【正文】 ）實物與帳本是否相符；（11）酒水、食品保質(zhì)期是否符合規(guī)定。健康狀況要求身體健康、相貌端正，身高：男175cm以上，女165cm以上。工作經(jīng)驗3年以上星級客房服務(wù)和管理工作經(jīng)驗，熟悉客房營銷與管理。（1）配合營銷部部安排重大活動及VIP接待；（2）配合營銷部部、前廳部進行客房銷售工作；（3）與工程部協(xié)作，根據(jù)每日售房與預(yù)訂情況，有計劃地安排客房大修，并做好客房區(qū)域地毯的清潔保養(yǎng)；（4）與保安部協(xié)作，確保在店客人人身及財產(chǎn)安全；（5）與人力行政部協(xié)作，對人員進行合理調(diào)配，提高本部門的服務(wù)與衛(wèi)生質(zhì)量；（6）做好與其他部門之間的溝通、協(xié)調(diào)。《經(jīng)理巡查記錄本》二、客房部副經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱：客房部副經(jīng)理所屬部門: 客房部經(jīng)理直屬上級：客房部經(jīng)理直屬下級: 樓層主管、PA主管、洗衣房主管附屬下級: 客房部部全體員工班 次：行政班工作時間： 8：00～12：00 ； 13：30～17：30崗位定位： 在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，制訂并實施客房部工作計劃，督導(dǎo)客房部的日常工作，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)?！犊头糠?wù)員每日清掃表》《客房部查房表》《夜班樓層巡視記錄》《房態(tài)修改記錄本》《經(jīng)理巡查記錄本》《布草送洗記錄》《樓層布草交接記錄》《消毒記錄本》洗衣房8：30～18：00 （1）環(huán)境衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)； （2）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（3）設(shè)施設(shè)備維護及運轉(zhuǎn)是否正常；（4）原材料備量是否充足；（5）物資與報表是否相符； （6）客衣、布草及制服洗滌質(zhì)量是否達標(biāo)；（7）是否存在安全隱患；（8）表格是否按規(guī)定填寫。日常工作檢查檢查地點進行時間檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)核查媒介房務(wù)中心8：00～12：00； 13：30～17：30（1）衛(wèi)生情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)；（2）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（3）電腦運行是否正常；（4）報紙種類、數(shù)量是否齊全；（5）房態(tài)是否及時更新；（6）物資交接是否規(guī)范；（7）各類表格填寫是否規(guī)范；（8）信息欄內(nèi)容張貼是否及時、正確；（9）二級庫衛(wèi)生清理是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實物與帳本是否相符，酒水、食品保質(zhì)期是否符合規(guī)定。身高：男180cm以上，女170cm以上。，了解市場營銷和公共關(guān)系知識；。工作經(jīng)驗5年以上同星級客房服務(wù)和管理工作經(jīng)驗。2. 部門間協(xié)作（1）配合營銷部部安排重大活動及VIP接待；（2）配合營銷部部、前廳部進行客房銷售工作；（3）與工程部協(xié)作，根據(jù)每日售房與預(yù)訂情況，有計劃地安排客房維修保養(yǎng)；（4）與保安部協(xié)作，確保在店客人人身及財產(chǎn)安全；（5）與人力行政部協(xié)作，對人員進行合理調(diào)配,提高本部門的服務(wù)與衛(wèi)生質(zhì)量；（6）做好與其他部門之間的溝通、協(xié)調(diào)。二、部門組織結(jié)構(gòu)經(jīng)理副經(jīng)理文員PA主管樓層主管洗衣房主管健身房收銀員PA技工領(lǐng)班PA技工房務(wù)中心領(lǐng)班樓層早班領(lǐng)班樓層中班領(lǐng)班房務(wù)中心文員庫管員樓層清掃員早班服務(wù)員中班服務(wù)員夜班服務(wù)員洗衣工健身房服務(wù)員PA保潔領(lǐng)班花匠PA員工熨燙工制服房員工客衣操作員布草收發(fā)員第二部分 崗位說明書一、客房部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱：客房部經(jīng)理所屬部門: 客房部直屬上級：總經(jīng)理直屬下級: 副經(jīng)理附屬下級: 客房部全體員工班次：行政班工作時間：8：00～12：00 ； 13：30～17：30崗位定位：在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)客房部的日常管理工作，提高服務(wù)質(zhì)量與衛(wèi)生質(zhì)量。第一節(jié) 客房部概述一、部門概述客房部是酒店經(jīng)營創(chuàng)收的主要部門之一，是飯店經(jīng)濟收入和利潤的重要來源，是帶動飯店一切經(jīng)濟活動的樞紐，其服務(wù)質(zhì)量是體現(xiàn)酒店管理水平的重要標(biāo)志。 客房部負(fù)責(zé)飯店環(huán)境、區(qū)域內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)，管理日常經(jīng)營活動中形成的成本和費用，并努力為賓客營造整潔、舒適、安全的居停環(huán)境。職責(zé)與工作任務(wù)：1. 