【正文】 錄，編制資產(chǎn)負債表、損益表、稅金表。特殊要求：能經(jīng)常出差。外語水平：初級水平。身高，1．74～1．78米。自然條件：25歲以上，男性為宜。了解并熟悉訂貨，進貨的各種手續(xù)及要求，業(yè)務(wù)技能強，具有公關(guān)能力。8．遵守國家的有關(guān)法規(guī)。6．與供應(yīng)商保持良好的聯(lián)系。4．同倉庫管理員一起驗收購進物品，做到貨單相符。2．掌握市場信息，及時改變進貨渠道，滿足客人的需要。工作經(jīng)驗：5年以上大型商場或貿(mào)易公司做過同級工作。文化程度：大專以上，商業(yè)經(jīng)濟類專業(yè)。身高，男：1．74～1．78米；女：1．65～1．69米。正派廉潔。8. 負責本部員工的當值、考勤和考核工作，并根據(jù)他們的表現(xiàn)情況提出獎懲意見。 6．掌握商品價格信息，制定商品的銷售價格，報部門經(jīng)理審批后交營業(yè)主管執(zhí)行。4．與老客戶保持聯(lián)絡(luò)，不斷開發(fā)新業(yè)務(wù)。帶領(lǐng)采購員積極組織適銷對路的商品貨源。二、業(yè)務(wù)室(一)業(yè)務(wù)主管直接上級：商場部經(jīng)理直接下屬：采購員崗位職責1．按照商場部經(jīng)理的指示，根據(jù)商品部年度季度經(jīng)營計劃，負責編制年度商品采購計劃。 工作經(jīng)驗：同類工作2年以上工作經(jīng)驗。文化程度：中專以上，文秘專業(yè)。自然條件：年齡22歲以上，女性，相貌端莊，身體健康，氣質(zhì)高雅。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：協(xié)調(diào)能力強，善于理會領(lǐng)導(dǎo)意圖，正確反饋各種信息，文字、語言能力強。 6．搞好考勤，認真核實出勤卡，每月向部門經(jīng)理提供職工出勤報表，及時報交人事部。 4．做好物資準備工作，制訂辦公用品計劃，并負責領(lǐng)取和保管。2．熟悉和了解本部門各個環(huán)節(jié)的工作情況，做到心中有數(shù)，及時向經(jīng)理提供建設(shè)性建議。具有協(xié)調(diào)和處理人事關(guān)系的能力。工作經(jīng)驗：在貿(mào)易公司或大型商場擔任過經(jīng)理5年以上。文化程度：大專以上。相貌端正，身體健康。為人正直，辦事公正。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：思路開闊，反映敏捷，善于分析，有數(shù)字分析和計算能力。定期對員工作出評估，并按公司的獎懲制度獎懲有關(guān)員工。11. 建立商品庫存、盤點、對帳制度、各級核算、目標到人、降低支出。9. 劃分企業(yè)范圍，明確職責、職權(quán)，把各項指標落實到人，以考核員工的工作實績。6. 對進、銷、存、調(diào)各項經(jīng)濟活動的過程和結(jié)果進行檢查、監(jiān)督和調(diào)節(jié)。4. 學(xué)習了解并嚴格執(zhí)行商品銷售的有關(guān)法規(guī)和各項政策決定。2. 根據(jù)酒店客源情況和商場條件，確定經(jīng)營目標和發(fā)展方向，研究和掌握市場信息及客人需求，制定年度購銷計劃，確保商品既有特色，又適銷對路。各酒店商場應(yīng)該根據(jù)自己的情況加強對商場營業(yè)員的培訓(xùn)必使他們熟悉自己所經(jīng)營的商品，了解這些商品的特色和屬性，提高推商品的技巧和藝術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟效益。任何一種商品都可能成為旅游商品，各酒店可根據(jù)其所處的理位置和客人的主要構(gòu)成來選擇自己所經(jīng)營的商品。工作人員的儀表儀容要端莊、大方、熱情、有禮貌，服務(wù)質(zhì)量應(yīng)高于社會商場。酒店商場通常由酒店自己經(jīng)營，亦可承包或出租給商家經(jīng)營。商場部規(guī)章制度第一節(jié) 概述及組織結(jié)構(gòu) 一、 概述商場部在酒店中是一個相對獨立的部門，通常設(shè)于酒店的公共區(qū)域，以方便客購物。商場規(guī)模的大小，取決于酒店的建筑條件、經(jīng)營項目、客流量的少，一般與酒店的客房數(shù)量成正比。由于商場常處于引人注目的地方，時時刻刻受到客人的關(guān)注，因此，在裝飾、布局、設(shè)等方面均需與酒店裝飾檔次相協(xié)調(diào)。客人購物的多少主要取決于商場所提供的商品類型、特色、價格、推銷藝和服務(wù)質(zhì)量。通常情況下，富有民文化特色的珠寶首飾、牙雕玉器、文房四寶、字畫、民間工藝品、手工地毯、裘皮服裝、抽紗絲綢、時裝繡衣、中成藥品、紅木家具、食品飲料等較受客人歡迎，具有較高的利潤。二、組織結(jié)構(gòu) 商場部組織結(jié)構(gòu)圖駐店經(jīng)理商場部經(jīng)理業(yè)務(wù)主管營業(yè)主管財會主管營業(yè)專柜領(lǐng)班會 計采 購營業(yè)員倉庫保管員出 納文 員第二節(jié) 崗位職責與素質(zhì)要求一、 辦公室（一）商場經(jīng)理直接上級: 駐店經(jīng)理直接下級: 營業(yè)主管、財務(wù)主管、業(yè)務(wù)主管、文員崗位職責：1. 