【正文】 位情況 專業(yè)好文檔 14 基本情況 **縣川陜魔芋廠位于 **縣蒲溪工業(yè)園區(qū)，企業(yè)于 1995 年 8月正式注冊登記，注冊資金 50 萬元，屬民營科技型企業(yè)，隸屬**縣科學技術(shù)局，企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰，為個人獨資企業(yè)，中國魔芋協(xié)會會員單位，企業(yè)連續(xù) 10 年被安康市農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評為 A 級信用等級。實現(xiàn)銷售收入 8040 萬元，實現(xiàn)利稅 1134 萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達到 350 人，新增就業(yè)人員 100 人。 s 25000 22021 20210 KGM ≥ 85％ 80 75 70 氣味 無 無 無 無 水分 ≤ 10％ 12％ 12％ 12％ SO2 ≤ 專業(yè)好文檔 13 AS ≤ Pb ≤ PH（ 1％溶液） 68 68 68 68 灰份 ≤ 3％ 4％ 4％ 5％ 含砂量 ％ ％ ％ ％ 細菌總數(shù) 達標 達標 達標 達標 黃曲霉毒素 ≤ 3ug/kg 3ug/kg 3ug/kg 3ug/kg 硒 ≤ ≤ ≤ ≤ （ 2）質(zhì)量指標 嚴格按照綠色食品有關標準執(zhí)行，魔芋種植按照綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T3912021 標準，魔芋深加工產(chǎn)品，達到或超過 GB/T18104－ 2021和農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準 NY/T494－ 2021標準。 經(jīng)濟目標 本項目執(zhí)行期內(nèi)（ 2021 年元月－ 2021 年 12 月），二年累計實現(xiàn)工業(yè)增加值 7733 萬元，二年累計完成銷售收入 億元，二年累計完成繳稅總額 1135 萬元，二年累計凈利潤 1820 萬元，二年累計創(chuàng)匯 150 萬元美元。企業(yè)人員總數(shù)達到 500 人，新增就業(yè)人員 250人。銷售收入 12060 萬元，上交稅費 681 萬元， 創(chuàng)匯 100 萬美元，利潤 1140 萬元。通過上述措施，可以解決魔芋“兩病”對魔芋產(chǎn)業(yè)化的危害，確保項目順利實施。二 是大力推廣白魔芋新品種建立良種魔芋繁育基地，從種源上杜絕病害發(fā)生。第二個風險來源于魔芋病害，魔芋病害威脅最嚴重的是魔芋軟腐病和魔芋白絹病，這兩種病害對魔芋原料生產(chǎn)基地危害最大，如果病害發(fā)生，將造成魔芋減產(chǎn)或絕收，直接影響魔芋產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)和項目的實施。 項目負責人：孫元良，大專文化程度，機械工程師，從事魔芋種植 30 年，從事魔芋深加工 20 年，在魔芋深加工企業(yè)中有很高的知名度，魔芋種植和深加工方面專業(yè)水平很 強，技藝高超，曾多次被相關企業(yè)和魔芋基地聘為技術(shù)顧問，他對國家有關政策法規(guī)、企業(yè)管理、經(jīng)營管理等方面，經(jīng)驗豐富，組織協(xié)調(diào)能力強，專業(yè)好文檔 11 綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是實施該項目的最佳法人代表。 五是具有地理位置優(yōu)勢：項目承擔單位廠址位于 316 國道旁，距陽安鐵路 2km，距安康機場 30km，交通便利，水電通信等基礎設施齊全，加工廠區(qū)距魔芋基地 5— 50km，大大降低了魔芋運輸費用，減少了產(chǎn)品成本，提高了產(chǎn)品市場競爭力。 四是具有魔芋產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡優(yōu)勢：項目實施單位長期從事魔芋產(chǎn)品深加工，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信得到了國內(nèi)外廣大客戶的信任。 我縣魔芋種植區(qū)，地處邊遠山區(qū)，土壤富含硒元素，那里山清水秀、空氣清新，沒有工業(yè)污染，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入水平較低，為魔芋生產(chǎn)提供了無 污染的生態(tài)環(huán)境，是開發(fā)無公害、綠色富硒魔芋產(chǎn)品的最佳生態(tài)區(qū)。產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶氣候區(qū)，年平均溫度 ℃，魔芋萌發(fā)期（ 4 月），平均氣溫 ℃，出苗期（ 5－ 6月）平均氣溫 ℃，生長期（ 7－ 9月）平均氣溫 20－ 30℃，倒 苗期（ 10 月），平均氣溫 16℃，全年≥ 10℃積溫達 ℃，≥ 15℃積溫 ℃，年極端最高氣溫 38℃，但時間很短。