礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)ppt課件-展示頁(yè)
2025-05-14 03:24本頁(yè)面
【正文】 類(lèi)物質(zhì)過(guò)高，嫩芽和頂芽壞死。 缺素癥 ： 脈間缺綠， 黃葉?。ㄈA北果樹(shù)） ， 和缺鎂類(lèi)似，但是從嫩葉開(kāi)始。 功能 ：呼吸、光合和氮代謝等方面的氧化還原過(guò)程中起重要作用 。 2022/6/2 31 作用 ：促進(jìn)作物生長(zhǎng)和籽粒產(chǎn)量 缺素癥： 蒸騰加快 生長(zhǎng)受阻 易受真菌感染 易倒伏 2022/6/2 32 （二）微量元素 鐵 吸收 ：氧化態(tài)的 Fe3+， 吸附在質(zhì)膜的表面，經(jīng)輔酶I或 II還原成 Fe2+， 進(jìn)入細(xì)胞。嚴(yán)重時(shí)形成褐班壞死。 ? 形成有活性的 Ca++CaM（ 第二信使） 2022/6/2 27 缺素癥： 生長(zhǎng)受抑制，嚴(yán)重時(shí)幼嫩器官潰爛壞死（細(xì)胞壁形成受阻） 如：番茄蒂腐病，大白菜干心病，芹菜裂莖病等 2022/6/2 28 鎂 吸收 ： 以鎂離子形式 存在 ： 幼嫩器官和組織中，植物成熟時(shí)集中在種子 。 2022/6/2 26 鈣 吸收 ： 以鈣離子的形式吸收 存在 ： 呈離子，鹽或和蛋白結(jié)合等狀態(tài)存在 細(xì)胞壁的組成元素 主要分布在葉子或老的器官和組織中。 2022/6/2 24 硫 吸收： 硫酸根離子（ SO42－ ） 存在 ： 部分不變 大部分被還原成硫，進(jìn)一步同化成含硫的氨基酸 蛋白質(zhì)的組成成分，輔酶 A、硫辛酸、 GHS、焦磷酸硫 胺素、生物素、腺苷酰硫酸和腺苷三磷酸等 的組成 分 功能 ： ? 半光氨酸－光氨酸系統(tǒng)直接影響細(xì)胞的氧化還原電位 ? 氨基酸、脂肪和糖類(lèi)的合成有密切關(guān)系。 主要存在于生長(zhǎng)點(diǎn)，幼葉，形成層 等最活躍部分 功能： 活化呼吸和光合作用酶， 40多種酶 輔助因子 形成細(xì)胞膨壓和維持細(xì)胞電中性 影響糖的合成和運(yùn)輸 2022/6/2 22 K供應(yīng)充足時(shí)植物表現(xiàn)： ? 植物莖桿堅(jiān)韌，抗倒伏（糖合成加強(qiáng)，纖維素、木質(zhì)素含量提高） ? 塊根和塊莖植物施用鉀肥增產(chǎn)顯著（ 促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸 ） 2022/6/2 23 缺素癥： ? 莖干纖弱，易倒伏，抗寒抗旱差 ? 葉片細(xì)胞失水，蛋白質(zhì)解體，葉綠素破壞，葉色變黃，逐漸死亡。 2022/6/2 19 P供應(yīng)充足的植物表現(xiàn)： ? 植株生長(zhǎng)發(fā)育良好 ? 提高作物的抗旱及抗寒性 ? 提早成熟。 植物體干重 105103%。 2022/6/2 12 1. 大量元素 ： 碳、氫、氧、氮、鉀、鈣、鎂、硫、磷、硅 2. 微量元素 ： 氯、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、鑷、鈉 2022/6/2 13 ?大量元素 (macroelement or macronutrient)：需要量相對(duì)較大的元素。 2022/6/2 9 試驗(yàn)觀(guān)察 ： 植物在 缺乏某種元素 時(shí)： 1. 生長(zhǎng)良好，表明此元素不是必需元素 2. 生長(zhǎng)不好，但補(bǔ)充以后可使植物生長(zhǎng)正常的，可斷定此元素為植物的必需元素。 2022/6/2 6 （二）如何確定必需的礦質(zhì)元素 1 根據(jù)灰分分析 ? 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ? 存在問(wèn)題：某些元素植物不太需要，但可在體內(nèi)大量積累，反之亦然。但是 N是從土壤吸收的，所以也歸入此類(lèi)講。 ? 灰分 元素 ： 構(gòu)成灰分物質(zhì)的元素，一般 以氧化物形式存在 （礦質(zhì) 元素）。 