【正文】 小片綠地混合布置，因地制宜達到人工和自然相統(tǒng)一的特色。綠色植物對環(huán)境凈化和防暑降溫有重要作用。應(yīng)充分利用場區(qū)空地種草植樹。二、公用工程給排水工程 基地用水量較小，就地取水。加工廠廠區(qū)水源取自地下水，該廠現(xiàn)有深井一口，供現(xiàn)有生產(chǎn)生活用水。本工程新建水塔一座，完善供水管網(wǎng)及供水設(shè)施，滿足2500噸/年罐頭生產(chǎn)的需要。供水系統(tǒng)如下圖示。生活用水生產(chǎn)用水消防用水廠區(qū)給水管網(wǎng)深井循環(huán)水池消防水及應(yīng)急設(shè)施設(shè)置說明 該項目生產(chǎn)類別為丁類，建筑物耐火等級為一、二級，根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范，其同時發(fā)生火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時間為2小時，消防用水量：室內(nèi)為10L/s，室外為15L/s，一次消防室內(nèi)外用水量為：(10+15)2=180m3，廠區(qū)水源有保證。利用廠區(qū)亦有的200 m3蓄水池一座，足可以滿足2小時室內(nèi)外消防用水量，廠區(qū)管網(wǎng)連城環(huán)狀，項目僅需在相關(guān)部位嚴格按GB500162006《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的要求，進一步完善消室內(nèi)外消火拴。 排水工程基地雨水通過大棚四周的排水溝直接排入周邊農(nóng)田，廠區(qū)雨水通過路邊磚砌暗溝排放，生產(chǎn)廢水分段收集經(jīng)處理循環(huán)使用一部分。其它廢水經(jīng)處理后，用于農(nóng)田灌溉。 供配電阜南縣在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，相繼建成了一批水、電、路、氣、橋為重點的基礎(chǔ)設(shè)施工程，供電總?cè)萘窟_18萬KW，村村通電。加工廠供電電源為一路10kV專用線，引自阜南縣田集鎮(zhèn)變電所，供電電源有保障。本次擴建根據(jù)設(shè)備用電負荷計算，需新增一臺2000KVA變壓器，高壓線路架空進廠，電纜引入變壓器。低壓網(wǎng)絡(luò)距低配電室較近的車間用低壓電纜引入生產(chǎn)車間，其他架空引入，車間配電選用配電柜（箱），電線穿鐵管埋地暗敷。供熱加工廠現(xiàn)有一臺2噸鍋爐，蒸汽有富裕，根據(jù)工藝測算，可以滿足擴建后蒸汽需求，本工程根據(jù)車間布置蒸汽管網(wǎng)，即可滿足供熱需要。地震設(shè)防根據(jù)國家建設(shè)部發(fā)布的《中國地震烈度區(qū)劃圖（1990）》以及建設(shè)部建抗[1993]13號《關(guān)于執(zhí)行中國地震烈度區(qū)劃圖有關(guān)規(guī)定的通知》，項目建設(shè)所在地為基本烈度6度地區(qū)，為此本項目建筑物按6度抗震設(shè)防。 第八章　　節(jié)能減排一、節(jié)能原則能源是發(fā)展國民經(jīng)濟和提高人民生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對能源實行開發(fā)與節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策和節(jié)能法，本項目節(jié)能按以下原則進行。根據(jù)項目區(qū)地形、地貌特點、常年主導(dǎo)風向、生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生防疫要求等，進行合理布局，以達到節(jié)能降耗的目的。在建設(shè)項目設(shè)計中，盡可能選用本行業(yè)中節(jié)能效果好的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。設(shè)計中盡可能做到各車間合理布局，減少物料周轉(zhuǎn)距離；生產(chǎn)車間盡可能靠近各動力站房，以降低實際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。二、節(jié)能措施罐頭生產(chǎn)線等設(shè)備均選用國內(nèi)最先進的機型。供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備，系統(tǒng)選配自動補償電力電容器柜，提高功率因素，實行節(jié)能運行。進一步完善企業(yè)能源管理制度和機構(gòu)。裝置能源計量表并明確管理責任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。罐頭生產(chǎn)過程中，冷卻水循環(huán)利用，節(jié)約水資源。