【正文】 一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；與賓客進(jìn)行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長(zhǎng)推薦”項(xiàng)目；加強(qiáng)餐飲部的財(cái)產(chǎn)管理，控制好物品的使用情況，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計(jì)劃；負(fù)責(zé)抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生以及餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作；負(fù)責(zé)制定本部門各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施；指導(dǎo)餐飲部主管合理安排班次，確保各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行；全面負(fù)責(zé)宴會(huì)的整理、計(jì)劃和實(shí)施步驟，處理好各種問題和突發(fā)情況；1協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好人事安排、績(jī)效考核，并實(shí)施獎(jiǎng)懲。1抽查食品飲料進(jìn)貨的規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格與成本價(jià)是否相符1及時(shí)了解餐具、棉織品的消耗情況，控制成本，降低消耗。1檢查重要活動(dòng)和大型宴會(huì)的準(zhǔn)備情況。每日檢查財(cái)務(wù)報(bào)表、客情報(bào)表、日?qǐng)?bào)表、安檢表1每日餐前，餐后巡察餐廳及廚房，了解工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。參加總經(jīng)理每周主持的例會(huì)、酒店工作指令會(huì)及飲食協(xié)調(diào)會(huì)。掌握市場(chǎng)行情，確定飲食推銷策略。定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，確保各項(xiàng)營(yíng)業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)。崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 在酒店副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店銷售工作，依據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針、方向主持公關(guān)銷售部的工作，制定、銷售計(jì)劃和銷售策略，開拓客源市場(chǎng)，與各部門協(xié)調(diào)互通，保證酒店銷售任務(wù)的順利完成；在酒店分管總經(jīng)理/副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持銷售部的各項(xiàng)工作計(jì)劃，組織和控制工作，并傳達(dá)、執(zhí)行酒店辦公例會(huì)決議及上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令；制定酒店?duì)I銷計(jì)劃及銷售策略，對(duì)酒店決策提出合理化建議；對(duì)銷售部人員進(jìn)行合理分工，布置各項(xiàng)工作任務(wù)，并管理好下屬會(huì)議中心保障部門的正常運(yùn)行；定期組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、收集業(yè)內(nèi)信息的認(rèn)真做好市場(chǎng)分析報(bào)告，為銷售工作提供準(zhǔn)確詳細(xì)的基本數(shù)據(jù)；負(fù)責(zé)制定銷售訪問計(jì)劃，審閱下屬銷售人員的訪問報(bào)告，帶領(lǐng)下屬完成定期回訪工作任務(wù)；負(fù)責(zé)制定及完善銷售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，改進(jìn)工作方法和服務(wù)程序；主持每月部門工作例會(huì)，對(duì)前期銷售工作進(jìn)行分析總結(jié)，處理問題；檢查、落實(shí)VIP客人的接待工作，不定期拜訪客戶，聽取意見和建議，處理賓客投訴；指導(dǎo)部門建立和健全客戶檔案及本部其它工作文檔資料；1督導(dǎo)部門的員工工作，確保勞動(dòng)紀(jì)律、工作質(zhì)量、工作流程等各項(xiàng)工作的落實(shí)，并對(duì)下屬進(jìn)行考核、評(píng)估、實(shí)行獎(jiǎng)罰制；1定期對(duì)部門員工進(jìn)行培訓(xùn)；與酒店相關(guān)部門密切協(xié)調(diào)、合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：008崗位名稱 前廳部副經(jīng)理 直屬部門 前廳部直接上級(jí) 酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營(yíng)）直接下級(jí) 大堂副理任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2540歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店前廳管理工作經(jīng)驗(yàn) 文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語(yǔ)口語(yǔ)水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，考慮和處理問題果斷、準(zhǔn)確，精明能干，具備實(shí)施業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力 崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 制定部門年度工作計(jì)劃，年度預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)，并組織實(shí)施，確保各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)的完成；檢查本部門各崗位工作運(yùn)行狀況，督導(dǎo)員工禮貌待客和高效服務(wù)，保證各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行，確保前廳服務(wù)秩序正常；審閱各種報(bào)告，準(zhǔn)確掌握客房預(yù)定、出租率、平均房?jī)r(jià)、房況控制等情況，并提供給飯店領(lǐng)導(dǎo)和銷售等有關(guān)部門作為決策依據(jù)；協(xié)調(diào)前廳部與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系，保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行；組織和督導(dǎo)大堂副理及各崗位員工，加強(qiáng)和發(fā)展與客人的和諧關(guān)系，經(jīng)常征求客人的意見和建議；負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和激勵(lì)等工作，使其保持熟練的操作技能和穩(wěn)定的工作積極性；對(duì)下屬的工作進(jìn)行定期考核評(píng)估，并按制度規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲監(jiān)督、檢查本部門的衛(wèi)生、安全和消防工作；組織、主持前廳部例會(huì)、布置工作，聽取匯報(bào)；定期批閱大堂副理處理投訴的記錄，親自處理重要客人的投訴和疑難問題。