【正文】 單位：公斤/人 年 份城市居民消費量農(nóng)村居民消費量合 計牛羊肉豬 肉家 禽199619971998199920002001新疆農(nóng)村人口占全疆總?cè)丝诘?5%以上，肉類消費的潛力主要在農(nóng)村市場。近兩年，新疆城市人均肉禽消費量趨減，農(nóng)村居民肉禽消費量穩(wěn)步增加。1996～2001年，城市牛羊豬肉人均消費較為穩(wěn)定，家禽人均消費呈逐年上升。%的人口增長率和人均年70公斤的消費水平測算，2010年國內(nèi)肉類消費量約1億噸，%。中國居民肉類消費現(xiàn)狀見表2－1。2001年，我國肉類總產(chǎn)量達5320萬噸，占世界總產(chǎn)量的30%,其中河南、山東、河北三省牛肉產(chǎn)量占全國的41%,新疆、河南、內(nèi)蒙古三省區(qū)羊肉產(chǎn)量占全國的37%。1995年以來畜牧業(yè)由快速增長步入穩(wěn)定增長期，年均增長4%。1996～1999年歐洲 瘋牛病的影響下，牛肉價格近兩年基本回歸到1600美元／噸；豬肉價格700～1200美元／噸，波動幅度最大，近年還有下降趨勢；雞肉價格基本穩(wěn)定在1200～1400美元／噸。 價格趨勢二十世紀九十年代以前，國際畜產(chǎn)品貿(mào)易價格基本呈不斷增長的態(tài)勢。發(fā)展中國家隨著人民生活水平的提高和人口的增長，需求增長較快。%的增長。而發(fā)達國家出于對市場需求和環(huán)境保護的考慮，肉類總產(chǎn)量的增幅將呈下降趨勢，年均增長幅度不會超過1%。在各種肉類中，家禽、豬肉產(chǎn)量增長速度將超過牛肉、羊肉。我國已成為WTO成員國，肉產(chǎn)品立足國內(nèi)市場，開拓國際市場有很大潛力。歐盟、加拿大和美國豬肉出口居世界前三位，其中歐盟豬肉出口占世界的1/3以上。美國、巴西和歐盟雞肉出口居世界前三位。澳大利亞、美國和巴西是世界牛肉出口的三大國，美國、日本和俄羅斯是牛肉進口的三大國，%%。2001年，世界牛肉、豬肉和雞肉總產(chǎn)量為17700萬噸，貿(mào)易量為1530萬噸，%。國際畜產(chǎn)品貿(mào)易主要集中在歐盟內(nèi)部和亞洲。畜牧業(yè)在生產(chǎn)力水平顯著提高的同時，人們對畜產(chǎn)品的消費量也在不斷增長，同發(fā)達國家相比，發(fā)展中國家畜產(chǎn)品供需兩旺的趨勢更為明顯。土壤以龜裂性土和灰漠土為主，土層厚度2～3米，有機質(zhì)含量13～18毫克/公斤,堿解氮27～65毫克/公斤，速效磷5～18毫克/公斤，土壤表層含鹽≤5克/公斤，～。 地下水項目區(qū)地下水年可開采量為946萬立方米，第四系潛水埋深12～30m，目前尚未開采利用。氣候特點是降雨少，蒸發(fā)量大，光熱資源豐富，小環(huán)境特征明顯，是北疆地區(qū)熱量條件最好的地區(qū)之一，適宜各種農(nóng)作物、樹木的生長。 氣候項目區(qū)位于準葛爾盆地腹地，屬典型的大陸干旱氣候區(qū)。11′45″，東西長10公里，南北寬4公里，距*****縣城100公里，距217國道60公里。33′20″、北緯46176。 項目區(qū)基本概況*****(簡稱：項目區(qū))位于*****南部的*****,地理坐標東經(jīng)86176。2001年，在自治區(qū)84個市(縣級)、縣中位居第33位；(當(dāng)年價)，位居第65位；人均國內(nèi)生產(chǎn)總值6317元，位居第22位；(90年價)，位居第74位；(90年價)，位居第33位；地方財政收入4979萬元，位居第24位；農(nóng)牧民人均純收入2403元，位居第23位。在上級黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，*****通過大力調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快工業(yè)化進程，完善各項基礎(chǔ)設(shè)施，全縣經(jīng)濟發(fā)展、民族團結(jié)、社會穩(wěn)定。 社會發(fā)展*****是以****族為主的多民族聚居縣，轄五鄉(xiāng)、兩鎮(zhèn)、四場，總?cè)丝?**萬人(其中***族占34%)，是自治區(qū)扶貧開發(fā)工作重點縣。按照“以種帶養(yǎng)，以養(yǎng)促種，種養(yǎng)結(jié)合，提高效益”的方針，重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)牛、絨山羊、新疆細毛羊、半細毛羊和巴什拜羊，加快畜牧產(chǎn)業(yè)化進程，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會的可持續(xù)發(fā)展。