【正文】 與積累也在加速，在短期內(nèi)形成一個(gè)龐大的營(yíng)養(yǎng)體系。 成苗期：從出現(xiàn)第一片立葉開(kāi) 始到現(xiàn)蕾為止。蓮的物候期還與品種有較大關(guān)系。在華南及西南的云南地區(qū)， 3 月上旬就開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)，而華北的河南、山東等地在 4 月下旬或 5月上旬才開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)。在平均氣溫上升到 15℃時(shí)，蓮藕開(kāi)始萌動(dòng)，這一時(shí)期長(zhǎng)出的葉片全部是浮葉。因此蓮藕與其它植物的差別又表現(xiàn)在：并不是先進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，后進(jìn)行生殖生長(zhǎng)，而是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)貫穿于它的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中。開(kāi)花結(jié)實(shí)也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續(xù)開(kāi)花，陸續(xù)結(jié)果，蕾、花、果、葉常可以同時(shí)并存于同一植株。在一個(gè)年生育周期內(nèi)，它都要經(jīng)過(guò)萌芽、展葉、開(kāi)花、結(jié)實(shí)、結(jié)藕、休眠等各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段。 蓮藕在我國(guó)分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計(jì)全國(guó)栽培面積在 50～ 70 萬(wàn) hm2，湖北省栽培面積在 9 萬(wàn) hm2左右，今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開(kāi)發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進(jìn)一步對(duì)外開(kāi)放，中國(guó)的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物 ，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。藕中一般含淀粉 10～ 20％，蛋白質(zhì) 1～ 2％，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達(dá) 40～ 50％和 19～ 22％，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。 蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。注意防治蚜蟲(chóng)和斜紋夜蛾等。每畝用種量大約 120 公斤。一般來(lái)說(shuō)，藕蓮的種植密度應(yīng)大一些，行距為 － ，株距為 － 米，每畝用種量 150－ 250 公斤。排藕的方式很多，有朝一個(gè)方向的，也有幾行相對(duì)排列的，各株間以三角形的對(duì)空間排列較好，這 樣可以使蓮鞭分布均勻，避免擁擠。排種時(shí)，按照藕種的形狀用手扒開(kāi)淤泥，然后放種，放種后立即蓋回淤泥。以基肥為主，畝施腐熟農(nóng)家肥 1500－ 2020公斤，或復(fù)合肥 75 公斤，種藕的田塊深耕耙平后，放進(jìn) 5厘米左右的淺水后栽植。排藕方式很 多，有朝一個(gè)方向的，也有幾行相對(duì)排列的。 排藕：在清明到谷雨進(jìn)行排藕，不要過(guò)晚，每畝用藕 300 公斤左右，行距為 150～ 200厘米，株距為 60～ 100 厘米。種藕一般在第二節(jié)節(jié)后半寸處切斷，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。種藕一般于臨栽前挖出， 選符合本品種特性并帶有子藕的整藕做藕種，子藕必須向同一方向生長(zhǎng)，使蓮鞭有規(guī)律地伸長(zhǎng)。 施肥：在排藕之前，現(xiàn)將土雜肥 5000 公斤、磷酸二銨 75 公斤、硫酸鉀 50 公斤、尿素 20 公斤，與蓋土混合均勻后均勻蓋在秸稈上，厚 12 厘米左右。③立斜板：將 準(zhǔn)備好的斜板立在池壁上，用水泥將縫抹好，這樣，藕池就做好了。③鋪膜：錘底砸?guī)秃?，用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好。①挖池：利用挖土機(jī)或人工，池深 60厘米，池壁斜度 60 度。 備料：每畝藕池需用石灰 5 噸、水泥 5 噸、砂子 30 噸、 8 絲薄膜 800 余平方米，50 厘米 70 厘米、厚 5 厘米預(yù)制塊 230 塊左右，每畝總造價(jià) 4000～ 5000 元。等等。 以適宜栽培水深為依據(jù)：分為兩類，一類是淺水藕，指栽培適宜水深為 5～ 50 厘米的品種；一類是深水藕，指栽培適宜水深為 50～ 100 厘米的品種。 四、類型 類型 根據(jù)不同的依據(jù)，可以將蓮藕分為不同的類型。 蓮對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)格，在較大范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，適宜 PH值為 ～ 。 