【正文】 助理及以上員工離職，行政人事部執(zhí)申請書報(bào)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn) 填寫離職表辦理相關(guān)手續(xù) 由前廳部或 到庫房退還 保衛(wèi)部檢查與 行政人事部根 后廚交接工作 工服、工牌 酒樓相關(guān)物品 據(jù)《勞動合同》 前廳扣除餐具 等配發(fā)物品， 并令其于24 與之解除合同 破損金額并 并扣除工服 小時內(nèi)搬出 并依據(jù)合同及 簽字 破損費(fèi)金額 員工宿舍 其它規(guī)定扣除 培訓(xùn)及招聘 費(fèi)用 勞資根據(jù)《勞動合同》、公司有關(guān)規(guī)定及員工工作情況 結(jié)算工資，退還押金，結(jié)清手續(xù) 員工離職手續(xù)辦完后離店 離職手續(xù)凡獲準(zhǔn)離職的員工必須按規(guī)定到人力資源部辦理離職手續(xù)，交還“麻辣誘惑”財(cái)物，包括：員工牌、員工手冊、制服、工鞋、更衣柜、鑰匙、工具、書本、培訓(xùn)資料等。辭職一經(jīng)批準(zhǔn)后，員工需聽從部門主管及人力資源部的指令進(jìn)行工作交接，并按照“XX公司”的有關(guān)規(guī)定辦理離職手續(xù)。餐 廳 概 況店 名：____________ 地 址：____________ 郵 編：____________ 訂餐電話：____________營業(yè)面積：____________ 營業(yè)時間：____________共有餐臺：____________ 共有餐位：____________包 間 數(shù)：____________ 餐廳人數(shù)：____________辦公電話：____________餐廳內(nèi)的管理人員組成：餐飲部助理：____________ 店 長：____________ 廚 師 長：____________ 副 店 長：____________人事助理：____________ 大堂經(jīng)理：____________大堂主管：____________輔導(dǎo)人：____________學(xué)習(xí)人：____________日 期：____________P2：人事制度簡述一、解除勞動關(guān)系及離職程序辭退/辭職“XX公司”或員工任何一方如欲以辭退或辭職的形式終止勞動關(guān)系，須提前三十天以書面形式通知對方。XX公司是一家有理想、有抱負(fù)公司，我們最終的理想是成為一家世界優(yōu)秀的餐飲公司，為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，我們有三個階段性的目標(biāo)：第一階段，爭取在2008年成為北京一流的餐飲企業(yè)，達(dá)到銷售額3億元，稅后利潤5千萬元；第二階段：爭取在2015年左右的時間達(dá)到全國一流的餐飲企業(yè)，銷售50億元，；第三階段：爭取在2030年左右的時間成為世界一流的餐飲企業(yè)，銷售額500億元，稅后利潤40億元；為了能夠?qū)崿F(xiàn)我們的目標(biāo)，我們提出公司要堅(jiān)持三個層面優(yōu)勢的建立：第一層面培養(yǎng)我們能夠正確的認(rèn)識世界，掌握事物客觀規(guī)律的能力；第二層面培養(yǎng)我們掌握管理技能、市場運(yùn)營等方面知識，并加以正確運(yùn)用的能力；第三層面建立出來的有別于其他競爭對手的，例如：菜品品質(zhì)、衛(wèi)生、服務(wù)、價格等方面的優(yōu)勢。盡管這些人具有一定的經(jīng)驗(yàn)，但是由于企業(yè)和具體的工作特點(diǎn)，必須接受培訓(xùn)，熟悉麻辣誘惑酒樓有限公司的產(chǎn)品和服務(wù)流程。培訓(xùn)手冊——新員工崗前培訓(xùn)崗前培訓(xùn)的特點(diǎn)： 基礎(chǔ)性的培訓(xùn)——崗前培訓(xùn)的目的，是使被錄用者具備一名合格員工的基本條件，作為一名企業(yè)的成員，他必須掌握企業(yè)的產(chǎn)品知識，熟悉企業(yè)的規(guī)章制度，因此崗前培訓(xùn)又被稱為上崗引導(dǎo)活動。新員工崗前培訓(xùn)流程培訓(xùn)部門：各店 培訓(xùn)時間：3天培訓(xùn)第一天公共課：8小時基本要求： 公司歷史與概況——1小時 餐廳簡介（店內(nèi)管理組職能介紹）——1小時 服務(wù)人員的注意事項(xiàng)——1小時 餐飲服務(wù)員的素質(zhì)要求/形體訓(xùn)練——2小時 常見問答/常見案例——2小時 事故預(yù)防與處理及安全措施——1小時 （姿態(tài)、微笑、服務(wù)用語、 行為準(zhǔn)則、儀容儀表及個人衛(wèi)生、店內(nèi)口號） 培訓(xùn)第二~三天，分崗位培訓(xùn)：2天，16小時保安 保潔 洗碗——1小時——1小時——1小時值臺 傳菜 領(lǐng)位 —1小時； 實(shí)際操作— —； 實(shí)際操作—2小時 —； 實(shí)際操作— —； 實(shí)際操作— ——1小時； 實(shí)際操作—1小時 ——1小時； ——2小時 ——1小時； ——1小時 考核標(biāo)準(zhǔn)：考題內(nèi)容由公司培訓(xùn)部擬訂 采用100分制計(jì)算 員工手冊 + 理論知識 =30分 基本技能 = 70分（總成績80分及格）培訓(xùn)目的：盡快熟悉公司和餐廳制度,了解所在崗位的工作要求，使新員工初步掌握相關(guān)知識和技能。6. 追蹤考核不合格的，培訓(xùn)經(jīng)理應(yīng)根據(jù)其實(shí)際情況，從“示范說明