【正文】 外資、引進(jìn)技術(shù)和管理，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，建設(shè)一些外資、中外合資、合作酒店是必要的。（3）由于我國(guó)大多數(shù)酒店屬于分散經(jīng)營(yíng)的模式，面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際市場(chǎng)，面臨擁有現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段的國(guó)際性酒店集團(tuán)公司爭(zhēng)奪客源的劇烈競(jìng)爭(zhēng)，不改變現(xiàn)行的我國(guó)酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理體制，不克服各自為政，孤掌難鳴的狀態(tài)，不從整體上來(lái)很好地研究我國(guó)酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式和酒店運(yùn)行機(jī)制必然會(huì)使我們國(guó)家利益受到不應(yīng)有的損失，也會(huì)使各行各業(yè)、各部門對(duì)酒店建設(shè)和投資者的利益，乃至酒店業(yè)全體員工的利益受到損失。（2）在實(shí)行酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)管理方面積累了一些經(jīng)驗(yàn).例如上海錦江集團(tuán)公司擁有各類企業(yè) 88 家，其中飯店業(yè)有 30 家。北京麗都酒店管理公司所管理的西藏拉薩飯店，經(jīng)過(guò)三年努力，管理和服務(wù)水平者大大提高，深得外國(guó)旅游者好評(píng)。具體地說(shuō)，有以下幾方面：（1）培養(yǎng)了人才，傳播了管理經(jīng)驗(yàn)。我認(rèn)為，因?yàn)榫频旯芾砉緭碛袑I(yè)知識(shí)、專業(yè)人才、豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)大的客源網(wǎng)絡(luò)，所以管理公司能為酒店在短時(shí)間內(nèi)提高服務(wù)質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，能為酒店培養(yǎng)一批優(yōu)秀的管理人才，能對(duì)酒店管理者進(jìn)行有效的監(jiān)督和控制。12 / 83　　CCH 正是將其消費(fèi)群體定位于一部分擁有真正消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望的商務(wù)旅游散客，即中國(guó)建設(shè)銀行 430 萬(wàn)龍卡信用卡持卡人和中國(guó)國(guó)際航空公司 50 萬(wàn)知音卡會(huì)員以及各加盟酒店數(shù)十萬(wàn)協(xié)議客戶群，通過(guò)他們?cè)?CCH 各加盟酒店內(nèi)的流動(dòng)，使酒店提高出租率并改善客源結(jié)構(gòu)。同時(shí)商務(wù)客的增多、客源檔次的提高，使酒店的硬件產(chǎn)品損耗率降低，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的壽命。而且散客化已經(jīng)逐漸成為酒店業(yè)客源結(jié)構(gòu)的主流發(fā)展趨勢(shì)，商務(wù)旅游散客的出租房?jī)r(jià)推動(dòng)了酒店整體平均房?jī)r(jià)的上升。近年來(lái)，由于國(guó)際形勢(shì)動(dòng)蕩、世界經(jīng)濟(jì)及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整等，這些客源已經(jīng)縮減。以往國(guó)內(nèi)酒店的主要客源是國(guó)內(nèi)外游客和大型國(guó)內(nèi)會(huì)議。實(shí)踐證明，任何一家酒店不可能同時(shí)使酒店市場(chǎng)中的每一個(gè)消費(fèi)者或購(gòu)買者滿意。它融會(huì)貫通市場(chǎng)細(xì)分、關(guān)系營(yíng)銷、服務(wù)營(yíng)銷、品牌營(yíng)銷、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等各類新?tīng)I(yíng)銷理念，必將掀起酒店客房前所未有的銷售浪潮。 中國(guó)信用卡酒店網(wǎng)絡(luò)銷售聯(lián)盟中國(guó)信用卡酒店網(wǎng)絡(luò)銷售聯(lián)盟(簡(jiǎn)稱 CCH)集市場(chǎng)化、聯(lián)盟化、專業(yè)化、信息化于一身，并非一般意義上的訂房中心和訂房網(wǎng)絡(luò)，而是跨區(qū)域、跨所有制的民族化酒店自身聯(lián)盟。特點(diǎn) 核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓總部與加盟店是合同關(guān)系總部對(duì)分店擁有所有權(quán)分店經(jīng)理只是總部的一名雇員經(jīng)營(yíng)范圍 除了流通業(yè)和服務(wù)業(yè)之外，還涉及其它許多行業(yè)，在制造業(yè)中也有大量實(shí)例。