【正文】 的利潤(rùn)低于平均利潤(rùn)，但是銷售額迅速上升。在這個(gè)階段，新的零售概念使得革新的零售業(yè)態(tài)比傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)擁有一個(gè)明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。美國(guó)零售專家戴維森等人把產(chǎn)品生命周期理論引入到零售業(yè)態(tài)演化上來(lái)，認(rèn)為:零售業(yè)態(tài)像產(chǎn)品一樣，也有它相似的生命周期，包括革新期、發(fā)展期、成熟期和衰落期。20世紀(jì)50年代末60年代初購(gòu)物中心的出現(xiàn)和百貨店的衰落被認(rèn)為是服務(wù)住在郊區(qū)的消費(fèi)者需求的最終回答，是證實(shí)零售業(yè)態(tài)自然選擇行為的一個(gè)例子。采取某種零售業(yè)態(tài)的零售商持續(xù)面臨著諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費(fèi)增長(zhǎng)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等方面的環(huán)境變化，為了生存和發(fā)展它們必須適應(yīng)這些方面的變化。在這種變革中，傳統(tǒng)百貨店便是“正”，早期的折扣店便是“反”，商品種類齊全的折扣百貨店則為“合”。折扣百貨店的出現(xiàn)可能是證實(shí)辯證過(guò)程如何工作的最好的例子，第二次世界大戰(zhàn)以前，城市中心設(shè)置的百貨店，擁有豐富齊全的商品，熱情周到的服務(wù)，還有如贈(zèng)送、賒銷之類的免費(fèi)服務(wù)，很受歡迎；到了50年代初期，傳統(tǒng)百貨店卻被它的對(duì)立面——折扣店所代替，折扣店注意壓縮開(kāi)支，實(shí)行顧客自我服務(wù)，降低價(jià)格，不設(shè)免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目。換句話說(shuō)，舊的零售業(yè)態(tài)會(huì)采用新的零售業(yè)態(tài)的許多革新，因此否定新的零售業(yè)態(tài)可能享有的任何優(yōu)勢(shì)；反過(guò)來(lái)，新的零售業(yè)態(tài)會(huì)以更積極的運(yùn)作來(lái)應(yīng)對(duì)舊的零售業(yè)態(tài)對(duì)運(yùn)作調(diào)整的有效競(jìng)爭(zhēng)。：經(jīng)營(yíng)品種綜合化便利店雜貨店專業(yè)化百貨店購(gòu)物中心專業(yè)店 手風(fēng)琴理論解釋的零售業(yè)態(tài)演化例子零售辯證理論認(rèn)為:舊的零售業(yè)態(tài)為“正”，新的零售業(yè)態(tài)為“反”，新舊零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果為“合”，新舊兩種零售業(yè)態(tài)相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，合成更新的零售業(yè)態(tài)。該理論認(rèn)為:是商品組合的變化，而不是零售輪回理論中的價(jià)格和利潤(rùn)促使零售業(yè)態(tài)的不斷循環(huán)變化的；零售業(yè)態(tài)以其所經(jīng)營(yíng)的商品組合從綜合化到專業(yè)化再到綜合化的不斷循環(huán)而發(fā)展變化，形成一個(gè)綜合——專業(yè)—— 綜合的模式。另一方面，超級(jí)市場(chǎng)目前也在不斷地增加服務(wù)，面臨著折扣店的威脅，進(jìn)行著它的零售輪回。同時(shí)，更新的零售業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)開(kāi)始以低姿態(tài)、低價(jià)格和低毛利率進(jìn)入市場(chǎng)。1852年在法國(guó)巴黎誕生的第一家百貨店進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)實(shí)行低價(jià)策略，薄利多銷，%(當(dāng)時(shí)一般商店毛利率4050%)，該店立刻獲得成功，隨后引來(lái)眾多的效仿者，并風(fēng)靡全世界。接著，革新的零售業(yè)態(tài)又開(kāi)始了它的“輪回”演化，車輪重新啟動(dòng)起來(lái)。這又為革新的零售業(yè)態(tài)以“三低”的姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)提供了空檔與機(jī)會(huì)。于是，革新的零售業(yè)態(tài)開(kāi)始轉(zhuǎn)入上升階段，競(jìng)爭(zhēng)自然會(huì)走向非價(jià)格因素，諸如改善設(shè)施、美化店堂和增加服務(wù)等等。：段進(jìn)入革新零售商階低地位、低價(jià)格 少量服務(wù)、較差設(shè)施 有限的產(chǎn)品提供成熟零售商 階負(fù)擔(dān)特別重、特別保守、盈利率、周轉(zhuǎn)率下降退段衰傳統(tǒng)零售商豪華設(shè)施、完善服務(wù)、產(chǎn)品線拓展 高租金地段、高價(jià)格、時(shí)尚導(dǎo)向段上升階“輪回”演化過(guò)程從進(jìn)入階段開(kāi)始，革新的零售業(yè)態(tài)基本上以低價(jià)格、低利潤(rùn)空間和低地位身份進(jìn)入市場(chǎng)，與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)進(jìn)行抗?fàn)?。它早?0世紀(jì)50年代由美國(guó)哈佛商學(xué)院零售學(xué)專家麥克奈爾教授率先提出。1 世界零售業(yè)態(tài)變遷及理論述評(píng) 一般地，在對(duì)零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律的研究中，零售之輪理論、手風(fēng)琴理論、零售辯證發(fā)展理論、零售自然選擇理論和零售生命周期理論等五種理論被眾多的文獻(xiàn)詳細(xì)加以闡述；其他還有一些理論要么說(shuō)服力沒(méi)有上述五種理論大，要么可以歸結(jié)為上述五種理論的一種“變體”；此外，這五種理論也是本文后面提出多業(yè)態(tài)組合觀點(diǎn)的理論基礎(chǔ)；因此，本文只對(duì)上述五種得到廣泛認(rèn)可的零售業(yè)態(tài)演化規(guī)律的理論進(jìn)行剖析。