【正文】 稱： cc蛋糕巧克力店所屬院校： 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)指導(dǎo)老師： 團(tuán)隊成員： 王月 焦寧 王海艷 馬佑偉 平紅 李娣 【主聯(lián)系人】 【職 務(wù)】【電話號碼】 【電子郵件】【地 址】 【郵政編碼】日期： 年 月 日32 / 32團(tuán)隊成員介紹及寄語個人資料? 姓名：王月 ? 性別：女? 所學(xué)專業(yè)：經(jīng)濟(jì)學(xué)? 座右銘：熬過黎明前的黑暗，等待你的是陽光燦爛！? 團(tuán)隊寄語：召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)則必勝，永不言敗。? 團(tuán)隊寄語 ：風(fēng)雨同舟，別樹一幟 。? 團(tuán)隊寄語：希望我們團(tuán)隊能凝聚力量，努力奮斗，互相幫助，不斷前行。? 團(tuán)隊寄語：智慧聯(lián)合，所向無敵。? 團(tuán)隊寄語：平凡創(chuàng)造奇跡，業(yè)績突破夢想? ? 姓名：李娣 ? 性別：女? 所學(xué)專業(yè)：經(jīng)濟(jì)學(xué)? 座右銘：每一個成功者都有一個開始，勇于開始，才能找到成功的路。 我們的追求：火舞春秋，狼煙天下，我們的蛋糕巧克力店要做大，做強(qiáng)，成為最好，最獨(dú)特的甜點(diǎn)店。觀念文化激勵口號：寧可強(qiáng)得讓人嫉妒，不可弱得讓人同情；我不是貴族的后代，但我要成為貴族的祖先；“我不是為了失敗才來到這個世界上的，我的血管里沒有失敗的血液在流動，我不是任人鞭打的羔羊，我是猛獅，不與羊群為伍。⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。通過產(chǎn)品分析一，DIY巧克力DIY手工個性化巧克力就是開動顧客的大腦，用他們自己的雙手去創(chuàng)造滿足他們個性化需求的巧克力。概括起來，DIY手工巧克力項目的可行性表現(xiàn)在以下幾個方面：技術(shù)上的可行性目前，DIY巧克力市場在東部沿海城市發(fā)展已經(jīng)十分成熟，其制作工藝和技術(shù)已經(jīng)趨于簡單化和機(jī)械化，操作相對簡單，適合于普通人開店經(jīng)營。項目資金籌集上的可行性目前國家開展對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的積極扶持，對創(chuàng)業(yè)給與強(qiáng)大的資金支持。這從根本上解決了項目資金短缺的情況，再加上我們的自有資金，開辦這樣一個投入較小回報較快的項目困難大大減少。市場前景的可行性DIY巧克力市場在西安存在較大的發(fā)展空間，市場需求較大。（二）DIY蛋糕 “DIY蛋糕”是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。且目前是對大學(xué)生及年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。產(chǎn)品或服務(wù)最主要的產(chǎn)品：DIY巧克力、DIY蛋糕、成品巧克力蛋糕巧克力分為(一)DIY，也是最重要的部分：1產(chǎn)品設(shè)計一， DIY手工個性化巧克力其中主要為黑色巧克力，因為它的熱量更低，口味也不是太甜,符合廣大消費(fèi)者的需求。黑巧克力富含抵抗疾病的化學(xué)物質(zhì)類黃酮，可降低患血管栓塞風(fēng)險，預(yù)防腸癌，還預(yù)防早產(chǎn)。同時我們還引進(jìn)新產(chǎn)品，既減肥巧克力本公司將打造自己的品牌，提供成品巧克力，這樣可以滿足一些上班族和一些個人時間較少的消費(fèi)群體，更適合追求浪漫的大學(xué)生還有那些懶得自己動手卻又想品嘗到即美觀又美味的巧克力的消費(fèi)者，可以給顧客節(jié)省時間和精力，從而降低顧客購買總成本。