第九章　　環(huán)境保護一、 編制依據(jù)（1）《中華人民共和國環(huán)境保護法》（2）國務(wù)院（98）第253號《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》（3）國家計委、國務(wù)院環(huán)委（87）國環(huán)字第002號文《建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》（4）國務(wù)院環(huán)委、國家計委、國家經(jīng)委（86）國環(huán)字第003號文《關(guān)于頒發(fā)“建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法”的通知》（5）安徽省計委、經(jīng)委、環(huán)委（86）07號文《建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法實施細則》二、 設(shè)計采用標準《污水綜合排放標準》GB89781996；《大氣環(huán)境質(zhì)量標準》GB30951996；《大氣污染物綜合排放標準》GB162971996；《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GBl2348—1990；《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》GBJ87—1990；《工業(yè)“三廢排放”標準》GBJ4—1990；《國家水污染物排放標準》（試行）； 三、場址環(huán)境條件基地位于阜南縣境內(nèi)50個鄉(xiāng)村，加工廠位于阜南縣田集鎮(zhèn)，周圍區(qū)域無明顯的污染源，環(huán)境質(zhì)量良好，為公司的發(fā)展提供了優(yōu)越的條件。項目食用菌種植部分可以轉(zhuǎn)化利用牲畜養(yǎng)殖糞便及農(nóng)作物秸稈，有利于項目區(qū)環(huán)境的保護。四、污染源及防治措施廢水及防治措施食用菌栽培無廢水排放，罐頭加工的生產(chǎn)廢水是淘洗、腌制廢水及冷卻水，車間地面清洗廢水。淘洗水經(jīng)處理后循環(huán)使用，冷卻水經(jīng)冷卻循環(huán)使用，腌制廢水排入污水處理池和生活污水經(jīng)污水凈化沼氣池一道處理，達排放后，排入城市污水管網(wǎng)。廢氣及防治措施鍋爐使用秸稈壓塊成型燃料,廢氣主要來自鍋爐，煙氣經(jīng)治理后，林格曼黑度、煙塵等各類污染物的排放濃度均滿足《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB132712001）二類區(qū)標準的要求，凈化后的煙氣可以通過煙囪高空排放。噪聲及防治措施噪聲是本項目的最主要的污染，因此在設(shè)備選型時選用低噪聲的先進設(shè)備，對噪聲高的設(shè)備采用消音、隔音及減震等措施，可有效的降低噪聲對周圍居民的影響。綠化綠化不僅可以美化環(huán)境，還能凈化空氣、隔味、吸聲。本工程根據(jù)場地面積和裝置布置情況，在廠界設(shè)置綠化林帶，種植高大的闊葉常青喬木；在道路兩旁種植常青喬木和低矮灌木，設(shè)置隔離帶；裝置四周的空地上種植草坪；辦公室前點綴花壇小品。第十章　　 勞動安全衛(wèi)生與消防一、勞動安全勞動安全與勞動保護是黨和國家的一貫方針，是我國現(xiàn)代化建設(shè)的一項基本國策，是工業(yè)企業(yè)正常生產(chǎn)的重要組成部分。憲法的第四十二條規(guī)定，公民有勞動的權(quán)利和義務(wù)，國家將通過各種途徑創(chuàng)造勞動就業(yè)條件，加強勞動保護和改善勞動條件。各級政府和勞動部門也就此發(fā)布了一系列的關(guān)于勞動保護、安全生產(chǎn)的法令。嚴格遵循這些法規(guī)、法令，采取各種安全技術(shù)措施，預(yù)防生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的人身、設(shè)備事故，是本項工程設(shè)計的基本任務(wù)。本工程采用的勞動安全設(shè)計依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GB500162006；《生產(chǎn)設(shè)備安全設(shè)計總則》GB508385；《建筑防雷設(shè)計規(guī)范》GBJ5783；《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準》（試行草案）；《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則》《電器設(shè)備安全設(shè)計導(dǎo)則》；《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標準》；國家勞動部勞字(88)第42號《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》；國家勞動部勞安字(92)1號文《關(guān)于頒發(fā)“建設(shè)性項目（工程）職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和技術(shù)措施驗收辦法”的通知》并附“驗收辦法”。勞動安全設(shè)計與采取的措施基地：食用菌基地的安全問題主要包括建筑結(jié)構(gòu)本身的安全和基地的火災(zāi)隱患。食用菌大棚在遇到極端惡劣天氣( 強臺風、暴雪等)時, 可能存在菇棚倒塌事件, 影響食用菌正常生產(chǎn), 同時, 也對人身安全造成威脅。