但是魔芋生長需要苛刻的自然條件，對陽光、溫度、降雨、土質(zhì)都有一定的要求，魔芋適宜的生長環(huán)境是年均氣溫 15－ 20℃，≥10℃的積溫達 2021℃以上，夏季無 40℃以上的高溫酷熱，夏濕冬干，利于魔芋塊莖休眠貯藏養(yǎng)份。也是國家天然林停采，實施退耕還林工程后，山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主專業(yè)好文檔 9 要替代項目之一，是農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點。 二是具有資源與區(qū)位優(yōu)勢，魔芋種植是我縣農(nóng)村傳統(tǒng)的種植項目，栽培歷史悠久，據(jù)考證，清朝嘉慶年間就有種植，廣大農(nóng)民有長期種植魔芋的習慣。 本單位實施項目的優(yōu)勢和風險 本項目實施具有以下優(yōu)勢：一是政策優(yōu)勢，該項目符合國家和省、市、縣“十一五”發(fā)展規(guī)劃及 2020 年遠景目標，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，也是市、縣主要領導親自抓的“一把手工程”。其目標是 2021 年全縣魔芋產(chǎn)值達到 12 億元，其中農(nóng)民種植魔芋收入 4億元，加工收入 8億元，增加財政收入 8000 萬元。市政府已將專業(yè)好文檔 8 魔芋產(chǎn)業(yè)列為全市重點開發(fā)項目。 六是符合國家產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策，有利于爭取國家項目開發(fā)資金。如按全縣種植魔芋4萬畝計算，可產(chǎn)鮮芋 100000 噸，可加工精粉 7407 噸，可增加工業(yè)產(chǎn)值 4 億元，增加財政收入 4000 萬元。在農(nóng)村發(fā)展魔芋生產(chǎn)，在城鎮(zhèn)開展魔芋加工，有利于推進二元經(jīng)濟向一元經(jīng)濟轉(zhuǎn)化，使城鄉(xiāng)經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。如按全縣種植 4萬畝計算，可增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 － 億元，增加農(nóng)民純收益 － 億元。魔芋一般畝產(chǎn)在 5000－ 7000 斤，高的畝產(chǎn)可達萬斤以上。 四是有利于加快農(nóng)村脫貧致富。我縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一直沒有主導產(chǎn)業(yè)，影響山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，制約全縣經(jīng)濟發(fā)展，如不采取措施，山區(qū)經(jīng)濟將有滑坡的可能。利用我縣獨天得厚的自然資源條件發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。 二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢資源。 一是實現(xiàn)省委、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南，陜南突破發(fā)展是省委、省政府實現(xiàn)陜西經(jīng)濟全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟增長和保護生態(tài)環(huán)境同步，魔芋產(chǎn)業(yè)是陜南 農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一。農(nóng)民要致富，企業(yè)要發(fā)展，必須要擴大魔芋種植規(guī)模和加工能力，單靠龍頭企業(yè)的資金實力來發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)是杯水車薪，沒有國家的扶持是不行的。 申請專項資金的必要性 **縣川陜魔芋廠是 **縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī)?；藴驶瘜I(yè)好文檔 6 程度最高的魔芋加工企業(yè)，在安康市魔芋加工企業(yè)中名列第二，擔負著全縣和鄰縣部分地區(qū)魔芋收購加工任務，自建廠以來，長期不懈的投入大量資金引進新品種、新技術(shù)、新工藝，建立魔芋良種繁育基地和商品魔芋生產(chǎn)基地，擴大魔芋加工能力，做到了魔芋種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。四是建立了協(xié)調(diào)配合體系。三是建立了檢查考核體系。二是建立了技術(shù)服務體系。一是建立了組織保障體系。