【正文】 農(nóng)戶合辦，不占用耕地。菌種生產(chǎn)方案：原種60萬瓶，栽培種90萬瓶（袋）。建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模：食用菌生產(chǎn)基地5000畝（其中：白靈菇、杏鮑菇2000畝、雙孢菇1000畝、平菇及姬菇1000畝、雞腿菇800畝、木耳200畝）；配套建設(shè)年產(chǎn)150萬瓶（袋）的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)2000噸/年雙孢菇及白靈菇、杏鮑菇等珍稀菇深加工能力。具體循環(huán)模式如下： 食用菌農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式示意圖擬建地點(diǎn)食用菌基地建于阜南縣50多個(gè)鄉(xiāng)村，基地分布圖詳見附件。這些大分子物質(zhì)不易被直接利用，故而絕大多數(shù)被焚燒或丟棄，造成資源的極大浪費(fèi)，污染了環(huán)境。 大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高資源利用效率，保護(hù)和改善環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，把食用菌產(chǎn)業(yè)打造成阜南縣的“縣域經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),循環(huán)經(jīng)濟(jì)支撐產(chǎn)業(yè)”。二、項(xiàng)目概況項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想充分利用阜南縣豐富的自然資源和適宜的氣候條件, 大力發(fā)展白靈菇、杏鮑菇、雙孢菇等珍稀食用菌生產(chǎn)和加工，菌渣還田作為無公害蔬菜、其他農(nóng)作物的生產(chǎn)肥料及養(yǎng)殖場的節(jié)糧飼料。建成后年可消耗秸稈27100噸，玉米芯11400噸，棉籽殼15700噸?？尚行匝芯繄?bào)告編制單位安徽省科學(xué)技術(shù)咨詢中心工程咨詢資格證書編號(hào)：工咨甲11420070028可行性研究報(bào)告編制依據(jù)A、國務(wù)院頒布《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年計(jì)劃綱要》B、國務(wù)院頒布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》C、國家發(fā)改委《全國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》D、《安徽省政府關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實(shí)施意見》E、《安徽省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》F、國家發(fā)改委等六部委聯(lián)合發(fā)改環(huán)資【2007】3420號(hào)《關(guān)于組織開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)（第二批）工作的通知》G、國家發(fā)改委發(fā)改辦環(huán)資【2008】2389號(hào)《關(guān)于請(qǐng)報(bào)送2009年資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)第二批備選項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告的通知》H、《項(xiàng)目可研報(bào)告編制指南》深度要求I、《阜南縣國家農(nóng)業(yè)（林業(yè)）循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位實(shí)施方案》J、項(xiàng)目建議書及企業(yè)提供的相關(guān)資料項(xiàng)目的由來及立項(xiàng)批復(fù)本項(xiàng)目系全國第二批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點(diǎn)單位實(shí)施方案規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目。公司正在探索新的經(jīng)營機(jī)制，以公司帶基地，以基地連農(nóng)戶的辦法，擴(kuò)大基地的規(guī)模，具體是公司和農(nóng)戶共建基地，統(tǒng)一管理、技術(shù)人員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，公司確保以保護(hù)價(jià)收購基地上農(nóng)戶的鮮菇，保證農(nóng)戶生產(chǎn)效益。為廣大農(nóng)戶提供培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、信息咨詢等服務(wù)，作為阜南縣“跨世紀(jì)青年農(nóng)民培訓(xùn)基地和民兵以勞養(yǎng)武培訓(xùn)基地”?！敖∩础迸瓢嘴`菇被評(píng)為阜陽市名牌農(nóng)產(chǎn)品,健生源公司連續(xù)4年被評(píng)為阜陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在其培植和開發(fā)上逐漸探索研究掌握了一整套獨(dú)特的科學(xué)方法，其中白靈菇培養(yǎng)基生物學(xué)轉(zhuǎn)化率達(dá)到65%以上，法人代表郭鳳軍作為主要起草人參與了“無公害白靈菇栽培技術(shù)規(guī)程”（DB34/T8002008）安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的審定工作。豆丁網(wǎng)友（洪楓）傾情為您奉獻(xiàn)，：332985688，個(gè)人主頁食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目第一章 總 論一、項(xiàng)目背景項(xiàng)目名稱 食用菌及無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)單位安徽健生源食用菌開發(fā)有限公司法人代表：郭鳳軍所有制形式：民營有限責(zé)任公司安徽健生源食用菌開發(fā)有限公司位于阜南縣田集鎮(zhèn)，成立于2002年，主營業(yè)務(wù)為白靈菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇等食用菌的種植及加工，截止到2007年底，企業(yè)擁有總資產(chǎn)1800萬元，其中固定資產(chǎn)310萬元。