【正文】 接成本 +直接人工成本 +制造費(fèi)用 （ 2）材 料成本 （ 3）人工成本 （ 4）制造費(fèi)用 （ 5）物料周轉(zhuǎn)率 另外還有一些未量化指標(biāo)如成本教育、預(yù)算制度等。 質(zhì)量 企業(yè)中衡量質(zhì)量的定量指標(biāo)有主要以下幾種： （ 1）制造良品率 =良品數(shù) /生產(chǎn)數(shù) *100% =（生產(chǎn) 數(shù) 不良數(shù)） /生產(chǎn)數(shù) *100%=1不良品率 （ 2）制程不良率 =不良數(shù) /生產(chǎn)數(shù) *100% （ 3）抽樣不合格率 =抽樣不良數(shù) /抽樣數(shù) *100% 另外還有一些非量化的指標(biāo)如：客戶抱怨次數(shù)；客戶退貨次數(shù) /金額 /數(shù)量；員工品質(zhì)觀念；客訴處理等，可參考相關(guān)的書籍，在此不一一列舉。 企業(yè)生產(chǎn)率的衡量，通常采用的幾種定量計(jì)算方法如下： （ 1）生產(chǎn)效率 =實(shí)際產(chǎn)量 /標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量 *100% =實(shí)際作業(yè)時(shí)間 /標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間 *100% （ 2）稼動(dòng)率 =實(shí)際作業(yè)時(shí)間 /實(shí)際出勤時(shí)間 *100% =（實(shí)際出勤時(shí)間 損失時(shí)間） /實(shí)際出勤時(shí)間 *100% （ 3）月生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率 =月生產(chǎn)實(shí)績(jī) /月生產(chǎn)計(jì)劃 *100% （ 4）日生產(chǎn)目標(biāo)達(dá)成率 =日產(chǎn)量 /日計(jì)劃 *100% 對(duì)于其他生產(chǎn)率的含義和計(jì)算方法可參考《基礎(chǔ)工業(yè)工程》教材。 企業(yè)常用的單要素生產(chǎn)率為勞動(dòng)生產(chǎn)率、設(shè)備生產(chǎn)率、原材料生產(chǎn)率，盡管名稱各異，實(shí)際上是相互依賴生存的。生產(chǎn)率是衡量生產(chǎn)要素的使用效率，一般是產(chǎn)出與投入之比。因此對(duì)于工業(yè)工程在企業(yè)應(yīng)用取得的效益，主要從生產(chǎn)率、質(zhì)量和生產(chǎn)成本三個(gè)方面來考察。 一、企業(yè)基礎(chǔ)工業(yè)工程的應(yīng)用現(xiàn)狀 是否有專門的工業(yè)工程部門？作業(yè)測(cè)定、方法研究是由哪個(gè)部門承擔(dān)的？是否準(zhǔn)備建立工業(yè)工程部門？ 是否采用先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)（物流管理 ERP）系統(tǒng)？運(yùn)行效果如何？原因是什么？其基礎(chǔ)數(shù)據(jù)是否完善？ 企業(yè)是否具有各工程的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)？是如何制定的？產(chǎn)品/產(chǎn)量定額是如何制定的？ 生產(chǎn)計(jì)劃是如何制定的？ 有沒有進(jìn)行績(jī)效評(píng)估？其基 礎(chǔ)是什么？ 生產(chǎn)線上的人員配置是以什么為基礎(chǔ)的？ 企業(yè)的生產(chǎn)線平衡嗎？原因是什么？ 產(chǎn)品定價(jià)是如何確定的？ 其他。 產(chǎn)品 /零件加工中使用的機(jī)器設(shè)備 (工具、夾具等 )、材料等 其他。 產(chǎn)品材料、名稱、重量、單價(jià)；生產(chǎn)工藝過程（順序、時(shí)間和路線）。 三、生產(chǎn)制造過程 主要的產(chǎn)品或零件的加工或裝配過程。 這兩類計(jì)劃的關(guān)系，各自的編制程序。 二、計(jì)劃部分 年度 /月份計(jì)劃的編制時(shí)間、部門。 企業(yè)效益評(píng)價(jià)情況（企業(yè)生產(chǎn)率管理情況）。 一、總體情況 了解企業(yè)從原材料（外協(xié)配件）到成品的生產(chǎn)運(yùn)作流程。 對(duì)于本次課程設(shè)計(jì)，我們的調(diào)研內(nèi)容具體包括兩方面，一是企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作情況的調(diào)研；二是企業(yè)基礎(chǔ)工業(yè)工程應(yīng)用情況的調(diào)研。一般為了快速熟悉企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作情況，可從以下 10 個(gè)方面入手進(jìn)行調(diào)查、分析，收集所需資料。主要的是熟悉企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作情況、采集所需資料，然后運(yùn)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析、研究，明確企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作中存在的問題，并思考改善方法或方向。 