二是在魔芋綠色食品深加工方面，完成了國內(nèi)最先進的魔芋綠色食品深加工的工藝技術(shù)和設備的引進，并進行了生產(chǎn)運營和消化吸收、創(chuàng)新；完成了部分廠房修建和改造，完成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系，申報了產(chǎn)品質(zhì)量安全（ QS）認證工作；完成了銷售網(wǎng)絡建設，完成了項目的可行性研究報告和項目擴初設計工作；完成了項目環(huán)保評價工作，完成了項目貸款工作。 項目目前進展情況 目前，本項目先導工程已經(jīng)啟動，發(fā)展勢頭迅猛，項目申報單位主要完成了以下兩個方面的工作：一是在魔芋生產(chǎn)基地建設方面，完 成了兩個白魔芋良種的引進工作，建立了 1000 畝良種專業(yè)好文檔 5 繁育基地。采用高效無毒的魔芋絮凝劑，進行水處理符合世界衛(wèi)生組織的標準，將會受到廣泛的推崇。而目前采用的聚合鋁絮凝劑，進行水處理后的水質(zhì)中鋁含量偏高。 ⑤在石油鉆探中，利用高膨脹性，制成填充劑，可起到提高效率，降低成本的功效。 ③在醫(yī)藥保健行業(yè)中，利用成膜性、吸附性，制成膠囊、海綿、衛(wèi)生用品等，利用葡甘聚糖的纖維素制成防治多種“富貴病”的醫(yī)藥保健品更令世人矚目。利用粘附性、粘結(jié)性制成天然粘結(jié)劑和環(huán)保型內(nèi)外墻涂料。利用其增稠性、保水性制成添加食品，如飲料、果汁、酸奶、冰淇淋、固體飲料等。 ①在食品工業(yè)中，利用凝膠性加工凝膠類食品。 **縣地處富硒帶，魔芋中因硒含量高于其他地區(qū)而聞名全國。 魔芋中含有人體必需的 8 種氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。 項目的主要用途及應用范圍 魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，還含有多糖、蛋白質(zhì)、纖維素、多種氨基酸、無機鹽、微量元素、生物堿、酶、脂肪、可溶性糖、丹寧、多馬胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟腦等。二是制定了魔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培生產(chǎn)技專業(yè)好文檔 3 術(shù)規(guī)程，進行魔芋無公害栽培，尤其是在國內(nèi) 率先規(guī)模實施有機魔芋栽培，生產(chǎn)綠色魔芋食品。通過項目創(chuàng)新，既降低了魔芋加工企業(yè)和魔芋種植戶的風險，又降低了生產(chǎn)成本費用，提高了魔芋產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了農(nóng)民經(jīng)濟收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。 項目的創(chuàng)新點 本項目創(chuàng)新點在于引進優(yōu)良白魔芋良種和先進的加工工藝及設備，提高魔芋產(chǎn)量和品質(zhì)，按照統(tǒng)一標準，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范，統(tǒng)一銷售，實行公司 +基地 +科技 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。隨著我國魔芋生產(chǎn)連續(xù) 10 年的高速增長，已基本結(jié)束了靠數(shù)量發(fā)展的階段，進入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。魔芋生產(chǎn)是我縣的主導產(chǎn)業(yè)之一，魔芋在我縣適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要來源，進行富硒魔芋綠色食品深加工及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)， 對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，增加財政收入具有巨大的促進作用。專業(yè)好文檔 1 **縣富硒魔芋綠色食品深加工及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項目可行性研究報告 一、總論 （一）項目概述 項目所處的技術(shù)領域 本項目屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領域，魔芋為天南星科，屬多年生草本植物，是山區(qū)的主要經(jīng)濟作物，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)對山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康，促進地方經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的意義。近年來黨中央、國務院高度重視“三農(nóng)”問題，十七大明確提出解決好“三農(nóng)”問題，增強農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力作為全黨工作的重中之重。 