【正文】 責(zé)并賠償損失。上下班必須保證日用品衛(wèi)生干凈，堆放整齊，搞好滅蚊滅鼠等工作；合理安排職工用餐用料及客人用餐要求，嚴(yán)禁使用過(guò)期、毒變、有異味的食品和其原料加工的食品供餐。要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)以提高服務(wù)質(zhì)量，若有不回答客人問(wèn)題或爭(zhēng)執(zhí)者，輕者批評(píng)教育，重者罰款（10100元）或開(kāi)除?？头糠?wù)人員，必須做到客房干凈整潔，細(xì)心服務(wù)客人，有問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。做到多介紹、多解釋?zhuān)袉?wèn)必答、百問(wèn)不厭、面帶微笑、熱情服務(wù)；著裝整潔，不濃裝艷抹，語(yǔ)言文明，舉止得體。如有逃避者，當(dāng)天按曠工處理，三次以上者開(kāi)除。所有人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，不得打瞌睡，更不得睡覺(jué)。嚴(yán)禁收費(fèi)不開(kāi)票或一票多開(kāi)多撕；做好值班檢查記錄，記錄必須真實(shí)有效；進(jìn)出度假中心的物資要有備案記錄和相關(guān)部門(mén)的放行條。四、保衛(wèi)人員上班時(shí)必須做到服裝整齊統(tǒng)一，精神飽滿(mǎn)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以上有損企業(yè)形象的利益的行為，必將嚴(yán)懲。每位員工要有主人翁的精神，了解度假中心的住宿、餐飲、娛樂(lè)項(xiàng)目和景區(qū)的具體情況及價(jià)格，不得在客人面前說(shuō)不知道或不清楚等推脫之辭。嚴(yán)禁員工使用為客人準(zhǔn)備的物資（一次性水杯，毛巾等）及未經(jīng)客人允許使用客人的物資，違者視情節(jié)輕重罰款5100元并賠償所有損失，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除處理。所有員工上下班時(shí)間嚴(yán)禁在度假中心內(nèi)喝酒、吸毒、賭博、打架斗毆，一經(jīng)查實(shí)，罰款50至1000元。有客人來(lái)采取主動(dòng)態(tài)度。各部門(mén)的管理人員每天對(duì)部門(mén)的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查并對(duì)不足之處采取相應(yīng)的措施，以營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美整潔的環(huán)境。特別是接待室等公共場(chǎng)所，必須做到勤掃、勤拖。現(xiàn)根據(jù)度假中心的實(shí)際情況作以下幾點(diǎn)規(guī)定：一、衛(wèi)生方面：度假中心是休閑娛樂(lè)之所，需要干凈整潔的環(huán)境。度假中心目標(biāo)管理責(zé)任制為了加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律和提高度假中心的形象。七、康體活動(dòng)為關(guān)心和豐富員工的業(yè)余生活，度假中心為員工設(shè)置了各種娛樂(lè)活動(dòng)（注：娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生保潔，由娛樂(lè)員工負(fù)責(zé)清掃）。四、員工宿舍度假中心免費(fèi)提供集體宿舍，由度假中心統(tǒng)一對(duì)集體宿舍進(jìn)行管理，凡住入集體宿舍的員工必須遵守員工宿舍管理制度。二、年假凡在度假村工作一年以上的員工，均可享受生日補(bǔ)助60元。（2）、草地越野車(chē)：250型——15元/圈三、度假中心特色（1）特色燒烤類(lèi)：烤全羊（活羊）：45元/斤、注：黃金周廚房不加工羊雜，平時(shí)羊雜加工清湯50元，麻辣80元。草原之夜篝火晚會(huì)——由游客自行組織篝火晚會(huì)。煙花篝火晚會(huì)——由度假中心提供煙花、音響、柴火、場(chǎng)地、度假中心組織游客與游客之間進(jìn)行的篝火晚會(huì)。二：度假中心娛樂(lè)：（1）篝火晚會(huì)：1：民族篝火晚會(huì)——由民族舞蹈隊(duì)進(jìn)行表演及組織篝火晚會(huì)。草原日落——傍晚7點(diǎn)左右夕陽(yáng)在萬(wàn)道霞光的伴隨下緩緩落入草原邊沿。王寨坪小草原——面積2千畝、全程需1小時(shí)左右、馬匹費(fèi)60元（含保險(xiǎn)）。