關(guān)東煮的制作流程-展示頁
2024-11-13 05:44本頁面
【正文】 蘸 醬材料：關(guān)東煮醬 酸辣醬 蜂蜜芥末醬 酸甜醬 [制作流程 ] (1)先將昆布白蘿卜用過水，撈起瀝干備用。 (2)再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時(shí)再沾取即可。 (2)將材料 B煮開，再把材料 A放入熬煮約 10 分鐘撈起。 制作關(guān)東煮步驟： 將海帶、清水、醬油放入沙鍋內(nèi)烹制昆布湯底； 將白蘿卜切塊，與洗米水一起放入鍋中煮 15 分鐘； 把白蘿卜、獅子頭卷等材料放進(jìn)昆布湯內(nèi)煮 20 分鐘，即可食用。制作關(guān)東煮所需材料：白蘿卜、胡蘿卜、獅子頭卷、海帶、湯豆腐、魚餅、土豆、魔芋、米、醬油、味精、糖。 要訣：用洗米水煮蘿卜，蘿卜與土豆烹制 10 分鐘，將材料放入昆布湯中煮 15 分鐘。 關(guān)東煮制作方法 [原料 /調(diào)料 ] 材料 A：貢丸 3 個(gè)魚丸 3 個(gè)生干貝 2 個(gè)黑輪 3 個(gè)白蘿卜、紅蘿卜各半杯 (切大塊 ) 材料 B：蝦皮 1/2 大匙柴魚 2 大 匙鹽 1 小匙 材料 C：關(guān)東煮沾醬 2 大匙蔥末 1 大匙 [制作流程 ] (1)先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用。 (3)把所有材料隨意用竹簽串起，
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