食品微生物檢驗實驗室操作技術(shù)要求-展示頁
2024-11-10 09:48本頁面
【正文】 試驗過程中如產(chǎn)生毒氣時應在避毒柜內(nèi)操作。 4．器皿使用后隨時清洗，染菌后應嚴格高壓滅菌，不得亂棄亂扔。 2．大型器皿建立 賬目 ，每年清查一次，一般低值易耗器皿損壞后隨時填寫損耗登記清單 。 4．稱取藥品試劑應按操作規(guī)范進行，用后蓋好，必要時可封口或黑紙包裹，不使用過期或變質(zhì)藥品。 2．藥品試劑陳列整齊，放置有序、避光、防潮、通風干燥，瓶簽完整，劇毒藥品加鎖存放、易燃、揮發(fā)、腐蝕品種單獨貯存 。 7．使用儀器時，應嚴格按操作規(guī)程進行，對違反操作規(guī)程的因管理不善致使儀器械損壞，要追究當事者責任。 5．一切儀器設備未經(jīng)設備管理人員同意，不得外借，使用后按登記本的內(nèi)容進行登記。 3．實驗室儀器安放合理，貴重儀器有專人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本，做到經(jīng)常維護、保養(yǎng)和檢查，精密儀器不得隨意移動，若有損壞需要修理時，不得私自拆動、應寫出報告、通知管理人員， 由經(jīng)理 同意填報修理申請、送儀器維修部門 。 二、儀器配備、管理使用制度 1．食品微生物實驗室應具備下列儀器：培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養(yǎng)設備、顯微鏡、離心機、超凈臺、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設備、勻質(zhì)器、恒溫水浴箱、菌落計數(shù)器、生化培養(yǎng)箱，電位 pH 計、高速離心機。 5．禁止在實驗室內(nèi)吸煙、進餐、會客、喧嘩，實驗室內(nèi)不得帶入私人物品，離開實驗室前認真檢查水電，對于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應按有關(guān)要求執(zhí)行。 3．實驗室內(nèi)物品擺放整齊，試劑定期檢查并有明晰標簽，儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修 , 嚴禁在冰箱內(nèi)存放和加工私人食品。、實驗室管理制度 1．實驗室應制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理 、 使用制度 ，并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應嚴格掌握，認真執(zhí)行。 2．進入實驗室必須穿工作服，進入無菌室換無菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非實驗室人員不得進入實驗室，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 4．各種器材應建立請領(lǐng)消耗記錄，貴重儀器有使用記錄，破損遺失應填寫報告；藥品、器材、菌種不經(jīng)批準不得擅自外借和轉(zhuǎn)讓，更不得私自拿出。 6．負責人嚴格執(zhí)行本制度，出現(xiàn)問題立即報告，造成病原擴散等責任事故者，應視情節(jié)直至追究法律責任。 、容器應符合標準要求，保證準確可靠，凡計量 器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。 4． 各種儀器（冰箱、溫箱除外），使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復原歸位，待仔細檢查后，方可離去 。 6．儀器設備應保持清潔，一般應有儀器套罩 。 三、藥品管理、使用制度 1．依據(jù)本室檢測任務，制定各種藥品試劑采購計劃，寫清品名、單位、數(shù)量、純度、包裝規(guī)格，出廠日期等，領(lǐng)回后建立 賬目 ，專人管理，每半年做出消耗表，并清點剩余藥品。 3．領(lǐng)用藥品試劑，需填寫請領(lǐng)單、由使用人和室負責人簽字，任何人無權(quán)私自出借或饋送藥品試劑，本單位科、室間或外單 位互借時需經(jīng)科室負責人簽字。 四、玻璃器皿管理、使用制度 1．根據(jù)測試項目的要求，申報玻璃儀器的采購計劃、詳細注明規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量、要求，硬質(zhì)中性玻璃儀器應經(jīng)計量驗證合格。 3．玻璃器皿使用前應除去污垢，并用清潔液或 2%稀鹽酸溶液浸泡 24 h 后，用清水沖洗干凈備用 。 五、 安全制度 1．進 入實驗室工作衣、帽、鞋必須穿戴整齊。 3．嚴禁用口直接吸取藥品和菌液，按無菌操作進行，如發(fā)生菌液 、病原體濺出容器外時，應立即用有效消毒劑進行徹底消毒，安全處理后方 可 離開
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