另一方面, 由于食用菌基地可燃物品多( 薄膜、竹木、草簾等) , 與空氣接觸面積大、干燥易燃, 一旦遇到火源就會形成撲救困難的局勢, 尤其是進入秋冬季節(jié), 隨著天氣的逐漸下降, 為了保持食用菌生長所需要的溫度, 需要給棚內(nèi)加熱升溫, 大部分菇農(nóng)以煤、木材、麥草、秸稈等為燃料, 容易引起火災(zāi)。此外, 菇農(nóng)對于棚內(nèi)用于采光和取暖的電線、燈具隨意性大, 使用細徑線、破損線、多接點等, 漏電、短路產(chǎn)生火源的可能性大大增加。因此, 針對食用菌生產(chǎn)基地的安全問題, 要時時警惕, 不能麻痹大意, 以免釀成大的損失, 同時, 還注意以下幾點: ①要根據(jù)當?shù)貧夂驐l件, 建設(shè)既安全又經(jīng)濟的標準菇棚, 滿足食用菌對環(huán)境的特殊要求。②規(guī)范基地加溫方式, 采取集中供熱,降低菇棚的火災(zāi)危險性。③規(guī)范用電, 嚴格按照用電的安全規(guī)范, 嚴禁亂扯、亂拉電線, 保證用電安全。④菇棚之間保持一定的防火間距, 以免一棚起火, 殃及其它。⑤在裝備有消防水源及滅火器具等消防設(shè)施的同時, 加強基地人員的安全意識, 特別是防火意識。加工車間（１）在生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生事故的車間和部位，從設(shè)備選型到土建及公用工程設(shè)計都考慮到安全可靠為第一的原則，從設(shè)備上杜絕事故隱患，確保人員和生產(chǎn)設(shè)施的安全。在必要處均設(shè)置相應(yīng)的安全防護裝置。（２）車間內(nèi)主要安全措施所有受熱設(shè)備表面溫度高于65℃將設(shè)保溫層防護；地坑、地溝設(shè)置蓋板。設(shè)備選用國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，設(shè)備外露傳動部位設(shè)置防護網(wǎng)；建筑物室內(nèi)外樓梯、走道寬度，門開啟方向、寬高度均按防火規(guī)范設(shè)置，保證發(fā)生事故時能安全疏散；保證電器設(shè)備質(zhì)量。所有電氣動力線均應(yīng)敷設(shè)在穿線管內(nèi)，所有電器設(shè)備應(yīng)接地，動力電機設(shè)有熔斷和過載保護裝置，移動機電設(shè)備設(shè)漏電保護器；對于溫度較高的工段設(shè)置降溫通風裝置，防止夏季職工中暑；組織制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；惶岣呗毠に刭|(zhì)，嚴格遵守安全操作規(guī)程；保證消防設(shè)施完好、可靠。（3）防火按各種易燃易爆物質(zhì)分類及防火防爆要求執(zhí)行建筑耐火等級標準；控制易燃易爆物質(zhì)接近火源和自燃；嚴禁溶劑跑、冒、滴、漏，防止粉塵飛揚和積聚；成立專職消防機構(gòu)，配備必要的消防設(shè)施設(shè)備。二、衛(wèi)生栽培食用菌所用的培養(yǎng)基質(zhì)、水、覆土以及化學添加劑、殺菌劑、殺蟲劑應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》(NY 5099 2002)。 基質(zhì)用水、出菇期澆水以及產(chǎn)品加工用水, 水的質(zhì)量應(yīng)符合指標。一般選用自來水和地下井水, 需用漂白粉作必要的消毒處理, 不流通的小池塘水禁止使用。2. 覆土 覆土安全質(zhì)量應(yīng)符合指標。泥炭土、草炭土是首選的覆土材料, 用壤土制作覆土需符合GB 15618《土壤環(huán)境質(zhì)量》中4對二級標準值的規(guī)定 , 無病蟲和雜菌污染。( 1) 主料。除桉、樟、槐、苦楝等含有害物質(zhì)樹種外的闊葉樹木屑。 自然堆積6個月以上的針葉樹種的木屑。稻草、麥秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽殼、廢棉、棉秸、豆秸、花生殼、甘蔗渣等農(nóng)作物秸稈皮殼。 糠醛渣、酒糟、醋糟, 要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。( 2) 輔料。麥麩、米糠、餅肥( 粕) 、玉米粉、大豆粉、禽畜糞等, 要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。食用菌栽培基質(zhì), 經(jīng)滅菌處理的, 滅菌后的基質(zhì)需達到無菌狀態(tài), 不允許加入農(nóng)藥。罐頭加工廠按食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行。生產(chǎn)用水：按照國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生的要求，根據(jù)項目地水質(zhì)情況，對生產(chǎn)用水進行處理和消毒、凈化，達到了飲用水標準。嚴格衛(wèi)生管理：生產(chǎn)車間采用全封閉式管理，生產(chǎn)和檢驗人員進入車間前，需更衣、換靴、戴帽、洗手消毒、靴消毒，同時，生產(chǎn)車間采用臭氧消毒的方法消毒滅菌，保證生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生。食品加工工具衛(wèi)生管理；生產(chǎn)線在易污染的工序都有工具和手的清洗與消毒設(shè)計：在工位上有熱水消毒器和沖洗器。