【正文】 止設(shè)備空運行，杜絕長明燈、長流水，跑、冒、滴、漏等浪費能源現(xiàn)象。（2）積極開展節(jié)能宣傳工作，定期進(jìn)行節(jié)能教育和培訓(xùn)，做到節(jié)能宣傳經(jīng)?；⒐?jié)能教育和培訓(xùn)制度化。公司技術(shù)處設(shè)有節(jié)能科，能源管理工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)由分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他部門如設(shè)備管理部、企業(yè)管理部、冷庫、車間等設(shè)有相應(yīng)負(fù)責(zé)人，分管副總經(jīng)理綜合負(fù)責(zé)公司日常能源管理的組織、監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)工作。）（一）企業(yè)能源管理機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀該公司為建立節(jié)約型企業(yè)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，成立了節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組和各級管理機(jī)構(gòu)，制訂完善了生產(chǎn)技術(shù)和監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)、計量管理作業(yè)指導(dǎo)書等規(guī)章制度，重點抓好節(jié)能指標(biāo)管理、能損管理、用電管理和基礎(chǔ)管理，并認(rèn)真制定了近期節(jié)能規(guī)劃和年度降損計劃，按季度、年度進(jìn)行節(jié)能降耗分析會，針對每個季度分析會存在的問題，結(jié)合節(jié)能降耗規(guī)劃和年度降耗計劃，進(jìn)行整改。）第二節(jié) 能源計量管理一、企業(yè)能源計量管理情況（介紹企業(yè)能源計量管理機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)、日常管理、儀表的維護(hù)和校驗情況。5. 要節(jié)約用車成本，杜絕跑私車現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。3. 生產(chǎn)部門人員下班后應(yīng)確保不必用的生產(chǎn)設(shè)備、照明燈、電機(jī)等關(guān)閉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款30元。（五）關(guān)于浪費能源的處罰規(guī)定1. 辦公室、會議室、宿舍應(yīng)做到人走燈滅，人走機(jī)關(guān)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次罰款相關(guān)人員20元。、創(chuàng)新能取得好的節(jié)能效果的，視具體情況給予相應(yīng)獎勵， 最高可達(dá)1000元。對舊設(shè)備、舊工藝等進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、改造、達(dá)到節(jié)能效果。辦公室部門降低用電，水、辦公器材等能源的消耗。 ，獎罰名單會及時公布。（一）實行獎勵的原則 ，任何人不得造假數(shù)據(jù)，不得虛報用能數(shù)據(jù)，不得弄虛作假。 九、節(jié)能激勵約束機(jī)制建立情況（建立節(jié)能獎懲制度情況，及執(zhí)行情況）為鼓勵和調(diào)動公司全體員工對節(jié)能的積極性，大力開展計劃用能、節(jié)約用能，以節(jié)能求增產(chǎn)、以節(jié)能增效益。（3) 在節(jié)電方面，未堅持“人走燈滅”的原則的單位及個人，發(fā)現(xiàn)一次罰一次，每燈每次罰款100元；（4) 在節(jié)水方面，轄區(qū)有長流水現(xiàn)象的單位，每次罰款1000元；轄區(qū)管道有滴水、漏水現(xiàn)象并未及時報修的單位，每次罰款300元；浪費水資源的單位及個人，單位每次罰款500元，每人每次罰款200元。