營養(yǎng)膳食與女性健康-展示頁
2025-06-06 02:00本頁面
【正文】 oxanthine (隱黃素 ) 蝦青素 ， 雞油菌黃素 ， ?藏紅花酸等 。 自由基清除劑－ 維生素類 ? VitC 第二、三位碳原子上的羥基活潑 抗壞血酸 + ? 體內(nèi)重要的氧化還原劑 。（精、氣、神） 健康生活方式 ? “ 飲食有節(jié) ,起居有常 ,不妄作勞 ,故能形與神具而 盡終其天年 ,度百歲乃去”。營養(yǎng)膳食與女性健康 一、健康的概念 ? 世界衛(wèi)生組織憲章 ? “健康是一種軀體、精神和社會(huì)適應(yīng)方面的完美狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病的虛弱現(xiàn)象”。 ? 健康不僅是不生病，而是身體上、心理上和社會(huì)適應(yīng)上的完美狀態(tài)。 《 上古天真論 》 ? “飲食有節(jié) ” －健康飲食習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu) (戒煙限酒 ) ? “起居有常 ” －生活節(jié)奏有規(guī)律； ? “ 不妄作勞 ” －適度運(yùn)動(dòng)； ? 形與神具－身 心健康； ? “人以水谷為本” “ 五谷為養(yǎng)， 五果為助，五畜未益，五菜為充，和氣為而服之，以補(bǔ)益 精氣 ”； 二、衰老及慢性病發(fā)病機(jī)制 ? 機(jī)體老化 －預(yù)防、延遲衰老 ? 雌激素水平降低 －雌激素替代療法 －植物雌激素 ? 自由基學(xué)說 －增加清除自由基能力 自由基清除劑－ 維生素類 ? VitE ? 8種活性成分均具有酚性羥基，可將其中活潑的氧分子給予自由基，形成醌； ? 與生物膜的不飽和脂肪酸結(jié)合，抗自由基攻擊，保護(hù)生物膜 。 ? 維持正常免疫功能；降低冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)；保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼肌及視網(wǎng)膜； VitE—生命的守護(hù)神 來源于麥胚、硬果、種子、 豆類、谷類，尤其是胚芽。O2+H+? H2O2+半脫氫型抗壞血酸 ?+自由基 脫氫型抗壞血酸 體內(nèi)三大氧化還原體系 VitE、 VitC。 自由基清除劑－ 植物
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