【正文】 《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定 》三、 主要原則工藝、技術(shù)選擇原則減量化原則——以資源投入最小化為目標(biāo)，要求用較少的原料和能源投入來達(dá)到既定生產(chǎn)目的或消費目的，在經(jīng)濟(jì)活動的源頭就力爭節(jié)約資源和減少污染。根據(jù)當(dāng)?shù)卦鲜召彽膶嶋H情況，原料運輸采用冷藏式貨車。13． 機(jī)修電修機(jī)修、電修班房為34平方米，輕鋼結(jié)構(gòu)，機(jī)修電修位于廠區(qū)北側(cè)東部。9． 圍墻及大門廠區(qū)總圍墻長度為1100延長米，為磚基鐵藝圍欄。3． 庫房庫房為專門存儲非冷凍類原料、輔料，建筑面積為2000平方米，輕鋼結(jié)構(gòu)，層高6米，南北寬20米，東西長100米，坐落廠區(qū)東側(cè)北端。（一）平面布置設(shè)計原則依據(jù)國家ISO14000環(huán)保認(rèn)證體系的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計依據(jù)國家有關(guān)建筑設(shè)計要求和規(guī)范根據(jù)工藝要求并參照國內(nèi)有機(jī)食品廠設(shè)計要求根據(jù)食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生防疫要求，在實現(xiàn)降低生產(chǎn)成本和建設(shè)投資的基礎(chǔ)上，綜合考慮廠區(qū)布置，同時將原料、加工、成品等工序相互隔離，各自形成獨立單元，保證物料流線暢通，且有足夠的原材料存放及調(diào)轉(zhuǎn)空間。（二）供電方案設(shè)置變電室一處，層高5米，變壓器設(shè)于頂部架空，底部各類開關(guān)柜并列安裝。本項目平均日用水量3031T,其中生產(chǎn)用水量2500噸，生活用水量為531噸，由開發(fā)區(qū)管網(wǎng)統(tǒng)一供給。（2）檢驗：班長質(zhì)檢員抽檢產(chǎn)品的計量封口挑出漏氣等不合格品，做到日產(chǎn)日清，不合格產(chǎn)品數(shù)量要體現(xiàn)在《生產(chǎn)加工日報表》和《質(zhì)量反饋單》上，同批不合格產(chǎn)品單獨存放，進(jìn)行返工整理，如二次滅菌后在發(fā)現(xiàn)不合格品做報廢處理。冷卻：將炸好的原料肉肉放入托盤內(nèi)進(jìn)入預(yù)冷間進(jìn)行冷卻，預(yù)冷間溫度要求2℃8℃，預(yù)冷間的紫外線燈保持下班打開，上班時關(guān)閉。四、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)1．1噸即食牛羊鹿肉用汽量：2．1噸即食肉類產(chǎn)品耗電量：3．1噸即食肉類產(chǎn)品耗水量：4．1噸原料出成比率：%原料出成率表項目年產(chǎn)量（噸）原輔料名稱原料出成率（%）原輔料消耗（噸）原輔材料蒙古秘制烤羊腿1200羊后腿60%2000蒙古烤羊腿500羊后腿56%900蒙古紅燒牛排500牛排56%900蒙古水晶踢筋60牛踢筋56%107蒙古手扒肉60羊前腿56%107蒙古烤鹿腿100鹿腿56%180蒙古烤羊排100羊排56%180蒙古烤鹿排100鹿排56%180羊雜50羊雜50%100羊雜割50羊雜50%100牛雜50牛雜50%100北京爆肚50牛肚50%100合計2820　　4954五、工藝技術(shù)及設(shè)備選擇（一）工藝流程預(yù)處理漂 燙煮 制炸 制冷 卻內(nèi)包裝滅 菌外包裝工藝流程預(yù)處理原料肉支?。焊鶕?jù)生產(chǎn)計劃憑出庫單支取相應(yīng)的原料肉肉，支取的將外包裝袋塑料包裝去除后，原料肉在沒解凍之前進(jìn)行分割，去除根部使其長度為16cm，然后用流動水進(jìn)行緩化，緩化時間為12小時以上。本項目用水主要以平煤元寶山露天礦疏干水為主與本區(qū)地下水關(guān)系不大。本區(qū)未見基巖及侵入巖出露，巖性單一。2006年，全區(qū)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值670810萬元，%，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值63700萬元，%；第二產(chǎn)業(yè)增加值374845萬元（工業(yè)增加值346283萬元，％），%；第三產(chǎn)業(yè)增加值232265萬元，%。25′，東以老哈河為界與遼寧省建平縣相鄰，南、西、北分別與*****市喀喇沁旗、松山區(qū)、紅山區(qū)接壤，全區(qū)南北長56公里，東西寬39公里，總面積953平方公里，下轄5鎮(zhèn)2個街道辦事處，區(qū)政府所在地平莊鎮(zhèn)距*****市政府所在地60公里。元寶山區(qū)既是城鄉(xiāng)交錯、地企交融的工礦區(qū)和國家東北重要能源基地，也是自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。