【摘要】國家職業(yè)技能標準部分工種興山縣職業(yè)技能鑒定所年月目錄一、五個等級 .鍋爐設備安裝工 .裝飾美工 .電氣設備安裝工 .常用電機檢修工 .變電設備安裝工 .變配電室值班電工 .鍋爐設備裝配工 .電機裝配工 .高低壓電器裝配工 .摩托車維修工 .音響調音員 .化學檢驗工 .井下作業(yè)工 .沼氣生產工 .管工 .精制鹽工
2025-07-23 19:25
【摘要】2009年職業(yè)技能鑒定操作技能考核項目中式烹調師高級中國石油遼河職業(yè)技能鑒定中心 中式烹調師高級試題目錄試題一、彩蝶飛舞（冷菜烹調20%）試題二、什錦拼盤（冷菜烹調20%）試題三、拔絲葡萄（指定熱菜菜肴項目40%）試題四、錦繡魚絲（指定熱菜菜肴項
2025-06-16 08:06
【摘要】中式營養(yǎng)烹調師執(zhí)業(yè)培訓標準（草案）中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會（2007·烏魯木齊）說明：本標準完全采用國家制定的標準，未做改動一、報考條件1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計工作四年以上的；（2）經過初級工培訓結業(yè)。2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：（1）取得所申報職業(yè)（工種）的
2025-07-23 16:53
【摘要】2009年職業(yè)技能鑒定操作技能考核項目中式烹調師中級中國石油遼河職業(yè)技能鑒定中心 中式烹調師中級試題目錄試題一、溜腰花（指定熱菜菜肴項目30%）試題二、鍋塌豆腐（指定熱菜菜肴項目30%）試題三、家常海參（抽選熱菜菜肴項目40%）試題四、蜜汁白梨
2025-06-16 07:22
【摘要】中式烹調師初級工技能操作試題考試內容層次結構表目項級別內容技能操作綜合能力時間時間基本技能專業(yè)技能刀工雕刻技術冷菜拼擺熱菜設計與培訓論文與答辯合計指定品種抽選品種自選品種筵席制作初級工20分5min一項400分
2025-06-18 22:00
【摘要】西式面點師國家職業(yè)技能標準1．職業(yè)概況??職業(yè)名稱??????西式面點師??職業(yè)定義運用不同的操作技術、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。??職業(yè)等級本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格
2025-07-24 05:42
【摘要】職業(yè)技能鑒定國家題庫中式烹調師中級理論知識試卷一、單項選擇(第1題～第330題。)1.在餐飲經營中，要根據(jù)業(yè)務情況選擇適合自己( )的最佳采購方式。A、管理B、經營C、方便D、實用答案：B2.采購程序是采購工作的( )。A、指導思想B、目的
2025-06-18 21:58
【摘要】國家職業(yè)技能標準——電工稿件來源：標準處發(fā)布日期：35/35
2025-07-23 19:26
【摘要】第一篇：中式烹調師教案 后 教員姓名：教研室：基礎教研室課程名稱：中國烹飪總學時：適用對象：烹飪專業(yè)學員授課學期： 課程教案 2007年度2007年1月15日 第四章 原料加工 教學提要...
2024-11-04 17:06
【摘要】公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能標準職業(yè)名稱公共營養(yǎng)師職業(yè)定義從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。職業(yè)等級本職業(yè)共設四個等級，分別為：公共營養(yǎng)師四級、公共營養(yǎng)師三級、公共營養(yǎng)師二級、公共營養(yǎng)師一級。職業(yè)環(huán)境條件室內、外，常溫。職業(yè)能力特征具有較強的語言表達能力以及理解、分析、歸納和判斷的能力以及正常的色
2025-07-23 18:13
【摘要】第一篇：中式烹調師培訓大綱 中式烹調師培訓大綱 一、培訓目標 通過培訓，培訓對象能夠掌握烹調工藝及一些常見的烹飪原料初步加工切配的操作識。 同時在餐飲企業(yè)中可以從事廚房中各生產崗位常規(guī)輔助工作...
【摘要】國家職業(yè)技能標準：工具鉗工（2009年修訂）1.職業(yè)概況職業(yè)名稱工具鉗工。職業(yè)定義操作鉗工工具、鉆床等設備，進行模具、夾具、量具、刃具、索具、輔具等工具（統(tǒng)稱工具，亦稱工藝裝備）進行零件加工和修整、組合裝配、調試與修理的人員。職業(yè)等級本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家
2025-07-23 20:50
【摘要】1.?職業(yè)概況?職業(yè)名稱 裝配鉗工。?職業(yè)定義 操作機械設備或使用工裝、工具，進行機械設備零件、組件或成品組合裝配與調試的人員。?職業(yè)等級 本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。?職
2025-07-24 03:15
【摘要】(B)化學因素和生物因素。A生理因素。B物理因素。C濕度因素。D溫度因素。，以及植物組織（C）呼吸作用。A特有的。B自行的。C自身的。D器官的。,化學物質，（C）酸堿度，硫化氫，胺的含量等。A河豚毒素。B龍毒素。C毒害物質。D組胺物質。(B)的微生物和細菌等。A無關。B有害。C有利。D無害。，通過（C）設備，儀器，機械等，對原料進行檢驗。A
2025-06-16 13:57
【摘要】第一篇：中式烹調師培訓簡介 工種介紹 一、職業(yè)等級： 本職業(yè)共分五個等級，分別為： （一）初級中式烹調師：（國家職業(yè)資格五級） （二）中級中式烹調師：（國家職業(yè)資格四級） （三）高級中式烹...
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