物質(zhì)的溶解性ppt課件-展示頁
2025-05-10 12:10本頁面
【正文】 ,如果用 食用油 烹調(diào)后 ,則能吸收 95%,你知道 吸收效率高低的道理嗎？ 想一想： β 胡蘿卜素在水和油中的溶解性不同， β 胡蘿卜素 在水中溶解性小，而在食用 油中的溶解性大 。 序號 溶質(zhì) 溶劑 現(xiàn)象 4 食用油 水 5 食用油 汽油 結(jié)論 食用油不溶于水 食用油溶于汽油中 注意： 在生活和生產(chǎn)中，人們常用 酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等 溶劑 溶解某些在水中難以溶解的物質(zhì)。 溶解性與 溶質(zhì)的性質(zhì) 有關(guān) 實驗 2： 取 A、 B兩支試管，分別滴入少量食用油。 以上事實表明，固體物質(zhì)的溶解能力與哪些因素有關(guān)？ 猜想：影響物質(zhì)溶解性的因素？ ?猜想一： 溶解性 與溶質(zhì)的性質(zhì)有關(guān) ?猜想二： 溶解性 與溶劑的性質(zhì)有關(guān) ?猜想三： 溶解性 與溫度有關(guān) 如何設(shè)計實驗驗證猜想 (影響溶解性的因素 )？ 對比實驗： （控制變量法） 一、影響物質(zhì)溶解性的因素 溶質(zhì) 溶劑 溫度 現(xiàn)象 結(jié)論 探究一 探究二 探究三 溶解性與 溫度 有關(guān) 溶解性與 溶質(zhì)的性質(zhì) 有關(guān) 溶解性與 溶劑的性質(zhì) 有關(guān) 相同 相同 不同 相同 相同 不同 相同 相同 不同 對比實驗： （控制變量法） 食鹽 蔗糖 熟石灰 水 硝酸鉀 加熱 水 汽 油 植物油 哪些因素影響了物質(zhì)的溶解性 實驗 1： 用量筒各量取 5mL水 ，分別加入 A、 B、 C三支試管中，再分別加入 食鹽、蔗糖、消石灰 各 1g，振蕩片刻，靜置，觀察物質(zhì)的溶解情況。 油污不溶于水，卻很容易溶解在汽油中。老爸，我要喝
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1