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的道路，按功能分開，并設(shè)置一定標志。定期消毒。非廠內(nèi)的車輛與人員嚴格控制進入場區(qū)內(nèi)。設(shè)計上設(shè)計參觀走廊，非廠內(nèi)的人員，原則上不能進入生產(chǎn)車間。三、 消防工程環(huán)境本工程根據(jù)GB500162006《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，生產(chǎn)火災(zāi)類別為丙、丁類，建筑耐火等級為一、二級，同時發(fā)生火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時間為2小時，根據(jù)本工程的這些特點，查得消防用水量：室外30L/s，室內(nèi)10L/s。廠區(qū)四周都無對其構(gòu)成危害的企業(yè)存在，阜南縣設(shè)有消防站，在發(fā)生火災(zāi)時可立即趕到。消防設(shè)施和措施（1）、廠區(qū)總平面布置嚴格按防火規(guī)范要求，在廠房之間，保留足夠的空地，以疏散人員和車輛，并形成廠區(qū)內(nèi)消防環(huán)形通道；以利消防車順利到達火災(zāi)點撲救。（2）、消防給水與生產(chǎn)、生活給水管網(wǎng)合并，室外給水管網(wǎng)布置成環(huán)狀，廠區(qū)沿干道設(shè)置地上式消火栓，廠房內(nèi)設(shè)置室內(nèi)消火栓，并配置一些手提式或推車式滅火器，同時考慮安全通道。（3）、廠區(qū)水源有保證，新設(shè)消防水池滿足2小時的室外消防用水量，一旦發(fā)生火災(zāi)，可啟動了消防加壓泵供水。（4）、堅持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，定期開展安全防火檢查，聘請消防專業(yè)人員舉辦安全消防培訓(xùn)班，不斷提高員工的消防安全意識。第十一章 項目組織與管理一、組織結(jié)構(gòu)與職能劃分組織結(jié)構(gòu)本項目一經(jīng)實施，將成立由總經(jīng)理為組長的建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)基建部、采購部、監(jiān)理員、辦公室、財務(wù)部相關(guān)人員負責項目的招標、施工、監(jiān)理、設(shè)備物資采購、驗收、資金籌措調(diào)配、文件管理等工作。項目建成后，實行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門負責制。實行全員勞動合同制，制定嚴格的人事制定、財務(wù)制度。機構(gòu)職責與職能項目經(jīng)營期間，在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實行企業(yè)化經(jīng)營管理，財務(wù)獨立核算。各部門職能如下：辦公室：負責各部門之間的調(diào)配與管理、文秘外事及日常事務(wù)。技術(shù)部：為食用菌及罐頭加工提供技術(shù)支持和日常技術(shù)管理。負責基地食用菌栽培技術(shù)的培訓(xùn)工作。生產(chǎn)部：負責日常生產(chǎn)安排，營銷部：負責市場開發(fā)、產(chǎn)品銷售及市場體系建設(shè)。財務(wù)部：按照國家有關(guān)法律及財務(wù)制度要求，做好財務(wù)管理工作，負責資金籌措、調(diào)配工作。運行模式建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，逐步形成自我約束機制，做到高效、靈活、步調(diào)一致運作。在經(jīng)營管理方面，嚴格、科學管理，建立健全各項規(guī)章制度、工作程序和操作規(guī)范、安全生產(chǎn)制度等，使人盡其才、物盡其用、配合協(xié)調(diào)，以達到最佳總體運行態(tài)勢。勞動定員及來源罐頭加工新增勞動定員200人。其中：操作人員130人，技術(shù)人員20人，其余為管理人員及其他人員。技術(shù)、管理人員可由原公司內(nèi)部調(diào)配，其他人員可面向社會及人才市場公開招聘錄用高中以上學歷的職業(yè)技術(shù)學校學生及下崗職工。基地人員根據(jù)情況，主要依靠當?shù)剞r(nóng)戶，管理和技術(shù)人員由公司統(tǒng)一安排。技術(shù)培訓(xùn)普通操作工人由企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)；設(shè)備操作工及設(shè)備保修工由設(shè)備生產(chǎn)廠進行培訓(xùn)；其他人員進行職業(yè)技能培訓(xùn)外，還需進行廠規(guī)、廠紀、安全生產(chǎn)等培訓(xùn)教育，考核合格后持證上崗。落實安排對公司內(nèi)部員工及基地農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)，計劃培訓(xùn)人次4000人次。企業(yè)員工培訓(xùn)由公司品管科和生產(chǎn)技術(shù)科負責，主要內(nèi)容為工藝流程、操作規(guī)程、安全教育等學習，上崗前需要兩個月的培訓(xùn)見習，組織考核，擇優(yōu)上崗。基地農(nóng)民和種植戶的技術(shù)培訓(xùn)主要是實用農(nóng)業(yè)技術(shù)