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猴頭菇培育技術(shù)-展示頁

2024-11-21 12:08本頁面
  

【正文】 軸線。 12,邊長(zhǎng)相對(duì)誤差 1/15000。 ⑵ 裝修期間 抹灰工 60 人;木工 4 人;油工 8 人;電工 6 人;水暖工10 人。 生活用水 生活用水采用自來水。 施工用水 施工用水采用深井水自來水,并砌筑一蓄水池進(jìn)行蓄水。 施工用電 施工用電已由建設(shè)單位引入現(xiàn)場(chǎng);根據(jù)工程特點(diǎn),設(shè)總配電箱 1 個(gè),塔吊、攪抖站、攪拌機(jī)、切斷機(jī)、調(diào)直機(jī)、對(duì)焊機(jī)、木工棚、樓層用電、生活區(qū)各配置配電箱 1 個(gè);電源均采用三相五線制;各分支均采用鋼管埋地;各種機(jī)械均設(shè)置接零、接地保護(hù)。 ⑷ 回填期間設(shè)打夯機(jī) 2 臺(tái)。 ⑵ 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)鋼筋切斷機(jī) 1 臺(tái),調(diào)直機(jī) 1 臺(tái),電焊機(jī) 2 臺(tái), 1 臺(tái)對(duì)焊機(jī)。 場(chǎng)內(nèi)道路采用級(jí)配砂石鋪墊,壓路機(jī)壓。 ⑷ 外裝修工程 外裝修工程遵循先上后下原則 ,屋面工程(包括煙道、透氣孔、壓頂、找平層)結(jié)束后,進(jìn)行大面積裝飾,塑鋼門窗在裝修中逐步插入。 ⑵ 結(jié)構(gòu)工程 結(jié)構(gòu)定位放線(預(yù)檢)→構(gòu)造柱鋼筋綁扎、定位(隱檢)→磚墻砌筑(+ 50cm 線找平、預(yù)檢)→柱梁、頂板支模(預(yù)檢)→梁板鋼筋綁扎(隱檢、開盤申請(qǐng))→砼澆筑→下一層結(jié)構(gòu)定位放線→重復(fù)上述施工工序直至頂。具體進(jìn)度計(jì)劃詳見附圖- 1(施工進(jìn)度計(jì)劃)。 二、 施工部署及進(jìn)度計(jì)劃 工期安排 本工程合同計(jì)劃開工日期: 2020 年 8 月 21 日,竣工日期:2020 年 7 月 10 日,合同工期 315 天。 本工程設(shè)計(jì)采暖為鋼制高頻焊翅片管散熱器。 本工程結(jié)構(gòu)中使用主要材料:鋼材: I 級(jí)鋼, II 級(jí)鋼;砼:基礎(chǔ)墊層 C10,基礎(chǔ)底板、地圈梁、基礎(chǔ)構(gòu)造柱均采用 C30,其余均 C20?;A(chǔ)采用 C30 鋼筋砼條形基礎(chǔ),上砌 MU30 毛石基礎(chǔ),砂漿采用 M10 水泥砂漿。本工程設(shè)計(jì)為節(jié)能型住宅,外墻均貼保溫板。樓梯間單元門采用樓宇對(duì)講門,臥室門、衛(wèi)生間門采用木門,進(jìn)戶門采用保溫防盜門。內(nèi)墻面除衛(wèi)生間 200 300 瓷磚,高到頂外,其余均 水泥砂槳罩面,刮二遍膩?zhàn)?;樓梯間內(nèi)墻采用 50 2 厚膠粉聚苯顆粒保溫。 本工程設(shè)計(jì)屋面為坡屋面防水采用防水涂料??倢?27樓 ; 30樓 m。室內(nèi)地坪177。 本工程建筑面積 :27樓 。 本工程由寧夏燕寶房地產(chǎn)開發(fā)有限公司開發(fā),銀川市規(guī)劃建筑設(shè) 計(jì)院設(shè)計(jì)。