飲食營養(yǎng)和疾病的相關(guān)性-展示頁
2025-06-06 02:08本頁面
【正文】 力 日常飲食均衡，食物多種類、富變化 + 適量補充營養(yǎng)輔助食品，健康食品 注意食品的衛(wèi)生和安全 + 2022/6/23 Shieh M. J. 14 飲食 食物 營養(yǎng)素 生命現(xiàn)象 壽命 均衡飲食 均衡營養(yǎng) 正常的生命現(xiàn)象 調(diào)適、運作 健康生命 為 而吃 吃出健康來 維持正常免疫能力 日常飲食均衡，食物多種類、富變化 2022/6/23 Shieh M. J. 15 均衡的飲食 均衡的營養(yǎng) 身體細(xì)胞的活動 醣類 脂質(zhì) 五榖根莖澱粉類 油脂類 蔬菜類 礦物質(zhì) 維生素 身體組織的建造和修補 身體組織的調(diào)節(jié) 水 蛋白質(zhì) 肉魚豆蛋類 奶類 水果類 2022/6/23 Shieh M. J. 16 不均衡 的飲食 飲食、營養(yǎng)和疾病的相關(guān)性 生化傷害 短 路 的 生命現(xiàn)象 慢性疾病 (文明病 ) * 癌癥 * 腦血管疾病 * 心臟病 * 高血壓 * 糖尿病 * 痛風(fēng) * 肥胖癥 ................. 臨 床 癥 狀 (Clinical symptoms) 營 養(yǎng) 不均衡 2022/6/23 Shieh M. J. 17 飲食、營養(yǎng)和疾病的相關(guān)性 飲食食物處理不當(dāng) 食品中之營養(yǎng)素 無法發(fā)揮生理功能 食品中存在之毒素、 污染物，不當(dāng)添加物 使用及不當(dāng)加工調(diào)理 所致之不良影響 傷害人體、產(chǎn)生疾病、死亡 影響食品衛(wèi)生與安全 2022/6/23 Shieh M. J. 18 “吃什麼，像什麼” We are what we eat! 2022/6/23 Shieh M. J. 19 10 攝取過多 醣 類 (五穀、根莖澱粉類、糖 ....) 脂 質(zhì) (油脂類、花生、瓜子 .....) 蛋白質(zhì) (肉、魚、豆、蛋、奶類 .....) 酒 精 (酒 ......) 體重過重 肥 胖 熱量 M. J. Shieh 2022/6/23 Shieh M. J. 21 飽和脂肪與癌癥 (Cancer) 增加膽酸 (鹽 ) 分泌，且改變大腸內(nèi)菌相，代謝膽酸 (鹽 ) 為致癌物質(zhì)或輔致癌物質(zhì)。 *腦中風(fēng) *狹心癥 *心肌梗塞 *高血壓 ......... 心血管性疾病 * ＞ 200毫
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