一、課程設(shè)計(jì)流程 本次課程設(shè)計(jì)的流程如圖 1 所示 圖 1 課程設(shè)計(jì)流程 二、設(shè)計(jì)日程安排 本次課程設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)所需時(shí)間安排如表 2所示。成績(jī)?cè)u(píng)定的具體指標(biāo)有：出勤情況、紀(jì)律情況、完成課程設(shè)計(jì)要求情況以及答辯情況。 通過課程設(shè)計(jì)總結(jié)溫州企業(yè)工業(yè)工程的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景（選做）。 設(shè)計(jì)或改善感想 將運(yùn)用工業(yè)工程原理和方法對(duì)企業(yè)進(jìn)行改善或設(shè)計(jì)中遇到的主要問題以及解決方法、收獲等進(jìn)行總結(jié)，并提交 2020字書面報(bào)告。 （ 3）依據(jù)前兩步的分析結(jié)果，結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn) 實(shí)際情況，進(jìn)行工作改善（現(xiàn)場(chǎng)布置，設(shè)施規(guī)劃）。 現(xiàn)狀分析和提出改善方案 （ 1）通過對(duì)產(chǎn)品或零件的生產(chǎn)或裝配過程進(jìn)行程序分析、操作分析、動(dòng)作分析，判斷現(xiàn)有流程、操作、動(dòng)作是否適當(dāng)，合理，是否存在更佳方法，并最終確定標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程、方法。 （ 4）物流調(diào)查：了解各生產(chǎn)車間、倉(cāng)儲(chǔ)部門之間的物料流程。 （ 2）生產(chǎn)過程調(diào)查：針對(duì)主要產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，了解其生產(chǎn)過程，搬運(yùn)過程、搬運(yùn)路線等。 企業(yè)調(diào)研 選擇適當(dāng)?shù)闹圃煨推髽I(yè)（溫州典型行業(yè)的典型企業(yè)如泰恒眼鏡等）作為研究對(duì)象。為此，本設(shè)計(jì)包括兩個(gè)階段，一是企業(yè)調(diào)研階段；二是現(xiàn)狀分析和提出改善方案階段。 通過課程設(shè)計(jì)，初步樹立正確的設(shè)計(jì)思想，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)工業(yè)工程及相關(guān)知識(shí)分析和解決企業(yè)中實(shí)際問題的能力。 通過了解企業(yè)的運(yùn)作過程、企業(yè)基礎(chǔ)工業(yè)工程的運(yùn)用情況以及取得的效果，熟悉工業(yè)工程的各種圖表，掌握基礎(chǔ)工業(yè)工程運(yùn)用的一般過程。 目 錄 緒論 第一章 課程設(shè)計(jì)的目的和要求 ???????????1 第一節(jié) 課程設(shè)計(jì)的目的和內(nèi)容 ??????????????1 第二節(jié) 課程設(shè)計(jì)的要求和成績(jī)?cè)u(píng)定 ????????????2 第三節(jié) 課程設(shè)計(jì)進(jìn)度計(jì)劃 ????????????????3 第二章 企業(yè)調(diào)研 ?????????????????5 第一節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作情況 ???????????“????5 第二節(jié) 企業(yè)基礎(chǔ)工業(yè)工程 的應(yīng)用情況 ???????????6 第三章 工作研究 ?????????????????9 第四章 方法研究?????????????????15 第一節(jié) 程序分析 ???????????????????17 第二節(jié) 操作分析 ???????????????????19 第三節(jié) 動(dòng) 作 分 析 ???????????????????20 第五章 時(shí)間研究 ?????????????????24 第一節(jié) 秒表測(cè)時(shí) “??????????????????27 第二節(jié) 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) ?????????????????29 第六章 工作改善 ?????????????????33 參考文獻(xiàn)?????????????????????35 標(biāo) 準(zhǔn) 作 業(yè) 指 導(dǎo) 書 （ SOP ）??????????????36 第一章 課程設(shè)計(jì)的目的和要求 第一節(jié) 課程設(shè)計(jì)的目的和內(nèi)容 一、課程設(shè)計(jì)的目的 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)工業(yè)工程課程的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，是綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，完成作業(yè)方法優(yōu)化和制定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)定額的一次基本訓(xùn)練。