同年8月，自治區(qū)通過了《關(guān)于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的意見》，明確了今后一個時期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略重點，確定了自治區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的目標，提出經(jīng)過3～5年的時間，全疆牛奶、肉類產(chǎn)量要分別達到200萬噸和150萬噸，畜牧業(yè)收入在農(nóng)牧民收入中的比重要有明顯提高，力爭到2010年基本實現(xiàn)牲畜品種良種化，畜種畜群結(jié)構(gòu)合理化，生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，疫病防治網(wǎng)絡(luò)化，產(chǎn)品營銷市場化。 項目建設(shè)單位：*****畜牧開發(fā)總公司。 建設(shè)性質(zhì)：新建。 建設(shè)地點：*****開發(fā)區(qū)。第一章 總 論 項目概況：*****畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。 建設(shè)規(guī)模：移居牧民300戶，飼草料種植基地15萬畝(其中一期工程5萬畝)，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)牛1萬頭、羊1萬只。 項目投資：估算總投資***萬元，其中：固定資產(chǎn)投資***萬元，鋪底流動資金***萬元。 項目主管單位：*****開發(fā)區(qū)管委會。 法人代表： 項目背景2002年4月,自治區(qū)召開了全疆畜牧業(yè)工作會議，會議提出要把畜牧業(yè)作為新疆國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。*****貫徹落實自治區(qū)畜牧業(yè)工作會議精神，以西部大開發(fā)為契機，以增加農(nóng)牧民收入為中心，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以品種改良和科技興牧為突破口，立足地區(qū)資源優(yōu)勢，優(yōu)化資源配置，挖掘資源潛力。 *****基本概況*****(簡稱：*****)以國家和自治區(qū)產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，充分利用“引額濟克”工程分配給*****1億立方米/年的水量和*****充足的光熱水土資源優(yōu)勢，堅持因地制宜的原則，加大退耕還草力度，大力發(fā)展飼草料種植業(yè)，將*****建設(shè)成為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)飼草料基地、現(xiàn)代化的綜合養(yǎng)殖基地和畜產(chǎn)品加工基地。礦產(chǎn)是*****的優(yōu)勢資源，現(xiàn)已探明的礦產(chǎn)有20多種，其中煤、石油、石灰石、膨潤土的地質(zhì)儲量均超過億噸，已初步形成了以煤炭、電力、建材、化工等門類較為齊全的工業(yè)體系。 經(jīng)濟發(fā)展*****是一個傳統(tǒng)的畜牧業(yè)縣，畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中占有重要的地位，畜牧業(yè)約占國內(nèi)生產(chǎn)總值的20%。 2001年，(只)，占*****%，%；肉類總產(chǎn)量7031噸，占*****%；奶類總產(chǎn)量7860噸，占*****的%%；禽蛋產(chǎn)量500噸，占*****%。21′30″～86176。00′15″～ 46176。項目區(qū)地處*****河下游沖擊三角洲平原，地勢開闊平坦，宜耕性好，由西北向東南方向傾斜，自然坡降5～8‰，海拔高度300～400米。℃，℃，℃，＞10℃有效積溫達3500℃，年日照時數(shù)276小時，%，無霜期為197～205天；，；常年主風(fēng)向為西北風(fēng)。 水資源 地表水目前，“引額濟克”工程分水口至項目區(qū)的引水干渠已經(jīng)建成，干渠長17公里、 立方米/秒，分配給項目區(qū)水量為1億立方米/年；自治區(qū)計劃在“引額濟克”工程上游建設(shè)一座庫容為1000萬立方米的調(diào)節(jié)水庫，以保證和調(diào)節(jié)下游的用水。項目區(qū)土地資源十分豐富，有20萬公頃集中連片、宜耕性較好的荒地。(1) *****黨委、自治區(qū)人民政府《關(guān)于加快發(fā)展新疆畜牧業(yè)若干問題的決定》(2) *****國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要(3) *****以工代賑項目規(guī)劃(2001～2010年)(4) *****關(guān)于發(fā)展畜牧業(yè)的實施意見(5) *****國民經(jīng)濟和社會發(fā)展十五計劃綱要(6) *****西部大開發(fā)規(guī)劃暨實施意見(2001～2005年)(7) 自治區(qū)“引額濟克”工程西干渠沿線農(nóng)業(yè)開發(fā)會議紀要 第二章 畜產(chǎn)品市場分析 國際市場 消費趨勢自二十世紀八十年代以來，世界肉類供需呈現(xiàn)出生產(chǎn)量、消費量和貿(mào)易量同步快速增長的特點。