特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人的優(yōu)勢(shì) 　　 特許人不受資金的限制，可以迅速擴(kuò)張規(guī)模 　　 受許人積極肯干有利于特許人事業(yè)發(fā)展 　　 特許人可能降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，集中精力提高企業(yè)管理水平 　　 特許人可以獲得政府支持，加快國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略 連鎖經(jīng)營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)的區(qū)別經(jīng)營(yíng)方式 特許經(jīng)營(yíng) 連鎖經(jīng)營(yíng)定義 是特許人與受許人之間的契約關(guān)系，特許人提供擁有產(chǎn)權(quán)的商業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)訣竅并對(duì)受許人進(jìn)行培訓(xùn)，受許人交納一定費(fèi)用取得使用權(quán)。知識(shí)與公共關(guān)系的便利性（2）特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)： 10 / 83雙方較小的管理精力投入 　　 有市場(chǎng)基礎(chǔ)的市場(chǎng)拓展能力 　　 優(yōu)勢(shì)分析（1）特許經(jīng)營(yíng)的制度優(yōu)勢(shì)：對(duì)加盟商更強(qiáng)的激勵(lì)作用 　　 （3）在授權(quán)合同中包含一些調(diào)整和控制條款，以指導(dǎo)受許人的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。作為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程和方法中有以下四個(gè)共同特點(diǎn)： 　（1）個(gè)人（法人）對(duì)商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、獨(dú)特概念、專利、經(jīng)營(yíng)訣竅等擁有所有權(quán)。這主要是由于我們未能更好地運(yùn)用世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明的行之有效的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和專業(yè)分工協(xié)作管理、建立和健全適合新形勢(shì)、新情況下的酒店運(yùn)行機(jī)制，發(fā)揮其群體優(yōu)勢(shì)的結(jié)果。由于外部環(huán)境和管理體制的制約，致使這些酒店的潛力不能很好發(fā)揮，處于市場(chǎng)信息不靈、管理資料不全、服務(wù)規(guī)范不一、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)、 “兩個(gè)效益”不高的層面。 我國(guó)酒店管理模式 獨(dú)立分散經(jīng)營(yíng)我國(guó)酒店業(yè)中的大多數(shù)酒店均屬獨(dú)立分散經(jīng)營(yíng)，它們分別隸屬于某一行政部門，或軍隊(duì)系統(tǒng)，或企事業(yè)單位。分時(shí)度假指消費(fèi)者每年都有一個(gè)固定的度假計(jì)劃，因而度假酒店或度假村能把房間或別墅的使用權(quán)以周為單位分時(shí)段賣給多個(gè)客人，使用權(quán)的期限可以是 20 年，30 年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。國(guó)外的產(chǎn)權(quán)式酒店多建在具備 3S（陽(yáng)光、海灘、海水）條件的地區(qū)，或者是自然風(fēng)光獨(dú)特，運(yùn)動(dòng)健身設(shè)施齊全的地區(qū)。西方產(chǎn)權(quán)式酒店的成熟發(fā)展基于以下條件：其一是西方國(guó)家中產(chǎn)階級(jí)的崛起，形成了龐大的客戶群。 產(chǎn)權(quán)式經(jīng)營(yíng)管理模式起源于 20 世紀(jì) 60 年代的法國(guó)阿爾卑斯地區(qū)，后來(lái)風(fēng)行于世界一些著名旅游城市和地區(qū)。 連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式　 依照國(guó)際連鎖加盟協(xié)會(huì)（IFA）給連鎖加盟的定義是：連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約關(guān)系。國(guó)際希爾頓酒店（Hilton Interational） 、馬里奧特酒店集團(tuán)(Marriott Corp)、拉馬達(dá)酒店集團(tuán) (Ramada Inns Inc) 、高級(jí)酒店國(guó)際集團(tuán)(Quality Inns Int.) 