蓮在整個(gè)生育期內(nèi)不能離水，適宜水深在 100 厘米以下。 三、對(duì)環(huán)境條件的要求 蓮是喜光喜溫性植物。 休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天葉芽、頂芽 開(kāi)始 萌發(fā)為止。 結(jié)藕期：從后棟葉出現(xiàn)到植株地上部分變黃枯萎為止。而藕蓮的花較少甚至無(wú)花。蓮藕的花是陸續(xù)開(kāi)放的，花期一般延續(xù) 2個(gè)月左右。這一時(shí)期的典型特征是植株生長(zhǎng)速度加快，葉片數(shù)不斷增加，總?cè)~面積加大，自身光合作用的效率加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成與積累也在加速，在短期內(nèi) 形成一個(gè)龐大的營(yíng)養(yǎng)體系。 成苗期：從出現(xiàn)第一片立葉開(kāi)始到現(xiàn)蕾為止。蓮的物候期還與品種有較大關(guān)系。在華南及西南的云南地區(qū)， 3 月上旬就開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)，而華北的河南、山東等地在 4 月下旬或 5月上旬才開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)。在平均氣溫上升到 15℃時(shí)，蓮藕開(kāi)始萌動(dòng)，這一時(shí)期長(zhǎng)出的葉片全部是浮葉。因此蓮藕與其它植物的差別又表現(xiàn)在：并不是先進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，后進(jìn)行生殖生長(zhǎng)，而是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)貫穿于它的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中。開(kāi)花結(jié)實(shí)也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續(xù)開(kāi)花，陸續(xù)結(jié)果，蕾、花、果、葉?？梢酝瑫r(shí)并存于同一植株。在一個(gè)年生育周期內(nèi)，它都要經(jīng)過(guò)萌芽、展葉、開(kāi)花、結(jié)實(shí)、結(jié)藕、休眠等各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段。 蓮藕在我國(guó)分布十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島， 從東海之濱到西藏高原 都有它的蹤跡，栽培主產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計(jì)全國(guó)栽培面積在 50～ 70 萬(wàn) hm2，湖北省栽培面積在 9 萬(wàn) hm2左右，今后，隨著廣大水鄉(xiāng)湖灘資源的開(kāi)發(fā)利用，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和進(jìn)一步對(duì)外開(kāi)放，中國(guó)的蓮藕生產(chǎn)和銷售必將得到新的發(fā)展和提高。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。藕中一般含淀粉 10～ 20％，蛋白質(zhì) 1～ 2％，蓮子中的淀粉和蛋白質(zhì)含量分別高達(dá) 40～ 50％和 19～ 22％，而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。 蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 在此，張志成先生真誠(chéng)的歡迎全國(guó)各地的客商到濟(jì)寧來(lái)洽談蓮藕業(yè)務(wù)，把良種、技術(shù)引進(jìn)家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)做出一份貢獻(xiàn)。 2020 年 9 月 12 日 ,中央電視臺(tái)也慕名而來(lái)，全程采訪報(bào)道了我場(chǎng)的輝煌歷程。 2020 年 8 月 20 日，山東衛(wèi)視著名欄目《鄉(xiāng)村季風(fēng)》在我中心采訪，并在山東衛(wèi)視做了專題報(bào)道。當(dāng)?shù)卣彩株P(guān)注，強(qiáng)力支持發(fā)展藕業(yè)。本中心從 2020 年開(kāi)始對(duì)淺水藕研究開(kāi)發(fā)，多年來(lái)，取得了驚人的成績(jī)，掌握了一套完整的淺水藕、深水藕的種植技術(shù)，畝產(chǎn)由原來(lái)的 2020 公斤到現(xiàn)在的 6000 公斤以上。 蓮藕種植技術(shù) 濟(jì)寧市志成生態(tài)蓮藕發(fā)展中心位于美麗的微山湖湖畔，是濟(jì)寧最早一家專營(yíng)蓮藕、藕種、觀賞藕的大型蓮藕種植廠家，現(xiàn)有大面積種植基地。年供商品藕 400 多噸、高產(chǎn)藕種 100多噸。產(chǎn)量的提高、效益的巨變經(jīng)過(guò)認(rèn)證后，百姓感覺(jué)切實(shí)可行，把種植蓮藕作為首選行業(yè)。 2020 年 9 月 26 日中國(guó)農(nóng)業(yè)部王玉森博士率考 察團(tuán)蒞臨我中心視察工作，王玉森博士對(duì)我中心培育的高產(chǎn)蓮藕做出了高度的評(píng)價(jià)和肯定，真正具有品質(zhì)好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。 