【正文】 飼料蛋白嚴(yán)重匱乏的一條非常重要的途徑，同時對于人多地少的我國來說，建立單細胞蛋白產(chǎn)業(yè)對改善人民食物構(gòu)成和進行生物技術(shù)開發(fā)，都具有非常重要而又深遠的意義。 綜上所述，開發(fā)飼料酵母在我國具有很高的經(jīng)濟價值和社會效益，既能降低餌料系數(shù)，促進動物生長，增強機體免疫力，減少動物應(yīng)激反應(yīng)，又可變廢為寶，緩解飼料資源緊張的矛盾，有效地解決環(huán)境污染問題，飼料酵母在養(yǎng)殖業(yè)中將有廣闊的發(fā)展前景。五”期間，因飼料酵母是營養(yǎng)價值比較高的蛋白質(zhì)飼料，且具有原料來源廣，生產(chǎn)周期短，菌種選育方便等優(yōu)點，近年來在我國發(fā)展很快，尤其是第五代ESD高含量氨基酸活性飼料酵母更具有明顯的經(jīng)濟效益。國外對飼料酵母的研究始于上世紀(jì)初，1981年巴黎第三次國際單細胞（SCP）會議后，世界各國均把生產(chǎn)SCP作為解決蛋白資源缺乏問題的一個有效途徑，很短時間內(nèi)便有突破性進展，如瑞典糖業(yè)公司的300m、2SCP生產(chǎn)裝置，利用淀粉廢水雙菌發(fā)酵日產(chǎn)10t干酵母。另外，飼料酵母還含有豐富的B族維生素、一系列消化酶和未知的促生長因子。%。據(jù)分析，飼料酵母的營養(yǎng)成分為：%、%、%、%、 %、%，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，%，且氨基酸配比齊全，接近于FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）推薦的理想氨基酸組成模式。目前，飼料酵母已廣泛應(yīng)用于豬、雞、魚、貂、對蝦等的飼料中，這對緩解魚粉緊張無疑具有積極的意義。隨著養(yǎng)殖業(yè)的日益發(fā)展，魚粉需要量急劇增加，以至魚粉供應(yīng)緊缺，價格年年上漲，成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素。第一章 項目意義和必要性 國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢 國內(nèi)外現(xiàn)狀本項目研制生產(chǎn)的飼料酵母是用來替代魚粉。，擬申請省補助資金100萬元。為解決以上飼料原料這一嚴(yán)峻的現(xiàn)實，**淀粉股份有限公司充分利用企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)有的技術(shù)力量，增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新建實驗車間600平方米，新增部分試驗設(shè)備、儀器58臺（套），利用現(xiàn)有副產(chǎn)品纖維渣中含有一定量的淀粉將其中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)，與營養(yǎng)物玉米漿相混合，再接入菌種進行發(fā)酵研制生產(chǎn)飼料酵母，形成飼料酵母的工程化研發(fā)平臺，從而提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力。項目概況：世界性蛋白飼料尤其是魚粉供應(yīng)嚴(yán)重不足問題，研究廉價的蛋白源代替魚粉已成為世界各國都十分關(guān)注的問題。項目摘要項目名稱：技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)項目項目承擔(dān)單位及負責(zé)人：承擔(dān)單位：項目編制單位：項目編制依據(jù)：《國家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目管理暫行辦法》（國家發(fā)展和改革委員會第43號令）；《中央預(yù)算內(nèi)投資補助和貼息項目管理暫行辦法》（國家發(fā)展改革委第31號令）；3.《***省高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目管理暫行辦法》（*發(fā)改技術(shù)[2007]2130號）；4. 《***省發(fā)展和改革委員會辦公室關(guān)于申報2008年度***省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項工作的通知》（*發(fā)改技術(shù)[2007]99號）；5. 《***省發(fā)展和改革委員會辦公室關(guān)于抓緊做好2008年省高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目有關(guān)工作的通知》（*發(fā)改辦技術(shù)[2008]13號）；6. 《投資項目可行性研究指南（試用版）》（2002年第一版）；7. 《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）；8. 