雖然九十年代后期，畜產(chǎn)品產(chǎn)量、消費量和貿(mào)易量的增幅均呈減緩趨勢，家禽、豬肉和羊肉產(chǎn)量年均增長由與八十年代初、%、%%%、%%，但是牛肉產(chǎn)量卻從1%%，保持了持續(xù)增長。隨著動物疾病得到有效遏制，畜產(chǎn)品貿(mào)易將有恢復(fù)性的增長。其中牛肉貿(mào)易量575萬噸，%。%。世界豬肉貿(mào)易量360萬噸，%。我國肉類產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的28%，但是每年肉類出口量僅為總產(chǎn)量的1%，進口量超過出口量。根據(jù)專家對二十一世紀前十年世界肉類供需的分析預(yù)測：(1) 產(chǎn)量繼續(xù)趨增。尤其是發(fā)展中國家出于對國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民收入的考慮，將肉類自給自足轉(zhuǎn)向以肉類出口為主的發(fā)展戰(zhàn)略上來，保持肉類生產(chǎn)的繼續(xù)穩(wěn)步增長。(2) 需求變化趨穩(wěn)。在各類肉類中，家禽產(chǎn)品需求量增幅最大，其次為豬肉，牛羊肉的需求增長與二十世紀八十年代基本相同。發(fā)達國家由于人均消費水平的基數(shù)較高，除少數(shù)畜產(chǎn)品以外，多數(shù)產(chǎn)品的需求增長空間不大。九十年代后的近10年間，貿(mào)易價格開始波動，牛肉價格1400～1700美元／噸，低位徘徊。 國內(nèi)市場 生產(chǎn)現(xiàn)狀改革開放以來，我國畜牧業(yè)持續(xù)增長，1990年肉類產(chǎn)量躍居世界首位。其中豬肉產(chǎn)量在肉類產(chǎn)量中的比重呈明顯下降趨勢，牛羊禽肉生產(chǎn)量、消費量呈不斷增長趨勢。1990～2000年，其中：，%；，%。表2－1 單位：公斤/人年份城市居民消費量農(nóng)村居民消費量城鄉(xiāng)居民消費量合 計牛羊肉豬 肉家禽合 計豬牛羊家 禽199519961998199920002001 消費需求改革開放使人們生活水平不斷提高，國內(nèi)畜產(chǎn)品市場需求日益趨旺，但是人們對畜產(chǎn)品的需求還遠沒有飽和，特別是農(nóng)村對畜產(chǎn)品還有很大的消費空間。 區(qū)內(nèi)市場新疆畜產(chǎn)品市場相對獨立，多為自產(chǎn)自銷，區(qū)外進出量很少，總體消費水平高于全國平均水平約10%。農(nóng)村隨著農(nóng)牧民生活水平的提高，肉類消費增長呈逐年上升趨勢，但是低于全國的平均水平6～7公斤/人。新疆居民肉類消費現(xiàn)狀見表2－2。但是，目前新疆農(nóng)牧民人均純收入還不到2000元，市場雖然很大，在短期內(nèi)還難以成為有效需求。同時每年數(shù)十萬的來疆打工人員，也是新疆畜產(chǎn)品的一個重要消費市場。2001年新疆肉類人均消費中，%，%，消費遠高于全國其它省區(qū)。據(jù)行業(yè)部門預(yù)測，；。另外與本項目基地相連的奎屯、石河子、烏魯木齊市也存在著巨大的需求市場。尤其自二十世紀九十年代中期奶業(yè)的興起和消費引導(dǎo)又進一步推動了奶及乳制品消費空間的擴張。在液體奶的產(chǎn)量中，巴氏殺菌奶占68%，超高溫殺菌奶占32%。2006年，預(yù)計國內(nèi)乳制品消費量為90萬噸，比2001年增加12萬噸，%；液體奶消費量為250萬噸，比2001年增加145萬噸，%。長期以來，新疆少數(shù)民族和相當(dāng)一部分漢族有喝鮮奶和奶茶的習(xí)慣，鮮奶的直接消費量占奶類總產(chǎn)量的75%以上，其中城鎮(zhèn)的鮮奶消費量約占鮮奶直接消費量的20%，城鎮(zhèn)鮮奶人均消費量達28公斤，在全國屬于較高消費水平。新疆乳制品中的奶粉和液體奶中的超高溫殺菌奶市場的98%以上份額被外省、區(qū)產(chǎn)品所占領(lǐng)。從消費習(xí)慣和經(jīng)濟發(fā)展水平，在一個較長時期內(nèi)鮮奶仍將是新疆奶類的主要消費品。目前，維維豆奶、德隆集團、麥趣爾、龍元乳業(yè)等正在以大投入、高起點躋身于新疆奶業(yè)的發(fā)展，2006年前，將形成鮮奶日加工總能力1200噸，屆時液體奶的年生產(chǎn)量將達到50萬噸，由此奶源建設(shè)已成為當(dāng)前新疆奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。因此，項目的牛羊肉的主要市場和鮮奶的近期市場以克拉瑪依市為主，鮮奶的中遠期市場