2020 年 8 月 26 日，濟(jì)寧電視臺(tái)《直播民生》在我中心做了實(shí)地報(bào)道；魚(yú)臺(tái)電視臺(tái)也在第一新聞時(shí)間新聞播報(bào)。 濟(jì)寧市科協(xié)也把我中心列為濟(jì)寧市高產(chǎn)藕種重點(diǎn)培育基地，為濟(jì)寧市無(wú)高產(chǎn)藕種培育基地填補(bǔ)了空白，突破了 畝產(chǎn)萬(wàn)斤高產(chǎn)蓮藕的歷史新高，創(chuàng)造了中華高產(chǎn)第一蓮的美稱（泰國(guó)花奇蓮）。 蓮藕種植技術(shù) 一、蓮藕的起源、分布、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益 蓮藕 ，簡(jiǎn)稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源于我國(guó)，種植歷史 3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經(jīng)濟(jì)作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國(guó)十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛(ài)。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等 ，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。產(chǎn)品比較耐貯藏和運(yùn)輸，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。 荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國(guó)園林中常作為水景布置的重要植物材料。 二、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn) 蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長(zhǎng)發(fā)育。它與大多數(shù)先長(zhǎng)葉后開(kāi)花或者先開(kāi)花后長(zhǎng)葉的植物不同，在生長(zhǎng)發(fā) 育初期是先長(zhǎng)葉后開(kāi)花，到中期則是葉、花同出。終花以后，進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育后期才開(kāi)始結(jié)藕。 按照蓮藕的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結(jié)藕期、休眠期等 5個(gè)時(shí)期： 幼苗期：從種藕根莖萌動(dòng)開(kāi)始，到第一片立葉展出為止。 在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，一般 4 月上旬，蓮開(kāi)始萌動(dòng)長(zhǎng)出浮葉， 5 月中旬抽生立葉。東北地區(qū)要到 6月上旬才開(kāi)始萌動(dòng)。一般情況下，蓮的萌動(dòng)期也就是蓮藕定植的最佳時(shí)期。 長(zhǎng)江中下游流域一般從 5 月中旬開(kāi)始進(jìn)入成苗期。 花果期：從植株現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉為止。開(kāi)花的多少因品種而不同，子蓮在長(zhǎng)出 3～ 4 片立葉后，基本上是一葉一花。長(zhǎng)江中下游流域一般 6 月開(kāi)始現(xiàn)蕾開(kāi)花， 7～ 8 月為盛花期。蓮生長(zhǎng)到一定時(shí)期，根狀莖開(kāi)始膨大形成藕，早熟品種一般在 7月上旬，中晚熟品種在 7 月下旬或 8月上旬進(jìn)入這一時(shí)期。 長(zhǎng)江流域一般在 10 月下旬到第二年 3 月為藕的越冬休眠期。蓮的萌芽始溫在 15℃左右，生長(zhǎng)最適溫度為 28～ 30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。同一品種在淺水中種植時(shí)蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時(shí)節(jié)間伸長(zhǎng)變粗，節(jié)數(shù)變少。耐肥，適宜在有機(jī)質(zhì)豐富，耕作層較深（ 30～ 50 厘米）且保水能力強(qiáng)的粘質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。比如 以主要栽培目的為依據(jù)，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱 作蓮藕、蓮菜、藕等。 此外，還可根據(jù)熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類型。 關(guān)于蓮藕的種植方法 選址：藕池要選在陽(yáng)光充足，沒(méi)有樹(shù)木蔭蔽的村頭荒 地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽堿地、澇洼地等。 建池。②錘底砸?guī)停簩⑹胰鋈氤氐?，用旋耕犁?2～ 3 遍，深 20厘米，土灰混合均勻后，用機(jī)械將池底整平壓實(shí)，用 3∶ 7 灰土將池壁壓實(shí)夯實(shí)。