【正文】 39)燒烤食物致癌 (內(nèi)含苯丙芘及亞硝酸類(lèi)物質(zhì)) 。(137)動(dòng)物油攝入量大，易引起癌癥的發(fā)生。(136)1824年，法國(guó)人蘭格漢斯發(fā)現(xiàn)，胰腺上的蘭氏小島分泌胰島素，故稱(chēng)“蘭氏小島”(223。 (134)因?yàn)榧?xì)菌的抗藥性增加，青霉素，用量也逐年增加(40世代4萬(wàn)個(gè)單位就可以起作用，現(xiàn)在增加到10000萬(wàn)個(gè)單位)，造成青霉素腦病是不可避免的，僅青霉素過(guò)敏死亡者，全世界每年達(dá)7萬(wàn)之眾。 (132)害處最大的瀉劑是礦物油。因此，腐化菌有可乘之機(jī)，產(chǎn)生大量氣體而有腹脹。 (129)如果聽(tīng)任腐化菌群生長(zhǎng)，它們會(huì)產(chǎn)生組織胺，引起過(guò)敏反應(yīng)。 (127)每天吃一根香蕉或一個(gè)土豆(含鉀量多)，可降低心血管發(fā)病率40％。(125)缺鉀是普遍現(xiàn)象。(123)正常的舌頭呈均勻的紅色，平而不發(fā)光，無(wú)裂痕、裂紋。(121)皮質(zhì)素一針見(jiàn)效，發(fā)泄怒火促進(jìn)健康。(119)酪氨酸缺乏不能制造甲狀胺(荷爾蒙)，引起甲狀腺腫大。(117)肝臟有驚人的再生與代償能力。(115)肝臟受損，免疫功能必然下降。(113)脂肪肝前途不容樂(lè)觀。(111)肝臟有500多種功能，最主要的功能有兩個(gè)：一是儲(chǔ)藏與釋放能量；二是解毒。(109)不吃早餐的人易疲倦，工作效率極低，注意力不集中。(107)早餐營(yíng)養(yǎng)豐富，占全天70％；午餐象王子，占20％。(105)中國(guó)人的肝臟，是世界上最差的肝臟。(103)保護(hù)肝臟，擁有健康。(101)晚餐多食有害，常為肥胖之緣，損害肝臟之舉。(99)任何靠意志力減肥，都要失敗。(97)減肥藥不可取，反彈更厲害。(95)餐次少，食量大，體重增加。(93)長(zhǎng)期低血糖太危險(xiǎn)，易煩躁不寧，甚至有暴力或犯罪傾向。 (91)酒精、糖會(huì)變成脂肪。(89)高膽固醇也會(huì)抽筋，晚年糊涂、健忘、反應(yīng)遲鈍。(87)飲酒者，膽固醇居高不下。(85)動(dòng)脈硬化的特征：膽固醇增加，卵磷脂減少。 (83)脂質(zhì)癥加重糖尿病及腎病。(81)高脂癥引起病狀頗多：四肢發(fā)冷、不適、抽筋、痛、善忘、心絞痛或中風(fēng)、心肌梗塞、還可致癌等。 (79)今日美國(guó)小孩一出生就開(kāi)始患上冠脈病，確實(shí)可悲。(77)固體的脂肪為飽和脂肪酸，液體的才為不飽和脂肪酸。(75)吸煙最大的害處，不光是可能致癌，更重要的是引起大面積體內(nèi)疤痕。(73)苦的東西增加胃酸。(71)人體需要包括：主要脂肪酸、碳水化合物、完全的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。(69)當(dāng)代科技高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，大多都以犧牲環(huán)境為代價(jià)，大量自由基威脅著人類(lèi)的健康。 (67)疾病的可惡之處，是它阻止一切健全的情緒與創(chuàng)造力，使其無(wú)法表達(dá)。(65)被你攝入、消化、吸收、利用的物質(zhì)謂之營(yíng)養(yǎng)。(63)不論哪一種病，都離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)。(61)90％的疾病與吃有關(guān)。(59)依賴(lài)營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)健康。(57)每人每天40種營(yíng)養(yǎng)素不可缺（9種必需氨基酸、1種必需脂肪酸、15種礦物質(zhì)、15種維生素）。(55)凡含碳酸的飲料, 包括：可樂(lè)、汽水等,均可脫鈣,破壞胃酸,影響健康。(53)各類(lèi)腌制的食品都含有亞硝酸鹽。 (49)酸敗食物可帶走體內(nèi)各類(lèi)脂溶性維生素，如：VA、VD、VE、VK(50)味精一天攝入超過(guò)6克，也是有害物質(zhì)(谷氨酸)(51)開(kāi)水沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間沸水含亞硝酸鹽。(47)油條內(nèi)的明礬一酸鋁，會(huì)加快人體老化過(guò)程及癡呆。 (45)吃你該吃的，不要吃你想吃的。(42)凡是深加工、精加工、細(xì)加工的食品皆是垃圾食品。(40)美好生活三原則：自?shī)首月伞⑦m當(dāng)運(yùn)動(dòng)、充足的營(yíng)養(yǎng)。(38)睡眠失去了時(shí)間，但贏得了精力；睡眠使體內(nèi)產(chǎn)生一種壁胞酸睡眠因子，可使你免疫功能增強(qiáng)。 (36)睡眠充足與運(yùn)動(dòng)是增進(jìn)健康的主要因素。 (34)愉快、微笑可以解除緊張；使你疲倦的不是工作，而是你的心理態(tài)度。(32)笑，是人類(lèi)與動(dòng)物的區(qū)別之一。