編制時(shí),我公司技術(shù)發(fā)展部、質(zhì)檢科以及項(xiàng)目部經(jīng)過精心研究、合理組織、充分利用先進(jìn)工藝,特制定本施工組織設(shè)計(jì)。 1 原文已完。 猴頭菇作為一種具有特殊風(fēng)味和較高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的真菌,已經(jīng)被越來多的人們所喜愛,而且猴頭菇生長(zhǎng) 周期短,從接種到采收才60 天左右,猴頭菇栽培技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué),經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)前景好。一部分放在通風(fēng)陰涼處保存。用密封機(jī)封好口。 在架子上面覆蓋一層塑料紗網(wǎng),然后將采摘好的猴頭菇,均勻的鋪在上面晾曬,陽光充足的天氣,大約 7 天后,猴頭菇從新鮮的白色裝,變成黃色時(shí),并且干透后,就可以裝袋,有專業(yè)的猴頭菇加工廠進(jìn)行收購了。 1. 晾曬 晾制干猴頭菇時(shí),要在自然條件下晾曬至干透。 片花:加工與貯存 因?yàn)楹镱^菇保鮮時(shí)間短不能超過 12 小時(shí),所以在采收后只有少量可以新鮮出售。需要說明的是,不管是二潮菇還是三潮菇,它們新長(zhǎng)出的子實(shí)體都是從原口長(zhǎng)出。 猴頭菇生長(zhǎng)是一批一批的,每批采收后,將床料面死菇清理干凈,停止 5~7 天噴水,讓菌絲恢復(fù)一 段時(shí)間,再進(jìn)行噴水 大約過 1015天左右,就會(huì)長(zhǎng)出新的子實(shí)體來,又會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)二潮菇。 這樣經(jīng) 15 天左右猴頭菇的子實(shí)體即可成熟。在菌絲長(zhǎng)到菌袋 1/ 3~2/ 3 時(shí),可給予適當(dāng)光照刺激,促進(jìn)子實(shí)體形成。 字幕:光照:猴頭菇子實(shí)體雖然能在黑暗條件 下形成,但常會(huì)出現(xiàn)畸形菇。因此,應(yīng)注意菇房的通風(fēng)換氣,每天定時(shí)打開通氣口,高溫時(shí),多在早晚通風(fēng),每次 30 分鐘左右;低溫時(shí),可在中午通風(fēng),經(jīng)常保持菇房的空氣新鮮。 字幕:適量通風(fēng):猴頭菇是好氣性菌類,菇子實(shí)體生長(zhǎng)要求有新鮮的空氣,通風(fēng)良好,子實(shí)體個(gè)大、質(zhì)緊,色白,生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,菌刺長(zhǎng)短適中,商品性好。以提高濕度。調(diào)節(jié)濕度時(shí)應(yīng)注意噴水,每天用噴霧器向室內(nèi)噴水 23 次,陰天和雨天則不需要噴 水??諝庀鄬?duì)濕度控制在 8590%,滿足其對(duì)水分和空氣濕度的要求,子實(shí)體生長(zhǎng)迅速,顏色潔白。 字幕:開口:在菇房遮光嚴(yán)密的 情況下,經(jīng)歷 20 天左右,菌絲深入菌袋 1/ 3 處,我們要在菌袋的中部用小刀,劃開一個(gè) 3 厘米左右的口子,以便將來幼蕾從劃口處長(zhǎng)出。 接下來我們就要進(jìn)行出菇管理了。采用擺袋方式采用臥式立體擺放或者是直立式擺放,擺袋時(shí)上下層袋口反向排列,每垛長(zhǎng) 7 米,高 8~ 10 層,每垛間距 50 厘米。 