魔芋深加工產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目初步項(xiàng)目建議書-展示頁
2025-07-07 22:53本頁面
【正文】 極大的經(jīng)濟(jì)效益，成為廣大農(nóng)民致富的一條主渠道。目前我國每年可產(chǎn)鮮魔芋數(shù)百萬噸，而且每年還在不斷遞增。 我國是世界魔芋的主產(chǎn)國，在我國的栽培史接近2000 年，資源十分豐富，主要產(chǎn)于長江流域及西南、西北的四川、云南、貴州、湖北、湖南、陜西、安徽等十余個(gè)省區(qū)，而這些地區(qū)又正是我國貧困地區(qū)最為集中的地方。《貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》中“區(qū)域性特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃”對魔芋開發(fā)作了全方位的布置。培育發(fā)展一批各具特色的“小巨人”企業(yè)，力爭使生物制藥，特色食品業(yè)成長為新的支柱產(chǎn)業(yè)。全省農(nóng)村工作會(huì)議上明確提出“優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局，大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵是突出特色，要在‘特色’上做文章，在生態(tài)脆弱地區(qū)，要有計(jì)劃分步驟地還林、還草、還耕、發(fā)展林果業(yè)和畜牧水產(chǎn)業(yè)，改善生態(tài)環(huán)境”。 在產(chǎn)值方面，2005 ：1，～：1。由于工業(yè)食品在品種、質(zhì)量、營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、方便和保護(hù)穩(wěn)定供應(yīng)等方面，更適應(yīng)于人們對食品越來越高的要求，以及現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需要，因此，隨著現(xiàn)代化的進(jìn)展，工業(yè)食品在人民生活中占有越來越重要的地位。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑?！敝袊l(wèi)生部已將魔芋列入普通食品新資源名單中國新經(jīng)濟(jì)研究中心在《推廣膳食纖維，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)》一文中指出：“從科學(xué)、市場、效益各方面來說，膳食纖維都是一個(gè)立于不敗之地的項(xiàng)目，既必要也可以，且刻不容緩，也正因?yàn)橹袊в螽a(chǎn)業(yè)仍在一個(gè)低水平的境地徘徊，因此它就更具備研發(fā)潛力”。防治糖尿?。耗в笤谖竷?nèi)滯留時(shí)間延長，胃液PH值下降，使糖的吸收速度變慢，從而減少體內(nèi)胰島素的消耗，是防治糖尿病的極佳食品，是糖尿病患者最理想的主食。 健康減肥：魔芋豐富的魔芋膳食纖維，在胃中起到了充盈作用，充分發(fā)揮了其膨脹的物理性能，既增加了飽腹感，又阻隔了熱營養(yǎng)素的吸收，起到了積極、健康、愉快的減肥作用。魔芋提供的最優(yōu)良、最安全的可溶性膳食纖維，最容易為人體所吸收利用。魔芋精粉是魔芋的球莖物理方法加工獲得，是有效營養(yǎng)成分的濃縮品，其主要有效成分是魔芋葡甘聚糖（KGM），屬可溶性半纖維素。魔芋深加工產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目初步項(xiàng)目建議書貴州中榮魔芋食品有限公司2012年10月30日世界上唯一可以提取大量優(yōu)質(zhì)膳食纖維的植物是: 魔 芋魔芋(Konjak),又名蒟蒻,天南星科多年生草本塊莖植物，多生在海拔8001500米高原地區(qū)。魔芋是高膳食纖維的食品，高膳食纖維才是它有效的營養(yǎng)成分。世界上唯一可以提取大量優(yōu)質(zhì)膳食纖維的植物是魔芋。由于可溶性膳食纖維具有極強(qiáng)的粘附作用，能在小腸表面形成屏障，使其能螯合膽固醇、甘油三脂消化產(chǎn)物的分子，阻止其向小腸吸收細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，因此具有極佳的減肥、降壓、降血脂、降血糖、降低膽固醇的作用。美國WALSH用雙盲法已肯定了魔芋的減肥作用。權(quán)威部門對魔芋的評定聯(lián)合國衛(wèi)生組織公布“魔芋為人類寶貴的天然保健食品和醫(yī)藥原料”魔芋食品確定為“世界十大保健品之一”《聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織通過魔芋做為合格食品在全球銷售自由法案》中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布“魔芋膳食纖維列為具有減肥、防止糖尿病和心腦血管病的功能性保健食品。項(xiàng)目背景項(xiàng)目提出的理由和過程、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，對于拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多重增值，擴(kuò)大農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)門路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，都具有十分重要的意義。但在加工量方面，目前我國加工食品占消費(fèi)食品的比重僅為30％，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家60％～80％的水平。因此我國食品工業(yè)轉(zhuǎn)化增值能力較低，整體水平亟待進(jìn)一步提高。會(huì)議強(qiáng)調(diào)：要依靠龍頭企業(yè)，大力發(fā)展特色飲料，保健食品，方便食品等產(chǎn)品，創(chuàng)立名優(yōu)品牌，增強(qiáng)市場競爭力。貴州省在《關(guān)于以食品工業(yè)為龍頭、加快發(fā)展我省農(nóng)副產(chǎn)品深加工有關(guān)問題的報(bào)告》提到：根據(jù)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議關(guān)于“大力發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品和無公害食品，扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)、扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)業(yè)”和省委、省政府關(guān)于“特色食品成為我省新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和支柱產(chǎn)業(yè)”的精神以及我省“十二五”發(fā)展計(jì)劃?！段沂∧в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告》中指出：“魔芋是朝陽產(chǎn)業(yè)，把魔芋作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓，通過產(chǎn)、供、銷、貿(mào)、工、農(nóng)、科相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)路子，從資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整作出重大貢獻(xiàn)”。魔芋適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培種植，不與糧食爭地，產(chǎn)量高，近幾年來魔芋作為經(jīng)濟(jì)作物開發(fā)利用，發(fā)展十分迅速。不少地區(qū)已將魔芋作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的關(guān)鍵措施，已取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 以市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，依靠科技進(jìn)步，開發(fā)優(yōu)勢資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培植龍頭企業(yè)，建立商品基地，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照建立社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的要求，實(shí)行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)結(jié)合，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源配置市場化、布局區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營一體化、管理企業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化，促進(jìn)該市的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快捷健康發(fā)展，增加農(nóng)民收入，
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