(30)健康的四要素：積極的心態(tài)、充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、均衡的營(yíng)養(yǎng)。(28)健康是吃出來(lái)的，疾病也是吃出來(lái)的。(25)知識(shí)如海洋，那里說(shuō)的盡!(26)高尚者總為社會(huì)效力。(23)有知識(shí)才有選擇權(quán)。(21)知識(shí)是工具，不是目的。(19)用知識(shí)生活，而不是用習(xí)慣生活。(17)只有在失去健康的時(shí)候，你才會(huì)體會(huì)到健康的可貴。(15)珍惜健康才會(huì)擁有健康。(13)健康的身體是靈魂的客廳。(11)花費(fèi)心機(jī)與金錢(qián)去求取健康是值得的。(9)健康、美麗、財(cái)富是人生的永恒主題。(7)健康無(wú)價(jià)。(5)因?yàn)榻】蹬c生命聯(lián)系在一起，因此顯得特別可貴。(3)人生活在希望之中。營(yíng)養(yǎng)講師常用語(yǔ)600句(1)健康雖說(shuō)不是一切，但失去健康就會(huì)失去一切。(2)擁有健康才會(huì)有將來(lái)。(4)生命，屬于你只有一次。(6)健康是第一財(cái)富。(8)健康是一種自由，在一切自由中首屈一指。(10)健康可以增進(jìn)自己與別人的快樂(lè)。(12)健康就是歡樂(lè)與滿(mǎn)足的源泉。(14)健康的舵手是自己。(16)忽略健康的人，等于用自己的生命開(kāi)玩笑。(18)失去健康就是失去尊嚴(yán)，您的全家還會(huì)墜入深淵。(20)錯(cuò)誤的知識(shí)比無(wú)知更可怕。(22)知識(shí)是公共幸福的最可靠基礎(chǔ)。 (24)重復(fù)是學(xué)習(xí)之母。(27)把滿(mǎn)腔怒火發(fā)泄出來(lái)，為健康洗滌。(29)七大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、水。(31)笑，是喜悅的必然結(jié)果。(33)笑笑而忘掉，比愁眉苦臉地記住要好得多。(35)病來(lái)如山倒，病去如抽絲。(吸收與利用)(37)良好的睡眠是大腦皮層充分抑制的結(jié)果。(39)基本吃素，經(jīng)常走路，心情舒暢，勞逸適度。(41)吃飯莫飽，走路莫跑，說(shuō)話(huà)要少，睡覺(jué)要早，遇事莫惱，經(jīng)常洗澡。： (43)食品廣告愚弄大眾，這已是各國(guó)不爭(zhēng)的事實(shí)。(46)凡是油炸食品，含過(guò)氧化脂及自由基、苯丙芘等致癌物質(zhì)已確定無(wú)疑。(48)松花蛋不可以吃，一曰腐敗蛋白質(zhì)，二曰含鉛有害。(52)凡是肉類(lèi)加工食品皆含有亞硝酸鹽。(54)果脯、蜜餞、罐頭類(lèi)均屬垃圾食品。(56)任何藥物都有消滅、耗光、吸收、排泄、取代營(yíng)養(yǎng)的不良后果。(58)40種營(yíng)養(yǎng)素相輔相成，猶如交響樂(lè)。 (60)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，百病叢生。 (62)健康是靠營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持。(64)靠營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)健康是一個(gè)緩慢的過(guò)程。 (66)當(dāng)你有病狀出現(xiàn)時(shí)，一定是欠下了一筆營(yíng)養(yǎng)債。(68)靠營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)健康的實(shí)用指導(dǎo)《歲歲保平安》。(70)精力決定你的思維、行為與感受。 (72)口服抗生素可引起各種營(yíng)養(yǎng)素的流失。 (74)唯一使胃不適的東西是堿。(76)體內(nèi)結(jié)疤比體外多10倍，而且體內(nèi)的疤痕比體外的危險(xiǎn)100倍。(78)早期的心臟損害可能是缺乏主要脂肪酸而造成的。(80)人體脂肪大部分是飽和的，而這些飽和的脂肪，靠主要的脂肪酸才能焚燒，每日2勺素油是必要的。(82)脂質(zhì)高者，眼周有黃斑塊及多處粉瘤出現(xiàn)。(84)一切組織都產(chǎn)生膽固醇，但唯有肝產(chǎn)生的膽固醇才會(huì)參與垂、腎上腺及性荷爾蒙的生產(chǎn)。(86)體況緊張加劇動(dòng)脈硬化，會(huì)使膽固醇頓時(shí)升高。(88)少食多餐可防膽固醇升高。 (90)酒精可使血脂上升。(92)血糖低于70mg，就會(huì)饑餓、倦怠以及疲乏。(94)糖可以轉(zhuǎn)化成脂肪，但脂肪不能再還原成糖。(96)肥胖不只因?yàn)槌缘亩啵侨蹦撤N營(yíng)養(yǎng)素，致使脂肪不能轉(zhuǎn)化為能量。(98)鉀，是減肥的好用品。(100)肥胖可致肝受損，易結(jié)疤硬化。(102)防止肝受損=防癌。(104)有一個(gè)好的肝臟就是一個(gè)彩色的人生，否則就是黑白的。(106)世界上有100個(gè)肝癌，中國(guó)人就占70個(gè)(70％)。(108)一頓豐富的早餐會(huì)使你全天精力充沛 (戴維斯) 。(110)肝臟希望你：早點(diǎn)睡, 晚飯吃少點(diǎn), 吃