醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)題目及參考答案全科醫(yī)學(xué)專業(yè)-展示頁
2025-06-16 17:22本頁面
【正文】 營養(yǎng)素的測定。（） A. 氨基肽酶 B. 羧基肽酶 C. 乳糖酶 D. a糊精酶 2. 下列哪個蛋白質(zhì)是結(jié)合蛋白質(zhì)?！《雾椷x擇題（在每小題的四個備選答案中．選出一個正確答案，井將正確答案的號碼填在題干的括號內(nèi)。 17. 除了血漿蛋白水平外，在人體測量指標(biāo)中，_________和______也能反映機體的蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況?！?5. 肝糖原累積病的營養(yǎng)治療中最重要的是___________?！?3. 急性腎功能衰竭營養(yǎng)因素改變包括________、______和________?！?1. 能增強機體耐熱能力的重要元素為___________?！?. 膳食營養(yǎng)評價中有關(guān)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指__________類食物?！?．_________是指平行測量的各測定值之間互相接近的程度，在營養(yǎng)分析中常用__________表示?！?. 魚的脂肪食有大量的________，可以將動脈粥樣硬化斑點上的_______移走，從而起到預(yù)防心血管疾病的作用?！?. 需膽鹽激活的消化酶是___________和_________。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)試題及參考答案全科醫(yī)學(xué)專業(yè) 一、填空題（每空1分，共32分）1．在糖吸收過程中，_________和_________能與載體蛋白結(jié)合而被迅速吸收?！?．直鏈淀粉由葡萄
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