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正文內(nèi)容

無公害食品甘藍類蔬菜生產(chǎn)技術標準-展示頁

2025-07-24 02:27本頁面
  

【正文】   表1 無公害甘藍類蔬菜感官要求 項2%)的球數(shù)的百分率表示。分別用葉(花)球縱橫莖平均值乘以(1177。      腐爛 rot   葉球因病菌引起的任何腐爛現(xiàn)象。      機械傷 mechanical wound   因環(huán)境外力對產(chǎn)品器官所造成的損傷。      異味 offflavor   在貯運過程中,產(chǎn)品器官因污染或病蟲危害所造成的不食氣味和滋味。      絨毛花蕾 downy bud   因采收過遲或遇高溫而引起花牙進一步分化形成黃綠或紅色的萼片突出到花球表面的絨毛狀花蕾。      整修 trimming   用于鮮銷的葉(花)球要去掉葉(花)球外層不可食用的莖、葉;青花菜主花莖長以收獲時保持主花球的完整性為標準。      新鮮 freshness   葉(花)球表面鮮亮,無萎蔫、色澤正常。      同一品種 same variety   形態(tài)特征和生物學特性相同的品種。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。   2 規(guī)范性引用文件   下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。無公害食品甘藍類蔬菜生產(chǎn)技術標準1 范圍   本標準規(guī)定了無公害食品甘藍類蔬菜的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。   本標準適用于無公害食品甘藍類蔬菜中的普通結(jié)球甘藍、花椰菜、青花菜。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。   GB/T 食品中總砷的測定方法   GB/T 食品中鉛的測定方法   GB/T 食品中鎘的測定方法   GB/T 食品中總汞的測定方法   GB/T 食品中氟的測定方法   GB/T 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法   GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法   GB 14875 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法   GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法   GB 14877 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法   GB 14878 食品中百菌清殘留量的測定方法   GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品 亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定
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