項目主要內(nèi)容 富硒魔芋綠色食品深加工及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目主要圍繞萬畝良種魔芋繁育基地和 3萬畝有機商品魔芋基地建設，抓好富硒魔芋產(chǎn)品精深加工，延長魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，提高魔芋產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。為此，本項目建設內(nèi)容為：一是建立一萬畝良種魔芋繁育基地，引進白魔芋專業(yè)好文檔 2 優(yōu)良品種，提高魔芋品質(zhì)和魔芋產(chǎn)量；二是建立三萬畝有機魔芋栽培基地，提高魔芋系列產(chǎn)品在國際上的競爭 力；三是引進國外先進的加工技術(shù)、工藝和設備，提高魔芋加工技術(shù)水平和魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟效益，促進魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；四是改建、擴建企業(yè)加工設施，保證商品魔芋收購加工，解決農(nóng)民商品魔芋銷售，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性，促進農(nóng)民增收、財政增長，為社會主義新農(nóng)村建設奠定經(jīng)濟基礎。架起魔芋種植 戶與市場銷售的橋梁。 項目的技術(shù)水平 本項目技術(shù)水平達到國內(nèi)先進水平，其理由：一是引進國內(nèi)優(yōu)良魔芋新品種 —— 白魔芋，白魔芋葡甘露聚糖含量達 65%以上，比普通魔芋高出近一倍，葡甘露聚糖的分子量高達 110 萬道爾頓，粘度高達 萬厘泊，精粉一級率達 95%，特級率達 80%，白魔芋抗病性、抗逆性強。三是引進日本濕法、干法生產(chǎn)魔芋精粉、微粉、純化無硫微粉先進工藝技術(shù)和設備，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家出口標準，提升了魔芋綠色食品在國際市場的競爭力，大大提高了魔芋生產(chǎn)的附加值。鮮魔芋中含水量較大，不同品種干物質(zhì)含量有很大差異，白魔芋為%，花魔芋為 %，魔芋干物質(zhì)中最重要的 有效成分是葡甘聚糖（ KGM），這也是魔芋質(zhì)量的重要指標。含有無機鹽微量元素 20多種，其中人體必需的 10 種微量元素都有不同的含量。 在醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)等領域極具開發(fā)應用前景。如制成魔芋豆腐、粉絲、面條、仿生食品、果凍、布丁、果醬、軟糖等。 ②在化 學工業(yè)中，利用成膜性制成食用膜、保鮮膜、降解膜專業(yè)好文檔 4 和包裝材料，為消滅白色污染開辟新的材料。利用保濕性制成護膚、化妝、護發(fā)類制品。 ④在農(nóng)業(yè)應用中，利用成膜性、吸附性，制成種子包衣劑、肥料緩釋劑，提高種子發(fā)芽率和免疫力，提高肥料的有效利用率。 ⑥利用粘 附性，制成絮凝劑，廣泛用于水質(zhì)凈化、污水處理。據(jù)醫(yī)學研究表明，人體攝入過量的鋁，易導致老年性癡呆及其他疾病。 總之，魔芋精粉以其特殊的結(jié)構(gòu)和物性，被稱為“工業(yè)味精”、“保健食品”，其“魔力”逐漸被世界所認識和開發(fā)，應用前景將十分廣闊。配合縣政府完成了 30000 畝富硒有機魔芋栽培基地的規(guī)劃、設計、技術(shù)培訓，芋種訂購、調(diào)運、訂單簽訂等工作。 此外， **縣委、縣政府 為了加快 **縣魔芋產(chǎn)業(yè)化進程，為促進魔芋產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展，縣委、縣政府堅持從強化領導，健全機制抓起，夯實部門責任，以強有力的措施為魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航?？h、鄉(xiāng)、村三級分別成立了相應組織機構(gòu)，在全縣上下形成了級級有目標、層層有責任、戶戶有任務、人人抓落實的組織保障體系。以農(nóng)技推廣隊伍為依托，選派科技特派員，成立了魔芋技術(shù)服務隊，編印了《 **縣魔芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，適用技術(shù)得到不斷普及。對魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展實行目標責任制管理，制定了具體考核辦法，進行單 項考核。強化部門協(xié)調(diào)配合職能，各盡其力，全力支持魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣形成了上下齊心，部門聯(lián)動的良好發(fā)展氛圍。但是隨著市場對魔芋產(chǎn)品的需求，目前的魔芋種 植規(guī)模和魔芋綠色食品深加工的能力遠遠不能適應市場的需求。隨