客房服務(wù)員理論知識復(fù)習(xí)題-展示頁
2025-05-21 01:44本頁面
【正文】 )?？?4．在客用品消耗控制中，要加強(qiáng)統(tǒng)計分析，如果管理不善，在領(lǐng)取、( C )、保管等環(huán)節(jié)就會出現(xiàn)問題?？?C、30A、15A、會見人有無其它要求 B、大約進(jìn)行的時間長短C、會見的準(zhǔn)確時間 D、會見人信仰、喜好、習(xí)俗12．會談桌呈一字型擺放，主談人的席位居中，而我國的習(xí)慣會談的譯員安排在( A )。A、密封包裝 B、塑料包裝 C、最小包裝 D、批量包裝10．會見的一般解釋是( A )。要保持這部機(jī)器的正常運轉(zhuǎn)，就必須提倡( D )。A、競爭意識和文化素質(zhì) B、認(rèn)同感和歸屬感C、自豪感和責(zé)任感 D、參與意識和自我價值實現(xiàn)意識7．尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(yè)( D )普遍遵守的原則。A、防止流失 B、嚴(yán)格登記制度 C、經(jīng)常盤點 D、檢查監(jiān)督5．下列不屬于吸塵器應(yīng)用范圍的是( D )。A、配置 B、申報 C、登記 D、存檔3．樓層庫房的物品保管，要做到專人領(lǐng)發(fā)，( A )，責(zé)任到人?？头糠?wù)員理論知識復(fù)習(xí)題一、單選題1．客房內(nèi)所配備的客用物品，要以客房的類別和( A )為依據(jù)。A、檔次 B、數(shù)量 C、規(guī)格 D、質(zhì)量2．易耗品替換項目表是供日常發(fā)放( A )，檢查和培訓(xùn)時使用的。A、專人保管 B、隨用隨領(lǐng) C、平時上鎖 D、誰用誰領(lǐng)4．為了使樓層庫房的物品、保管好，應(yīng)制定以下措施內(nèi)容是( A )、合理使用，避免庫存積壓，防止自然損耗，完善制度，加強(qiáng)統(tǒng)計分析。A、家具 B、簾帳 C、墊套 D、煙缸6．飯店管理層應(yīng)引導(dǎo)、激發(fā)員工的( D )，提升“以人為本”的企業(yè)文化競爭力。A、服務(wù)人員 B、管理人員 C、銷售人員 D、從業(yè)人員8．現(xiàn)代化飯店是一部龐大的機(jī)器，每個員工都是這個機(jī)器上的部件，每一項工作都需要同事提供支持。A、鐵哥兒們精神和互通有無意識 B、誰的孩子誰抱走的意識C、先份內(nèi)、后份外的意識 D、團(tuán)隊精神和大局意識9．客房迷你吧商品一般均采用該種商品的( C )，以“瓶”、“聽”、“袋”等作為計價單位。A、接見 B、訪問 C、探訪 D、采訪11．會見廳的服務(wù)，事先要了解活動的內(nèi)容是主、賓身份以及會見性質(zhì)，( C )、參加會見的人數(shù)，主辦單位的要求。A、主談人的右側(cè) B、主談人的左側(cè) C、主談人的左身后 D、主談人的右身后13．按星級飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，每個房間擺放不少于兩塊香皂，每塊凈重不能低于( C )?？?B、25克 D、45A、登記 B、儲存運輸 C、使用 D、自然損耗15．準(zhǔn)確掌握客房物品儲備量的內(nèi)容是( A )，根據(jù)客房的擁有量制定儲備量和消耗定額的制定。A、內(nèi)容 B、特點 C、性質(zhì) D、時間17．總服務(wù)臺的功能是( D )。D、提供準(zhǔn)確信息和財務(wù)，對外接待賓客，對內(nèi)作好銜接18．關(guān)于宴會廳的功能特點說法正確的是( D )。100～500200A、150厘米 C、180厘米20．壁柜通常設(shè)在客房入口處，壁柜長度各飯店因客房空間而定，但進(jìn)深不應(yīng)少于( B )。厘米 B、50厘米 D、70A、墻面 B、地面 C、家具 D、整體22．窗簾實際作用是( A )、御寒遮陽、屏避外來視線、美化室內(nèi)環(huán)境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。A、自己動手，任
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