煙酰胺波譜特征ppt課件-展示頁
2025-05-14 02:12本頁面
【正文】 ? 烴基上的鹵代反應(yīng) ? 親核加成反應(yīng) 與氫氰酸的加成 與格氏試劑的加成 與醇的加成 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ? — NH2的結(jié)構(gòu)特征： ①氨中的 N是不等性的 sp3雜化，未共用電子對占據(jù)一個(gè) sp3雜化軌道。 物理性質(zhì) 相對分子量 狀態(tài) 密度 熔點(diǎn) ℃ 沸點(diǎn) 176。煙酰胺波譜特征 —— 脂肪酰胺 制作人： 李召 李召 應(yīng)化 081班 2022022044 煙酰胺 ? 煙酰胺又名維生素 PP或維生素 B3,化學(xué)名為吡啶 3甲酰胺 ,它是生物體內(nèi)脫氫輔酶的組成部分 ,參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。因此 ,煙酰胺廣泛應(yīng)用于食品和飼料添加劑、藥品及原料藥、生化劑、發(fā)色劑、電鍍光亮劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、頭發(fā)生長促進(jìn)劑等 ,其最大應(yīng)用領(lǐng)域是飼料添加劑。 C 溶解度 水 乙醇 白色結(jié)晶性粉末 128— 131 150— 160 易溶 易溶 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ? C＝ O結(jié)構(gòu)特征： C＝ O由一個(gè) sp2的碳原子與一個(gè)氧原子通過雙鍵相結(jié)合而成 ,氧的電負(fù)性 ()大于碳的電負(fù)性 ()，由于碳原子和氧原子的電負(fù)性差別，羰基化合物容易發(fā)生親核加成反應(yīng)。 ②隨著 N上連接基團(tuán)的不同，鍵角大小會(huì)有改變 酰胺中胺的平面結(jié)構(gòu) 碳、氧和氮處在同一平面上，而且與碳和氮直接相連的原子也都處在同一平面上。 ? 水解： 酰胺與酯一樣在酸堿催化下水解，生成羧酸。 ? 霍夫曼
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