關(guān)于浪費能源的處理規(guī)定。獎金發(fā)放范圍本公司直轄的單位及個人。獎勵金額為 1000元10000元不等。結(jié)合公司的具體情況，本公司制定了節(jié)能獎懲規(guī)定，并設(shè)立了節(jié)能獎勵資金，對節(jié)能工作中有顯著成績的部門和個人給予表彰和獎勵。項目的實施將由項目經(jīng)理直接全程監(jiān)控。不斷健全項目后評估制度。能耗大的投資工程項目要經(jīng)有資格的咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行節(jié)能評估后再確定實施。（3)項目經(jīng)濟(jì)效益較好，具有還貸和創(chuàng)利能力的。（2)具有一定規(guī)模的項目，要具有先進(jìn)的國際、國內(nèi)節(jié)能示范水平。（二)節(jié)能技術(shù)改造項目管理制度選擇節(jié)能技改項目的原則。可根據(jù)本企業(yè)特點，運用數(shù)理統(tǒng)計方法對能耗有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，設(shè)計和繪制各種圖表，用以對能耗狀況進(jìn)行經(jīng)常性分析。能量平衡按GB 3484及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。 能量平衡。 能源審計。分析方法應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實際情況和需要靈活選擇，目前常用的分析方法有以下三種。 應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件變化和完成情況，及時修定能源消耗定額七、能源消耗狀況分析企業(yè)應(yīng)對內(nèi)部能源消耗狀況進(jìn)行分析，掌握各種影響能耗的因素及其變化規(guī)律，挖掘節(jié)能潛力。 企業(yè)可根據(jù)自身特點和具體情況，選定適當(dāng)?shù)姆椒▽Χ~完成情況進(jìn)行考核和獎懲。 能源消耗定額應(yīng)按規(guī)定的程序逐級下達(dá)，并明確規(guī)定完成各項定額的責(zé)任部門、單位和責(zé)任人。a. 能源消耗定額的制定；b. 定額的下達(dá)和責(zé)任；c. 實際用能量的計量和核算；d. 考核。六、能源消耗定額（不是內(nèi)容）（介紹企業(yè)能耗定額的制定、管理和考核制度執(zhí)行情況）企業(yè)應(yīng)制定能源消耗定額，作為判斷能耗狀況是否正常的重要依據(jù)，并考核完成情況。2 、 根據(jù)設(shè)備特性和生產(chǎn)加工需要，合理安排生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)調(diào)度，使耗能設(shè)備在最佳狀況運行。對各工序，特別是主要耗能工序，優(yōu)選工藝參數(shù)，加強(qiáng)監(jiān)測調(diào)控，改進(jìn)產(chǎn)品加工方法，降低能源消耗。三、能源加工轉(zhuǎn)換管理（介紹加工轉(zhuǎn)換方式、應(yīng)用及管理機(jī)制等）原料驗收→原料處理 面漿制作→烙皮→切割→包裝→運輸→脫包裝 用汽 用電 炒餡→冷卻 用汽→包制成型→裝盒→檢品→速凍→金屬探測→X光機(jī)檢測→裝箱 用電 用電 用電→ 冷凍保管五、能源使用管理（介紹企業(yè)在能源使用方面管理制度和執(zhí)行情況）本公司通過優(yōu)化工藝、耗能設(shè)備經(jīng)濟(jì)運行和實施定額管理，合理有效地利用能源。同時，明確規(guī)定有關(guān)人員的職責(zé)、抽樣規(guī)則、判定基準(zhǔn)、記錄，以及發(fā)現(xiàn)不合格時報告、裁定的程序。明確規(guī)定相應(yīng)人員的職責(zé)和權(quán)限、計量和計算方法、記錄，以及發(fā)現(xiàn)問題時報告、裁定的程序。