常見海鮮蝦蟹欣賞-展示頁
2025-06-27 13:01本頁面
【正文】 大的虎蝦可長達 8 寸，最大半斤重 1 只，平常 34 兩左右，身呈赤白相間蝦紋，多生長于石隙間。越南羅氏蝦 主要產(chǎn)地： 越南、中國廣東 食用季節(jié)： 全年 海鮮特點： 又稱越南大頭蝦、產(chǎn)自越南湄公河，迷幻們生長于咸淡水交界，產(chǎn)量有限。斑馬瀨尿蝦 海中蝦 主要產(chǎn)地： 南中國海、大西洋、菲律賓及印尼深海 食用季節(jié)： 2 月至 4 月， 8 月至 11 月 海鮮特點： 蝦殼薄而光亮，身形長而扁，呈淡粉紅。開邊扒烤蒸或炒也適合?？沙缘娜獗壤^少，只約有全蝦重量的三分一。 基圍蝦 主要產(chǎn)地： 中國廣東 食用季節(jié)： 全年供應 海鮮特點： 基圍是指在接近沿海范圍的小河小涌，引入海水后圍起來蓄養(yǎng)的麻蝦，成長期需 1 年。 瀨尿蝦 主要產(chǎn)地： 香港后海灣、南中國海、馬來西亞、緬甸 食用季節(jié)： 全年供應 海鮮特點： 因受攻時會如撒尿般射出液體對抗，所以被稱瀨尿蝦，蝦殼呈碧綠為之新鮮，若殼色轉(zhuǎn)黃則代表將列，此蝦大小各異，大的可有 10 兩重，長 10 寸。九節(jié)蝦米 主要產(chǎn)地： 香港后海灣一帶及流浮山、廣東沿海 食用季節(jié)： 3 月至 9 月 海鮮特點： 野生蝦、無養(yǎng)殖，因身上有九節(jié)斑紋而得名。因當造期產(chǎn)量也不多，價格較貴，因殼硬，用來椒
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