“落腳點(diǎn)”休閑吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-展示頁(yè)
2025-06-01 18:10本頁(yè)面
【正文】 00（5）沙冰類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)量（杯）1001001001201201201201201201201201201380平均單價(jià)6666666666666月銷(xiāo)售額6006006007207207207207207207207207208280利潤(rùn)4004004004804804804804804804804804805520（6）甜品類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)量（份）10001000150015002000200020002500250025002500250023500平均單價(jià)月銷(xiāo)售額35003500525052507000700070008750875087508750875082250利潤(rùn)20002000300030004000400040005000500050005000500047000（7）燒烤類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)量（串）16001600160018001800220022002200220022002200220023800平均單價(jià)月銷(xiāo)售額56005600560063006300770077007700770077007700770083300利潤(rùn)40004000400045004500550055005500550055005500550059500（8）茶類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)量（杯）3003003004504504504504504504504504504950平均單價(jià)5555555555555月銷(xiāo)售額15001500150022502250225022502250225022502250225024750利潤(rùn)12001200120018001800180018001800180018001800180019800（9）咖啡類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)量（杯）505050707090909090909090920平均單價(jià)8888888888888月銷(xiāo)售額4004004005605607207207207207207207207360利潤(rùn)2502502503503504504504504504504504504600合計(jì)銷(xiāo)售總量銷(xiāo)售總成本銷(xiāo)售總收入銷(xiāo)售總（純）利潤(rùn)177061770618760233422434227300273002830028300283002830028300266084七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)管理市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)由于我們采用的是一種不同于以往的營(yíng)銷(xiāo)模式。努力因素是強(qiáng)調(diào)指標(biāo)，當(dāng)一個(gè)人被激勵(lì)時(shí)，他會(huì)努力工作，所以我們休閑吧會(huì)強(qiáng)化理論與員工行為。業(yè)績(jī)考核和激勵(lì)績(jī)效考核包括德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面。（3）招聘途徑：內(nèi)部選拔:當(dāng)公司內(nèi)部職位有空缺時(shí)，首先考慮在公司現(xiàn)有具有一定經(jīng)驗(yàn)的人員；外部招聘:當(dāng)內(nèi)部人員無(wú)法調(diào)度或人員不足時(shí)，即向外部招聘。管理層按個(gè)人專(zhuān)長(zhǎng)進(jìn)行分工林霜：擅長(zhǎng)食品方面的制作，擔(dān)任廚師長(zhǎng)賴(lài)三陽(yáng)：擅長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)，擔(dān)任采購(gòu)員郭佳：擅長(zhǎng)服務(wù)，擔(dān)任領(lǐng)班（服務(wù)員）池燕玲：擅長(zhǎng)管理安排，擔(dān)任店長(zhǎng)（服務(wù)員）陳運(yùn)：擅長(zhǎng)會(huì)計(jì)方面，擔(dān)任財(cái)務(wù)管理人事計(jì)劃（1）在招聘過(guò)程中我們會(huì)遵循以下5點(diǎn)原則：、政策和本國(guó)利益；；，有豐富的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；；。 財(cái)務(wù)員：主要負(fù)責(zé)錢(qián)財(cái)?shù)某黾{、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存。要求有責(zé)心、勤勞 領(lǐng)班（服務(wù)員）：主要負(fù)責(zé)點(diǎn)單、收單、上餐等工作。五、企業(yè)管理 機(jī)構(gòu)設(shè)置店長(zhǎng)采購(gòu)員領(lǐng)班（服務(wù)員）財(cái)務(wù)員服務(wù)員若干名廚師長(zhǎng)廚房幫工崗位職責(zé)及組織結(jié)構(gòu) 店長(zhǎng)：做計(jì)劃、制定目標(biāo)、監(jiān)督實(shí)施、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系、與工商稅務(wù)等打交道。人員推銷(xiāo)策略：利用熟人，人脈介紹。會(huì)員生日消費(fèi)贈(zèng)送特飲，對(duì)沒(méi)有來(lái)消費(fèi)的會(huì)員發(fā)送短信祝福等。顧客一次性消費(fèi)滿 一定金額會(huì)獲得一張會(huì)員卡成為我們的會(huì)員，擁有會(huì)員卡積分制。一般會(huì)選擇在剛開(kāi)學(xué)時(shí)開(kāi)業(yè)主要是為了吸引大一學(xué)生，因?yàn)榇髮W(xué)生新生之前并很少在學(xué)校附近的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)，沒(méi)有形成一些特殊偏好，對(duì)他們而言去哪兒消費(fèi)都一樣，所以我們可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。促銷(xiāo)策略 （1）免費(fèi)品嘗策略：在剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，試營(yíng)三天，準(zhǔn)備一些飲品進(jìn)行免費(fèi)品嘗。主要采取心理定價(jià)的聲望定價(jià)。以物美價(jià)廉以便擁有更多的回頭客。同時(shí)推出了有別于閩院周邊休閑吧所沒(méi)有的特色項(xiàng)目。本吧的食物、服務(wù)、環(huán)境都會(huì)與主題協(xié)調(diào)一致。休閑吧主要以在
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