食品機(jī)械與工程原理復(fù)習(xí)題-展示頁
2025-04-28 05:44本頁面
【正文】 使用的葉輪主要有（ ）種。. 微 微 微 微以上、管式殺菌設(shè)備所用的熱能來自于（ ）。高溫短時(shí)殺菌（）的溫度在（ ）以上，保持較短時(shí)間。二、單項(xiàng)選擇題（每小題分，共分）、高速離心機(jī)（ ）主要用于分離乳狀和細(xì)粒懸浮液。、冷系統(tǒng)中所用的膨脹閥有 兩種。、帶式輸送機(jī)所用的輸送帶有 、 、 、 、 和 ?！妒称窓C(jī)械與工程原理》復(fù)習(xí)題一、填空題（每空分，共分）、.食品工程原理的三大傳遞過程為 、 、 。、某離心泵進(jìn)口真空為，出口處表壓為，若當(dāng)?shù)卮髿鈮簽椋瑒t泵進(jìn)口處絕對(duì)壓力為 ，出口處絕對(duì)壓力為 。、粉碎操作的基本方法包括 、 、 和 。、拌設(shè)備是由 、 、 和 構(gòu)成。 3000 . 、在加熱殺菌中，有巴氏殺菌、高溫短時(shí)殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌。. 90℃ . 100℃ . 120℃ . 150℃、紅外干燥設(shè)備中所使用的紅外線是指波長(zhǎng)范圍在（ ）的電磁波。.電能 . 蒸汽 .熱水 . 場(chǎng)能、釜式殺菌設(shè)備主要用于（ ）食品壓殺菌。. . . 、帶式分級(jí)機(jī)主要由一對(duì)長(zhǎng)橡皮帶所組成，帶面相對(duì)成形只要用于分離（ ）。. 低溫硬化 . 低溫脆化
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