、英國(guó)8 / 83帝國(guó)酒店集團(tuán)(Imperial Groups) 、法國(guó)阿科爾集團(tuán)(AccoR)以及假日酒店集團(tuán)、謝拉頓酒店集團(tuán)等，都是既有自已的酒店，又進(jìn)行合同經(jīng)營(yíng)、讓渡特許經(jīng)營(yíng)的具有代表性的國(guó)際酒店集團(tuán)。美國(guó)假日酒店集團(tuán)、表克唐納快餐聯(lián)號(hào)（集團(tuán)）就是側(cè)重于特許經(jīng)營(yíng)方式而聞名。特許權(quán)使用費(fèi)，以及廣告推銷費(fèi)等作為報(bào)酬。特許權(quán)讓渡者（酒店集團(tuán)）有責(zé)任對(duì)受讓者在可行性研究、酒店、餐館地址選擇、資金籌措、建筑設(shè)計(jì)、人員培訓(xùn)、廣告宣傳、原材料采購(gòu)、客房預(yù)訂、管理方法、操作規(guī)程和服務(wù)質(zhì)量等方面給予指導(dǎo)和幫助。它目前已擁有 600 多個(gè)成員酒店，分布在美國(guó)西部、澳大利亞、新西蘭及南太平洋地區(qū)。聯(lián)合行動(dòng)所需費(fèi)用按一定方法由各成員酒店分?jǐn)?，合作?lián)營(yíng)也是一種較為成功的集團(tuán)經(jīng)營(yíng)形式。這是一種較為松散的組織，它們之間保持獨(dú)立，各個(gè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上，財(cái)務(wù)上互不相關(guān)。 合作聯(lián)營(yíng)管理模式（Referral System）這種模式是由于酒店管理公司的不斷增多，競(jìng)爭(zhēng)力量不斷擴(kuò)大，使得那些獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的酒店企業(yè)處于極不利的競(jìng)爭(zhēng)地位。酒店經(jīng)營(yíng)所獲得的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)則歸承租者，即酒店管理公司。在租賃經(jīng)營(yíng)形式中，承租者還需承擔(dān)如房地產(chǎn)稅、保險(xiǎn)稅、使用費(fèi)等固定費(fèi)用。租賃經(jīng)營(yíng)中，僅租賃土地的，酒店管理公司則須投資建造酒店。這種方法把酒店管理公司置于受托管理的酒店同等地位，成敗共享，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般為全年?duì)I業(yè)收入的 25%。根據(jù)本公司既定的經(jīng)營(yíng)決策，管理方法，操作規(guī)程，負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，以保證達(dá)到該管理公司所確立的服務(wù)水平和風(fēng)格特色。酒店憑借總部酒店為后盾，靈活采用其它經(jīng)營(yíng)模式，逐步擴(kuò)大公司規(guī)模。用這種模式經(jīng)營(yíng)管理的酒店，往往是這個(gè)公司的基礎(chǔ)，是核心層。它作為一種新型的酒店經(jīng)營(yíng)形式，不僅是傳統(tǒng)酒店經(jīng)營(yíng)形式的重大突破，同時(shí)也大大促進(jìn)了世界旅游業(yè)的發(fā)展，順應(yīng)了現(xiàn)代旅游業(yè)是無(wú)國(guó)界的事業(yè)發(fā)展要求，酒店集團(tuán)憑借自已雄厚的實(shí)力，通過(guò)聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一促銷途徑，發(fā)揮了規(guī)模經(jīng)濟(jì)的整體優(yōu)勢(shì)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，始終保持著有利的地位。目前，國(guó)際性的酒店集團(tuán)已達(dá) 300余個(gè)。要管理好酒店，必須有一批具有現(xiàn)代酒店理論、具創(chuàng)新精神、戰(zhàn)略眼光、進(jìn)取意識(shí)強(qiáng)和應(yīng)變能力強(qiáng)的企業(yè)專才和決策領(lǐng)導(dǎo)層。經(jīng)營(yíng)管理是一門綜合藝術(shù)，要求管理者有管理學(xué)理論和經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)，并且與實(shí)際的管理相結(jié)合。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，很多酒店經(jīng)營(yíng)不得其法，經(jīng)營(yíng)困難，甚至開(kāi)業(yè)不久便倒閉、易主。協(xié)調(diào)社會(huì)上各方面的因素。相同的是同樣受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的影響與制約。