與簽訂的《工程咨詢協(xié)議書》；9. ***有限公司提供的有關(guān)技術(shù)資料和財務(wù)基礎(chǔ)資料；項目備案情況：本項目已于2008年4月經(jīng)**縣發(fā)展改革局備案。備案證號：撫發(fā)改[2008]備字003號。21世紀(jì)我國飼料工業(yè)所面臨的問題同樣是飼料原料緊缺，飼料原料緊缺將是長期性的結(jié)構(gòu)矛盾。同時，通過項目建設(shè)過程中相應(yīng)的人才培養(yǎng)，形成一支掌握先進的飼料酵母研發(fā)試驗技術(shù)、具有先進創(chuàng)新理念的高素質(zhì)的科研隊伍，使公司企業(yè)技術(shù)中心的技術(shù)創(chuàng)新能力進一步提高。項目新建實驗車間600平方米，購置儀器設(shè)備58臺（套），建設(shè)期16個月，建設(shè)地點在***省**縣***有限公司廠區(qū)內(nèi)。由于魚粉蛋白質(zhì)含量高(60%以上)，含有豐富的脂質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，因此，在水產(chǎn)動物的配餌中常作為主要的動物蛋白源。為解決世界性蛋白飼料尤其是魚粉供應(yīng)嚴(yán)重不足問題，研究廉價的蛋白源代替魚粉已成為世界各國都十分關(guān)注的問題，而開發(fā)利用原料來源廣、生產(chǎn)周期短、營養(yǎng)好、適用于集約化生產(chǎn)和自動化管理的飼料酵母，不失為有效的解決途徑之一。飼料酵母又稱球擬酵母，屬單細胞蛋白，是利用農(nóng)副產(chǎn)品、廢棄物如土豆加工廠的廢水培養(yǎng)的原假絲酵母、利用廢糖蜜生產(chǎn)的球擬酵母和工業(yè)廢物如制酒殘渣、紙漿廢水處理后的副產(chǎn)品加工而成的，其所含的蛋白質(zhì)是酵母菌體蛋白質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富。 %，%，其它氨基酸含量與秘魯魚粉相近。飼料酵母的蛋白質(zhì)含量與秘魯魚粉相近，但蛋白質(zhì)消化率、%、%。這些成分可大大提高配合餌料的營養(yǎng)價值。我國起步于“六養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，使得蛋白飼料短缺的問題日益突出，而飼料工業(yè)的發(fā)展，促進飼料酵母生產(chǎn)工藝的不斷完善、質(zhì)量提高、成本下降，這對緩解蛋白飼料的短缺有積極的作用。 行業(yè)的發(fā)展趨勢21世紀(jì)我國飼料工業(yè)所面臨的問題是飼料原料緊缺，飼料原料緊缺將是長期性的結(jié)構(gòu)矛盾，其表現(xiàn)在：（1）蛋白質(zhì)飼料短缺：我國目前蛋白質(zhì)飼料資源嚴(yán)重不足，據(jù)預(yù)測2010年和2020年，供需間缺口大，每年需花費大量外匯進口；（2）飼料及添加劑資源短缺：根據(jù)我國國民膳食結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，在實現(xiàn)糧食生產(chǎn)規(guī)劃5億噸的前提下，2010年、～～，供需間缺口亦很大；（3）添加劑品種少、質(zhì)量差、數(shù)量不足：國產(chǎn)添加劑品種和數(shù)量不足將是中長期制約我國配合飼料生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。 企業(yè)自主創(chuàng)新情況 創(chuàng)新機制建設(shè)**淀粉股份有限公司自成立以來，始終堅持以技術(shù)創(chuàng)新來提升企業(yè)競爭力的發(fā)展戰(zhàn)略，大力開展新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研究開發(fā)和應(yīng)用，不斷消化、吸收國際先進的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力不斷增強，成為集產(chǎn)、供、銷、科、工、貿(mào)于一體的股份有限公司。公司于2001年成立了**公司技術(shù)中心，經(jīng)過幾年的建設(shè)，目前**公司技術(shù)中心擁有技術(shù)開發(fā)所需的設(shè)備儀器總值626萬元。公司技術(shù)中心于2005年被評為省級技術(shù)中心，2006年經(jīng)復(fù)評為合格。進而形成了以產(chǎn)、學(xué)、研為紐帶、技術(shù)平臺建設(shè)和新產(chǎn)品開發(fā)為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新體系，成為支撐企業(yè)發(fā)展的主要動力。2001年，公司成立了企業(yè)自己的研發(fā)機構(gòu)—企業(yè)技術(shù)中心。企業(yè)技術(shù)中心建立了全面、科學(xué)高效的項目開發(fā)運行機制，采用“項目管理負責(zé)制”，并形成了一整套項目管理體系，建有一套積極的激發(fā)科技人員研究開發(fā)活力的激勵機制。