海達(dá)能餅干食品有限公司華嘉食品有限公司北京納貝斯克食品有限公司北京稻香村食品加工廠上好佳（中國(guó)）有限公司百事食品（中國(guó)）有限公司江門達(dá)能餅干有限公司北京辛普勞食品加工有限公司好麗友食品有限公司上海克莉絲汀食品有限公司福建達(dá)利食品有限公司濟(jì)陽(yáng)分公司納貝斯克食品(蘇州)有限公司泰興馬斯特華克食品有限公司南京旺旺食品有限公司浙江小王子食品股份有限公司上海晨明食品工業(yè)有限公司廣州必旺食品有限公司圣安娜餅屋(深圳)有限公司平原康豐糖業(yè)有限公司杭州大恩食品有限公司第2章. 細(xì)分行業(yè)橫向分析. 細(xì)分行業(yè)基礎(chǔ)面分析. 細(xì)分行業(yè)規(guī)模指標(biāo)表21. 細(xì)分行業(yè)規(guī)模指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比細(xì)分行業(yè)月度職工人數(shù)(萬人)月度累計(jì)銷售收入(億元)月度累計(jì)利潤(rùn)總額(億元)總資產(chǎn)(億元)負(fù)債總額(億元)糕點(diǎn)、面包制造200405200305同比增長(zhǎng)率%%%%%餅干及其他焙烤食品制造200405200305同比增長(zhǎng)率%%%%%圖38. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)分布圖各類細(xì)分行業(yè)的累計(jì)銷售收入比例各類細(xì)分行業(yè)的累計(jì)利潤(rùn)總額比例各類細(xì)分行業(yè)的總資產(chǎn)比例圖39. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)發(fā)展趨勢(shì)圖圖40. 各細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)百分比變化銷售收入銷售收入的比例利潤(rùn)總額利潤(rùn)總額的比例總資產(chǎn)總資產(chǎn)的比例圖41. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比圖42. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要規(guī)模指標(biāo)及增長(zhǎng)率. 各細(xì)分行業(yè)盈利能力分析表22. 細(xì)分行業(yè)盈利能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷售毛利率(%)累計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率（%）累計(jì)凈資產(chǎn)收益率（%）累計(jì)總資產(chǎn)收益率（%）糕點(diǎn)、面包制造200405200305餅干及其他焙烤食品制造200405200305圖43. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要盈利能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析圖44. 細(xì)分行業(yè)銷售毛利率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析圖45. 細(xì)分行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析圖46. 細(xì)分行業(yè)凈資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析圖47. 細(xì)分行業(yè)總資產(chǎn)收益率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析. 各細(xì)分行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)表23. 細(xì)分行業(yè)2004年5月經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)表細(xì)分行業(yè)月度累計(jì)銷售收入增長(zhǎng)率(%)月度累計(jì)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率(%)月度總資產(chǎn)增長(zhǎng)率(%)月度應(yīng)收帳款增長(zhǎng)率(%)月度固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率月度總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率糕點(diǎn)、面包制造%%%%%%餅干及其他焙烤食品制造%%%%%%圖48. 細(xì)分行業(yè)2004年5月主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析（1）圖49. 細(xì)分行業(yè)2004年3月主要經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力指標(biāo)數(shù)據(jù)對(duì)比分析（2）. 各細(xì)分行業(yè)償債能力指標(biāo)表24. 細(xì)分行業(yè)2004年5月償債能力指標(biāo)數(shù)據(jù)表細(xì)分行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率（%）流動(dòng)比率200405200305200405200305糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造備注流動(dòng)比率只有年度的數(shù)據(jù)圖50. 細(xì)分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負(fù)債率數(shù)據(jù)對(duì)比分析(1)圖51. 