*****市工業(yè)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，初步形成了礦產(chǎn)資源開發(fā)、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、能源及高載能、醫(yī)藥化工、建材等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。二是農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)比較穩(wěn)固。西門塔爾牛、科爾沁牛、中國美利奴細(xì)毛羊、科爾沁細(xì)毛羊、科爾沁馬等畜種享譽(yù)國內(nèi)外，是國家重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。境內(nèi)的平莊煤礦是我國現(xiàn)代化生產(chǎn)程序最高的大型煤礦，儲量20億噸，年生產(chǎn)能力達(dá)1000萬噸。各旗縣市區(qū)也都根據(jù)本地實際，制定了優(yōu)惠的招商政策。鐵路：*****火車站連通北京、沈陽、通遼三個方向，北部的集通鐵路貫通北部五個旗縣，正在修建赤大白鐵路使*****實現(xiàn)了南北鐵路貫通。*****市南與河北省接壤，距北京僅440公里；東南與遼寧省相鄰，東北最大的中心城市沈陽460公里。這樣可以加強(qiáng)公司與分銷商或零售商之間的信息溝通與交流，增強(qiáng)相互之間的合作，實現(xiàn)公司與分銷商或零售商的“雙贏”目標(biāo)等。三、銷售渠道考慮到產(chǎn)品目標(biāo)市場相對廣泛,因此，采取多管齊下的方式,渠道定位包括自建渠道、渠道聯(lián)盟兩種。（2）以牛羊肉為主要原料的快餐連鎖企業(yè)作為工業(yè)化蒙餐產(chǎn)品的另一個主要發(fā)展方向，將成為中式快餐工業(yè)化的一個突破。2001－2005年，肉制品總產(chǎn)量由350萬噸增為850萬噸。開發(fā)了休閑肉制品、即食蒙餐食品、方便羊雜、醬鹵肉系列食品工業(yè)化生產(chǎn)，通過品牌建設(shè)、配送服務(wù)體系建設(shè)和銷售終端網(wǎng)絡(luò)的完善，強(qiáng)化即食食品服務(wù)平臺，在國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展的良好勢頭中占領(lǐng)先機(jī)，達(dá)到肉食品生產(chǎn)與快餐業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是肉食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品精細(xì)化、功能化發(fā)展的必然趨勢。市場好評如潮，需求旺盛。綜上所述，各項評價指標(biāo)良好，項目建設(shè)財務(wù)上可行，對國民經(jīng)濟(jì)有較大貢獻(xiàn)；本項目建設(shè)符合國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，符合振興東北老工業(yè)基地開發(fā)戰(zhàn)略，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合*****市實現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越的發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)展畜產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展具有重要的推動作用。（四） 蒙餐產(chǎn)品入超中式快餐配送服務(wù)體系。（二）蒙餐產(chǎn)品試驗生產(chǎn)和工藝研發(fā)服務(wù)體系。由此，*****的蒙餐工業(yè)化項目帶動了一大批企業(yè)效仿，對內(nèi)蒙古肉類行業(yè)的深加工方向起到舉足輕重的引領(lǐng)作用。本可研報告編制范圍包括：項目建設(shè)的必要性；市場分析及建設(shè)規(guī)模；建設(shè)條件與廠址工程設(shè)計方案；節(jié)能減排環(huán)境保護(hù)、消防與勞動安全企業(yè)組織、勞動定員與人員培訓(xùn)項目實施進(jìn)度投資估算與資金籌措財務(wù)評價三、建設(shè)單位基本情況內(nèi)蒙古*****食品有限責(zé)任公司，于2006年在*****市資源型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型開發(fā)試驗區(qū)平莊工業(yè)項目區(qū)正式成立。國家現(xiàn)行的財會、稅收政策。經(jīng)濟(jì)效益：。投資規(guī)模：?！秲?nèi)蒙古自治區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年計劃綱要》,2006年。（二）編制原則認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)政策，嚴(yán)格執(zhí)行國家和有關(guān)部門及地方的有關(guān)法規(guī)和設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等。主要生產(chǎn)經(jīng)營品種有：羊雜、羊腿、鹿腿等即食食品等。