棚內(nèi)平均溫度為 15~ 16℃時(shí)即可擺袋。只要茹房?jī)?nèi)空氣新鮮,相對(duì)濕度在65%70%左右即可,在一般接種后 4~ 5 天,菌絲剛萌發(fā)不久就應(yīng)及時(shí)去雜,發(fā)現(xiàn)污染菌袋應(yīng)采取得力措施進(jìn)行隔離。不管采取哪一重堆放方式 ,關(guān)鍵是要在菌絲體生長(zhǎng)階段,一定把溫度在控制 22~28℃,需要指出的是,這里所指的溫度是料溫,而不是菇房的室溫,由于菌絲生長(zhǎng)所產(chǎn)生的呼吸熱,料溫一般要比室溫高 2~ 3℃左右。為充分利用空間,可將菌袋堆積數(shù)層培養(yǎng),一般層高 米左右,在低溫條件下,可多堆幾層菌袋利于提溫,另 外,我們也可以根據(jù)自身的條件。 字幕:發(fā)菌期管理 接種完畢應(yīng)把菌袋移人發(fā)菌室。把料內(nèi)的菌種接入袋內(nèi),之后,將棉塞在酒精燈火焰上消毒,把袋口封好。擦干凈后,靠近火焰處,對(duì)瓶口進(jìn)行消毒處理。再對(duì)工具進(jìn)行消毒。 字幕:接種發(fā)菌 生產(chǎn)菌種的接種環(huán)境和前面講過的一樣。在這里我們用火灶來滅菌。 字幕:滅菌 接下來,我們就要滅菌了。再用小車將他們推到滅菌室,進(jìn)行滅菌處理。接下來我們要把這些袋料整齊地碼放在鐵框中。依次將其余的袋料套項(xiàng)好項(xiàng)圈。并把袋子上部虛的料倒出,擺放整齊。他的操作需要三個(gè)人的配合來完成。裝料時(shí)都要將料壓實(shí),上下松緊度要一致。 需要注意的是:裝料必須在 6 小時(shí)內(nèi)完成。 字幕:裝袋 高壓滅菌時(shí)選用聚丙烯袋,常壓滅菌時(shí)可選用聚乙烯袋。配置的比例是鋸木屑 83%,麥麩 15%,石膏 1%,白糖 1%配置好后,我們就可以裝袋了。 片花:菌絲培育 接下來,我們要把培育好生產(chǎn)菌種接種到袋中,進(jìn)行袋料培育,首先我們還是要進(jìn)行培養(yǎng)料的配制。 培育生產(chǎn)菌種和培育原菌種的方法相同,只是把原菌種再接種到瓶子里。原菌種的培育就完成了。每管菌種接 35 瓶左右。接種時(shí)。在靠近酒精燈附近 ,左手拿住試管,右手拿著接種耙將試管口對(duì)準(zhǔn)所需接種料瓶口。點(diǎn)燃酒精燈,用酒精棉球試管表面 ,轉(zhuǎn)動(dòng)購買的母種 ,在酒精燈的火焰上消毒,然后拔掉棉塞 ,再對(duì)試管口進(jìn)行消毒 ,同樣用酒精棉球擦拭料瓶瓶口。并達(dá)到無菌狀態(tài) ,消毒方式一般采用紫外線燈照射十二小時(shí)以上 ,接種時(shí),工作人員要穿好工作服,戴好口罩。滅菌方法是 ,在 公斤 /厘米的壓力下維持 2 小時(shí)。用塑料布蓋好。然后吧培養(yǎng)料裝入漏斗,用一根旋成螺紋型的鐵絲,向下押送,灌入瓶中,當(dāng)培養(yǎng)料到達(dá)瓶肩的時(shí)候就可以了。 字幕:裝瓶滅菌 解說:首先要把瓶?jī)?nèi)外清洗干凈,以免影響菌種的成活和品質(zhì)。注意:配制好的培養(yǎng)料不可堆積時(shí)間過長(zhǎng) ,尤其是高溫季節(jié),否則會(huì)變質(zhì)不能使用。將培養(yǎng)料充分?jǐn)嚢杈鶆?,含水量控制?65%左右。培養(yǎng)料應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源因地制宜地采用,我們選用、鋸木屑、麥麩、鋸木屑、石膏等原料。 