也是一門綜合藝術(shù)，這就需要經(jīng)營(yíng)管理者用經(jīng)營(yíng)管理理論，結(jié)合實(shí)際操作去研究實(shí)施。要獲取利潤(rùn)首先要有大量的客源，客源又因其層次和社會(huì)因素而有所不同，因此酒店客源是經(jīng)營(yíng)管理的決定因素，開(kāi)拓客源、穩(wěn)定客源、拓展業(yè)務(wù)，獲取利潤(rùn)，則是酒店經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)和目的。另一類是物質(zhì)產(chǎn)品和商品，如酒店生產(chǎn)的各種食品和飲料或銷售的各種商品。使客人得到便利、舒適和安全。 酒店是消費(fèi)場(chǎng)所，并由顧客的消費(fèi)而獲取利潤(rùn)。有形的商品是指酒店的建筑、設(shè)計(jì)、裝飾、風(fēng)格、擺設(shè)、客房設(shè)備、飲食產(chǎn)品、服務(wù)方式、規(guī)格程序、廳堂布置華美具韻味特色、人員配置、交通、通訊、酒店設(shè)施和周圍環(huán)境等，是可以用物質(zhì)尺度衡量供客人消費(fèi)、享受的產(chǎn)品與服務(wù)。酒店的經(jīng)營(yíng)，從本質(zhì)上講首先是服務(wù)性行業(yè)，是向顧客提供服務(wù)的。使聯(lián)系、溝通、交換、傳遞、傳輸快速，并且易于管理。 (4) 與此同時(shí)，它的結(jié)構(gòu)形態(tài)和配置必須符合酒店經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)管理。 (2) 必須向客人提供餐飲、休息、娛樂(lè)場(chǎng)所、并有利于客人的用餐、休息、和娛樂(lè)活動(dòng)。 酒店首先應(yīng)是一座設(shè)備完善，人所共知并符合當(dāng)?shù)卣l(wèi)生、安全制度的建筑或建筑群體。4 / 83第一部分 酒店管理的理論研究 酒店的概念簡(jiǎn)單而言：酒店是企業(yè)，是從事經(jīng)濟(jì)、文化、娛樂(lè)、商務(wù)活動(dòng)的組織。? 進(jìn)一步總結(jié)四川酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、面臨的挑戰(zhàn)及提出建議。? 通過(guò)對(duì)四川省酒店行業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分，確定目標(biāo)市場(chǎng)。 盡管進(jìn)入四川酒店市場(chǎng)存在著不可避免的競(jìng)爭(zhēng)，但是憑借建國(guó)國(guó)際良好的品牌優(yōu)勢(shì)及四川旅游業(yè)的勃勃生機(jī)，特別是四川旅游市場(chǎng)的酒店管理急需規(guī)范化、品牌化、集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化的趨勢(shì)，相信建國(guó)國(guó)際將會(huì)為四川酒店管理行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，進(jìn)而推動(dòng)四川旅游業(yè)的發(fā)展與完善。北京建國(guó)飯店作為建國(guó)國(guó)際的旗艦店，是我國(guó)第一家中外合資飯店，開(kāi)業(yè) 20 年來(lái)獲得 26 枚國(guó)際大獎(jiǎng)，累計(jì)利稅費(fèi)相當(dāng)于投資總額的 24 倍。在經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、品牌意識(shí)方面不成熟，網(wǎng)絡(luò)銷售尤其是個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，制約了四川酒店業(yè)的發(fā)展速度。有效、低成本、快速的酒店集團(tuán)擴(kuò)張的方式是委托管理與特許經(jīng)營(yíng)，而這種擴(kuò)張方式的關(guān)鍵是企業(yè)的品牌過(guò)硬，并有一整套科學(xué)的、有效的、系統(tǒng)化的管理和一支職業(yè)化、高水平、經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)管理人員隊(duì)伍。2 / 83作為世界級(jí)的景區(qū)，高檔次的酒店在峨眉山和樂(lè)山地區(qū)尚屬空白。而樂(lè)山市的酒店建造年代較遠(yuǎn)，設(shè)備設(shè)施比較陳舊，酒店的檔次都比較低?？偞参粩?shù)約 13000 個(gè)，星級(jí)酒店的床位數(shù)約在 1300 個(gè)。只有紅珠山賓館的 5 號(hào)樓是掛牌 4 星級(jí)，其它都是三星級(jí)。目前整個(gè)西部的旅游開(kāi)發(fā)已步入正軌，四川可開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目又非常多，隨著九寨溝等世界級(jí)風(fēng)景區(qū)的開(kāi)發(fā)，來(lái)四川旅游的國(guó)內(nèi)外游客也處于逐年上升的態(tài)勢(shì)。根據(jù)目前所調(diào)查的情況，峨眉山地區(qū)的年住宿接待量應(yīng)該在 180 萬(wàn)以上。