通過有機(jī)養(yǎng)殖基地、產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)化生產(chǎn)加工、企業(yè)品牌和工業(yè)化產(chǎn)品入超配送體系建設(shè)，打造蒙餐工業(yè)化產(chǎn)品服務(wù)平臺。（三）蒙餐產(chǎn)品包裝及品牌推介服務(wù)體系?！靶屡擅墒娇觳汀表椖空趩?，已發(fā)展8家加盟店。項目建設(shè)期30個月，第3年達(dá)產(chǎn)20%，第4年達(dá)產(chǎn)100%，年生產(chǎn)銷售即食肉類產(chǎn)品2820噸。至今為止，公司管理團(tuán)隊包括2名MBA，5位本科生，公司管理層平均年齡30歲左右，是一支年輕的知識型的創(chuàng)業(yè)隊伍。但是，隨著牛羊鹿類存欄量的增加，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的劣勢也越發(fā)明顯，粗放式屠宰和生食量較大，熟食量卻非常小，附加值極低。再者由于是即食食品，可以在很大程度上使食用者即未經(jīng)過繁雜的工序而食用到可口的食品。同期發(fā)達(dá)國家肉制品已占到肉類總產(chǎn)量的50%以上。相對于強(qiáng)大的以麥當(dāng)勞為代表的洋快餐，*****所力求論證和實踐的蒙餐工業(yè)化方式，同樣是以機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化流水線加工為突破點，在生產(chǎn)方式上并無劣勢；同樣對于目前的中式快餐企業(yè)，以牛羊肉為主要原料的幾乎沒有，而實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的更寥寥無幾，所以工業(yè)化蒙式快餐有著明顯優(yōu)勢。自營即食餐廳是以樣板布點、加盟店布局的方式開拓渠道。零售終端縣域分銷商城市分銷商生產(chǎn)廠家 第四章 建設(shè)條件與廠址一、區(qū)位優(yōu)勢優(yōu)越的地理環(huán)境：*****市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，地處風(fēng)光秀麗的大興安嶺和燕山的交接帶，東部松遼平原西端。項目所處的元寶山區(qū)是*****市最大的工業(yè)區(qū)，工業(yè)產(chǎn)值歷年位居*****市第一，工業(yè)環(huán)境良好。民航：民航*****站是內(nèi)蒙古東部區(qū)的空中交通樞紐。全市現(xiàn)有耕地面積1,760萬畝,草原面積9000萬畝，,。農(nóng)業(yè)資源：*****市境內(nèi)河流縱橫，是遼河上游和遼河干流的發(fā)源地，沿河兩岸土質(zhì)肥沃，是典型的農(nóng)牧類型區(qū)，是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地。()。牧業(yè)年度家畜存欄1670萬頭只，創(chuàng)歷史新高；肉牛、肉羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到169萬頭和1466萬只。*****市作為一個古老的城市，依托獨特的區(qū)位條件、豐富的綠色資源和西部大開發(fā)的政策優(yōu)勢，確立了以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代生物科學(xué)為依托，以綠色生命產(chǎn)業(yè)為主要特征，創(chuàng)建綠色工業(yè)城市的發(fā)展戰(zhàn)略，把*****市建成東北經(jīng)濟(jì)區(qū)乃至國家綠色農(nóng)畜產(chǎn)品重要的生產(chǎn)集散地、能源基地和重要的交通樞紐，實現(xiàn)資源大市向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的跨越。元寶山區(qū)地理位置優(yōu)越。通往區(qū)內(nèi)5個鎮(zhèn)和2個街道辦事處的公路全部是二級油路，主要交通干線赤（峰）朝（陽）公路經(jīng)過平莊至朝陽（120公里），可進(jìn)入錦（州）朝（陽）高速、京沈高速等東北高速公路網(wǎng)。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9223元，比上年增加1260元；農(nóng)民人均純收入5283元，比上年增加703元。開發(fā)區(qū)第四系地層厚度較大，覆蓋整個工作區(qū)。二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)即食食品的質(zhì)量要求嚴(yán)格，質(zhì)量檢驗時，抽樣率占每批總數(shù)的10%（客戶有特殊要求的除外），每件隨機(jī)抽取小樣，混勻標(biāo)準(zhǔn)，下面檢驗項目均為行業(yè)推薦指標(biāo)：感官指標(biāo)色澤：應(yīng)有該品種原料的色澤。撈出后用水沖洗干凈。計量：原料肉每袋300g每袋里小骨頭不得超過3塊溢加量5g。③設(shè)備的轉(zhuǎn)動及管道系統(tǒng)要密封良好，防止?jié)櫥?、冷卻劑等對食品的污染。室內(nèi)消防用水量按30L/s、用水時間2小時計算。