隨后，世界上主要的零售業(yè)態(tài)在我國(guó)相繼出現(xiàn)，并日益壯大，我國(guó)零售業(yè)厚積薄發(fā)，正在爆發(fā)一場(chǎng)零售業(yè)態(tài)的革命。日前普華永道全球零售及消費(fèi)品行業(yè)權(quán)威人士公布的其對(duì)亞太地區(qū)14個(gè)國(guó)家和地區(qū)零售及消費(fèi)品行業(yè)的調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)已經(jīng)成為亞洲零售消費(fèi)業(yè)最具增長(zhǎng)潛力的國(guó)家。90年代中后期我國(guó)爆發(fā)的一場(chǎng)綜合性的零售革命，僅用不到10年的時(shí)間，中國(guó)零售業(yè)已從百貨商店單一形態(tài)為主導(dǎo)獨(dú)占市場(chǎng)，發(fā)展為多種業(yè)態(tài)并存、競(jìng)爭(zhēng)的格局。然而，相對(duì)于國(guó)外近百年的零售發(fā)展史而言，我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展不過(guò)區(qū)區(qū)十?dāng)?shù)年。關(guān)鍵詞：零售業(yè)態(tài)，五種力量模型，戰(zhàn)略AbstractThe retail industry boasts itself as a sunrising industry. In today’s environment when China’s economic growth has taken a graduate shift from an investmentmotivating productionoriented growth to consumptionmotivating marketoriented growth, the retail industry, as the major circulation and final channel of the tertiary sector, has increasingly manifest its leading and dominant role in the upper industries, with a growing contribution to the growth of the national economy, and hence its unparalleled position in the transition period for the economic structure when the tertiary sector of the economy has seen a speedy development. With China’s accession into the WTO and the further opening of the market, the enormous market potential has attracted groups of retailing giants from all over the world, further heating the already fierce petition for market at home. How to survive in this fierce petition and to seek development is a new task facing China’s retailing enterprises. With largescale prehensive supermarkets as the subjects for research, by tracking the development of China’s retail form, this paper aims to identify the laws for form structure changes as well as for form development and to apply these laws in practice, so as to determine operation strategies for enterprises which can follow the trend of industrial development. The paper consists of five chapters: Chapter One deals with five general theories in the world’s retail form changes and “five revolutions” in the development of retail forms in western developed countries. Chapter Two summarizes the characteristics of typical retail forms, with the basic conclusion that chain operation is the mainstream operation approach in retail business, and that largescale prehensive supermarkets will bee a major retail form, with multiform operation as the direction in development. Chapter Three analyzes characteristics, present situation, industrial environment of China’s retail business as well as pares the development and the petitive statuses of various forms, and through a theoretical analysis of multiform plex and five power model analyses of largescale prehensive supermarkets, predicts that in China the retail form of largescale prehensive supermarkets will bee a major form, and that a trend of multiform plex and mon development will form through merger and acquisition as well as other means for capital expansion. Chapter Four states the author’s preliminary