【正文】 ideup 單面煎蛋Omelet 煎蛋卷Scrambled 炒蛋Hard boiled 全熟煮蛋Half boiled 半熟煮蛋 Chicken Eggs 雞蛋Duck Eggs 鴨蛋Salted Eggs 咸蛋Preserved Eggs 皮蛋Sea Food海鮮Lobster 龍蝦Shrimp 蝦King Prawn 大蝦Prawns 對蝦Octopus 章魚Cuttlefish 烏賊Fish (Salmon, Trout) 　魚（三文魚，鮭魚）Oyster 牡蠣Caviar 魚子醬Turtle 甲魚Crab 螃蟹Swordfish 旗魚Crayfish 小龍蝦Pastry點心Bread 面包Whole meal 精面粉French Roll 法式小面包Butter 黃油Toast 土司Jam 果醬Crepe 油煎薄餅Croissant 牛角包Doughnut 油炸圈餅Muffin 松餅French Toast 法式土司面包Pizza 批薩Buns 小圓面包Sandwich 三明治Cookies 餅干Sponge Cake 松糕Cheese Cake 芝士蛋糕Chocolate Cake 巧克力蛋糕Mousse 慕斯Cooking Method烹飪方法Boiled 煮Steam 蒸Stew 燉Well done 全熟Medium 半成熟Rare 生的Roast 烤Baked 烘焙Spice amp。49. Take it easy. 放心好了。47. Just a moment, please. I’ll get him at once. 請稍等一會，我馬上叫他接電話。42. It’s on the second (third) floor. 在二（三）樓。40. Turn left/ right. 往左/右轉。38. Could you please follow me, madam? 請跟我來。36. Thank you for waiting. 讓您久等了。34. Thank you for your suggestion/ praise. 謝謝您的建議/夸獎。七、THANKS答謝語：32. Thank you very much. 非常感謝。30. I am sorry, I don’t understand. I will get the manager / supervisor / captain. 不好意思，我不是很清楚，我叫經(jīng)理/主管/領班過來。28. Thank you for waiting. 抱歉讓您久等了。26. Excuse me. 對不起，打擾一下。24. The waiter will be with you in a minute. 服務員馬上就來了。22. I will get it at once. 我馬上把它取過來（幫客人取東西）。五、INQUIRING AND RESPOND征詢和應答語：16. May I help you? 我能為您做些什么？17. What can I do for you? 有什么需要幫忙的嗎？18. Is there anything else I can do for you? 還有別的需要幫忙的嗎？19. Is this all right? 這樣可以嗎？20. Just a moment, please. 請稍等一會。14. We look forward to your next arrival. 我們期待您的下次光臨。12. See you tomorrow/next time/later. 明天見/下次見/待會見。7. Happy New Year. 新年快樂！8. Happy birthday! 生日快樂！9. Merry Christmas. 圣誕快樂！四、PARTINGS告別語：10. Good bye / Bye bye. 再見。三、WISHES祝愿語：5. Wish you a pleasant stay in our hotel, sir/ma’am. 愿您在我們酒店過得愉快。二、GREETINGS問候語：3. Good morning (afternoon/evening), sir/ma’am. 早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。s Day圣瓦倫丁節(jié)（又稱情人節(jié)，在每年的2月14日）Spring Festival春節(jié)（中國最隆重的節(jié)日，在農歷正月初一）Thanksgiving Day感恩節(jié)（西方節(jié)日，在美國為十一月的最后一個星期四）l MAJOR COUNTRIES 主要國家及首都名稱Afghanistan 阿富汗Argentina 阿根廷Australia 澳大利亞Austria 奧地利Brazil 巴西Cambodia 柬埔寨Canada 加拿大Colombia 哥倫比亞Denmark 丹麥Egypt 埃及Finland 芬蘭France 法國Germany 德國Greece 希臘Holland 荷蘭India 印度Indonesia 印度尼西亞Israel 以色列Italy 意大利Japan 日本Korea, North 北朝鮮Korea, South 韓國Malaysia 馬來西亞Mexico 墨西哥New Zealand 新西蘭Pakistan 巴基斯坦Philippines 菲律賓Russia 俄羅斯Singapore 新加坡Spain 西班牙 Sweden 瑞典Switzerland 瑞士Thailand 泰國Turkey 土耳其United States of America 美利堅合眾國（美國）United Kingdom 英國Hotel Courtesy English 50 sentences酒店基本禮貌英語50句一、WELCOME歡迎語： 1. Wele to XXX Days Hotel, sir/ma’am. 歡迎光臨XXX戴斯酒店。