④鋪底：鋪膜后，用 2～ 3 厘米厚的混凝土抹平。 整地施肥 鋪秸稈：種藕之前，將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內(nèi)，厚度 30～ 40厘米，每畝需用 ～ 萬(wàn)公斤，約 25 畝的作物秸稈。 選藕栽植 選藕：淺水藕要選擇藕及葉均較小的早熟品種，如濟(jì)南白蓮藕、鄂蓮四、五號(hào)等品種。挖藕時(shí)注意勿損傷頂芽。挖藕后，向種藕噴 400～ 500 倍的 50％多菌靈藥液，悶一天后備用，以防腐敗病發(fā)生。排藕方法：按規(guī)定的株行距排藕，一般藕頭埋入秸稈中 12～15 厘米深，后把節(jié)稍翹在水面上，以利用陽(yáng)光提高溫度，促進(jìn)萌芽。 蓮藕怎樣種植？ 種植蓮藕一般應(yīng)選擇淤泥深厚、肥沃的低洼田種植。 蓮藕多在春季栽種。通常斜植，藕頭入土深 10－ 12 厘米，后把節(jié)稍翹在水面上，種藕與地面傾斜約 20度，這樣可以利用光照提高土溫，促進(jìn)萌芽。無(wú)論田藕還是塘藕，種植時(shí)要求四周邊行藕頭一律向田內(nèi)，以免蓮鞭伸出田埂外。子蓮的種植密度應(yīng)疏一些，一般行距 3 米左右，株距 2米左右。 后期注意排水，及時(shí)把生長(zhǎng)至田基的地下莖引轉(zhuǎn)向田中。 一、蓮藕的起源、分布、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益 蓮藕 ，簡(jiǎn)稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源于我國(guó)，種植歷史 3000多年，是一種 用途十分廣泛的水生經(jīng)濟(jì)作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國(guó)十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛(ài)。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。產(chǎn)品比較耐貯藏和運(yùn)輸，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。 荷花，因她的花、葉艷麗多姿、高雅清香，在中國(guó)園林中常作為水景布置的重要植物材料。 二、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn) 蓮 藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長(zhǎng)發(fā)育。它與大多數(shù)先長(zhǎng)葉后開(kāi)花或者先開(kāi)花后長(zhǎng)葉的植物不同，在生長(zhǎng)發(fā)育初期是先長(zhǎng)葉后開(kāi)花，到中期則是葉、花同出。終花以后，進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育后期才開(kāi)始結(jié)藕。 按照蓮藕的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律 ，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結(jié)藕期、休眠期等 5個(gè)時(shí)期： 幼苗期：從種藕根莖萌動(dòng)開(kāi)始，到第一片立葉展出為止。 在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，一般 4 月上旬，蓮開(kāi)始萌動(dòng)長(zhǎng)出浮葉， 5 月中旬抽生立葉。東北地區(qū)要到 6月上旬才開(kāi)始萌動(dòng)。一般情況下，蓮的萌動(dòng)期也就是蓮藕定植的最佳時(shí)期。 長(zhǎng)江中下游流域一般從 5 月中旬開(kāi) 始進(jìn)入成苗期。 花果期：從植株現(xiàn)蕾到出現(xiàn)終止葉為止。開(kāi)花的多少因品種而不同，子蓮在長(zhǎng)出 3～ 4 片立葉后，基本上是一葉一花。長(zhǎng)江中下游流域一般 6 月開(kāi)始現(xiàn)蕾開(kāi)花， 7～ 8 月為盛花期。蓮生長(zhǎng) 到一定時(shí)期，根狀莖開(kāi)始膨大形成藕，早熟品種一般在 7月上旬，中晚熟品種在 7 月下旬或 8月上旬進(jìn)入這一時(shí)期。 長(zhǎng)江流域一般在 10 月下旬到第二年 3 月為藕的越冬休眠期。蓮的萌芽始溫在 15℃左右，生長(zhǎng)最適溫度為 28～ 30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。同一品種在淺水中種植時(shí)蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時(shí)節(jié)間伸長(zhǎng) 變粗，節(jié)數(shù)變少。耐肥，適宜在有機(jī)質(zhì)豐富，耕作層較深（ 30～ 50 厘米）且保水能力強(qiáng)的粘質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。比如 以主要栽培目的為依據(jù)，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以采收蓮籽為目的稱為籽蓮，以采收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。 此外，還可根據(jù)熟性分為早熟類型、中熟類型、晚熟類