【摘要】第四節(jié)、培養(yǎng)基培養(yǎng)基（Culturemedium)—為適應(yīng)于特定微生物生長、繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物而配制的營養(yǎng)混合物。任何培養(yǎng)基都必須含有微生物生長所必需的六大營養(yǎng)要素—碳源、氮源、能源、水、無機(jī)鹽和生長因子。且各種成分之間的比例應(yīng)與微生物生長繁殖相適應(yīng)。一、選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法（一）選用原則：1、目的明確
2025-05-08 01:37
【摘要】食品微生物學(xué)2022年2月10日我們知道微生物與食品有著極為密切的關(guān)系。而在食品加工、貯藏過程中的微生物學(xué)問題也早已引起人們的重視。很多微生物可應(yīng)用在食品制造方面，如釀酒、制醋、生產(chǎn)干酪、酸乳及腐乳等生產(chǎn)中使用的發(fā)酵微生物；另有一些微生物，可使貯藏和運(yùn)輸過程中的食品發(fā)生腐敗變質(zhì)，如大量的腐敗微生物；還有少數(shù)微生物能
2025-01-22 11:37
【摘要】微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師：任曉冬單亞明實(shí)驗(yàn)流程土壤樣品中微生物的分離純化細(xì)菌酵母菌霉菌放線菌形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察生理生化反應(yīng)nisin效價(jià)測定生長曲線測定形態(tài)觀察死活細(xì)胞鑒定直接計(jì)數(shù)測微技術(shù)形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察培
2025-05-08 00:54
【摘要】第七章微生物的遺傳變異和育種微生物是遺傳學(xué)研究的最好材料和對象——模式生物微生物結(jié)構(gòu)簡單營養(yǎng)體一般都是單倍體微生物繁殖速度快存在多種方式的繁殖類型環(huán)境條件對微生物作用直接均勻易積累不同的代謝中間產(chǎn)物及代謝最終產(chǎn)物微生物的變異易被識別存在多種處于進(jìn)化工程中、富有特色的原始有性
2025-01-27 01:31
【摘要】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內(nèi)容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內(nèi)外的正常菌群微生物
2024-08-19 16:31
【摘要】[-][-][-]Try-his+Try+his-Try+his+混合培養(yǎng)AB三、轉(zhuǎn)導(dǎo)（transduction）（1952）在Salmonellatyphimurium（鼠傷寒沙門氏菌）中發(fā)現(xiàn)的。AB[-][-]Try+his+Try-his+Try+his-定義：以溫和
2024-08-19 16:01
【摘要】第四章牙周病微生物學(xué)第一節(jié)概述?目前認(rèn)為牙周病是多因素疾病，牙菌斑細(xì)菌及其產(chǎn)物是引發(fā)牙周病的始動因子，但牙周病的發(fā)生還受其他局部和全身因素的影響，各因素相互關(guān)系，互為協(xié)同，或者相互影響、互為拮抗。?口腔正常菌群?牙周生態(tài)系?牙周病的致病因子?牙周病病因研究觀點(diǎn)的變遷口腔正常菌群?牙周生態(tài)
2025-01-14 13:20
【摘要】第三章病毒?第一節(jié)概述?第二節(jié)病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)?第三節(jié)病毒的復(fù)制?第四節(jié)病毒的溶原性?第五節(jié)病毒對理化因素抵抗力一、病毒的特點(diǎn)和定義第一節(jié)概述1、特點(diǎn)1）不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，具有一般化學(xué)大分子的特征。2）一種病毒的毒粒內(nèi)只含有一種核酸，DNA或者RNA。
2025-01-14 10:34
【摘要】第四章微生物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié)微生物肥料第二節(jié)微生物農(nóng)藥第三節(jié)微生物飼料第四節(jié)食用、藥用真菌第一節(jié)微生物肥料一、概念我國稱微生物肥料為菌肥（bacterialfertilizers）或生物肥(biofertilizers)。有
2025-01-26 14:46
【摘要】蔣云升王紅梅烹飪微生物學(xué)教學(xué)大綱?第一章烹飪與微生物的關(guān)系?第二章廚房微生物的類別?第三章廚房微生物的來源與分布?第四章廚房微生物的生長?第五章廚房微生物的危害?第六章廚房微生物的控制?第七章廚房洗滌加工的除菌作用?第八章廚房食品冷加工的抑菌作用?第九章
2025-05-10 12:07
【摘要】Respiratoryviruses問題?流感病毒有哪些型別？分型和分亞型的依據(jù)是什么？?甲型流感病毒為什么易引起世界性大流性？?副粘病毒有哪些？引起什么疾病？?麻疹病毒引起什么疾病？如何預(yù)防？?簡述風(fēng)疹病毒與優(yōu)生優(yōu)育的關(guān)系?普通冠狀病毒與SARS冠狀病毒有何異同？?腺病毒的生物學(xué)性狀與致病
2025-06-29 02:01
【摘要】第一章口腔微生物學(xué)山西醫(yī)科大學(xué)楊芳第一節(jié)口腔生態(tài)系及其影響因素★組成影響因素★一、基本概念?生態(tài)系（ecosystem）：生物與生物之間以及生物與環(huán)境
2025-01-14 08:49
【摘要】第一章原核微生物第一節(jié)細(xì)菌?細(xì)菌的特點(diǎn)?1原核細(xì)胞微生物——僅有原始的核物質(zhì)，沒有核仁與核膜分化。?2無細(xì)胞器。?3單細(xì)胞，透明或半透明是給水與廢水處理中最重要的一類微生物！一細(xì)菌的外形和大小外形大小（一）外形（光學(xué)顯微鏡觀察）分三類球狀菌桿狀菌
2025-05-14 02:25
【摘要】第五章微生物的新陳代謝新陳代謝簡稱代謝(metabolism)，是活細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的各種化學(xué)反應(yīng)的總稱。包括分解代謝和合成代謝。復(fù)雜分子簡單分子+ATP+［H］分解代謝酶系復(fù)雜分子簡單分子+ATP
2025-05-13 22:31
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