2022/6/2 3 第一節(jié) 植物必需的礦質(zhì)元素 2022/6/2 4 一 、 植物體內(nèi)元素 ? 干物質(zhì) ： 植物樣品在 105℃ 條件下干燥之后得到的就是干物質(zhì) 。 Sachs and Knop(1860)用已知成分的無(wú)機(jī)鹽溶液培養(yǎng)植物成功 ， 至此基本搞清了植物營(yíng)養(yǎng)的根本性質(zhì) 。 Boussingault證明了植物體內(nèi)的 CHO是從空氣和水中獲得 ，而肥料僅僅提供給植物所需要的礦質(zhì)元素 。2022/6/2 1 第二章植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 有關(guān)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的研究： 荷蘭人 Van Helmont的試驗(yàn) ， 認(rèn)為植物 營(yíng)養(yǎng) 主要來(lái)源于水 ，1648年發(fā)表論文 。 英國(guó)的 Woodward（ 1699） 認(rèn)為植物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源不僅從水 ，也有土壤中的特殊物質(zhì) 瑞士的 de Saussure(1804） 驗(yàn)證了灰分元素對(duì)植物生長(zhǎng)的必需性 。 德國(guó)的 Liebig（ 1860） 建立了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō) 。 2022/6/2 2 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（ mineral nutrition）： 植物對(duì)礦物質(zhì)的 吸收 、 轉(zhuǎn)運(yùn)和同化過(guò)程 稱(chēng)為礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。 ? 灰分 ： 將干物質(zhì)進(jìn)一步在 600℃ 條件下高溫處理，有機(jī)物中的碳、氫 、 氧 、 氮 等元素以二氧化碳、水、分子態(tài)氮、 NH3和氮的氧化物形式，一小部分硫變成H2S和 SO2的形式揮發(fā)掉， 剩下的物質(zhì) 就是灰分。 N不存在灰分中，并且其不是礦質(zhì)成分，所以不是礦質(zhì)元素。 2022/6/2 5 二、植物必需的礦質(zhì)元素 （一）植物必須的礦質(zhì)元素 必須元素 ：植物生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素。 2022/6/2 7 2 土培方法 存在問(wèn)題：土壤特性復(fù)雜，而且在培養(yǎng)過(guò)程中礦質(zhì)元素的無(wú)法控制 2022/6/2 8 3 水培方法 提供全部或部分營(yíng)養(yǎng)元素 4 沙培方法 在基質(zhì)中提供全部或部分營(yíng)養(yǎng)元素 5 氣培法 根系置于營(yíng)養(yǎng)液的氣霧中的方法。 2022/6/2 10 必須礦質(zhì)元素的必要條件： 1. 完成植物整個(gè)生長(zhǎng)周期必不可少 2. 在植物體內(nèi)的功能不能被其他元素代替 3. 直接參與植物的代謝 2022/6/2 11 溶液培養(yǎng)和沙培等方法研究結(jié)果表明 ： 鉀、鈣、鎂、硫、磷、氮、硅、氯、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、鑷、鈉以及碳、氫、氧等 19種元素為植物所必需。 植物體干重 10% ?微量元素 (microelemetn or micronutrient)：需要量相對(duì)較少的元素。 2022/6/2 14 三、植物必需的礦質(zhì)元素的生理作用 1. 細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分（
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