【摘要】文件編號(hào):工程部管理手冊(cè)寶城大酒店在酒店經(jīng)營(yíng)管理中,工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個(gè)職能部門(mén)。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運(yùn)行管理狀況,已成為酒店經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的重
2025-07-05 12:39
【摘要】酒店工程部管理手冊(cè)工程部目錄:1、概述及組織結(jié)構(gòu)圖-----------------12、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求---------------23、規(guī)章制度-------------------------124、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)-------------------15工程部概述及組織機(jī)構(gòu)一、部門(mén)概述:現(xiàn)代化酒店都有大量先進(jìn)、復(fù)雜的設(shè)
2025-06-26 17:51
【摘要】酒店工程部日常管理手冊(cè)目錄CATALOGUE第一章工程部組織結(jié)構(gòu)圖ENGINEERINGORGANIZATIONCHART第二章工程部崗位職責(zé)ENGINEERINGJOBRESPONSIBITIES工程部總監(jiān)工作職責(zé)ChiefEngineer&
2024-12-28 20:27
【摘要】某酒店工程部管理手冊(cè)設(shè)備管理是企業(yè)管理的一個(gè)重要組成部分,為了維護(hù)設(shè)備的安全完整,發(fā)揮其運(yùn)行性能,提高使用效率,管好、保養(yǎng)好設(shè)備,以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,特制定以下制度。(1)設(shè)備管理必須在酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,按照固定資產(chǎn)管理辦法,將設(shè)備設(shè)施歸口有關(guān)部門(mén)按管理、使用、保養(yǎng)、維修的職能和要求進(jìn)行全員管理,認(rèn)
2024-12-27 22:35
【摘要】第四篇工程部目錄:1、概述及組織結(jié)構(gòu)圖-----------------12、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求---------------23、管理制度-------------------------114、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)-------------------135、常用表格-------------------------24工程部概述
2025-07-09 12:19
【摘要】(第四部分)強(qiáng)電專(zhuān)業(yè)供電中斷處理操作流程和標(biāo)準(zhǔn)一、操作程序1.當(dāng)供電出現(xiàn)故障時(shí),配電室值班人員迅速判斷供電中斷出自酒店外部高壓網(wǎng)絡(luò)或是酒店變配電內(nèi)部故障。并及時(shí)上報(bào)主管人員或部門(mén)。2.當(dāng)酒店內(nèi)部故障導(dǎo)致的供電中斷,值班員應(yīng)立即檢查停電路各出線開(kāi)關(guān)是否有分路跳閘,如果有將跳閘分路開(kāi)關(guān)扳到斷開(kāi)位置,試合跳閘路低壓總開(kāi)關(guān)。送電后立即通知維修人員前往故障發(fā)生部位檢查原因并妥善處理
2025-04-01 14:40
【摘要】酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)-----------------------作者:-----------------------日期:酒店管理手冊(cè)目錄一、營(yíng)銷(xiāo)部組織機(jī)構(gòu) 2二、營(yíng)銷(xiāo)部工作概述 3三、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理崗位職責(zé) 4四、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé) 5五、文員崗位職責(zé) 6六、電話銷(xiāo)售程序 7七、客戶訪問(wèn)程序
2025-04-22 02:44
【摘要】酒店經(jīng)理康樂(lè)部經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)酒店經(jīng)理對(duì)康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)管理 2第一章康樂(lè)部常識(shí) 2第二章酒店經(jīng)理對(duì)娛樂(lè)服務(wù)的管理 11第一節(jié)娛樂(lè)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容 11第二節(jié)員工的素質(zhì)與娛樂(lè)服務(wù)境界 13第三節(jié)娛樂(lè)服務(wù)特征與服務(wù)質(zhì)量提高的訣竅 19第三章酒店經(jīng)理對(duì)娛樂(lè)部門(mén)人員的管理 23第一節(jié)對(duì)娛樂(lè)部門(mén)的崗位管理 23第二節(jié)對(duì)編外技師的聘用與
2025-04-22 02:43
【摘要】星級(jí)酒店管家部經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)概述管家部是為客人提供服務(wù)的部門(mén),包括客房樓層、洗衣房和公共衛(wèi)生等幾個(gè)部門(mén)。其主要職責(zé)是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務(wù)。管家部尤其要保持客房的清潔衛(wèi)生和樓層的絕對(duì)安靜,使客人在酒店能夠得到充分休息。此外管家部還有責(zé)任維護(hù)和保養(yǎng)好客房的設(shè)施設(shè)備,做好客房日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中成本、費(fèi)用的控制。
2025-04-16 23:13
【摘要】酒店經(jīng)營(yíng)管理餐飲部SOP手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等,屬于酒店管理系統(tǒng),是酒店重要的創(chuàng)收部門(mén)。餐飲部的主要任務(wù)是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品,并通過(guò)為客人提供熱情、周到、細(xì)膩的服務(wù),使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受,充分體現(xiàn)管理理念。(與此同時(shí),餐飲部還應(yīng)努力控制餐飲成本,提高餐飲經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)水
2025-04-22 02:45
【摘要】1:1、概述及組織結(jié)構(gòu)圖-----------------12、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求---------------23、規(guī)章制度-------------------------124、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)-------------------152工程部概述及組織機(jī)構(gòu)一、部門(mén)概述:現(xiàn)代化酒店都有
2024-12-27 04:32
【摘要】漢庭酒店連鎖工程手冊(cè)連鎖店管理部2007年6月目錄一、崗位描述………………(3)頁(yè)二、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)…………()頁(yè)三、管理制度………………()頁(yè)四、應(yīng)急預(yù)案………………()頁(yè)五、應(yīng)用表格………………()頁(yè)一、崗位描述——工程維修工
2025-06-27 01:05
【摘要】目錄經(jīng)營(yíng)手冊(cè)……………………………………………………………………………………3經(jīng)營(yíng)手冊(cè)指導(dǎo)思想………………………………………………………………………3現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理……………………………………………………………………3現(xiàn)代酒店的分類(lèi)…………………………………………………………………………4經(jīng)營(yíng)決策……………
2025-04-18 08:28
【摘要】星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法本資料分2個(gè)部分:A、星級(jí)酒店管理培訓(xùn)B、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)之道具體內(nèi)容:A、星級(jí)酒店管理培訓(xùn)現(xiàn)代餐飲管理的新思路現(xiàn)代餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理論,結(jié)合餐飲行業(yè)的實(shí)際,為餐飲企業(yè)在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)中如何獲得成功而設(shè)計(jì)的一些思路。現(xiàn)代餐飲管理的重點(diǎn)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人員管理和財(cái)務(wù)管理。
2025-02-01 16:27
【摘要】星級(jí)酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)手冊(cè)第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述餐飲部包括中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧等,屬于酒店管理系統(tǒng),是酒店重要的創(chuàng)收部門(mén)。餐飲部的主要任務(wù)是生產(chǎn)高質(zhì)量的飲食產(chǎn)品,并通過(guò)為客人提供熱情、周到、細(xì)膩的服務(wù),使賓客獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受,充分體現(xiàn)管理理念。(與此同時(shí),餐飲部還應(yīng)努力控制餐飲成本,提高餐飲經(jīng)
2025-04-21 07:12