由于猴頭菇母種,培育技術(shù)要求較高,一般種植戶難以掌握,所以大 多數(shù)的猴頭菇種植戶都選擇購買母種,自行培養(yǎng)生產(chǎn)菌種或直接購買生產(chǎn)菌種。人工栽培的適宜季節(jié)是:東北地區(qū) 8— 10 月,華北地區(qū) 9— 11 月,長(zhǎng)江流域 10—12 月,南方地區(qū) 11— 12 月至翌年 1 月 .袋料栽培時(shí)菌絲體生長(zhǎng)階段對(duì)空氣濕度要求不嚴(yán),子實(shí)體生長(zhǎng)階段要求空氣相對(duì)濕度在 85%90%。 字幕 :栽培季節(jié)的選擇 解說:根據(jù)猴頭菌的生育特性和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l 件來選擇栽培季節(jié)。 字幕 :場(chǎng)地選擇 解說:首先我們應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境好,水質(zhì)優(yōu)良,無有毒氣體,周圍 300m 內(nèi)無各種污水及其它污染源的環(huán)境作為生產(chǎn)場(chǎng)地。即將培養(yǎng)料裝在塑料袋中,經(jīng)滅菌、接種、培養(yǎng),然后控制栽培條件長(zhǎng)出子實(shí)體。猴頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富,含有 16 種氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì);肉嫩味香, ,鮮美可口,做菜配湯 ,其色、味、香均屬上乘,猴頭菇新鮮的時(shí)候呈白色,自然干燥后常變成黃色到褐色。很像小猴子的頭,故稱猴頭菇 。猴頭菇培育技術(shù) 畫面:猴頭菇栽培的場(chǎng)面 解說:猴頭菇是一種大型真菌。猴頭子實(shí)體呈球形,上面布滿像頭發(fā)一樣針狀菌刺(又稱菌發(fā))。自然生長(zhǎng)在枯樹上,在自然界的分布很廣,有山珍之稱,是一種高檔的食、藥兩用菌。猴頭菇生長(zhǎng)周期短,從接種到人工采收約 60 天左右 .我國(guó)在 20 世紀(jì) 90 年代之前是用瓶子進(jìn)行猴頭菇子實(shí)體培養(yǎng),現(xiàn)在大面積 栽培猴頭菇,多采用袋式栽培。這期節(jié)目我們以袋料培育為例 ,來給大家講述猴頭菇的培育技術(shù)。棚室的搭建要求座北朝南,利于采光保溫,搭建拱棚高度為 ~3 米,寬度為~7 米,四周遮陽,要有通風(fēng)孔,棚內(nèi)地面要求平整,通氣性好,空氣新鮮。猴頭菇屬中溫偏低型菌類,具恒溫結(jié)實(shí)性,菌絲生長(zhǎng)的最適溫度為25℃左右;子實(shí)體生長(zhǎng)最適的溫度為 18— 20℃,適溫下,子實(shí)體色白、個(gè)大、肉實(shí)、不分枝,菌刺長(zhǎng)短適中,商品性好。生產(chǎn)上只要滿足上述溫、濕度條件即可組織周年生產(chǎn)。 片花:原菌種的培育 字幕:培養(yǎng)料的配制及裝袋 解說:菌種在購買以后,要進(jìn)行繁殖培育,首先我們要配制培養(yǎng)料 培養(yǎng)料配制要考慮四個(gè)方面:最佳配方,配制方法,合理水份,適宜 PH 值。培養(yǎng)料的比例是:鋸木屑 78%、麥麩 20%、石膏 l%、白糖 1%。然后悶 30 分鐘左右即可。養(yǎng)料配制好后,接下來我們就要裝瓶滅菌了。把漏斗套再瓶口處。最后用棉塞將瓶口塞緊,整齊的碼放在鐵框中。進(jìn)行高溫滅菌。 