所以本公司將提供不同類型口味的巧克力，進(jìn)行不同風(fēng)格的包裝，達(dá)到給顧客品種更多、更貼心、更人性產(chǎn)品的目的。2產(chǎn)品分類DIY類自制巧克力黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、果仁巧克力、果味巧克力、可以根據(jù)顧客口味有專業(yè)人士為顧客提供意見巧克力成品類日常型巧克力、情人型巧克力、親友型巧克力、節(jié)日型巧克力、擺飾型巧克力，風(fēng)格多樣巧克力火鍋我們?yōu)轭櫩吞峁┰?，可以用水果自拌調(diào)配好的巧克力汁，營養(yǎng)健康美味。它雖然有很強(qiáng)的減肥功效，但與普通巧克力味道別無二致甚至更加獨(dú)特美味。洛拉巧克力口感香濃，有極強(qiáng)的抗氧化劑，但價格偏貴。DIY一個蛋糕需要的時間是最快半個小時，最長兩個小時。制作完畢之后之后，顧客可以把他們的精心杰作帶走，當(dāng)然，趁新鮮吃掉也是不錯的選擇。不管你以前做沒做過蛋糕，有沒有下過廚，在這里，客人們都能做出美味的蛋糕來。當(dāng)室外氣溫在達(dá)到30 度以上或低于10 度以下時需打開冷暖式空調(diào)，保持室內(nèi)適宜的溫度。3．由于大多數(shù)顧客是初次嘗試手工制作巧克力，所以我們的店員首先要向顧客提供巧克力DIY 的簡要介紹和一些基本制作過程。最后讓顧客決定是自制或代制某種巧克力，并填上一張制作清單，以作后備。二． 售中服務(wù)1．店內(nèi)有一名店員在專門規(guī)定的區(qū)域內(nèi)展示制作巧克力或蛋糕。3．在教顧客如何制作巧克力過程中，態(tài)度要平易親切，顧客如有任何關(guān)于甜點(diǎn)制作的問題必須要耐心、詳細(xì)的說明，解答。2．在情人節(jié)當(dāng)天，所有進(jìn)入本店的女性顧客都將免費(fèi)獲贈一支玫瑰。4．在雙休日期間，開辦“巧克力DIY 制作興趣培訓(xùn)班”，名額限制在八名，這八名報名者都將獲得一張本店的八折消費(fèi)卡，可以期實(shí)用。四、特色推出，專業(yè)打造小型甜點(diǎn)，價格優(yōu)惠，送貨上門。因影響大學(xué)生消費(fèi)的主要因素在價格，所以我們?nèi)Υ蛟煨⌒偷案?，巧克力，味美價廉，一定受學(xué)生喜愛（盈利模式），為此不惜一切，多次拜師學(xué)藝，多次自己改良，為此不惜花錢，連續(xù)多次參評，獲得多項榮譽(yù)稱號、企業(yè)要有文化，巧克力，推出品牌，推出質(zhì)量，推出專業(yè)。重點(diǎn)客戶為情侶和女生。 優(yōu) 勢產(chǎn)品：具有個性，干凈衛(wèi)生，新鮮可口服務(wù)：服務(wù)周到，微笑服務(wù)，店員為在校大學(xué)生。劣 勢1，相關(guān)的市場經(jīng)驗及產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗不足2，啟動資金，經(jīng)營資金缺乏，需要較大的資金周轉(zhuǎn)3，缺乏蛋糕，巧克力制作的專業(yè)技能機(jī) 遇1， 大學(xué)生的人均可支配收入正在增加，對浪漫時尚的需求也在不斷增加2， 大學(xué)生對節(jié)日的期待度高，互贈禮品的可能性大3， 學(xué)校鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，解決一部分貧困學(xué)生的兼職問題4， 國家政策鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，給予相應(yīng)的資金支持威 脅1， 校內(nèi)及周邊奶