規(guī)章制度建設(shè)公司根據(jù)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略要求制定和完善了各種規(guī)章制度。創(chuàng)新機制建設(shè)1）、建立科技人員激勵機制，激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新活力（1） 加強績效考核制度。（2） 積極大膽地從科技人員中選拔和培養(yǎng)具有真才實學(xué)、年富力強、思想素質(zhì)好、作風(fēng)正派，有一定組織能力和開拓創(chuàng)新精神的科技人員充實到領(lǐng)導(dǎo)崗位上來。對廠內(nèi)重大技術(shù)創(chuàng)新項目，待技術(shù)項目完成后，由總工辦鑒定，確定項目等級和獎勵標(biāo)準(zhǔn)。對科技人員的激勵機制的同時，非常重視科技人員的培養(yǎng)學(xué)習(xí)、知識更新，把技術(shù)團隊創(chuàng)建成學(xué)習(xí)型組織，公司委托保定電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院、**職業(yè)技術(shù)學(xué)院、山橋技工學(xué)校等單位為公司定向培養(yǎng)技術(shù)人才，與**縣職業(yè)教育中心聯(lián)合成立了“**職工培訓(xùn)中心”。對工程技術(shù)人員進行現(xiàn)代化管理方法的培訓(xùn)；對專業(yè)管理人員開展產(chǎn)品技術(shù)講座，達到工程技術(shù)人員懂管理，管理人員懂技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。3）、技術(shù)創(chuàng)新投入2005 、。 公司取得的主要科研成果20052007年技術(shù)中心共完成新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝項目37項，其中玉米皮水解制備結(jié)晶木糖技術(shù)和玉米皮提取玉米纖維油的方法已獲得了國家發(fā)明專利，玉米皮水解制結(jié)晶木糖技術(shù)還獲得了中國輕工業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)成果獎，同時被科技部列為國家級星火計劃項目。近年來主要技術(shù)成果表表12序號項目名稱成果名稱1玉米皮水解制結(jié)晶木糖***省醫(yī)藥行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎2玉米皮水解制結(jié)晶木糖國家級星火計劃項目3玉米皮提取玉米纖維油技術(shù)國家發(fā)明專利4玉米皮水解制結(jié)晶木糖國家發(fā)明專利5年產(chǎn)3萬噸山梨醇項目全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀項目6玉米皮水解制結(jié)晶木糖中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)成果7山梨醇全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀新產(chǎn)品8果葡糖漿新產(chǎn)品9麥芽糖飴新產(chǎn)品建立產(chǎn)、學(xué)、研合作體系公司歷來重視同國內(nèi)高校和有關(guān)研究所、設(shè)計院的技術(shù)合作，在產(chǎn)品設(shè)計、工藝優(yōu)化及企業(yè)信息化建設(shè)等方面與***工業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)科院、吉林省石油化工設(shè)計研究院、上海兆光設(shè)計研究院、北京輕工設(shè)計研究院、無錫分離應(yīng)用技術(shù)研究所等大專院校和科研院所建立了一套完整的技術(shù)合作體系，與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了玉米深加工科研基地，實現(xiàn)了技術(shù)、人才、儀器設(shè)備、信息等資源共享。公司堅持以生產(chǎn)玉米淀粉、口服葡萄糖等為主業(yè)，相關(guān)多元化發(fā)展的技術(shù)戰(zhàn)略導(dǎo)向，大力開展新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研發(fā)和應(yīng)用，特別是利用現(xiàn)有副產(chǎn)品進行新產(chǎn)品的研制方面，取得了很大成績。公司在多年的技術(shù)創(chuàng)新實踐中，培育了一支富有朝氣和創(chuàng)造力的技術(shù)隊伍，擁有先進水平的研究試驗設(shè)備，具備較強的、獨立的自主研發(fā)能力。**公司技術(shù)中心具有較強的自身研發(fā)隊伍，現(xiàn)有員工78人，專門從事技術(shù)研發(fā)人員63人。技術(shù)中心技術(shù)人員的學(xué)科、專業(yè)知識結(jié)構(gòu)合理，涉及玉米種植、生物化工、食品工程、發(fā)酵工程、機械制造、電氣自動化、檢驗分析等