草原景區(qū)——中國(guó)唯一最大的高山濕地平臺(tái)草原：五里坪大草原——面積1萬(wàn)5千畝、離度假中心4公里、全程需3小時(shí)左右、馬匹費(fèi)110元（含保險(xiǎn)）?？偣鞠聦賳挝唬? 貴州龍里大草原景區(qū)度假中心羊蓬茶場(chǎng)貴州龍里大草原景區(qū)游樂(lè)特色（度假中心吃、住、玩特色）一：景點(diǎn)：猴子溝景區(qū)——省級(jí)名勝原始風(fēng)景區(qū)一雙龍飛瀑—溪水—方竹（竹海人家）—原始造紙廠—古銀杏樹(shù)—坐井觀天洞—一線(xiàn)天—猴王出山—大鵬展翅—神龜望月等景點(diǎn)。猴子溝石奇、峰異、竹翠、水澈、霧多、自然風(fēng)光獨(dú)秀，有原始造紙廠、古城堡等人文景觀。極目遠(yuǎn)眺，群山懷抱，草宇無(wú)垠，山花爛漫，牛羊成群.......貴州龍里大草原景區(qū)距貴州省貴陽(yáng)市40公里，距貴陽(yáng)龍洞堡機(jī)場(chǎng)35公里，集休閑娛樂(lè)和旅游探險(xiǎn)為一體，度假中心內(nèi)有特大豪華蒙古包、標(biāo)準(zhǔn)型大中小蒙古包、別墅和高中低檔客房，以及可容納三百人的大小會(huì)議室一應(yīng)俱全；可容納500人的餐廳隆重推出各種的貴州名菜和農(nóng)家飯，色香俱全，富有草原特色的烤全羊、烤香豬、烤全雞、烤全鵝以及手扒羊肉、草原農(nóng)家臘肉火鍋更使游客垂涎三尺。度假中心海拔1760多米，這里常年氣溫低于貴陽(yáng)市及龍里縣5—8度，夏季如春天、冬有北國(guó)風(fēng)光。貴州龍里大草原鹿園旅游有限公司總經(jīng)理：陳德龍貴州龍里大草原景區(qū)度假中心簡(jiǎn)介貴州龍里大草原景區(qū)度假中心總占地面積840畝，其中：度假中心60畝、杜鵑花海75畝、王寨路口646畝、蒙古包后山灌木林30畝、杜鵑花海公路下29畝、水源處荒山555畝。如果每位員工都能遵守規(guī)章制度，那我們的合作必將更加愉快；如果每位員工依據(jù)公司的規(guī)章制度去工作，則可以提高員工的工作效率及工作能力，從而獲得更多的晉升機(jī)會(huì)。目 錄31 / 31序言 一、公司簡(jiǎn)介............................二、員工福利 ........ 三、度假村目標(biāo)管理責(zé)任制度....四、度假村獎(jiǎng)懲條例 ........ 五、度假村考勤管理制度........六、關(guān)于職工違紀(jì)處分的規(guī)定 ........ 七、員工宿舍管理制度.......八、職工就餐管理制度 ........ 九、員工服裝管理制度.......十、度假村養(yǎng)殖場(chǎng)獎(jiǎng)懲條例......崗位責(zé)任制度一、養(yǎng)殖飼養(yǎng)員....... 二、養(yǎng)殖規(guī)章制度........三、養(yǎng)殖場(chǎng)責(zé)任制 ..... 四、廚房庫(kù)房管理員........五、總庫(kù)房管理員....... 六、廚房工作人員.........七、水電工 ....... 八、客房部服務(wù)員........九、餐服務(wù)員 ....... 十、保衛(wèi)人員守則.......十一、保衛(wèi)人員崗位責(zé)任制 ....... 十二、烤羊組工作人員........十三、小賣(mài)部 ....... 十四、娛樂(lè)組.........十五、接待人員 ....... 十六、吧臺(tái)收銀員.......十七、大賣(mài)部 ....... 十八、收銀員.........序 言我們熱忱歡迎您加入貴州龍里大草原景區(qū)草原旅游有限公司，為使每一位員工全面了解公司的規(guī)章制度，我們特編印此員工手冊(cè)。通常，員工認(rèn)為公司的規(guī)章制度是一種由管理部門(mén)制定，用來(lái)控制處罰員工的一項(xiàng)工具，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的管理實(shí)踐總結(jié)，員工對(duì)公司的規(guī)章管理制度的了解和遵守，有助于員工改善自身的言行、工作態(tài)度、提高個(gè)人素質(zhì)。我們衷心希望每位員工在貴州龍里大草原景區(qū)草原旅游有限公司工作愉快、事業(yè)成功。茶場(chǎng)：茶園130畝、荒山82畝。由貴州龍里大草原景區(qū)草原旅游有限公司投資新建的度假中心，地處中國(guó)貴州省黔南苗族自治洲龍里大草原上，這里有貴州高原的山巒疊峰，更有內(nèi)蒙古草原的悠遠(yuǎn)寬廣，形成了貴州獨(dú)一無(wú)二的高山平臺(tái)草原。