細(xì)分行業(yè)2004年5月資產(chǎn)負(fù)債率同比數(shù)據(jù)對(duì)比分析(2). 細(xì)分行業(yè)結(jié)構(gòu)性分析. 細(xì)分行業(yè)銷售收入大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析表25. 細(xì)分行業(yè)按照銷售收入的當(dāng)月大區(qū)分布數(shù)據(jù)表糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造200405（億元）200305（億元）200405（億元）200305（億元）華北東北華東中南西南西北圖52. 2004年5月不同大區(qū)細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷售收入分布圖華北地區(qū)累計(jì)銷售收入東北地區(qū)累計(jì)銷售收入華東地區(qū)累計(jì)銷售收入中南地區(qū)累計(jì)銷售收入西南地區(qū)累計(jì)銷售收入西北地區(qū)累計(jì)銷售收入圖53. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)地區(qū)銷售收入同比分析華北地區(qū)東北地區(qū)華東地區(qū)中南地區(qū)西南地區(qū)西北地區(qū)圖54. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)累計(jì)銷售收入綜合對(duì)比圖圖55. 2004年5月不同大區(qū)各細(xì)分行業(yè)銷售收入百分比對(duì)比圖. 細(xì)分行業(yè)利潤(rùn)總額大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析略. 細(xì)分行業(yè)總資產(chǎn)大區(qū)結(jié)構(gòu)性分析略. 細(xì)分行業(yè)企業(yè)注冊(cè)類型結(jié)構(gòu)性分析表26. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入分布數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造內(nèi)資企業(yè)港澳臺(tái)投資企業(yè)外商投資企業(yè)表27. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造內(nèi)資企業(yè)%%港澳臺(tái)投資企業(yè)%%外商投資企業(yè)%%圖56. 2004年5月不同規(guī)模企業(yè)各細(xì)分行業(yè)銷售收入對(duì)比圖表28. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入分布（內(nèi)資企業(yè)）數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造國(guó)有企業(yè)集體企業(yè)股份合作企業(yè)有限責(zé)任公司股份有限公司私營(yíng)企業(yè)表29. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造國(guó)有企業(yè)%%集體企業(yè)%%股份合作企業(yè)%%有限責(zé)任公司%%股份有限公司%%私營(yíng)企業(yè)%%圖57. 2004年5月不同規(guī)模企業(yè)各細(xì)分行業(yè)銷售收入對(duì)比圖表30. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入分布（港澳臺(tái)投資企業(yè)）數(shù)據(jù)表窗體頂端注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）港澳臺(tái)獨(dú)資企業(yè)港澳臺(tái)商投資股份有限公司表31. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表窗體頂端注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）%%合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)（港或澳臺(tái)資）%%港澳臺(tái)獨(dú)資企業(yè)%%港澳臺(tái)商投資股份有限公司%圖58. 2004年5月不同規(guī)模企業(yè)各細(xì)分行業(yè)銷售收入對(duì)比圖表32. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入分布（外商投資企業(yè)）數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)外資（獨(dú)資）企業(yè)外商投資股份有限公司表33. 2004年5月不同注冊(cè)類型企業(yè)銷售收入占全國(guó)比例數(shù)據(jù)表注冊(cè)類型糕點(diǎn)、面包制造餅干及其他焙烤食品制造中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)%%中外合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)%%外資（獨(dú)資）企業(yè)%%外商投資股份有限公司%圖59. 2004年5月不同規(guī)模企業(yè)各細(xì)分行業(yè)銷售收入對(duì)比圖. 細(xì)分行業(yè)銷售收入集中度分析表34. 2004年5月各細(xì)分行業(yè)銷售收入集中度分布數(shù)據(jù)表全國(guó)銷售收入(億元)CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)(億元)比例(億元)比例(億元)比例(億元)比例(億元)比例糕點(diǎn)、面包制造%%%%%餅干及其他焙烤食品制造%%%%%圖60. 各細(xì)分行業(yè)銷售收入集中度百分比對(duì)比圖圖61. 各細(xì)分行業(yè)銷售收入集中