餐飲業(yè)年度營銷方案-展示頁
2025-05-02 07:18本頁面
【正文】 推廣的組織體系、督導(dǎo)體系、評(píng)估體系，設(shè)計(jì)目標(biāo)，全程督導(dǎo)，把握結(jié)果，績效檢討；費(fèi)用計(jì)劃：對(duì)總體營銷推廣的實(shí)施要擬定相應(yīng)的費(fèi)用計(jì)劃以確保年度營銷計(jì)劃的實(shí)施。廣告計(jì)劃：在擬定媒體計(jì)劃的基礎(chǔ)上，擬定相應(yīng)的廣告計(jì)劃。媒體計(jì)劃：本著經(jīng)濟(jì)合理的原則，在分析、比較不同媒體功能的基礎(chǔ)上選擇對(duì)營銷推廣最有利的媒體。人員計(jì)劃：在確定實(shí)施方案的基礎(chǔ)上，應(yīng)建立營銷組織體系及完善相應(yīng)的人員配置。在考慮擬定實(shí)施方案的同時(shí)，應(yīng)擬定相應(yīng)的彌補(bǔ)方案。196。196。196。196。目標(biāo)設(shè)計(jì)：在確定年度營銷主題的基礎(chǔ)上，要明確年度營銷的具體目標(biāo)。概念設(shè)計(jì)：在確定年度營銷主題的基礎(chǔ)上，要明確概念表述。營銷主題：在確定季度營銷主題的基礎(chǔ)上，確定年度營銷主題。具體表現(xiàn)在裝修周期縮短、營銷優(yōu)勢(shì)縮短、顧客口味越變?cè)娇?。 營銷優(yōu)勢(shì)越來越短。 營銷效果越來越差。年度營銷臺(tái)歷、開業(yè)營銷消費(fèi)卡、50%折讓、吃100送50…… 專業(yè)水平不斷提升。既注重開業(yè)時(shí)的營銷推廣，又能根據(jù)季節(jié)變化及不同節(jié)假日做差異化的營銷。即餐飲連鎖集團(tuán)總部有專門的營運(yùn)部門及專門的營銷策劃部，單店的餐飲企業(yè)也把營銷組織的建立提到了日程。即越來越多的餐飲企業(yè)在百元營業(yè)額構(gòu)成中，把營銷推廣費(fèi)用作為經(jīng)營的固定費(fèi)用。即越來越多的餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)到，只有多功能的印刷廣告才有更多、更實(shí)用的價(jià)值。即越來越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到，只有高檔、精美、有保存價(jià)值的印刷廣告才受到消費(fèi)者的青睞和收藏。即營銷方案已成體系、成策略、成步驟，不是少數(shù)人的事、可有可無的事、可多可少的事、是必須要做的事。餐飲業(yè)年度營銷方案市場(chǎng)營銷是舶來品，與發(fā)達(dá)國家、發(fā)達(dá)地區(qū)的餐飲企業(yè)相比，中國的餐飲企業(yè)雖然對(duì)市場(chǎng)營銷已高度重視，但面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)營銷到底如何下手才能贏得優(yōu)勢(shì)，是餐飲業(yè)經(jīng)理人必須面對(duì)的問題，為此我們擬定了餐飲企業(yè)年度營銷方案模式，請(qǐng)您參考。（一）餐飲營銷趨勢(shì)在餐飲業(yè)競爭激烈的今天，營銷不但是贏得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵，而且呈現(xiàn)以下趨勢(shì)： 營銷方案年度化?！∮∷V告雜志化?！∮∷V告功能化?！I銷預(yù)算固定化?！I銷組織專門化?！I銷策略多樣化?！I銷手段多樣化。從4P、8P、11P到定位營銷、整合營銷、個(gè)性營銷、綠色營銷……你方唱罷我登場(chǎng)。因?yàn)楸姸嗟牟惋嬈髽I(yè)、眾多的營銷策略、眾多的營銷手段構(gòu)成了背景噪音，如果餐飲企業(yè)的營銷方案沒有個(gè)性，很容易淹沒在背景噪音中。由于餐飲行業(yè)管理無序，致使“工、農(nóng)、商、學(xué)、兵”全民干餐飲，導(dǎo)致了餐飲業(yè)的不規(guī)則競爭。（二）年度營銷方案設(shè)計(jì)1．年度營銷方案模式196。196。196。包括目標(biāo)定性描述和目標(biāo)的定量描述。實(shí)施策略：在確定年度營銷目標(biāo)的基礎(chǔ)上，確定具體的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略及相應(yīng)的公關(guān)策略。實(shí)施步驟：在確定實(shí)施策略的基礎(chǔ)上，按季度確定具體的實(shí)施步驟。實(shí)施方案：在確定實(shí)施步驟的基礎(chǔ)上，按季度擬定具體的實(shí)施方案。彌補(bǔ)方案：考慮到政治、經(jīng)濟(jì)、競爭……不可控因素。196。196。196。196。196。在按照年度營銷方案模式擬定年度營銷方案的基礎(chǔ)上，擬定具體的季度營銷推廣方案和月度營銷實(shí)施方案；在參照年度營銷方案模式的基礎(chǔ)上，加上時(shí)間變量，以便在季度和月度營銷推廣中更具操作性。二十一世紀(jì)是營銷泛濫的世紀(jì)，雖然營銷千姿百態(tài)，但歸納起來有以下四種主流模式：其1概念營銷：是指用超人的商業(yè)悟性和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)分析，從市場(chǎng)中提練出可盈利的概念；再把概念推廣到市場(chǎng)，從市場(chǎng)中把握及實(shí)現(xiàn)盈利機(jī)會(huì)。即定位在競爭對(duì)手的劣勢(shì)空間、企業(yè)的優(yōu)勢(shì)空間、消費(fèi)者的心理空間、企業(yè)是第一的空間。其4差異營銷：現(xiàn)代市場(chǎng)營銷認(rèn)為，市場(chǎng)上未滿足的需要是企業(yè)的機(jī)會(huì)，而差異則是企業(yè)的盈利機(jī)會(huì)。實(shí)踐證明歷史不會(huì)給沒有個(gè)性的企業(yè)留下生存空間。概
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