橄欖樹奶茶店形象營銷策劃方案-展示頁
2025-05-22 02:05本頁面
【正文】 生心里建立口碑的餐飲店，因為管理人員的判斷失誤，或者其他的不確定因素，毅然盤掉店面，撤除市場。大學(xué)城周圍的餐飲店，多半是存在季節(jié)性經(jīng)營，或短期經(jīng)營的，所以，一般都想在最短的時間內(nèi)，追求的利益最大化。飲食，作為大學(xué)生每天必須消費的項目，被普遍關(guān)注的程度，是不容質(zhì)疑的。橄欖樹奶茶店營銷策劃方案（草案） 大學(xué)生消費分析 南匯大學(xué)城包括電力學(xué)院,水產(chǎn)大學(xué),托普學(xué)院,思博學(xué)院,工商外國語學(xué)院,復(fù)旦大學(xué)金融學(xué)院等。是屬于一個以文化教育為依托，拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合區(qū)。 大學(xué)生消費群體，作為南匯大學(xué)城最大的餐飲消費門檻人口群體，他們沒有進(jìn)入社會，所以相對單純，其消費觀念的新奇，對美好大學(xué)生存在一種享受心態(tài)。這種盲目武斷的市場營銷行為，致使很多門檻人口的不斷流失。剛剛建立起來的，處于起步期的店面，本來可以建立品牌，在暑假過后，大賺一筆，卻因為退出，造成了很多客源開學(xué)后，想來此店享受菜肴，卻見店面改頭換面的情況，這樣的例子有很多，一般的人不會注意這些，但是及時的調(diào)查，你就發(fā)現(xiàn)，這樣的問題是普遍存在的。說白了，就是要建立自己的品牌優(yōu)勢，在大學(xué)生心目中建立口碑，這是營銷策劃中一個很重要的環(huán)節(jié)，處理不好，可能造成這個店面沒有固定客源，難以在淡季維持下去。特別是減價活動，可能在短期內(nèi)，或者及時產(chǎn)生一點效果，但是對于建立長期的品牌優(yōu)勢，是一種毀滅性的打擊。減價的同時，可能是考慮到，店面剛營業(yè)，需要積累人氣，多拉點客源，短期內(nèi)，可以得到很多客源，但是大家口口相傳之后，相約來到店里，發(fā)現(xiàn)價格突然漲上去了，盡管店員一再解釋說是促銷活動，但是大學(xué)生心里多少會存在一種被欺騙的心理，所以造成客源的流失就再所難免了。解決辦法是，尋求其他的方式，不到萬不得已，絕不可掉以輕心。所以具體問題就要具體解決，不可以照辦模式，那樣有辱營銷策劃這個行業(yè)。 網(wǎng)絡(luò)平面設(shè)計的廣泛應(yīng)用，能把很垃圾的一個品牌圖片，做成一個看起來很有誘惑力的東西，大學(xué)生對這些都已經(jīng)司空見慣了，難免產(chǎn)生厭惡情緒，而純文字的海報，密密麻麻的讓匆匆過往的大學(xué)生沒時間去留意。其實簡單的說，做任何品牌，都要先了解自己的顧客是誰？他們有什么特點？而且，要想把品牌做大，打響，就必須做好市場的鋪墊，就是我一直提倡的：“先打開市場，然后做精市場！” 根據(jù)分析，初步得出了當(dāng)代大學(xué)生看待消費從在的幾種心理：1． 攀比和愛慕虛榮的心理這點主要體現(xiàn)在貪圖名牌，相互之間因為城鄉(xiāng)或者經(jīng)歷的差別，盲目跟風(fēng)的現(xiàn)象，趨于泛濫。3． 沖動莽撞的心理主要體現(xiàn)在，一般做任何事情都缺乏思考，行為莽撞，不考慮后果，受到挫折了，又不愿意去及時總結(jié)。 有了以上的分析，我們不難看出，要抓住大學(xué)生的錢，就要抓住他們
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