ideas as to how to implement multiform plex development strategies for chain largescale prehensive supermarkets. Chapter Five gives the author’s ideas on how to implement multiform plex development strategies for China’s largescale prehensive supermarkets. Key words: Retail form, Five power model, Strategy引言一般認(rèn)為，“零售業(yè)態(tài)”一詞起源于日本，是典型的日語(yǔ)漢字詞匯，大約出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代；80年代后期，“零售業(yè)態(tài)”一詞開(kāi)始用來(lái)分析中國(guó)商業(yè)，但那時(shí)零售業(yè)尚是默默無(wú)聞的行業(yè)；90年代中期，“零售業(yè)態(tài)”一詞才被人們接受并得到廣泛地使用。第四部分：通過(guò)對(duì)多業(yè)態(tài)組合進(jìn)行理論方面的分析，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的大型綜合超市（大賣場(chǎng)）如何實(shí)施多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略提出自己的初步設(shè)想。第二部分：對(duì)我國(guó)零售行業(yè)幾種典型業(yè)態(tài)的特點(diǎn)、發(fā)展情況進(jìn)行歸納總結(jié)，初步得出連鎖經(jīng)營(yíng)是零售業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)方式，大型綜合超市（大賣場(chǎng)）將成為主力業(yè)態(tài)，多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)將成為發(fā)展方向的結(jié)論。本文選擇大型綜合超市這種業(yè)態(tài)為研究對(duì)象，希望通過(guò)探尋中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展軌跡，認(rèn)清業(yè)態(tài)格局的變化和業(yè)態(tài)發(fā)展的規(guī)律并用之于指導(dǎo)實(shí)踐，從而為企業(yè)制定順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。隨著我國(guó)加入WTO，市場(chǎng)對(duì)外進(jìn)一步放開(kāi)，巨大的市場(chǎng)誘惑力引來(lái)了一批又一批的世界零售巨擘，進(jìn)一步使本已激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。目 錄我國(guó)大型綜合超市發(fā)展戰(zhàn)略研究——多業(yè)態(tài)組合的觀點(diǎn)摘要零售行業(yè)是一種朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由原來(lái)的投資驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)和市場(chǎng)導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)主體流通和最終通道的零售業(yè)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用和主導(dǎo)化趨勢(shì)開(kāi)始日益顯現(xiàn)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步提高，在我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期中具有舉足輕重的地位。我國(guó)零售企業(yè)如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存，謀發(fā)展？成為目前我們面臨的一個(gè)新的課題。論文共分五個(gè)部分：第一部分：主要述評(píng)世界零售業(yè)態(tài)變遷的五種一般理論和介紹發(fā)生在西方發(fā)達(dá)國(guó)家零售業(yè)態(tài)演化的“五次革命”。第三部分：對(duì)我國(guó)零售行業(yè)的現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)進(jìn)行分析比較，并對(duì)大型綜合超市作五種力量模型分析，預(yù)測(cè)在我國(guó)大型綜合超市這種零售業(yè)態(tài)將成為主力業(yè)態(tài)，并通過(guò)兼并重組等資本擴(kuò)張方式，形成多業(yè)態(tài)組合、共同發(fā)展的趨勢(shì)。第五部分：對(duì)我國(guó)大型綜合超市企業(yè)如何實(shí)施多業(yè)態(tài)組合發(fā)展戰(zhàn)略提出自己的見(jiàn)解。2001年，美國(guó)沃爾瑪公司以銷售收入2178億美元的成績(jī)榮登《財(cái)富》世界500強(qiáng)冠軍寶座，則預(yù)示著一個(gè)零售為王的時(shí)代開(kāi)始。由于有著巨大的市場(chǎng)容量和后發(fā)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)零售業(yè)經(jīng)歷了跨越式的發(fā)展。有學(xué)者提出：21世紀(jì)的社會(huì)是商業(yè)社會(huì)，零售業(yè)是商業(yè)產(chǎn)業(yè)最重要的組成部分，是衡量一國(guó)商業(yè)發(fā)達(dá)程度的最重要標(biāo)志。隨著1992年我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)開(kāi)始對(duì)外開(kāi)放，國(guó)際上大型的零售企業(yè)集團(tuán)紛紛以各種各樣的零售經(jīng)營(yíng)形態(tài)搶灘我國(guó)零售市場(chǎng)。理論總是源于實(shí)踐而又用之于指導(dǎo)實(shí)踐，因此，對(duì)零售業(yè)態(tài)問(wèn)題進(jìn)行全面而系統(tǒng)的研究，就具有了重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。 零售之輪理論