八、采暖、蒸氣1．采暖明細(xì)表內(nèi)容面積（平方米）生產(chǎn)車間（含污水處理）8000包裝車間2000檢化驗室200辦公室1200宿舍、食堂1000門衛(wèi)及機(jī)修、電修42合計12442總采暖面積為12442平方米，其中冷庫、配電室、庫房不取暖。根據(jù)現(xiàn)場實際狀況，總體布局采用如下方案：場區(qū)的北端為生活區(qū)和辦公區(qū)，東部、南部為生產(chǎn)區(qū)。5． 檢化驗室總建筑面積為200平方米，輕鋼結(jié)構(gòu)，南北長20米，東西寬10米，坐落于廠區(qū)東部南端。10． 道路廠區(qū)設(shè)南北和東西兩條主干道，南北長300延長米，東西長232延長米，總長度為532延長米。所有建筑物按照地震烈度：7176。3．成品運輸項目的主產(chǎn)品為即食肉類產(chǎn)品，是一種低溫貯藏食品，成品運輸量為每年2820噸，采用鐵路、公路相結(jié)合的方式運輸。 廠區(qū)布局和車間工藝平面布置原則節(jié)能原則——車間布局合理，傳輸距離短，最大限度利用自然能源，達(dá)到節(jié)能。本項目新增裝機(jī)容量678KW，滿區(qū)能充足供應(yīng)。項目金額（萬元）新設(shè)備價差664計算機(jī)軟件4供電網(wǎng)路布置其它節(jié)能投資合 計五、 能源管理本項目全部通過計算機(jī)對各類能源消耗進(jìn)行管理，能夠有效地控制各類能源消耗，達(dá)到節(jié)能減排的目的，同時，公司設(shè)置能源計量管理部，設(shè)部長1人，電能計量控制2人，供排水計量控制1人，計算機(jī)能源管理2人。《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）二級。生活污水自廠區(qū)生活衛(wèi)生設(shè)施排出。廢水經(jīng)沉淀過濾后可達(dá)到國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)。小組配備環(huán)保專業(yè)技術(shù)人員和監(jiān)管人員，負(fù)責(zé)組織、實施、監(jiān)督本企業(yè)的環(huán)保工作，經(jīng)常監(jiān)測本廠排放的污染物是否符合規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，分析排放污染物的變化規(guī)律，為制訂污染控制措施提供依據(jù)，并定期向有關(guān)部門報告。（3）動力配線采用電纜橋架和導(dǎo)線穿鋼管埋地敷設(shè)。（三）專業(yè)設(shè)計對消防要求的考慮和采取措施本項目分部為鋼構(gòu)，所采用的材料均為非燃燒材料，滿足二級耐火等級對構(gòu)件耐火極限的要求。第九章 項目組織管理一、項目組織結(jié)構(gòu)本項目由*****有限責(zé)任公司組織實施，按照目標(biāo)管理的有限責(zé)任制企業(yè)管理模式，由總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)公司工作，并設(shè)置原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售和財務(wù)人事等主要部門。（1）養(yǎng)殖業(yè)項目完全建成后，將以“公司+農(nóng)戶”的方式，建立肉牛肉羊育肥小區(qū)50個，每個小區(qū)年出欄肉牛4000頭，肉羊30000只，帶動農(nóng)戶5000戶。因此，本項目在投產(chǎn)前要求對全體職工進(jìn)行全面培訓(xùn)和重點培訓(xùn)相結(jié)合的職工技能和生產(chǎn)紀(jì)律教育，生產(chǎn)線投產(chǎn)后企業(yè)每年提取一定的費用對技術(shù)工種進(jìn)行輪訓(xùn)。質(zhì)檢人員的培訓(xùn)要求全面掌握國家有關(guān)的質(zhì)量檢驗規(guī)定和方法，重點培訓(xùn)本項目中各主要加工環(huán)節(jié)和關(guān)鍵質(zhì)量控制點的檢驗方法和控制標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。整個項目的建設(shè)周期為三年，其中設(shè)計周期2個月，工程建設(shè)31個月，生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試2個月，試生產(chǎn)1個月。序號工 程 名 稱設(shè)備購置費（萬元）1生產(chǎn)車間用設(shè)備2包裝車間用設(shè)備44213庫房用設(shè)備254變電設(shè)施165檢化驗設(shè)備276辦公室設(shè)備707冷庫4008宿舍、食堂用設(shè)備159道路附屬路燈2210硬化區(qū)路燈及其它設(shè)備1212廠區(qū)管網(wǎng)管路5513安防設(shè)備1814消防設(shè)備15冷藏車10臺15016鐵藝大門及附屬設(shè)施18機(jī)修、電修設(shè)備12　合計安裝及管線工程費：。，全部建設(shè)單位自籌。項目計算期15年。四、成本估算。工資及福利費。攤銷：本項目不涉及無形資產(chǎn)，其它可攤銷資產(chǎn)按5年攤銷。項目法定盈余公積金按利潤總額的1