度假中心設(shè)有草原騎馬、風(fēng)箏遠(yuǎn)放、排球、垂釣、射箭、棋類(lèi)、麻將，以及草原越野車(chē)、兒童樂(lè)園等各種娛樂(lè)項(xiàng)目；富有民族風(fēng)情的篝火晚會(huì)，苗家對(duì)歌等優(yōu)秀傳統(tǒng)節(jié)目，讓人流連忘返，意猶未盡.......度假中心還是省級(jí)著名風(fēng)景區(qū)猴子溝的必經(jīng)之地。猴子溝風(fēng)景區(qū)地貌復(fù)雜，谷壁縱橫，年平均氣溫18度、冬暖夏涼，四季如春。、含保險(xiǎn)馬匹費(fèi) 元。谷鳥(niǎo)坪二草原——面積7千畝、離度假村2公里、全程需2小時(shí)左右、馬匹費(fèi)80元（含保險(xiǎn)）。草原日出——清晨7點(diǎn)左右旭日在微風(fēng)吹蕩的草原上冉冉升起。度假中心杜鵑花?！磕?至5月盛開(kāi)熱帶濕地大葉杜鵑花（白色）、每年3至6月滿(mǎn)山片野盛開(kāi)小葉杜鵑花（紅色）。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)20元/人、須30人以上或600元/場(chǎng)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)300元/場(chǎng)、須10人以上。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；收?qǐng)龅刭M(fèi)100元/場(chǎng)：柴火50元/100斤?？救u：180元/只烤全兔：180元/只烤香豬：520元/只烤全鴿：40元/只烤全魚(yú)：50元/斤（2）特色火鍋類(lèi)：羊肉火鍋（手扒、黃悶、魚(yú)、羊、酸辣） （詳見(jiàn)菜單）農(nóng)家火鍋（詳見(jiàn)菜單）特色火鍋（詳見(jiàn)菜單）（3）特色農(nóng)家炒菜（4）其它：雞、兔、魚(yú)（詳見(jiàn)菜單）（5）住宿類(lèi)：蒙古包、公寓樓（詳見(jiàn)住宿指南）（6）娛樂(lè)類(lèi)：篝火晚會(huì)、草地越野車(chē)、射擊、麻將、卡拉OK、球類(lèi)、棋類(lèi)（詳見(jiàn)娛樂(lè)指南）四、度假中心至各地距離1：景 區(qū)—貴陽(yáng)機(jī)場(chǎng)龍洞堡 35公里（行駛貴都高速公路）1：度假中心—經(jīng)龍里—貴陽(yáng)市 60公里（行駛貴新高速公路）2：度假中心—經(jīng)青巖—貴陽(yáng)市 65公里（途徑民主、高坡、黔陶、青巖、花溪）3：度假中心—都勻市 60公里（行駛貴都高速公路）4：度假中心—龍里 22公里5：度假中心—草原鄉(xiāng) 7公里6：度假中心—高坡云頂草原 19公里五、包車(chē)價(jià)格：（面包車(chē)）1：度假中心—龍里100元（單程）2：度假中心—貴陽(yáng)200元（單程）員工福利一、月假凡在度假中心工作一個(gè)月以上的員工，均可享受每月4天的有薪休假。三、工作餐 所有員工在工作期間，每天均可在員工食堂享用免費(fèi)工作膳食。五、病假、事假（詳見(jiàn)請(qǐng)假制度）六、服裝凡度假中心員工，根據(jù)不同的崗位，定期免費(fèi)發(fā)放不同的工作裝。團(tuán)支部定期組織舉辦各種競(jìng)賽，務(wù)求員工的業(yè)余生活更加豐富多彩。以利于度假中心的正常、健康運(yùn)行。為此，度假中心的每個(gè)地方必須保持清潔干凈。隨時(shí)保持干凈整潔。二、個(gè)人行為方面：度假中心員工必須穿戴整潔，不得蓬頭垢面，不得穿拖鞋、衣裳不整、戴墨鏡等上班。實(shí)行全員負(fù)責(zé)制，除專(zhuān)職接待人員外，每個(gè)員工要有主動(dòng)向客人介紹、解說(shuō)景區(qū)情況的義務(wù)。員工在上班時(shí)間嚴(yán)禁大聲喧嘩、嬉戲打鬧。員工要愛(ài)護(hù)公物，損壞者照價(jià)賠償。更不得對(duì)客人不理不睬。三、職工親屬管理：職工親屬到公司須到警務(wù)室登記，實(shí)行先開(kāi)票后就餐。管理好馬匹、收費(fèi)及“四防”工作。員工外出必須例行檢查包裹，不檢查者罰值班人100元每次；員工不配合者罰款200元每次，獎(jiǎng)勵(lì)值班人員100元。星期五~星期日值班允許休息半天；值夜班要保證煤火和鍋爐房的開(kāi)水供應(yīng)，搞好鍋爐房的衛(wèi)生工作并作好交班記錄；接班人員要做到上不清下不接，明確自身責(zé)任；發(fā)生突發(fā)事件，保衛(wèi)人員要以最快速度趕到事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事態(tài)發(fā)展。五、接待、餐廳、客房服務(wù)人員，必須服從領(lǐng)導(dǎo)安