（二） 與能源供方簽訂的采購合同中，應(yīng)明確規(guī)定以下內(nèi)容：a. 輸入能源的數(shù)量和計量方法；b. 輸入能源的質(zhì)量要求和檢查方法；c. 對數(shù)量和質(zhì)量發(fā)生異議時的處理規(guī)則。應(yīng)制定和實施文件并開展以下活動:a. 選擇能源供方；b. 簽訂采購合同；c. 輸入能源計量；d. 輸入能源質(zhì)量檢測；e. 貯存。公司建立了較為完善的計量器具臺帳和計量器具檔案，臺帳計量項目完整，記錄詳細(xì)，同時也制訂了計量器具配備和管理的相關(guān)制度。 在不斷完善管理制度的同時，嚴(yán)格落實各項制度，按照綜合管理體系要求，進(jìn)行及時總結(jié)分析，不斷深化能源管理工作。相關(guān)文件主要有：節(jié)能管理制度：《能源管理制度》《能源消耗定額管理辦法》《能源管理標(biāo)準(zhǔn)》（2）能源計量管理：《能源計量器具設(shè)備和管理實施細(xì)則》《計量管理手冊》（3）工藝生產(chǎn)、設(shè)備管理：《工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》《操作規(guī)程》《設(shè)備管理制度》等管理制度。技術(shù)文件：對公司的用能設(shè)備，從操作方法、事故處理、日常維護(hù)等方面做出了規(guī)定，從而確保公司在保證安全運行的前提下，盡可能提高設(shè)備用能效率。（2）企業(yè)能源管理制度公司一直重視能源管理制度工作，不斷加強(qiáng)能源管理制度建設(shè)，為規(guī)范各項能源管理活動，圍繞能源再生、輸入儲存，輸送分配等環(huán)節(jié)，公司制定并執(zhí)行了有關(guān)管理文件、技術(shù)文件和記錄組合的節(jié)能管理文件體系。企管部部及各相關(guān)部門在公司領(lǐng)導(dǎo)下實施一級能源管理，計量室，化驗室及各相關(guān)生產(chǎn)車間實施二級能源管理，各車間班組實施本車間班組的三級能源管理職能。說明：能源管理師不具有能源管理師的資格。負(fù)責(zé)本部門用電的匯總。負(fù)責(zé)本部門用電、用水的匯總。二、各種能源應(yīng)用系統(tǒng)示意及情況說明鍋爐房配電室外接國水井制冷機(jī)房 低溫貯藏庫生 產(chǎn) 車 間家 電網(wǎng) 大門注： 蒸汽管道； 供水線路； 供電線路 供水系統(tǒng)主要用于加工產(chǎn)品的原料清洗、冷卻、制冷系統(tǒng)降壓、生活用水等；供電系統(tǒng)主要用于生產(chǎn)車間的照明、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品凍結(jié)等；供氣系統(tǒng)主要用于車間加工產(chǎn)品的漂燙、蒸制等。第二節(jié) 主要生產(chǎn)工藝簡介一、企業(yè)生產(chǎn)工藝裝備簡介煙熏鴨肉工藝裝備簡介：原輔料驗收→鹽水注射機(jī)→真空滾揉機(jī)→煙熏箱→蒸柜→真空包裝機(jī)→高溫殺菌機(jī)→速凍平板機(jī)→金屬探測器→包裝機(jī)→大金屬探測器→入庫保管大頭菜卷工藝裝備簡介： 絞肉機(jī)→制餡機(jī)→蒸柜原輔料驗收、處理 蔬菜清洗機(jī)→切菜機(jī)→漂燙機(jī) 瓢瓤處理人工制作成型→速凍平板機(jī)→金屬探測器→X光機(jī)→封口機(jī)→ 包裝機(jī)→入庫保管速凍春卷工藝裝備簡介： 打漿機(jī)→烙皮機(jī)→切割機(jī) 原輔料驗收、處理 制餡機(jī)人工制作成型→速凍平板機(jī)→金屬探測器→X光機(jī)→包裝機(jī)→ 入庫保管二、主要生產(chǎn)工藝流程示意圖及工藝流程及能耗品種說明煙熏鴨肉工藝流程圖：原輔料驗收→鴨肉解凍→檢品、處理→注射→滾揉→（撒黑胡椒）→掛肉→ 用電干燥→煙熏→蒸制→冷卻→裝袋→真空包裝→二次殺菌→冷卻→凍結(jié)→用 汽 用電 用汽 用電 用電檢品→金屬探測→裝箱→金屬探測→冷凍保管用電 用電 用電 用電大頭菜卷工藝流程圖：原輔料驗收 肉原料解凍→檢品→絞肉→制餡→整形→蒸制→冷卻→切段 用水 用電 用電 用汽原輔料處理 菜原料清洗→去根、去外皮→清洗→漂燙→冷卻→去硬梗 用汽 