國(guó)內(nèi)游客是四川、特別是峨眉山地區(qū)的主要客源市場(chǎng)。1 / 83導(dǎo)論為什么要研究建國(guó)國(guó)際酒店管理公司（以下簡(jiǎn)稱建國(guó)國(guó)際）進(jìn)入四川市場(chǎng)的營(yíng)銷研究？? 論文的研究背景和意義? 論文的研究目標(biāo)? 本論文的主要內(nèi)容及結(jié)構(gòu)安排 論文的研究背景及意義1. 四川旅游市場(chǎng)的巨大潛力四川的旅游市場(chǎng)整體上講是不錯(cuò)，有著大量的吸引游客的旅游資源。而且峨眉山、樂(lè)山是來(lái)四川旅游必到的兩處景區(qū)。市旅游局推出的峨樂(lè)兩日、三日游，都有在峨眉山住宿 1—2 日的行程安排。國(guó)內(nèi)游客約占 83%，國(guó)外游客約占 17%。2. 旅游景點(diǎn)高檔次酒店存在市場(chǎng)空缺峨眉山現(xiàn)有酒店 10 余家，其中檔次較高的酒店有紅珠山賓館、峨眉山大酒店和華生酒店。這三家以外的酒店基本上都屬于經(jīng)濟(jì)等的社會(huì)旅館。紅珠山賓館的 5 號(hào)樓有 200 床位，峨眉山大酒店的 3 號(hào)樓有 104 個(gè)標(biāo)間，200 個(gè)床位，華生酒店的 78 個(gè)豪標(biāo)間，對(duì)外是以四星級(jí)酒店的標(biāo)間報(bào)價(jià)的。目前在峨眉山和樂(lè)山地區(qū)還沒(méi)有五星級(jí)的酒店。3. 四川酒店業(yè)管理水平急待提高。但四川大多數(shù)酒店集團(tuán)的管理水平與國(guó)際先進(jìn)水平存在相當(dāng)大的差距，無(wú)固定成熟的管理模式，管理人員素質(zhì)偏低，業(yè)務(wù)能力較差。建國(guó)國(guó)際采用的基礎(chǔ)管理模式是北京建國(guó)飯店的經(jīng)營(yíng)管理模式。1984 年國(guó)務(wù)院向全國(guó)推廣了建國(guó)飯店的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于推動(dòng)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到了里程碑的作用。 論文的研究目標(biāo)論文的研究宗旨和研究目標(biāo)：目前不論是酒店管理者還是酒店管理公司都面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，本論文的研究宗旨就是為建國(guó)國(guó)際酒店管理公司進(jìn)入四川市場(chǎng)提出一個(gè)可操作的市場(chǎng)營(yíng)銷方案，具體而言包括以下幾個(gè)方面：3 / 83? 通過(guò)對(duì)四川省酒店業(yè)及酒店管理行業(yè)的分析，總結(jié)出建國(guó)國(guó)際酒店管理公司進(jìn)入四川市場(chǎng)機(jī)會(huì)、威脅、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。? 總結(jié)營(yíng)銷目標(biāo)，確立營(yíng)銷戰(zhàn)略。 本論文的主要內(nèi)容及綱要 本論文結(jié)合了市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)理論，根據(jù)建國(guó)國(guó)際酒店管理有限公司的自身特點(diǎn)，進(jìn)行了四川市場(chǎng)的營(yíng)銷研究。是向顧客提供有形的商品（飲食產(chǎn)品、酒店設(shè)施、娛樂(lè)活動(dòng)、康樂(lè)活動(dòng)、交通、客房、通訊）和無(wú)形的綜合性服務(wù)，供顧客消費(fèi)并因此而獲取利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。這建筑或建筑群體是酒店生產(chǎn)銷售酒店商品、飲食產(chǎn)品與服務(wù)的基礎(chǔ)和依托，它必須符合酒店經(jīng)營(yíng)的特殊性和要求： (1) 必須便于客人的往來(lái)、入住，并舒適安全。 (3) 根據(jù)酒店的等級(jí)和規(guī)格，舉行各種會(huì)議和商務(wù)活動(dòng)。能最有效、合理地鏈接各種部門。合理的建筑結(jié)構(gòu)是酒店的最基本要求。顧客獲取的利益主要體現(xiàn)在二個(gè)方面，一是酒店有形的商品，二是享受服務(wù)的滿足，也就是無(wú)形的綜合性服務(wù)。無(wú)形的服務(wù)是指客人在酒店的消費(fèi)過(guò)程中，對(duì)有形服務(wù)給予的心理滿足程度和舒適、愉快的感覺(jué)，是精神上的享受。因此，歸納酒店商品的本質(zhì)有兩大類，一類是時(shí)間、空間、服務(wù)。無(wú)形的服務(wù)與感受是員工的待客技巧，服務(wù)態(tài)度與熱情、意愿。5 / 83 酒店是經(jīng)濟(jì)實(shí)體，依賴獲取利潤(rùn)而生存和發(fā)展。 要達(dá)到目標(biāo)和目的，需要酒店經(jīng)營(yíng)管理者研究策略和決策，今天的酒店業(yè)已經(jīng)被稱為“酒店工