【正文】 銷售渠道考慮到產(chǎn)品目標(biāo)市場相對廣泛,因此，采取多管齊下的方式,渠道定位包括自建渠道、渠道聯(lián)盟兩種。因此，消費(fèi)者對工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品在快餐廳的接受是我們可以預(yù)計(jì)得到的。消費(fèi)者對快餐的需求已無需證明，牛羊肉的消費(fèi)增長也已非常明了，經(jīng)過“小肥羊”、“西貝”等蒙派連鎖餐飲的市場實(shí)踐，對于牛羊肉菜式的認(rèn)可已經(jīng)得到了實(shí)際印證，“小肥羊”成為中式快餐連鎖頭把交椅，而“西貝”近年的迅速發(fā)展更證實(shí)了這一點(diǎn)。中國餐飲市場成長之迅速，快餐市場在中國市場容量之大，以健康的牛羊肉為主要原料的的快餐，在營養(yǎng)均衡方面，在中國人口味接受方面，都有著無可比擬的優(yōu)勢。（2）以牛羊肉為主要原料的快餐連鎖企業(yè)作為工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品的另一個(gè)主要發(fā)展方向，將成為中式快餐工業(yè)化的一個(gè)突破。而蒙餐的工業(yè)化產(chǎn)品中，很重要的一個(gè)方面就是，把牛羊肉原料制做成為可以長時(shí)間保存\進(jìn)入超市等流通渠道售賣的即食肉制品。長遠(yuǎn)來看，我國肉制品行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮摹?006年肉類制品產(chǎn)量超過1100萬噸，%。2001－2005年，肉制品總產(chǎn)量由350萬噸增為850萬噸。牛羊禽類行業(yè)剛剛進(jìn)入快速成長階段，產(chǎn)業(yè)離散度高，尚未形成有絕對競爭優(yōu)勢的龍頭企業(yè)，中國的牛羊禽類行業(yè)因其有著巨大的成長空間和良好的市場前景，顯示出很強(qiáng)的投資吸引力。其次由于本產(chǎn)品采用真空包裝，食品本身所含酶的活性也受到抑制，使產(chǎn)品能夠長期保存。由于原料應(yīng)用講究，衛(wèi)生條件控制嚴(yán)格，能夠提高食用者的衛(wèi)生水平。開發(fā)了休閑肉制品、即食蒙餐食品、方便羊雜、醬鹵肉系列食品工業(yè)化生產(chǎn)，通過品牌建設(shè)、配送服務(wù)體系建設(shè)和銷售終端網(wǎng)絡(luò)的完善，強(qiáng)化即食食品服務(wù)平臺(tái)，在國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展的良好勢頭中占領(lǐng)先機(jī)，達(dá)到肉食品生產(chǎn)與快餐業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是肉食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品精細(xì)化、功能化發(fā)展的必然趨勢?？梢允箖?nèi)蒙古*****有限責(zé)任公司以此為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)高起點(diǎn)，跨躍式的大發(fā)展，更好地推動(dòng)*****市乃至內(nèi)蒙古的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。發(fā)展牛羊鹿肉深加工產(chǎn)業(yè)，對畜牧業(yè)的也快速發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。況且由于*****較早地發(fā)展了牛羊的舍飼，存欄量較大。市場好評如潮，需求旺盛。目前公司已先后開發(fā)了40余種工業(yè)化生產(chǎn)的蒙餐即食產(chǎn)品。全區(qū)最先進(jìn)的肉食品加工流水線*****公司擁有著內(nèi)蒙古自治區(qū)唯一一套國際先進(jìn)的日本小野牌調(diào)理食品生產(chǎn)線，包括數(shù)控分階段式殺菌釜、古川含氣包裝機(jī)、高溫連續(xù)蒸煮線、拉伸膜連續(xù)包裝機(jī)等，結(jié)合*****獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)成了內(nèi)蒙古肉類深加工最先進(jìn)的工藝水平。五、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)　　建設(shè)規(guī)?！　〖词橙忸惍a(chǎn)品噸2820　廠址　　廠區(qū)占地面積平方米　新建建筑面積平方米16960平方米　項(xiàng)目定員人596主要原輔材料消耗　　牛羊鹿肉噸4954　燃料動(dòng)力消耗　　水噸970000　生產(chǎn)水噸800000　生活水噸170000　電KWh5300000　暖平方米12442蒸汽噸32000年運(yùn)輸量　9500　運(yùn)進(jìn)量噸5500　運(yùn)出量噸4000　“三廢”排放量　　廢水噸97000　廢渣噸2630　總投資萬元　建設(shè)投資萬元　流動(dòng)資金萬元　建設(shè)期利息萬元項(xiàng)目計(jì)算期年15含建設(shè)期30個(gè)月總成本萬元　經(jīng)營成本萬元　產(chǎn)品銷售收入萬元　銷售稅金及附加萬元增值稅萬元利潤總額萬元凈利潤萬元2評價(jià)指標(biāo)　　投資利潤率%　銷售利潤率%　資本金利潤率%　財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(稅后)%　財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）萬元ic=10%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(稅前)%　財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅前）萬元ic=10%投資回收期(稅后)年含建設(shè)期30個(gè)月投資回收期(稅前)年含建設(shè)期30個(gè)月資本金財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%　