漓泉啤酒推廣手冊(cè)手冊(cè)-展示頁(yè)
2024-11-10 08:14本頁(yè)面
【正文】 啤酒： ? 居家最近小店有購(gòu) ? 品牌有好感 ? 店老板的推薦及朋友的推薦 ? 價(jià)格能夠承 受 ? 有額外的利益（如有促銷） ? 有飲用的習(xí)慣 消費(fèi)者不購(gòu)買的啤酒： ? 小店沒(méi)有賣 ? 品牌印象不佳或不熟悉 ? 現(xiàn)場(chǎng)的陳列雜亂 ? 價(jià)格不適合 ? 沒(méi)有促銷 ? 老板或服務(wù)員不推薦 自 強(qiáng) 求新 每 一 天 ！ 10 銷售知識(shí) 什么是銷售？ ? 之前的觀點(diǎn)：銷售只負(fù)責(zé)將產(chǎn)品放到消費(fèi)者能接觸到的地方，并安規(guī)范陳列，張貼 POP 海報(bào)，如何吸引消費(fèi)者購(gòu)買是市場(chǎng)的工作。 啤酒的“度”： 普通的酒一般只有一個(gè)“度”，既酒精度，而啤酒卻有兩個(gè)度，一個(gè)是酒精度，另一個(gè) 是糖度，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫原麥汁濃度，我們平時(shí)所講的啤酒的度，就是指啤酒的糖度， 啤酒的選擇： 倒啤酒看品質(zhì) 1. 酒杯干凈、干燥 2. 倒向?qū)γ姹?，濺起約一寸高 3. 產(chǎn)生豐富泡沫 評(píng)啤酒三字訣 ? 看 色澤清亮透明泡沫 潔白、細(xì)膩 豐富、持久 粘杯 ? 聞 只有酒花特有純凈清香，絕無(wú)雜異之味 ? 嘗 口味純正、爽口、略感苦味（隨即消失） 自 強(qiáng) 求新 每 一 天 ！ 8 消費(fèi)者知識(shí) ? 吸引消費(fèi)者長(zhǎng)期消費(fèi)漓泉啤酒是我們行銷人員最終的目的，因此我們要了解消費(fèi)在什么地方消費(fèi)啤酒，怎么消費(fèi)啤酒，他們是如何看待啤酒 的 ? 影響消費(fèi)者購(gòu)買的價(jià)格因素 檔次 城市高檔市場(chǎng) 城市家庭市場(chǎng) 農(nóng)村市場(chǎng) 價(jià)格 高于 元 元 元 產(chǎn)品 漓泉王啤酒 漓泉超爽啤酒 漓泉干啤 ? 消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所 由于消費(fèi)場(chǎng)所的不同，啤酒市場(chǎng)劃分為兩個(gè)部分，即飲消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)買，當(dāng)場(chǎng)飲，比如：餐廳、酒店、酒吧、卡拉 OK、夜總會(huì)等，家庭消費(fèi)市場(chǎng)，在外購(gòu)買，家中飲，比如，小店、商店、超市 ? 啤酒消費(fèi)場(chǎng)所 即飲市場(chǎng) ： 餐廳、酒店、酒吧、卡拉 OK、夜總會(huì)等 以上五個(gè)場(chǎng)所（尤其以高檔餐廳為主）的啤酒銷量，占目前高檔啤酒總銷量的 50%以上；高檔餐廳對(duì)中檔啤酒的銷量，占中檔啤酒總銷量的 20%以上； 中、小飯店、餐館：售出 30%以上的高檔酒， 15%以上的中檔酒。、 8186。、 11186。、 14186。（定義來(lái)自現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) GBA492791） 普通啤酒的釀造 ： 制麥 糖化 低溫發(fā)酵 加工 包裝 啤酒的包裝： 瓶裝、易拉罐、塑格裝、紙箱裝、生啤桶裝、扎啤桶裝 種類 按啤酒的色度，可分為 ? 淡色啤酒：色度為 ~ 單位 ? 濃色啤酒： 色度為 ~ 單位 ? 黑色啤酒：色度大于 單位 按巴氏滅菌過(guò)程可分為 ? 熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏滅菌 ,保質(zhì)期 60 天 ? 鮮啤酒：未經(jīng)過(guò)巴氏滅菌，保質(zhì)期瓶裝 7 天，桶裝 3 天以上 ? 純生啤酒：經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾（膜過(guò)濾），不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌，保質(zhì)期 達(dá) 60 天 自 強(qiáng) 求新 每 一 天 ！ 7 啤酒基本知識(shí) 啤酒的規(guī)格： 現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中啤酒的規(guī)格有 18186。 1 漓 泉 啤 酒 推 廣 手 冊(cè) 桂林漓泉啤酒股份有限公司 編制 2020 年 4 月 2 姓 名： 部 門(mén)： 職 務(wù)： 知 識(shí) 產(chǎn)
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