主題：酒店各崗位任職說明書1 崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：005崗位名稱 行政管理部經(jīng)理 直屬部門 行政管理部直接上級(jí) 酒店總經(jīng)理直接下級(jí) 人事主管、質(zhì)檢培訓(xùn)主管、內(nèi)勤員、文員、駕駛員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡30歲以上工作經(jīng)歷：三年以上酒店辦公室管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力，英語(yǔ)水平良好其他能力：了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，熟悉經(jīng)營(yíng)、財(cái)稅、人事、安全等方面國(guó)家大政方針和法律法規(guī)，并具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、招聘錄用、教育培訓(xùn)等年度計(jì)劃并組織實(shí)施；組織建立機(jī)構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度，勞動(dòng)關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓(xùn)制度及員工考評(píng)制度等，實(shí)現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運(yùn)作；按照酒店費(fèi)用預(yù)算，負(fù)責(zé)審核工資、獎(jiǎng)金、津貼、福利、培訓(xùn)等人工成本費(fèi)用，在預(yù)算內(nèi)有效控制，合理使用，激勵(lì)調(diào)動(dòng)員工積極性，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性；組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系，掌握信息，改善管理，運(yùn)用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能，支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作，處理勞動(dòng)爭(zhēng)議，和諧勞動(dòng)關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；根據(jù)各部門要求，負(fù)責(zé)組織招聘工作，根據(jù)用人部門建議，擇優(yōu)錄用新員工；根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃，負(fù)責(zé)審核酒店年度員工教育培訓(xùn)計(jì)劃及教育培訓(xùn)績(jī)效評(píng)估報(bào)告，開發(fā)人才，增強(qiáng)培訓(xùn)效果，提升員工素質(zhì)；指定本部門工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)安排本部門員工工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，指導(dǎo)員工工作，組織本部門員工的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并對(duì)本部門員工進(jìn)行效績(jī)考核；協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系；草擬和修訂《員工手冊(cè)》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動(dòng)合同》、《社會(huì)保險(xiǎn)統(tǒng)籌》、《年度計(jì)劃》、《年度總結(jié)》；負(fù)責(zé)草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項(xiàng)規(guī)章制度；1負(fù)責(zé)制定、跟蹤和落實(shí)人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計(jì)劃；1處理主管以下（不含主管）員工的違紀(jì)或犯規(guī)行為；1處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛；1審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄；1負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評(píng)、處分、解雇所有主管級(jí)以下的員工；1負(fù)責(zé)主管級(jí)以上員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定和執(zhí)行；1檢查、督導(dǎo)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)情況（如《員工手冊(cè)》及“實(shí)施細(xì)則”等）；1代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督工作的會(huì)議或活動(dòng)；1完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作；崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：004崗位名稱 財(cái)務(wù)總監(jiān) 直屬部門 財(cái)務(wù)部直接上級(jí) 酒店總經(jīng)理直接下級(jí) 財(cái)務(wù)部副經(jīng)理任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡35歲以上工作經(jīng)歷：三年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)計(jì)師以上職稱文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力，英語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店各部門有關(guān)財(cái)務(wù)的所有操作流程，具備財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握財(cái)稅法規(guī)及運(yùn)用，現(xiàn)代金融等知識(shí)、能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)電算化及相關(guān)計(jì)算機(jī)安全崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 主持并全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的行政管理工作，熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策，掌握本行業(yè)業(yè)務(wù)管理的有關(guān)知識(shí)，在總經(jīng)理授權(quán)的范圍內(nèi)，組織和領(lǐng)導(dǎo)好本部門的財(cái)務(wù)工作制定財(cái)務(wù)部管理規(guī)定及會(huì)計(jì)制度、方法，并組織實(shí)施，參與制定酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制財(cái)務(wù)計(jì)劃，并對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行檢查、監(jiān)督，定期向酒店主管部門和總經(jīng)理報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)告和分析報(bào)告加強(qiáng)財(cái)務(wù)部管理，編制并執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算，正確、合理、迅速地調(diào)度資金，提高資金使用效率，負(fù)責(zé)監(jiān)督計(jì)算機(jī)及會(huì)計(jì)軟件系統(tǒng)的運(yùn)行，對(duì)輸入計(jì)算機(jī)的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)（記賬憑證和原始憑證等）進(jìn)行審核，按照會(huì)計(jì)核算的要求，對(duì)酒店的資產(chǎn)、負(fù)債及所者權(quán)益進(jìn)行全面的監(jiān)督管理，確保國(guó)有資產(chǎn)的保值增值定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，并提出改進(jìn)意見，負(fù)責(zé)審查、監(jiān)督酒店的物資購(gòu)進(jìn)及使用，不斷探索降低成本，減少費(fèi)用，節(jié)能降耗的途徑組織協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策考核、控制財(cái)務(wù)部員工的工作質(zhì)量檢查考核財(cái)務(wù)人員的工作質(zhì)量，并對(duì)其進(jìn)行褒獎(jiǎng)處罰，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部與各部門之間的關(guān)系，組織本部門的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，主動(dòng)解決工作中出現(xiàn)的問題，帶領(lǐng)本部門的員工高效準(zhǔn)確地做好財(cái)務(wù)工作。崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：006崗位名稱 安全技術(shù)中心經(jīng)理 直屬部門 安全技術(shù)中心直接上級(jí) 酒店副總經(jīng)理（分管安全技術(shù)）直接下級(jí) 安全技術(shù)中心副經(jīng)理任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡3555歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全、工程技術(shù)工作管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力，英語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，全面負(fù)責(zé)酒店安全和工程方面的工作；帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財(cái)、物、的絕對(duì)安全； 負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度的措施，部署保安部的工作計(jì)劃安排和檢查落實(shí)情況；協(xié)助培訓(xùn)部門組織開展“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的四防安全教育和法制教育；負(fù)責(zé)組織調(diào)查內(nèi)外發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出處理意見，匯報(bào)查處結(jié)果；維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要“四防”器材設(shè)備，以確保保安人員和設(shè)備處于良好狀態(tài)；受理酒店有關(guān)本部門的客人投訴，負(fù)責(zé)解決處理；與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門保持密切的合作關(guān)系；督導(dǎo)并協(xié)助總經(jīng)理組建酒店安全委員會(huì)，消防委員會(huì)等組織，協(xié)助其日常工作的開展；負(fù)責(zé)酒店工程維修實(shí)務(wù)和技術(shù)組織、指導(dǎo)及管理工作；1負(fù)責(zé)對(duì)工程部所有人員的全權(quán)管轄和調(diào)配；1審查編制設(shè)備維修計(jì)劃及設(shè)備的年、季、月度保養(yǎng)的周期計(jì)劃，并做好督促、檢查、落實(shí)工作；1組織制定設(shè)施更新、改造工程計(jì)劃，抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，并組織實(shí)施；1督導(dǎo)執(zhí)行酒店節(jié)電、節(jié)水措施，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低成本，完成費(fèi)用指標(biāo)；1負(fù)責(zé)防火、防風(fēng)、防雨工作，保證酒店的安全及正常運(yùn)作；1制定各種設(shè)備的操作規(guī)程，堅(jiān)持員工未經(jīng)培訓(xùn)合格不能上崗的原則，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行；1與各部門之間密切配合、相互溝通，并深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時(shí)糾正不良傾向；1深入現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握人員和設(shè)備的狀況，堅(jiān)持每天現(xiàn)場(chǎng)巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況及公共場(chǎng)所動(dòng)力設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；1每日編制一份設(shè)備運(yùn)作及工程維修、保養(yǎng)狀況表提交總經(jīng)理崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：010崗位名稱 公關(guān)銷售部副經(jīng)理 直屬部門 公關(guān)銷售部直接上級(jí) 酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營(yíng)）直接下級(jí) 營(yíng)銷主管、會(huì)議中心主管任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2545歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力，英語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)策略和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解各酒店競(jìng)爭(zhēng)手段、價(jià)格水平、客戶狀況，通曉旅游、市場(chǎng)、公共關(guān)系管理知識(shí)，熟知有關(guān)法規(guī)政策及涉外人員進(jìn)出境管理知識(shí)，具有較強(qiáng)的判斷能力、應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力、談判能力及人際交往能力，并能根據(jù)信息實(shí)際作出營(yíng)銷分析，制定和調(diào)整策略和價(jià)格。根據(jù)酒店市場(chǎng)環(huán)境，部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算，在預(yù)算獲得批準(zhǔn)后，組織實(shí)施和控制，保證預(yù)算的完成；1巡視各個(gè)崗位，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進(jìn)行；1做好部門每月的工作評(píng)估及獎(jiǎng)金分配工作；1協(xié)助檢查當(dāng)天抵達(dá)貴賓的房間質(zhì)量，并于大門外恭候迎接當(dāng)天抵達(dá)的貴賓；1指導(dǎo)大堂副理訓(xùn)練屬下員工，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)大副的管理工作1接受客人的投訴，及時(shí)進(jìn)行處理解決并做好記錄1檢查消防器具，做好防火防盜等安全工作及協(xié)查通緝的工作1掌握房間預(yù)定情況和當(dāng)天客情1審閱大堂副理報(bào)告，呈報(bào)總經(jīng)理批示1負(fù)責(zé)部門的文化建設(shè)工作，對(duì)部門的人員素質(zhì)建設(shè)負(fù)有直接責(zé)任崗 位 說 明 書 崗位編號(hào)：009崗位名稱 客房部副經(jīng)理 直屬部門 客房部直接上級(jí) 酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營(yíng)）直接下級(jí) 客房部主管任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2540歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店客房管理工作經(jīng)驗(yàn) 文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語(yǔ)口語(yǔ)水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店客房各項(xiàng)業(yè)務(wù)的流程，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，對(duì)客房物資成本能夠合理控制，對(duì)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 主持客房部的整體工作，傳達(dá)、執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令；制定年度、月度的工作計(jì)劃和部門工作目標(biāo)，并組織實(shí)施，掌握部門營(yíng)業(yè)收入等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成情況，控制成本，力爭(zhēng)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益；負(fù)責(zé)制定和完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)工作方式及服務(wù)程序，努力提高服務(wù)質(zhì)量；檢查、督導(dǎo)各管區(qū)的管理工作，確保各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)、規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)；主持本