盈虧平衡點(diǎn)%　第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目背景典型的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目*****“蒙餐工業(yè)化”項(xiàng)目是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，公司法人王海峰先生在內(nèi)蒙古大學(xué)MBA讀書期間，參加了2005年“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，一舉榮獲內(nèi)蒙古金獎(jiǎng)，全國第三名的佳績，之后，在內(nèi)蒙古大學(xué)MBA中心的鼓勵(lì)支持下，獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)果斷創(chuàng)業(yè)，將“蒙餐工業(yè)化”轉(zhuǎn)化成為實(shí)踐。綜上所述，各項(xiàng)評價(jià)指標(biāo)良好，項(xiàng)目建設(shè)財(cái)務(wù)上可行，對國民經(jīng)濟(jì)有較大貢獻(xiàn)；本項(xiàng)目建設(shè)符合國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，符合振興東北老工業(yè)基地開發(fā)戰(zhàn)略，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合*****市實(shí)現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越的發(fā)展戰(zhàn)略。%，%,資本金收益率(所得稅后)%。項(xiàng)目產(chǎn)品主要面對全國大中城市人群進(jìn)行銷售。，其中：。發(fā)展畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。四、結(jié)論與建議本項(xiàng)目利用西部大開發(fā)和振興東北老工業(yè)基地的戰(zhàn)略機(jī)遇，依托當(dāng)?shù)刎S富的牛羊肉資源，采用成熟、可靠、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)滿足市場需求的即食肉類產(chǎn)品。以牛羊肉為主原料的快餐連鎖企業(yè)作為工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品的另一個(gè)主要方向，將成為中式快餐工業(yè)化的一個(gè)突破。目前公司產(chǎn)品市場遍及長江以北各省會(huì)城市，已建立了廠商合作配送體系；在北方主要省會(huì)城市與經(jīng)銷商合作建立了9大分倉，發(fā)展了“草原特產(chǎn)綠食店”連鎖直營及加盟店20余家。（四） 蒙餐產(chǎn)品入超中式快餐配送服務(wù)體系。品牌推廣方面，參加了若干次各種展會(huì)，廈洽會(huì)/糖酒會(huì)/寧波會(huì)/長春會(huì)/北京超市對接會(huì)/全國民交會(huì)等，產(chǎn)生了很好的品牌和產(chǎn)品宣傳效果。公司設(shè)有企業(yè)策劃中心和廣告宣傳設(shè)計(jì)部等，重點(diǎn)研究企業(yè)文化建設(shè)、塑造品牌形象、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等。目前公司與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)肉食品研究中心合作，獨(dú)創(chuàng)了蒙餐工業(yè)化全套工藝，并已研發(fā)40余個(gè)品種，“蒙古經(jīng)典餐食手扒肉工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)”等6項(xiàng)專業(yè)專利正在申辦中，公司已全面導(dǎo)入HACCP、ISO9000質(zhì)量保證體系。（二）蒙餐產(chǎn)品試驗(yàn)生產(chǎn)和工藝研發(fā)服務(wù)體系。建設(shè)5個(gè)合作有機(jī)牧場養(yǎng)殖示范基地，在養(yǎng)殖方法和管理模式上植入“有機(jī)”新理念，通過牧場園區(qū)的示范和帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)牧民養(yǎng)殖理念的新革命。對有效開發(fā)內(nèi)蒙古自治區(qū)的牛羊鹿肉資源，提高產(chǎn)品附加值，提高收益，具有開發(fā)的超前性和新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域界入的里程碑意義。公司在謀求專業(yè)化生產(chǎn)的同時(shí)，同時(shí)探索建立了“有機(jī)養(yǎng)殖示范基地+即食品肉制品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)+商超物流配送體系+終端市場開拓”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)模式。由此，*****的蒙餐工業(yè)化項(xiàng)目帶動(dòng)了一大批企業(yè)效仿，對內(nèi)蒙古肉類行業(yè)的深加工方向起到舉足輕重的引領(lǐng)作用。2006年6月，以“蒙古手扒肉”為代表的蒙餐即食菜肴系列在*****研發(fā)成功并迅速上市。內(nèi)蒙古*****食品有限責(zé)任公司是蒙餐工業(yè)化的開創(chuàng)者。公司注冊資金500萬元企業(yè)，現(xiàn)有總資產(chǎn)1400萬元，現(xiàn)有員工207人。