字幕:接種發(fā)菌 解說:當(dāng)料溫冷卻到 28℃以下后開始接種,接種一般在接種室或接種箱中進(jìn)行,接種環(huán)境要進(jìn)行消 毒處理。先用酒精棉球?qū)κ诌M(jìn)行消毒。將料瓶瓶口放在火焰上消毒, ,用酒精棉球擦拭接種耙 ,再將接種耙在酒精燈火焰上消毒。把菌種塊接入瓶?jī)?nèi),( 3cm 以上)將棉塞在酒精燈火焰消毒后塞進(jìn)瓶口。操作時(shí)動(dòng)作要求迅速、 敏捷、準(zhǔn)確。 接種完畢后,將瓶子整齊的擺放在鐵框中,搬入發(fā)菌室內(nèi),使溫度達(dá)到 25℃,空氣相對(duì)濕度達(dá)到 60~ 65%,用草簾、遮陽網(wǎng)遮光,使發(fā)菌室基本黑暗;適時(shí)開門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣,保持空氣新鮮;室內(nèi)培養(yǎng) 20~25 天,菌絲伸入料內(nèi),當(dāng)看到配養(yǎng)料表面形成菌膜時(shí)。原菌種要及時(shí)應(yīng)用,否則將錯(cuò)過最佳時(shí)機(jī)。在這里就不做介紹了。培養(yǎng)料的配制和前面講過的一樣,只是培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)不需要那么高了。用于袋栽猴頭菇的規(guī)格為,長(zhǎng) 60 厘米,寬 20 厘米。袋的大小決定裝料的多少,一般每袋可以裝料濕重在 公斤左右,要求裝填松緊適宜。不管是人工還是機(jī)械裝袋。 裝袋可選擇手工進(jìn)行,也 可選擇機(jī)械作業(yè),機(jī)械作業(yè)好處是節(jié)省勞力,并且裝入的培養(yǎng)料松緊適宜。一個(gè)人往機(jī)械里填料,另外兩個(gè)人要協(xié)調(diào)配合,使配料均勻的料裝入袋中。袋料裝滿后,接下來就是套項(xiàng)圈了,我們選擇直徑為 4~ 5 厘米,高 ~ 2 厘米的項(xiàng)圈,套頸圈的方法是:把袋口捋在一起,從項(xiàng)圈中穿出,然后再將塑料薄膜翻出來。再用手拿足夠量的棉花,把它撕成片,疊在一起,然后從外往里卷,卷成長(zhǎng)條的形狀,塞到頸圈處。并及 時(shí)檢查塑料袋表面、頸圈部位有無破損,如有破損則需更換。注意:搬運(yùn)時(shí)要小心搬運(yùn),擺放時(shí),要留有空隙以便蒸氣暢通。袋料栽培以常壓滅菌為好,常壓滅菌溫度為 100℃保持 10 小時(shí)以上。滅菌結(jié)束后,當(dāng)料溫冷卻到 28℃以下,取出料袋,再檢查 1 遍有無破損和進(jìn)水袋,然后搬入接種室接種。也選擇在接種室或接種箱中進(jìn)行,接種環(huán)境要清潔、干燥、無污染,接種時(shí),工作 人員先用酒精棉球?qū)κ诌M(jìn)行消毒。之后,拿起培養(yǎng)好的菌種瓶,拔去棉塞,并對(duì)瓶口周圍進(jìn)行擦拭。然后再用接種耙,剔除菌種表面的老菌種塊,靠近酒精燈的火焰處,將菌種瓶對(duì)準(zhǔn)要接種的袋料口。每瓶菌種接 35 袋左右。發(fā)菌室事先應(yīng)進(jìn)行必要的消毒工作。采取臥式堆放。另外,菌絲生長(zhǎng)階段菇房最好保持黑暗,以促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。猴頭菌絲在 25~ 28℃的環(huán)境下,經(jīng) 30 天左右即
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