該課程的學(xué)習(xí)主要是培養(yǎng)管理者應(yīng)有的細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)思考，因此本次課程設(shè)計(jì)以鍛煉對(duì)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用能力為主。它是科學(xué)管理的標(biāo)準(zhǔn)性產(chǎn)物，是解決問題，提升效率的利器。它講究深入現(xiàn)場(chǎng)，獲取原始數(shù)據(jù)，詳細(xì)解析工作方法和時(shí)間的細(xì)節(jié)，以認(rèn)識(shí)問題的本來面目。因此各國(guó)企業(yè)都把工作研究作為提高生產(chǎn)率的首選技術(shù)。工作研究采用方法研究與作業(yè)測(cè)定技術(shù)，找出經(jīng)濟(jì)合理的工作方法和最適宜的工作時(shí)間，幫助企業(yè)挖掘潛力、消除人力、物力、時(shí)間方面的浪費(fèi)。因注重高技術(shù)條件和先進(jìn)制造環(huán)境下的研究與應(yīng)用，目前全國(guó)已 有幾百家企業(yè)了解并不同程度地應(yīng)用了工業(yè)工程，獲得了顯著的效果。 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書 (新 ) 16899字 投稿：陳褠褡 基礎(chǔ)工業(yè)工程 課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書 鹽城工學(xué)院機(jī)械工程學(xué)院 2020 緒 論 管理出效益，關(guān)鍵是人才，特別是能提高企業(yè)效率的工業(yè)工程人才。工業(yè)工程以人、物料、設(shè)備、能源和信息組成的集成系統(tǒng)為主要研究對(duì)象，綜合應(yīng)用工程技術(shù)、管理科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的理論與方法等知識(shí)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理、改進(jìn)和創(chuàng)新活動(dòng)，使其達(dá)到降低成本，提高質(zhì)量和效益。 基礎(chǔ)工業(yè)工程是工業(yè)工程專業(yè)的專業(yè)主干課，有時(shí)簡(jiǎn)稱為工作研究。在需要很少投資或者不需要投資的情況下，可以使企業(yè)的生產(chǎn)率顯著提高，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并且為其他工業(yè)工程技術(shù)的有效實(shí)施奠定基礎(chǔ)。 基礎(chǔ)工業(yè)工程堅(jiān)持的是一種思維方式，是細(xì)致精微的 科學(xué)。并且針對(duì)不同的問題，建立起有序解決問題的方法體系。 基礎(chǔ)工業(yè)工程作為一門應(yīng)用性學(xué)科，其作用的實(shí)現(xiàn)在于將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作中。通過企業(yè)調(diào)研，熟悉企業(yè)的運(yùn)作情況，然后運(yùn)用已學(xué)的知識(shí)（如基礎(chǔ)工業(yè)工程、人因工程、管理信息系統(tǒng)）對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行分析、研究，提出解決企業(yè)實(shí)際問題的方法，以便于畢業(yè)之后順利地投入到工作中。其目的是： 正確運(yùn)用工業(yè)工程原理和有關(guān)專 業(yè)知識(shí)，學(xué)會(huì)由產(chǎn)品入手對(duì)工廠生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行分析的方法。 通過課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生編寫有關(guān)技術(shù)文件（如 SOP、工藝文件）的能力。 二、課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容 基礎(chǔ)工業(yè)工程課程設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生如何分析、發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)過程中存在的問題，并加以改善的工作 能力，以及掌握完整的系統(tǒng)分析和解決問題的方法。具體內(nèi)容如下。通過調(diào)研（已收集企業(yè)資料、錄像資料以及網(wǎng)絡(luò)資料）完成以下工作： （ 1）產(chǎn)品調(diào)查：分析產(chǎn)品構(gòu)成，列出該廠主要產(chǎn)品零、部件明細(xì)表。 （ 3）生產(chǎn)方法調(diào)查：針對(duì)某產(chǎn)品加工或裝配過程進(jìn)行詳細(xì)分析 ，了解其操作過程和動(dòng)作組成等。 （ 5）其他。 （ 2）以方法研究結(jié)果為基礎(chǔ)，并結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，運(yùn)用秒表測(cè)時(shí)、 MOD 法，進(jìn)行作業(yè)測(cè)定，制定工序或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)，為生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)能計(jì)劃等提供基礎(chǔ)。 第二節(jié) 課程設(shè)計(jì)