本可研報(bào)告編制范圍包括：項(xiàng)目建設(shè)的必要性；市場分析及建設(shè)規(guī)模；建設(shè)條件與廠址工程設(shè)計(jì)方案；節(jié)能減排環(huán)境保護(hù)、消防與勞動(dòng)安全企業(yè)組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度投資估算與資金籌措財(cái)務(wù)評價(jià)三、建設(shè)單位基本情況內(nèi)蒙古*****食品有限責(zé)任公司，于2006年在*****市資源型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型開發(fā)試驗(yàn)區(qū)平莊工業(yè)項(xiàng)目區(qū)正式成立。嚴(yán)格執(zhí)行國家、地方對環(huán)境保護(hù)、消防及勞動(dòng)安全衛(wèi)生的規(guī)定，做好消防、環(huán)保、勞動(dòng)安全衛(wèi)生的設(shè)計(jì)，確保達(dá)到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，提高綜合治理的水平。本著節(jié)約投資、節(jié)約能耗、降低成本等原則，使項(xiàng)目設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)合理，安全可靠。建設(shè)單位提供的其它有關(guān)資料。國家現(xiàn)行的財(cái)會(huì)、稅收政策?！秲?nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃綱要》,2003年?！?****市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃及2010年目標(biāo)綱要》，2001年。國務(wù)院批準(zhǔn)的《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》（2000年修訂）。經(jīng)濟(jì)效益：。全部企業(yè)自籌。資金構(gòu)成：；；。目 錄第一章 總論 3一、項(xiàng)目基本情況 3二、編制依據(jù)、原則與范圍 4三、建設(shè)單位基本情況 6四、結(jié)論與建議 8五、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 9第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性 11一、項(xiàng)目背景 11二、建設(shè)的必要性 12第三章 市場分析 14一、工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品的特點(diǎn)及應(yīng)用 14二、工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品的市場現(xiàn)狀和前景分析 14三、銷售渠道 16第四章 建設(shè)條件與廠址 18一、區(qū)位優(yōu)勢 18二、政策優(yōu)勢 19三、資源優(yōu)勢 19四、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)優(yōu)勢 21五、廠址 22第五章 工程技術(shù)方案 26一、項(xiàng)目構(gòu)成范圍 26二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 26三、即食蒙餐食品生產(chǎn)質(zhì)量控制 27四、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 27五、工藝技術(shù)及設(shè)備選擇 28六、供水、排水 31七、供電 32八、采暖、蒸氣 33九、土建工程與總圖布置和廠內(nèi)運(yùn)輸 33第六章 節(jié)能減排 38一、概述 38二、設(shè)計(jì)依據(jù)和主要原則 38三、 主要原則 38四、 能源品種選用和項(xiàng)目能耗 39五、 能源管理 41第七章 環(huán)境保護(hù) 42一、編制依據(jù) 42二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范 42三、項(xiàng)目對環(huán)境影響分析 43四、環(huán)境保護(hù) 44五、環(huán)境影響評價(jià) 45第八章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 47一、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 47二、消防 48第九章 項(xiàng)目組織管理 51一、項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu) 51二、企業(yè)定員及制度 51三、職工培訓(xùn) 53第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 56第十一章 投資估算與資金籌措 58一、投資估算依據(jù) 58二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 58三、項(xiàng)目流動(dòng)資金估算 61四、分年投資計(jì)劃表 61五、資金籌措 62第十二章 財(cái)務(wù)評價(jià) 63一、財(cái)務(wù)評價(jià)的依據(jù)和說明 63二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 63三、項(xiàng)目銷售收入及稅金估算 64四、成本估算 64五、利潤 66六、盈利能力分析 67七、不確定性分析 68第十三章 結(jié)論 72總投資估算表 73建設(shè)投資估算表（概算法） 74建設(shè)投資分年計(jì)劃表 75項(xiàng)目總投資使用計(jì)劃與資金籌措表 76建設(shè)期利息估算表 77流動(dòng)資金估算表 78外購原輔材料費(fèi)用估算表 79動(dòng)力燃料費(fèi)用估算表 82工資福利費(fèi)估算表 84固定資產(chǎn)折舊估算表 85無形和遞延資產(chǎn)攤銷估算表 86總成本費(fèi)用估算表 87銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算表 