百盛商業(yè)有限公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-展示頁
2024-11-12 23:24本頁面
【正文】 ； ? 各部門商品營(yíng)銷動(dòng)態(tài)，店堂促銷活動(dòng)效果； ? 通道通暢，地面清潔； ? 收銀臺(tái)管理； ? 后勤部門賣場(chǎng)支援； ? 緊急補(bǔ)貨，人員調(diào)配安排； ? 疏導(dǎo)客流； ? 各部門是否派人員至特賣場(chǎng)增援； ? 檢查 POP 標(biāo)志； ⑴ 檢查員工的工作狀態(tài)，是否遵規(guī)守紀(jì)； ⑵ 員工服務(wù)有禮貌、迅速； ⑶ 六大敬語招呼顧客； ⑷ 重點(diǎn)商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確認(rèn)； ⑸ 定時(shí)播放店內(nèi)商品廣告和特賣消息、加強(qiáng)宣傳、促銷力度； ⑹ 及時(shí)進(jìn)行整理或補(bǔ)貨； ⑺ 員工包括管理人員是否在賣場(chǎng)聊天、吃零食或會(huì)客長(zhǎng)談； ⑻ 賣場(chǎng)公用衛(wèi) 生間是否清潔、暢通； ⑼ 賣場(chǎng)入口處、地面、試衣間、通道、步行梯和自動(dòng)扶梯是否維持清潔并運(yùn)行正常。 其他事宜 ① 收銀臺(tái)處于正常狀態(tài)，顯示屏面向顧客； ② 開店前 10 分鐘廣播與音樂是否準(zhǔn)時(shí)播放； ③ 迎賓小姐與安管人員是否準(zhǔn) 時(shí)到位迎賓。 賣場(chǎng)清潔 ① 入口處的樓層指示圖是否準(zhǔn)確無誤且干凈無污漬； ② 入口處通道、步行梯和自動(dòng)扶梯是否干凈無廢棄物； ③ 店堂、地面、墻壁、玻璃干凈無水漬、污漬； ④ 后場(chǎng)、庫(kù)房干凈； ⑤ 柜臺(tái)玻璃、貨架和展示柜干凈、明亮； ⑥ 垃圾箱干凈、清潔、正常使用； ⑦ 通道上無堆積廢棄物與貨物，以免阻礙暢通； ⑧ 賣場(chǎng)內(nèi)公共衛(wèi)生間清潔。 南寧百盛營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) 0、樓管時(shí)間段管理標(biāo)準(zhǔn) ?????????????????????????? 1 二、開閉店標(biāo)準(zhǔn) ??????????????????????????? ??? 4 三、商品陳列與整潔管理 ?????????????????????????? 5 四、商品質(zhì)量檢查 ????????????????????????????? 7 五、營(yíng)業(yè)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ???????????????????????????? 10 六、顧客意見與投訴處理 ?????????????????????????? 12 七、收銀員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ???????????????????????????? 14 八、員工儀容儀表規(guī)范 ??????????????????????????? 15 九、禮貌禮儀 ??????????????????????????????? 16 十、考勤管理 ??????????????????????????????? 17 十一、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ?????????????????????????????? 18 十二、商品安全 ?????????????????????????????? 20 十三、消防安全 ?????????????????????????????? 21 十四、人員安全 ?????????????????????????????? 23 十五、設(shè)施設(shè)備 ????????? ????????????????????? 24 十六、紀(jì)律專項(xiàng)檢查??????????????? ????????????? 25 十七、廣告形象控制 ???????????????????????????? 26 十八、積分卡 ??????????????????????????????? 28 十九、退換貨處理 ????????????????????????????? 29 二十、廣播工作標(biāo)準(zhǔn)程序 ?????????????????????????? 32 二十一、各樓層 TQM 小組作業(yè)要求??????????? ? ??????? ??? 34 本手冊(cè)報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行，修改亦同！ 李 兵 總經(jīng)理 南寧百盛營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) 1 樓管時(shí)間段管理標(biāo)準(zhǔn) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 9： 30am——10:00am 每日早會(huì) ① 確認(rèn)各部門員工出勤狀況； ② 檢查出勤率，以及部門人員不足時(shí)的臨時(shí)調(diào)配情況； ③ 檢查員工儀容儀表是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)； ④ 總結(jié)昨日營(yíng)銷業(yè)績(jī)，布置本日商品進(jìn)、銷、存工作； ⑤ 崗前要求，準(zhǔn)備開店各項(xiàng)事宜； ⑥ 傳達(dá)上級(jí)指示、精神及促銷信息。 賣場(chǎng)商品態(tài)勢(shì)巡視 ① 賣場(chǎng)商品陳列及補(bǔ)貨； ② 檢查價(jià)簽與 POP 掛旗； ③ 賣場(chǎng)商品清潔；有無污損面而影響展示與出售； ④ 賣場(chǎng)促銷標(biāo)志是否干凈，與商品展示是否一致； ⑤ 模特展示的時(shí)裝是否應(yīng)調(diào)換，展品與價(jià)簽是否統(tǒng)一； ⑥ 是否有滯銷品陳列過多，而暢銷品陳列面太小。 賣 場(chǎng) 設(shè)備巡視 ① 自動(dòng)扶梯運(yùn)轉(zhuǎn)正常； ② 賣場(chǎng)照明設(shè)備開啟； ③ 燈箱廣告、標(biāo)志牌、投訴箱標(biāo)志是否明確并處于正常工作狀態(tài)； ④ 中央冷（熱）系統(tǒng)正常運(yùn)作； ⑤ 廣播和音響系統(tǒng)運(yùn)作正常，背景音樂是否舒服，音量大小是否合適； ⑥ 消防通道無阻礙物，消防設(shè)備、監(jiān)視系統(tǒng)處于正常狀態(tài)；各通道、門是否按規(guī)定開啟。 10:00am——10:05am 開店 ① 10： 00 準(zhǔn)時(shí)播放迎賓曲； ② 全店進(jìn)入迎賓程序； 南寧百盛營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) 2 10:05am——10:40am 業(yè) 務(wù) 分析與計(jì)劃 ① 昨日營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)、分析； ② 本日進(jìn)、銷、存商品安排、計(jì)劃； ③ 預(yù)測(cè)銷售動(dòng)態(tài)，暢銷與滯銷商品結(jié)構(gòu)分析； ④ 是否定時(shí)播放店內(nèi)新品與特賣消息； ⑤ 聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，洽商組貨，拓寬進(jìn)貨渠道； ⑥ 制定商品計(jì)劃、促銷計(jì)劃和期限。 12： 00am—— 14:30pm 午餐 ① 交代、指定、代管負(fù)責(zé)賣場(chǎng)管理工作；
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