員工總數(shù)105人，其中技術(shù)人員20人，常年聘請(qǐng)安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)科院知名教授為技術(shù)顧問，并從河北、福建等地聘請(qǐng)技術(shù)人員實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)，利用農(nóng)作物秸稈培育各種珍稀食用菌。公司生產(chǎn)的白靈菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇已通過國家無公害認(rèn)證。公司法人代表郭鳳軍始以助農(nóng)致富為己任，通過“基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的模式，狠抓食用菌基地建設(shè)。幾年來共免費(fèi)培訓(xùn)達(dá)2500多人，通過帶動(dòng)和扶持農(nóng)戶致富，迄今已帶動(dòng)2000多戶，戶均收入達(dá)萬元以上。在抓基地建設(shè)的同時(shí)，公司注重狠抓市場開發(fā)，配備電腦展開網(wǎng)絡(luò)銷售，將產(chǎn)品推向國內(nèi)外市場。由國家發(fā)改委立項(xiàng)批復(fù)，項(xiàng)目總投資5200萬元，建設(shè)內(nèi)容為以農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、玉米芯、牲畜糞便作為原料，進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、加工，利用菌渣生產(chǎn)無公害蔬菜，建設(shè)食用菌生產(chǎn)基地5000畝及與之相匹配的菌種場，擴(kuò)大現(xiàn)有加工規(guī)模。研究工作的范圍根據(jù)項(xiàng)目批復(fù)，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)背景、食用菌市場需求、工程技術(shù)方案、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益進(jìn)行進(jìn)一步的分析論證，具體內(nèi)容為：項(xiàng)目建設(shè)背景、食用菌市場分析、建設(shè)條件與建設(shè)規(guī)模、工程技術(shù)方案、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程、環(huán)境保護(hù)與綜合利用、節(jié)能、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、項(xiàng)目組織與管理、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議、工程招投標(biāo)方案、投資估算與資金籌措、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、社會(huì)效益分析及研究結(jié)論和建議。最大化的發(fā)揮食用菌在資源配置、地域環(huán)境等方面上的優(yōu)勢,通過項(xiàng)目建設(shè)實(shí)現(xiàn)食用菌生產(chǎn)布局區(qū)域化、基地規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化、產(chǎn)品名牌化的目標(biāo)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式本項(xiàng)目食用菌的生產(chǎn)主要以秸稈、棉籽殼、玉米芯、木屑等為主要原料，含有豐富的纖維素、半纖維素及木質(zhì)素。而食用菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生大量的胞外酶和胞內(nèi)酶，具有較強(qiáng)的纖維分解能力，使它們的結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)的變化，可使纖維素降低50%，木質(zhì)素降低30%，粗蛋白增加6%—7%，粗脂肪增加1倍左右，這些分解產(chǎn)物一方面產(chǎn)生大量可以利用的菌體蛋白（子實(shí)體）以及一些有用的代謝產(chǎn)物和生長因子；另一方面食用菌收獲后剩下的培養(yǎng)基廢料菌渣（菌糠），又可作為綠色有機(jī)肥再作用到無公害蔬菜及糧食生產(chǎn)；還可作為節(jié)糧型飼料，用于牛等牲畜的喂養(yǎng)，使廢棄物得到“整體、高效、循環(huán)、再生”的利用，在獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)。食用菌加工在阜南縣健生源公司加工廠現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)建。產(chǎn)品方案：各類食用菌共22700噸，其中：白靈菇6600噸、姬菇1400噸、平菇4700噸、雞腿菇3900噸、杏鮑菇700噸、雙孢菇2600噸、木耳800噸。各種食用菌深加工產(chǎn)品（包括保鮮、制罐、速食小包裝等）2000噸，其中：白靈菇600噸、雙孢菇400噸、姬菇600噸、平菇100噸、雞腿菇100噸、杏鮑菇200噸。目前，基地選址工作基本確定，每一個(gè)基地涉及的鄉(xiāng)村、主載品種、栽培畝數(shù)、基地負(fù)責(zé)人基本明確，基地情況表詳見附件。加工廠建于健生源公司內(nèi)，廠區(qū)占地26400平方米，通過改擴(kuò)建，可以滿足新增2000噸加工能力需要，無需新征土地。棉花3800噸?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)狀況良好。水電等公用配套設(shè)施完善，為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了良好的條件。各種生物質(zhì)原料的生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。