全面負責商場部的日常工作，落實駐店經(jīng)理和總經(jīng)理的有關(guān)指示。3. 負責簽訂商場部與供應(yīng)商的供銷經(jīng)濟合同，加強與供應(yīng)商的日常聯(lián)系。5. 了解顧客對銷售服務(wù)工作的意見和要求，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（重點是五個控制：控制完成計劃的進度；控制商品的數(shù)量、各類商品所占比重和庫存水平；控制商品質(zhì)量、花色品種、規(guī)格造型、包裝等；控制價格，包括進貨價格和銷售價格；控制服務(wù)質(zhì)量）7. 在可能的條件下，深入供貨單位及有關(guān)工廠企業(yè)，以掌握貨源市場8. 制定部門的規(guī)章制度，督導(dǎo)下屬的工作，提高商場的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。10. 熟悉商場的經(jīng)營渠道和業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，指導(dǎo)商品的布局和櫥窗布置，使商場的環(huán)境符合酒店的格調(diào)。12. 關(guān)心員工思想、生活和工作，充分調(diào)動員工的積極性。13. 定期總結(jié)工作，并及時向上級報告工作情況，完成上級分配的其他工作任務(wù)。對商場設(shè)計、商品陳列、商品知識、服務(wù)心理有較多知識，對合同訂立和財務(wù)有一定了解。自然條件：年齡在30歲以上，男女不限。身高，男：~：~。外語水平：四級以上，具備基本的聽、說、讀寫能力。特殊要求：掌握現(xiàn)代經(jīng)營管理知識、經(jīng)濟理論知識，具備決策能力，組織能力和指揮能力。（二）文員直接上級：商場部經(jīng)理直接下屬：無崗位職責：1. 當好部門經(jīng)理助手，協(xié)助經(jīng)理搞好部門管理工作，并與各部保持聯(lián)系，其工作對部門經(jīng)理負責。3．分類保管各類文件、簡報、通知、報表、協(xié)議合同書等資料，定期整理、存檔。 5．參加部門例會，做好會議記錄。 7．加強學(xué)習，不斷提高業(yè)務(wù)水平。了解商業(yè)基本知識，熟悉文秘、檔案工作，有公關(guān)工作能力。身高，1．65～1．69米。外語水平：具備英語聽、說、讀、寫能力。特殊要求：熟練使用現(xiàn)代化辦公設(shè)備。 2．協(xié)助部門經(jīng)理組織整個商品進貨管理工作，并督促檢查下屬的工作。3．及時了解營業(yè)柜臺供銷情況和客人需求情況。5．洽談生意，簽訂有關(guān)經(jīng)濟合同或意向。7．收集同行業(yè)經(jīng)濟活動情況，及時向部門經(jīng)理匯報。 素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有全面的商品知識，熟悉貨源渠道和購貨程序。自然條件：25歲以上，性別不限。相貌端正，身體健康，氣質(zhì)高雅。外語水平：中級以上。 (二)采購員直接上級：業(yè)務(wù)主管直接下屬：無崗位職責1．按照部門經(jīng)理和業(yè)務(wù)主管的指示組織貨源，與供應(yīng)商及生產(chǎn)廠家進行具體業(yè)務(wù)聯(lián)系，辦理各種進貨手續(xù)。3．對托收承付貨款、應(yīng)在承付期前辦完匯款手續(xù)，收到匯票當天轉(zhuǎn)有關(guān)人員編號定價。5．主動了解庫存商品情況，有計劃地組織進貨，不使商品積壓或脫銷。7．參加各種定貨會，全面了解供貨情況，做到心中有數(shù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：能識別、比較各種商品的質(zhì)量和規(guī)格。正派廉潔。身體健康。文化程度：中專以上，商業(yè)經(jīng)濟類專業(yè)。工作經(jīng)驗：3年以上大型商場或貿(mào)易公司同類工作經(jīng)驗。三、財會室(一)財會主管直接上級：商場部經(jīng)理直接下屬：會計、出納、倉管員崗位職責，并按照財務(wù)制度設(shè)置會計科目、總分類、各類明細帳、倉庫數(shù)量帳。3．檢查銀行日記帳、現(xiàn)金日記帳、各類明細帳，做到帳帳相符、帳表相符、帳款相符、帳物相符。嚴格審查每筆付款，避免發(fā)生經(jīng)濟糾紛和企業(yè)損失。6．經(jīng)常與業(yè)務(wù)部門取得聯(lián)系，通報資金情況，以便及時調(diào)整業(yè)務(wù)計劃。8．制定和實施員工培訓(xùn)計劃，以不斷提高業(yè)務(wù)水平。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熟悉各項財務(wù)管理規(guī)定，熟悉會計學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、財務(wù)管理知識并有實際管理經(jīng)驗。自然條件：身體健康，年齡30歲以上，性別不限。文化程度：大專以上(財會專業(yè))。特殊要求：助理會計師以上職稱，熟悉電腦操作為佳。按照國家財務(wù)制度的規(guī)定編制會計憑證