瓢瓤清水清洗→次氯酸鈉浸泡→清水沖洗→漂燙→冷卻 用水 用水 用汽包制成型→檢品→凍結(jié)→檢品→金屬探測→X光機(jī)檢測→裝袋→封口→ 用電 用電 用電 用電裝箱→冷凍保管速凍春卷工藝流程圖：原料驗收→原料處理 面漿制作→烙皮→切割→包裝→運輸→脫包裝 用汽 用電 炒餡→冷卻 用汽→包制成型→裝盒→檢品→速凍→金屬探測→X光機(jī)檢測→裝箱 用電 用電 用電→ 冷凍保管第三節(jié) 企業(yè)用能系統(tǒng)簡介一、企業(yè)能源系統(tǒng)示意圖及說明鍋爐房制冷機(jī)房 低溫貯藏庫生 產(chǎn) 車 間配電室外接國家電網(wǎng) 大門我公司外購的能源主要有：煤炭、電力。出口創(chuàng)匯1350萬美元。）三、審計期能耗指標(biāo)對比基準(zhǔn)年：2011年；審計期：2012年；企業(yè)能源管理系統(tǒng)審計為現(xiàn)狀。幫助企業(yè)規(guī)范能源管理、分析能源利用狀況、查找影響能源消耗因素、提出節(jié)能改進(jìn)建議，促進(jìn)企業(yè)節(jié)能降耗增效，提高企業(yè)綜合素質(zhì)，完成“十一五”節(jié)能目標(biāo)。 目 錄第一章 能源審計事項說明 1第二章 企業(yè)基本情況 3第一節(jié) 企業(yè)概況 3第二節(jié) 企業(yè)主要生產(chǎn)工藝概況 3第三節(jié) 企業(yè)用能系統(tǒng)概況 6第三章 企業(yè)能源管理系統(tǒng) 9第一節(jié) 能源管理狀況 9第二節(jié) 能源計量管理 19第三節(jié) 能源統(tǒng)計管理 25第四節(jié) 能源定額考核管理第五節(jié) 主要用能設(shè)備管理 29第六節(jié) 企業(yè)節(jié)能宣傳及培訓(xùn)第四章 企業(yè)能源利用分析 33第一節(jié)、企業(yè)能源消耗指標(biāo)計算 33第二節(jié) 重點工序與單位產(chǎn)品能耗指標(biāo)計算分析 37第三節(jié) 產(chǎn)值能耗指標(biāo)與能源成本指標(biāo)計算分析 40第四節(jié) 節(jié)能效果與考核指標(biāo)計算分析 41第五章 影響能耗指標(biāo)變化因素與節(jié)能潛力分析 42第一節(jié) 影響能耗指標(biāo)變化的因素 42第二節(jié) 節(jié)能潛力分析 42第六章 存在的問題與合理用能的建議 46第七章 節(jié)能技術(shù)改進(jìn)項目的經(jīng)濟(jì)效益評價 48第八章 審計結(jié)論 5256 / 66第一章 能源審計事項說明一、審計目的完成國家、省、市節(jié)能主管部門下達(dá)的能源審計任務(wù)。（二）在排煙系統(tǒng)安裝空氣預(yù)熱器和余熱式蒸汽發(fā)生器，以回收煙氣余熱，改善燃燒狀況，減少染料消耗，提高熱效率。明確節(jié)能是企業(yè)的重要任務(wù)，定出具體指標(biāo)，并分解到部門和崗位，結(jié)合相應(yīng)的獎懲制度，認(rèn)真貫徹和檢查。 二、強(qiáng)化企業(yè)基礎(chǔ)管理（一）加強(qiáng)對全體員工的節(jié)能減排的工作培訓(xùn)，特別是企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)干部的培訓(xùn)。 盡快探索并建立一套節(jié)能減排的管理運行模式，完善各種規(guī)章制度，加強(qiáng)宣傳，在短時間內(nèi)形成獨具特色的企業(yè)文化。因此，建議企業(yè)要盡快建立關(guān)于節(jié)能減排的戰(zhàn)略規(guī)劃和具體的實施方案，有計劃，分步驟的穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)的節(jié)能減排工作。主要問題及建議（找出企業(yè)在能源管理、制度建設(shè)與執(zhí)行、能源計量統(tǒng)計、設(shè)備運行、能耗指標(biāo)消耗水平、節(jié)能技術(shù)改造、在用淘汰設(shè)備、重點用能設(shè)備操作人員培訓(xùn)以及廢棄能回收等方面存在的問題，并提出相應(yīng)的建議