確保生產(chǎn)出質(zhì)量安全的無公害、綠色食用菌產(chǎn)品。其中：建設(shè)投資4813萬元，建設(shè)期貸款利息53萬元，鋪底流動(dòng)資金334萬元。擬采取與農(nóng)戶“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的形式，共建基地，農(nóng)戶投資1900萬，余1800萬元由企業(yè)自籌。同時(shí)，本項(xiàng)目通過利用農(nóng)作物秸稈及牛糞便進(jìn)行食用菌種植，具有“點(diǎn)草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，是由傳統(tǒng)的資源浪費(fèi)型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、生態(tài)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。并將這些“垃圾”按照科學(xué)的配方組合起來，經(jīng)過一系列的生物作用，利用其中的碳、氮、有機(jī)酸、礦物質(zhì)生產(chǎn)出集“美味、營養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機(jī)物進(jìn)入新的食物鏈，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)。通過本項(xiàng)目的建設(shè)，年可轉(zhuǎn)化秸稈27100噸，玉米芯11400噸，棉籽殼15700噸，鋸末3150噸，牛糞6360噸，不僅使秸稈及牲畜糞便等資源得以充分利用，還可避免因焚燒作物秸稈及養(yǎng)殖場糞便隨意排放而造成污染環(huán)境、影響交通的問題，大大有利于環(huán)保農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的振興與發(fā)展。目前，部分生產(chǎn)廠房和設(shè)備投入已完成。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1－1序號(hào)指 標(biāo)單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模新增食用菌生產(chǎn)基地畝5000新增食用菌加工能力噸/年20002產(chǎn)品方案食用菌噸/年20700食用菌罐頭噸/年20003總投資萬元5200建設(shè)投資萬元4813其中：建設(shè)期借款利息萬元53鋪底流動(dòng)資金萬元3344百元銷售收入占用總投資元/百元5項(xiàng)目總定員人2006全年生產(chǎn)天數(shù)天180/250基地/加工7主要秸稈等農(nóng)作物轉(zhuǎn)化量秸 稈噸27100玉米芯噸11400棉籽殼噸15700鋸 末噸3150牛 糞噸63608燃料動(dòng)力消耗水萬噸/年40000電萬度/年5000 煤噸/年7009新建廠房面積m2500010年均總成本萬元10656生產(chǎn)期平均11年均銷售收入萬元11657生產(chǎn)期平均12年均利稅萬元885生產(chǎn)期平均13年均凈利潤萬元657生產(chǎn)期平均14借款償還期年含建設(shè)期一年15投資回收期（靜態(tài)）年含建設(shè)期一年16投資利稅率%生產(chǎn)期平均17財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%18資本金利潤率%生產(chǎn)期平均19盈虧平衡點(diǎn)%生產(chǎn)期平均第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景一、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已提到重要的議事日程《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃》明確指出：建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，落實(shí)節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境基本國策，建設(shè)低投入、高產(chǎn)出，低消耗、少排放，能循環(huán)、可持續(xù)的國民經(jīng)濟(jì)體系和資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持開發(fā)與節(jié)約并重、節(jié)約優(yōu)先，按照減量化、再利用、資源化的原則，在資源開采、生產(chǎn)消耗、廢物產(chǎn)生、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，逐步建立全社會(huì)的資源循環(huán)利用體系。在過去的20多年里，中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)雖然經(jīng)歷了前所未有的高速增長期，然而這種增長是粗放式的，以生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的。作為農(nóng)業(yè)大國，我國每年可產(chǎn)生各類農(nóng)林畜牧廢棄物約10億噸，而目前利用率僅30%，大部分未加處理而被直接利用或廢棄，由于處置不當(dāng)，對(duì)生態(tài)平衡和社會(huì)生活產(chǎn)生不良影響。因此，改變粗放式、線形農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，通過對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源（包括廢棄物）的多級(jí)循環(huán)利用，提高自然資源利用效率，在增加經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的同時(shí)，最大限度減少污染物排放，直至“零排放”，就成為當(dāng)前農(nóng)村發(fā)展的必然選擇，也是黨中央號(hào)召建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的有效措施和重要內(nèi)容。焚燒秸稈危害較大。有數(shù)據(jù)表明，焚燒秸稈時(shí)，大氣中二氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物等對(duì)人的眼睛、鼻子和咽喉黏膜會(huì)產(chǎn)生刺激作用，影響人們正常生活。