s Day元旦（公歷1月1日）New Year39。s Day國際婦女節(jié)（每年3月8日）Lantern Festival元宵節(jié)（中國傳統(tǒng)節(jié)日，在農歷正月十五）MidAutumn Festival中秋節(jié)（中國傳統(tǒng)節(jié)日，在農歷8月15日）Mother39。clock …點鐘quarter 一刻鐘hour 小時minute 分second 秒time 時間，時刻time difference 時 差yesterday 昨 天today 今 日tomorrow 明 天tonight 今 晚roundtheclock　全日二十四小時It’s ten o’clock 10:00 . 10點整Ten to eleven 10:50 . 10點50分 Half past six 6:30 . 下午6點半Ten past nine /nine ten 9:10 . 9點過10分a quarter past seven /seven fifteen 7:15 . 7點一刻Week 星期Monday 星期一Tuesday 星期二Wednesday 星期三Thursday 星期四Friday 星期五Saturday 星期六Sunday 星期日Week 星期， 周Weekend 周 末Date 日 期Calendar 日 歷Month 月份January 一 月February 二 月March 三 月April 四 月May 五 月June 六 月July 七 月August 八 月September 九 月October 十 月November 十一月December 十二月Month 月Season and Others 季節(jié)及其他period時 期season季 節(jié)spring春 季summer夏 季autumn秋 天winter冬 季l MAJOR INTERNATIONAL HOLIDAYS/FESTIVALS中西方主要傳統(tǒng)節(jié)日All Saints’ Day萬圣節(jié)（西方節(jié)日，在每年的11月1日日）April fool’s Day愚人節(jié)（西方節(jié)日，在每年的4月1日）Chinese New Year春節(jié)（=Spring Festival）Qingming Festival清明節(jié)（中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在每年的4月5日）Christmas圣誕節(jié)（簡寫為Xmas，西方的宗教節(jié)日，在每年的12月25日）Chung Yang Festival重陽節(jié)（中國傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“老人節(jié)”，在每年農歷9月9日Dragonboat Festival端午節(jié)（中國傳統(tǒng)節(jié)日，在每年農歷5月5日）Easter復活節(jié)（每年春分月圓后的第一個星期日）Father39。Days Inn China Hotel English Manual美國戴斯酒店集團（中國）酒店英文手冊 CONTENTS目錄Basic English Vocabulary 3基本詞匯Hotel Courtesy English 50 sentences 11酒店基本禮貌英語50句Department English 各部門崗位英語76 / 761. Food amp。 Beverage餐飲部 Vocabulary詞匯 15Scripts句型 24 2. Front Office前廳部 Vocabulary詞匯 31Scripts句型 36 3. Housekeeping客房部 Vocabulary詞匯 52 Scripts句型 59Basic English Vocabulary: Basic Level 基本詞匯l NUMBER EXPRESSIONS數(shù)字表達Cardinal Number 基數(shù)詞Zero 0One 1Two 2Three 3Four 4Five 5Six 6Seven 7Eight 8Nine 9Ten 10Eleven 11Twelve 12Thirteen 13Fourteen 14Fifteen 15Sixteen 16Seventeen 17Eighteen 18Nineteen 19Twenty 20Twentyone 21Thirty 30Forty 40Fortythree 43Fifty 50Fiftyfour 54Sixty 60Seventy 70Eighty 80Ninety 90One hundred 100Ordinal Number 序數(shù)詞first (1st) 第 一second (2nd) 第 二third (3rd) 第 三fourth (4th) 第 四fifth (5th) 第 五sixth (6th) 第 六seventh (7th) 第 七eighth (8th) 第 八ninth (9th) 第 九tenth (10th) 第 十eleventh (11th) 第十一twelfth (12th) 第十二thirteenth (13th) 第十三fourteenth (14th) 第十四fifteenth (15th) 第十五sixteenth (16th) 第十六seventeenth (17th) 第十七eighteenth (18th) 第十八nineteenth (19th) 第十九twentieth (20th) 第二十twentyfirst (21st) 第二十一thirtieth (30th) 第三十thirtysecond (32nd) 第三十二fortieth (40th) 第四十fortythird (43rd) 第四十三fiftieth (50th) 第五