黑色食療養(yǎng)生餐廳可行性分析報(bào)告-展示頁(yè)
2025-05-23 04:06本頁(yè)面
【正文】 色作物種植及深加工產(chǎn)業(yè)化基地” (2008年)產(chǎn)業(yè)布局的基礎(chǔ)上，構(gòu)建黑食養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的重要工程。在本次食療養(yǎng)生與飲食文化論壇上，推出了首批“全國(guó)食療養(yǎng)生示范單位”：北京維華唐宮飲食有限公司、北京旺順閣美食有限公司、順?lè)屣嬍尘频旯芾砉煞萦邢薰尽粞攀称芳瘓F(tuán)有限公司、北京橄欖餐飲管理有限公司、北京大董烤鴨店、北京萬(wàn)龍洲餐飲有限責(zé)任公司、北京湘鄂情餐飲管理有限公司、北京俏江南餐飲有限公司等餐飲業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，以及北京桑瑞生物科技有限公司桑瑞生態(tài)莊園多家等“全國(guó)食療養(yǎng)生示范基地”。2009年12月24日，以“傳承食療養(yǎng)生文化,創(chuàng)立健康飲食新模式”為主題的首屆中國(guó)食療養(yǎng)生與飲食文化論壇在北京全國(guó)政協(xié)禮堂隆重開(kāi)幕。這些年在世界各地，越來(lái)越多的人都知道：常吃黑色食品，有益健康，適應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)生的要求。飲食為養(yǎng)，養(yǎng)腎為其根本。第二章、市場(chǎng)調(diào)研及前景預(yù)測(cè)一、市場(chǎng)調(diào)查：“黑色”+“主題”（一）黑色食療養(yǎng)生黑色食療養(yǎng)生的概念：我國(guó)傳統(tǒng)食療養(yǎng)生文化與飲食文化一脈相承源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古就有“藥源于食，藥食同源”之說(shuō)。它具有清除人體內(nèi)自由抗氧化、降血脂、抗腫瘤、滋陰壯陽(yáng)、抗衰老等特殊功效，飲食專家指出：21世紀(jì)的人們將越來(lái)越青睞自然綠色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色食品正諳當(dāng)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。注意到這一點(diǎn)，本項(xiàng)目提出的黑色食療養(yǎng)生理念便應(yīng)運(yùn)而生了。 市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果體現(xiàn)出目前三高人群的餐飲消費(fèi)得不到很好的體現(xiàn)，甚至很大程度上得不到重視。在餐飲消費(fèi)上，人們對(duì)餐飲業(yè)內(nèi)容有了更新更高的要求，特別是食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑色食療養(yǎng)生主題餐廳可行性分析報(bào)告第一章、項(xiàng)目總論項(xiàng)目概況： 本項(xiàng)目旨在對(duì)以黑色食療養(yǎng)生為主題的餐廳進(jìn)入滿洲里市的可行性進(jìn)行系統(tǒng)分析。項(xiàng)目背景：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了巨大的變化。食療養(yǎng)生餐飲是針對(duì)目前社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，大部分人的生理心理健康均呈亞健康狀態(tài)，以及人們?cè)絹?lái)越重視食品養(yǎng)生的作用而提出的，食品養(yǎng)生的成功充分體現(xiàn)在綠色食品，保健品在市場(chǎng)上大行其道，而養(yǎng)生餐飲目前在市場(chǎng)屬新新餐飲產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，但也有成功的典范，素食館、養(yǎng)生火鍋的紅火生意都可以見(jiàn)證人們的餐飲消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越注重食品本身的功效。而且，目前市場(chǎng)上的餐飲業(yè)大都只重視菜肴的質(zhì)量、花式、品種，而重視菜肴卡路里計(jì)算，養(yǎng)生指數(shù)計(jì)算的少之又少。 黑色食品是21世紀(jì)“藥食同一”的保健食品，古語(yǔ)有“民以食為天，物以稀為貴，食以黑為補(bǔ)”之說(shuō)。目前市場(chǎng)上雖有個(gè)別的黑色食品出售，惟未有專門店加以推廣，因此，開(kāi)一家“黑色食品飲食店”來(lái)填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)“空白”，滿足消費(fèi)者對(duì)黑色食品的需求，定會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展。中醫(yī)理論認(rèn)為：黑為水，走腎，腎為生命之源。而“食以黑為補(bǔ)”
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