【正文】 載難逢的歷史發(fā)展機遇，魔芋這項待開發(fā)的特色產(chǎn)業(yè)必將迎來新的曙光。近幾年來，****縣各級政府大力開發(fā)魔芋資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，推廣科學(xué)種植魔芋技術(shù)，逐步把魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為****縣財政增長、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。二是具有資源與區(qū)位優(yōu)勢。該項目符合國家和省、市、縣“十二五”發(fā)展規(guī)劃及 2020 年遠景目標(biāo)，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，也是市、縣主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓的“一把手工程” 。綜上所述，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)一舉多得，可謂利國利民。鑒于魔芋產(chǎn)品市場短缺，近年來農(nóng)業(yè)部、財政部、科技部、國家扶貧開發(fā)辦撥出?？畲罅Ψ龀趾椭С帜в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時還可為農(nóng)村剩余勞動力和城鎮(zhèn)下崗失業(yè)人員提供更多的崗位。在農(nóng)村發(fā)展魔芋生產(chǎn)，在城鎮(zhèn)開展魔芋加工，有利于推進二元經(jīng)濟向一元經(jīng)濟轉(zhuǎn)化，使城鄉(xiāng)經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。****縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一直沒有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，影響山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，制約全縣經(jīng)濟發(fā)展，富硒魔芋仿生速凍食品生產(chǎn)正是振興山區(qū)經(jīng)濟的突破口。利用****縣獨天得厚的自然資源條件發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。****縣的優(yōu)勢資源。、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南，陜南突破發(fā)展是省委、省政府實現(xiàn)陜西經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長和保護生態(tài)環(huán)境同步，魔芋產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。農(nóng)民要致富，企業(yè)要發(fā)展，必須要擴大魔芋種植規(guī)模和加工能力，單靠龍頭企業(yè)的資金實力來發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)是杯水車薪，沒有國家的扶持是不行的。（八）申請創(chuàng)新專項資金的必要性****縣****魔芋制品有限公司是****縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度最高的魔芋加工企業(yè)，擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)魔芋收購加工任務(wù)，自建廠以來，長期不懈的投入大量資金引進新技術(shù)、新工藝，擴大魔芋加工能力，做到了魔芋種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。已完成一期廠房建設(shè)和部分設(shè)備購置。因此，項目立項是加快發(fā)展安康魔芋產(chǎn)業(yè)的需要。陜西僅局限于魔芋產(chǎn)品的粗加工，且產(chǎn)品單一，而魔芋產(chǎn)區(qū)僅分布于以安康為主的陜南地區(qū)，豐富的魔芋資源沒有得充分的深加工利用，利用率還不到 20%。本項目是以建設(shè)，不僅可以使魔芋成倍增值，農(nóng)民增收，財政增稅，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更為重要的是可以拉動整個縣域特色經(jīng)濟的發(fā)展。魔芋食品極強的可塑性，豐富的花色品種，爽滑的口感，利于烹調(diào)等特性，本項目主要用在食品工業(yè)中，加工無硫富硒魔芋仿生速凍食品。魔芋中含有人體必需的 8 種氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。項目技術(shù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，提升了魔芋綠色食品在國際市場的競爭力，顯著提高了魔芋的附加值。（四）技術(shù)水平本項目基地建設(shè)引進的 1 項技術(shù)成果——“魔芋健身高產(chǎn)技術(shù)研究”被專家評定為國內(nèi)先進技術(shù)。而且產(chǎn)品硒含量豐富，有效解決了人體中的缺硒問題。：本項目產(chǎn)品為富硒魔芋仿生速凍食品，口感爽脆、質(zhì)地細膩、顏色鮮艷、富有彈性，且具有較長的保質(zhì)期，改變了傳統(tǒng)的魔芋食品口感帶有魔芋特有腥味，色澤單調(diào)的缺點。（二）主要內(nèi)容項目通過引進 5 項實用新型專利技術(shù)和 1 項科技成果，按照“魔芋種植基地——魔芋精粉——魔芋微粒粉——魔芋仿生速凍食品” 的產(chǎn)業(yè)化路線，新建富硒魔芋種植基地 1 萬畝，技改擴建魔芋精粉加工車間，魔芋仿生食品生產(chǎn)車間，富硒魔芋食品速凍車間和低溫冷庫；建設(shè)富硒魔芋仿生速凍系列食品生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)兩大類十個品種。近年來黨中央、國務(wù)院高度重視“三農(nóng)”問題，十七大明確提出解決好“三農(nóng)”問題，增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力作為全黨工作的重中之重。魔芋仿生食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可行性研究報告 1目 錄第一章 總 論 ..........................................................................................1一、申請項目概述 .................................................................................1二、計劃目標(biāo) .........................................................................................8第二章 申請單位情況 ..........................................................................11一、基本情況 .......................................................................................11二、人員及開發(fā)能力 ...........................................................................12三、上年度單位財務(wù)狀況 ...................................................................13四、管理情況 .......................................................................................14第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析 ......................................................15一、技術(shù)創(chuàng)新性 ...................................................................................15二、成熟性和可靠性 ...........................................................................23第四章 市場調(diào)查與競爭能力分析 ......................................................25一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來市場預(yù)測 .......25二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況 ...........................28三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性 ...........29第五章 實施方案 ..................................................................................31一、開發(fā)計劃 .......................................................................................31二、技術(shù)方案 .......................................................................................32三、生產(chǎn)方案 .......................................................................................412四、營銷方案 .......................................................................................46五、其它問題的解決方案 ...................................................................46第六章 投資預(yù)算與資金籌措 ..............................................................49一、投資預(yù)算 .......................................................................................49二、新增資金的籌措 ...........................................................................50三、資金使用計劃 ...............................................................................51第七章 經(jīng)濟、社會效益分析 ..............................................................52一、成本分析 .......................................................................................52二、經(jīng)濟效益分析 ...............................................................................54三、項目投資評價 ...............................................................................61四、社會效益分析 ...............................................................................66第八章 風(fēng)險分析 ..................................................................................68一、技術(shù)風(fēng)險 .......................................................................................68二、市場風(fēng)險 .......................................................................................68三、規(guī)避風(fēng)險的主要措施 ...................................................................68第九章 可行性研究報告編制說明 ......................................................69第十章 可行性研究報告的專家論證意見 ..........................................701第一章 總 論一、申請項目概述（一）項目所處的技術(shù)領(lǐng)域項目屬于農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)領(lǐng)域。魔芋為天南星科，屬多年生草本植物，是山區(qū)的主要經(jīng)濟作物，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)對山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康，促進地方經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的意義。魔芋種植與加工是****縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，魔芋在****縣適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源，進行魔芋仿生速凍食品加工，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加財政收入具有巨大的促進作用。（三）創(chuàng)新點：確定“魔芋種植基地——魔芋精粉——魔芋微粒粉——魔芋仿生速凍食品”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路線，引進最新富硒魔芋品種，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化種植產(chǎn)2出鮮芋，再通過改造工藝流程，引進日本濕法生產(chǎn)魔芋精粉、微粒粉、純化微粒粉先進工藝技術(shù)和設(shè)備，改變了傳統(tǒng)的將魔芋粉吸水膨脹，加堿后加熱凝固而成生產(chǎn)的魔芋食品。富硒魔芋仿生速凍食品的口感、風(fēng)味與天然食品極為相似，營養(yǎng)價值不遜于天然食品，價格低廉，食用方便。：完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)，使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結(jié)，降低水分活度，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)最大限度的保存下來。生產(chǎn)的系列產(chǎn)品已獲得 5 項國家專利，分別為：仿生食品（素目魚） 、仿生食品（素蝦） 、仿生食品（素鵝掌） 、仿生食品（素雞爪） 、仿生食品（素鮑魚） ，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家出口標(biāo)準(zhǔn)。3（五）項目的主要用途及應(yīng)用范圍魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，還含有天然葡甘露聚糖、多糖、蛋白質(zhì)、纖維素、多種氨基酸、無機鹽、微量元素、生物堿、酶、脂肪、可溶性糖、丹寧、多馬胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟腦等。含有無機鹽微量元素 20 多種，其中人體必需的 10 種微量元素都有不同的含量。（六）項目的社會經(jīng)濟意義實施魔芋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，旨在尋求適合安康農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑，與社會主義新農(nóng)村建設(shè)工作的總體目標(biāo)相吻合，是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需要。既可逆向返促魔芋種植與科技發(fā)展，又可以推動****縣富硒食品工業(yè)的發(fā)展，同時，該項目的實施也是****縣擴大對外開放，引進技術(shù)、資金、人才的一項系統(tǒng)工程，必將對****縣的進一步擴大對外開放、招商引資產(chǎn)生積極影響。為此，通過實施富硒魔芋仿生速凍食品加工建設(shè)項4目，實現(xiàn)多層次增值，是推進地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，有利于推進魔芋產(chǎn)業(yè)科技進步，培育區(qū)域經(jīng)濟新的增長點的需要。（七）目前的進展情況，發(fā)展勢頭迅猛，已與合作單位簽訂了產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、銷售、包裝等方面的協(xié)議，申請了國家專利，完成了產(chǎn)品包裝設(shè)計；；，產(chǎn)品市場前景廣闊；已建成 5000 畝商品魔芋基地和 1000 畝種芋基地。項目已完成投資 2300 萬，其中自籌 600 萬元，貸款 1700 萬元。但是隨著市場對魔芋產(chǎn)品的需求，目前的魔