88利潤與利潤分配表 91借款還本付息計(jì)劃表 93項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表 94項(xiàng)目資本金現(xiàn)金流量表 96項(xiàng)目財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表 98資產(chǎn)負(fù)債表 100第一章 總論一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)2820噸蒙餐工業(yè)化食品項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位：內(nèi)蒙古*****食品有限責(zé)任公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目所在地：*****市資源型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型開發(fā)試驗(yàn)區(qū)平莊工業(yè)項(xiàng)目區(qū)建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)蒙餐方便食品2820噸；主要建設(shè)內(nèi)容為廠房、庫房、冷庫、辦公樓、宿舍食堂、配套附屬設(shè)施及設(shè)備購置。投資規(guī)模：。資金籌措：，銀行貸款2000萬元。項(xiàng)目資本金為2000萬元。建設(shè)期：30個(gè)月1可行性研究編制單位：1法人代表：1資格證書編號：1資質(zhì)等級：1發(fā)證機(jī)關(guān)：二、編制依據(jù)、原則與范圍（一）編制依據(jù)原國家計(jì)委、建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）?！秲?nèi)蒙古自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)劃綱要》,2006年。國務(wù)院《關(guān)于西部大開發(fā)若干政策措施的實(shí)施意見》,2002年。*****市人民政府《政府工作報(bào)告》2008年。國家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。（二）編制原則認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)政策，嚴(yán)格執(zhí)行國家和有關(guān)部門及地方的有關(guān)法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等。采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，達(dá)到提高原輔材料利用率、提高工效，節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。（三）編制范圍受項(xiàng)目承辦單位的委托，通遼市工程咨詢中心會(huì)同上級有關(guān)部門和相關(guān)單位，對項(xiàng)目涉及的有關(guān)問題進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查和分析，并在企業(yè)已有工作的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃，按照《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》、《可行性研究與項(xiàng)目評價(jià)》、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》以及國家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，編制了本項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告。距離平莊城區(qū)500米。主要生產(chǎn)經(jīng)營品種有：羊雜、羊腿、鹿腿等即食食品等。從公司創(chuàng)辦人王海峰在參加全國“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽之時(shí)起，蒙餐工業(yè)化這一獨(dú)具地區(qū)特色的創(chuàng)意就開始一步步由夢想走向現(xiàn)實(shí)。上市伊始即受到社會(huì)各界高度認(rèn)可，成為內(nèi)蒙人出門引以為豪的禮物。*****目前已經(jīng)形成四大系列產(chǎn)品：精品即食蒙餐系列、休閑肉品系列、風(fēng)味小吃系列、風(fēng)干牛肉系列等。通過有機(jī)養(yǎng)殖基地、產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)化生產(chǎn)加工、企業(yè)品牌和工業(yè)化產(chǎn)品入超配送體系建設(shè)，打造蒙餐工業(yè)化產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)。通過建立“有機(jī)養(yǎng)殖示范基地+即食品肉制品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)+商超快餐物流配送體系+終端市場開拓”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)蒙餐工業(yè)化5大服務(wù)體系：（一）有機(jī)牧場示范帶動(dòng)服務(wù)體系。操作上做到“四統(tǒng)一”即：統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫。根據(jù)目前研發(fā)結(jié)果，蒙餐即食產(chǎn)品生產(chǎn)需要16道程序，每道程序都有一定的科技含量，為滿足生產(chǎn)研發(fā)和生產(chǎn)工藝研究的需要，圍繞蒙餐食品的生產(chǎn)和加工服務(wù)，項(xiàng)目建