秸稈焚燒，極易引燃周邊的易燃物，尤其在山林附近，一旦引發(fā)火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。機(jī)場每逢農(nóng)作物收割季節(jié)都深受秸稈露天焚燒的危害，有時(shí)機(jī)場能見度低于400米，嚴(yán)重影響機(jī)場航班正常起飛和降落。焚燒秸稈使地面溫度急劇升高，能直接燒死、燙死土壤中微生物，影響作物對(duì)土壤養(yǎng)分的充分吸收，直接影響農(nóng)田作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，影響農(nóng)民收益。開展秸稈綜合利用勢在必行。特別是近兩年，在食用菌市場全線飄紅的情況下，合理利用農(nóng)作物秸稈發(fā)展食用菌生產(chǎn)意義重大，不但化解了秸稈焚燒屢禁不止的難題，還能為農(nóng)民增收作貢獻(xiàn)。1973年能源危機(jī)以后，喚醒了人們對(duì)農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物利用的重視，在全球范圍內(nèi)開始利用農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、木屑等廢棄物質(zhì)來栽培食用菌，通過生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)人類需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)并解決環(huán)境污染等問題。有數(shù)據(jù)表明，中國已成為世界上的食用菌栽培量、加工、貿(mào)易最大的國家。能夠進(jìn)行人工栽培的品種60多個(gè)，形成商業(yè)生產(chǎn)的有30多種。食用菌已躍居我國繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大農(nóng)副產(chǎn)品。食用菌產(chǎn)業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同樣在大農(nóng)業(yè)生態(tài)體系中，食用菌生產(chǎn)以作物生產(chǎn)副產(chǎn)物（秸稈、木屑等）或動(dòng)物生產(chǎn)副產(chǎn)物（畜糞等）作原料，將其轉(zhuǎn)化為可被人類利用的菌體蛋白和生產(chǎn)廢棄物——菌糠；菌糠又可開發(fā)作為動(dòng)物生產(chǎn)系統(tǒng)的飼料和農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，通過動(dòng)物體轉(zhuǎn)化為可食用的肉類蛋白，實(shí)現(xiàn)物能轉(zhuǎn)化和多重經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，并形成食用菌生態(tài)子系統(tǒng)。這種新型生態(tài)農(nóng)業(yè)體系既大大減少農(nóng)業(yè)污染排放，有效降低化肥使用，減少農(nóng)村污染源，創(chuàng)造農(nóng)村優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境；又可以實(shí)現(xiàn)資源的高效利用，大幅度增加農(nóng)民收入，真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的綠色的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。食用菌在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用實(shí)踐。近幾年我國各地根據(jù)不同自然條件，資源基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，因地制宜，總結(jié)形成了不同類型的食用菌循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。四、阜南縣以食用菌產(chǎn)業(yè)為紐帶的循環(huán)經(jīng)濟(jì)漸入佳境阜南縣農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，近年來阜南縣以食用菌紐帶，走出了一條發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新路。每畝食用菌消耗30～40畝秸桿和闊葉樹的廢木屑，以及畜禽糞便和沼渣、沼液等農(nóng)業(yè)廢棄物。應(yīng)用“牛—沼—菌”、“豬—沼—菜（果、糧）”等模式，開展了添加沼液養(yǎng)豬、浸種、肥水養(yǎng)魚和沼渣種植食用菌等十幾項(xiàng)綜合利用技術(shù)。通過公司具有的資金、市場信息、菌種生產(chǎn)和加工技術(shù)以及出口渠道等方面的優(yōu)勢帶動(dòng)或引導(dǎo)菇農(nóng)按照市場需要合理安排食用菌生產(chǎn)。 把生產(chǎn)與市場、生產(chǎn)與服務(wù)緊密的聯(lián)系起來, 實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)和病蟲害防治、產(chǎn)后產(chǎn)品收購加工包裝以及上市流通等統(tǒng)一的社會(huì)化服務(wù)體系, 既增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場競爭力, 又降低了生產(chǎn)成本與風(fēng)險(xiǎn), 提高了菇農(nóng)的收入。第三章　 市場分析預(yù)測一、食用菌市場概況據(jù)中國食用菌行業(yè)規(guī)劃2010年全國食用菌總產(chǎn)量將達(dá)到600萬噸，出口50萬噸，創(chuàng)匯8億美元，人均消費(fèi)量達(dá)到3公斤。但是，現(xiàn)在我國的食用菌遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國際市場需求，僅是世界人均消費(fèi)量的8%，食用菌產(chǎn)品有著巨大的開發(fā)潛力。二、各類食用菌市場分析白靈菇市場分析白靈菇（Pleurotus nebrodensis），又名白靈側(cè)耳，在分類學(xué)上它屬于側(cè)耳科，側(cè)耳