公司食品衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)-展示頁(yè)
2025-06-26 13:04本頁(yè)面
【正文】 制本部門的衛(wèi)生質(zhì)量體系文件；b) 負(fù)責(zé)按照過程工作標(biāo)準(zhǔn)及其他質(zhì)量管理文件對(duì)各道工序進(jìn)行監(jiān)控；c) 組織技術(shù)改造，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，制定新產(chǎn)品試制程序，設(shè)計(jì)實(shí)施方案；d) 完成公司下達(dá)的各項(xiàng)設(shè)計(jì)任務(wù)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)的全過程管理與控制。 財(cái)務(wù)部經(jīng)理職責(zé)a) 負(fù)責(zé)控制本部門的衛(wèi)生質(zhì)量體系文件；b) 帶領(lǐng)本部門人員盡職盡責(zé)，不折不扣地執(zhí)行公司制定的財(cái)務(wù)制度；協(xié)調(diào)好各會(huì)計(jì)人員之間的工作，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，報(bào)送及時(shí)；c) 搞好有關(guān)單據(jù)、憑證及增值稅發(fā)票和普通發(fā)票的審核工作；檢查會(huì)計(jì)帳薄、會(huì)計(jì)檔案的管理工作，保證會(huì)計(jì)資料完善無損；d) 加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)保管員及各業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)能力的培養(yǎng)；根據(jù)公司規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)各倉(cāng)庫(kù)物資定期進(jìn)行盤點(diǎn)查對(duì)，做到帳、物相符，并及時(shí)記錄匯總報(bào)表；不斷改進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)管理，適應(yīng)公司發(fā)展要求。 行政部經(jīng)理職責(zé)a) 負(fù)責(zé)控制本部門的衛(wèi)生質(zhì)量體系文件；b) 組織本公司干部職工的培訓(xùn)工作；c) 負(fù)責(zé)對(duì)公司人員資格進(jìn)行考核鑒定。 技術(shù)副總經(jīng)理職責(zé)a) 領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)研發(fā)中心、品管部的工作，負(fù)責(zé)下屬部門衛(wèi)生質(zhì)量體系工作的落實(shí)；就分管工作的有關(guān)事宜定期向總經(jīng)理匯報(bào)；b) 組織技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、新工藝的研究等工作，按照新產(chǎn)品的試制程序?qū)徟夹g(shù)文件；c) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃控制，對(duì)策劃活動(dòng)的可實(shí)施性負(fù)責(zé)；d) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)，進(jìn)行設(shè)計(jì)確認(rèn)；e) 負(fù)責(zé)組織質(zhì)量檢驗(yàn)工作，提高質(zhì)檢人員的質(zhì)量意識(shí)；負(fù)責(zé)研發(fā)中心與品管部人員外部培訓(xùn)工作聯(lián)絡(luò)。 管理者代表職責(zé)a)確保按照《食品衛(wèi)生法》和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等法律法規(guī)的要求組織建立、實(shí)施并保持和改進(jìn)公司的衛(wèi)生質(zhì)量管理體系；b)負(fù)責(zé)審核衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)、程序文件和公司級(jí)管理性文件的批準(zhǔn)；c)向最高管理者報(bào)告衛(wèi)生質(zhì)量體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求；d)審批《內(nèi)部審核方案》、《內(nèi)部審核計(jì)劃》及《內(nèi)審報(bào)告》，任命審核組長(zhǎng)；e)在整個(gè)組織內(nèi)促進(jìn)顧客和相關(guān)方需求意識(shí)的提高；f)與衛(wèi)生質(zhì)量體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。，辦公室要進(jìn)行考核并做好記錄。辦公室在培訓(xùn)前要制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以保證培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)的實(shí)施品管部依據(jù)衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)制定相關(guān)部門的衛(wèi)生質(zhì)量職責(zé)和衛(wèi)生質(zhì)量體系文件，并監(jiān)督有效實(shí)施。xx食品有限公司 面粉車間衛(wèi)生注冊(cè)目 錄1．《衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)》頒布令……………………………………………12．企業(yè)簡(jiǎn)介……………………………………………………………23．第一章 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)………………………………………44．第二章 組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)…………………………………………55．第三章 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的管理………………………………146．第四章 環(huán)境衛(wèi)生的要求……………………………………………157．第五章 車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求……………………………………168．第六章 原料、輔料衛(wèi)生的要求……………………………………179．第七章 生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求……………………………………1810．第八章 包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求…………………………1911．第九章 有毒有害物品的控制……………………………………2012．第十章 檢驗(yàn)和不合格品的控制…………………………………2313．第十一章 生產(chǎn)質(zhì)量記錄的管理…………………………………2614．第十二章 衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效運(yùn)行……………………………273第一章 衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo) 方針：以市場(chǎng)為導(dǎo)向，質(zhì)量為根本，追求科技創(chuàng)新；以顧客為中心，法規(guī)為準(zhǔn)繩，持續(xù)改進(jìn)，增強(qiáng)顧客滿意。 目標(biāo)：產(chǎn)成品合格率98%；最終產(chǎn)品合格率保持100%；滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，合格率99%；顧客滿意率90%；穩(wěn)住國(guó)內(nèi)，走向國(guó)際，出口數(shù)額每年遞增5～10%。 培訓(xùn)，以增強(qiáng)員工衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)，正確理解衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)及衛(wèi)生質(zhì)量體系文件的各項(xiàng)規(guī)定，并認(rèn)真執(zhí)行。：與食品生產(chǎn)加工有關(guān)的國(guó)家法律法規(guī)、公司內(nèi)部《衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)》及其它衛(wèi)生質(zhì)量體系文件。 第二章 組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)生管部財(cái)務(wù)部人事行行政部總經(jīng)理國(guó)際事業(yè)部貝類加工采購(gòu)部蝦類加工設(shè)備部魚類加工其他車間品管部研發(fā)中心檢測(cè)中心管理者代表行政副總經(jīng)理生產(chǎn)副總經(jīng)理技術(shù)副總經(jīng)理營(yíng)銷副總經(jīng)理 組織機(jī)構(gòu)圖 職責(zé) 總經(jīng)理職責(zé)a)貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、政策和方針，制定并頒布企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；b)建立與公司衛(wèi)生質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，分配各部門的職責(zé)和權(quán)限,為體系運(yùn)行配備充分的資源使之有效運(yùn)行；c)負(fù)責(zé)《食品衛(wèi)生法》和《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等法律法規(guī)在本企業(yè)的貫徹實(shí)施，對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；
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