關(guān)鍵控制點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書-展示頁
2025-07-30 23:15本頁面
【正文】 1版本號/修改號：A/00 關(guān)鍵控制指導(dǎo)書 編號：JSWKZ01豆制品生產(chǎn)工藝流程圖大豆：GB13522009石膏：GB18922007葡萄糖酸內(nèi)酯：GB76572005復(fù)合消泡劑：Q/320483ckl062009食品添加劑碳酸鈉：GB188620085001005日 實(shí)施日期：2011月年WGSP/KZ2011永康市文高豆制品有限公司準(zhǔn)制0永康市文高豆制品有限公司 關(guān)鍵控制指導(dǎo)書 A版第次修改永康市文高豆制品有限公司關(guān)鍵控制點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書受控情況：_________________編人：_________________批人：_________________使用部門：_________________文件編號：發(fā)布發(fā)布日期：20110508年月日目斤豆?jié){，蒸汽溫度在150℃，漿水煮開需要分鐘、溫度達(dá)到漿水達(dá)到原料采購▲泡洗磨漿▲濾固▲千張、老豆腐按豆?jié){配石膏。50%60%。54g35g老豆腐水分達(dá)到85%嫩豆腐水分達(dá)到榨成裝入二、范圍本規(guī)范適用本公司原輔料驗(yàn)收的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、抽樣方法、判定規(guī)則。四、原料
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