部門內(nèi)部管理（1）制訂本部門月度、年度工作計劃，定期總結(jié)；（2）制訂、完善本部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，各項管理規(guī)章制度； （3）主持部門工作例會，組織召開部門專題會及月度總結(jié)會；（4）每月總結(jié)酒店各職能部門對本部門的檢查情況，分析原因，落實解決措施；（5）每日查房，提高客房整體衛(wèi)生質(zhì)量； （6）合理調(diào)配人員，確保房間及時清潔，處于最佳出租狀態(tài)；（7）督導(dǎo)洗衣房洗滌工作，為賓客提供高質(zhì)量的客衣服務(wù)，同時確保酒店制服及布草的正常周轉(zhuǎn)；（8）控制物資領(lǐng)用，有效控制成本； （9）督導(dǎo)檢查主管、領(lǐng)班的工作，并進行評估與考核；（10）組織部門人員的培訓(xùn)，激勵員工成長，提高業(yè)務(wù)水平；（11）匯總審核部門合理化建議； （12）組織部門的評優(yōu)與創(chuàng)新活動；（13）處理突發(fā)事件。任職資格教育水平具有大學(xué)本科畢業(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。技能，熟悉酒店內(nèi)各部門溝通流程，掌握酒店管理等相關(guān)專業(yè)知識。健康狀況要求身體健康，形象氣質(zhì)佳。其他具備業(yè)務(wù)實施能力，組織協(xié)調(diào)能力，應(yīng)變能力，語言文字能力，熟悉計算機操作使用。《客房部查房表》《房態(tài)修改記錄本》《客房房間狀況表》《客房每日統(tǒng)計表》《房務(wù)中心房卡、對講機領(lǐng)用登記表》《客房服務(wù)員做房統(tǒng)計表》《每日工作安排表》房務(wù)中心工作報表》《二級庫帳本》《簽到簽退表》《離崗去向跟蹤表》《遺留物品登記表》客房樓層8：00～12：00 ； 13：30～17：30（1）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（2）員工操作是否符合程序與標(biāo)準(zhǔn)；（3）各區(qū)域設(shè)施設(shè)備運行是否正常；（4）各區(qū)域衛(wèi)生清潔是否符合要求；（5）《客房服務(wù)員每日清掃表》填寫是否及時、規(guī)范；（6）客房計劃衛(wèi)生落實情況；（7）各區(qū)域物品配備是否齊全；（8）是否存在安全隱患；（9）布草備品是否齊全，是否擺放指定位置；（10）是否及時清理吸塵器塵袋及垃圾；（11）杯子是否按規(guī)定消毒；（12）背景音樂是否按時開關(guān)；（13）夜班是否按規(guī)定巡樓?！督?jīng)理巡查記錄本》《洗衣房報表》《簽到簽退表》《洗衣房交接班本》《員工工服換洗登記表》《員工制服領(lǐng)用表》《客衣收發(fā)記錄表》《布草送洗記錄》《洗衣房每日布草洗滌日報標(biāo)》《鞋襪發(fā)放記錄》公共區(qū)域8：00～12：00 ； 13：30～17：30（1）衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)； （2）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（3）設(shè)施設(shè)備維護及運轉(zhuǎn)是否正常； （4）是否存在安全隱患；（5）處理突發(fā)事件是否到位。職責(zé)與工作任務(wù)： （1） 主持本部門的工作例會、聽取匯報；（2） 制定部門工作計劃和工作目標(biāo)，并組織實施；（3） 掌握各項經(jīng)營指標(biāo)的完成情況，控制成本；（4） 制定和完善部門規(guī)章制度，改進工作方式及服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量；（5） 匯總審核部門合理化建議并上報部門經(jīng)理；（6） 現(xiàn)場督導(dǎo)，巡視所屬區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；（7） 負(fù)責(zé)檢查落實 VIP的接待工作，處理客人投訴；（8） 組織評優(yōu)活動，將評選結(jié)果報客房部經(jīng)理審核；（9） 落實賓客反饋意見或建議；（10） 每日查房，提高客房整體衛(wèi)生質(zhì)量；（11） 組織部門的評優(yōu)與創(chuàng)新活動；（12） 處理突發(fā)事件。任職資格教育水平具有大學(xué)?？飘厴I(yè)學(xué)歷或同等以上文化程度。技能，熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序；；3. 熟知客房管理、服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)知識。其他熟悉賓館所有客房的清潔和保養(yǎng)工作， 熟悉客房運營與管理，能與客戶保持良好的關(guān)系，與其它部門配合協(xié)作。《客房部查房表》《房態(tài)修改記錄本》《客房房間狀況表》《客房每日統(tǒng)計表》《房務(wù)中心房卡、對講機領(lǐng)用登記表》《客房服務(wù)員做房統(tǒng)計表》《每日工作安排表》《房務(wù)中心工作報表》《二級庫帳本》《簽到簽退表》《離崗去向跟蹤表》《遺留物品登記表》客房樓層8：00～12：00 ； 13：30～17：30（1）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（2）員工操作是否符合程序與標(biāo)準(zhǔn)；（3）設(shè)施設(shè)備運行是否正常；（4）樓層公共區(qū)域衛(wèi)生清潔是否符合要求；（5）《客房服務(wù)員每日清掃表》填寫是否及時、規(guī)范；（6）客房計劃衛(wèi)生落實情況；（7）工作車物品配備是否齊全；（8）是否存在安全隱患；（9）背景音樂是否按時開關(guān)；（10）夜班是否按規(guī)定巡樓?！犊头坎坎榉勘怼贰ⅰ斗繎B(tài)修改記錄本》服務(wù)間8：00～12：00 ； 13：30～17：30（1）衛(wèi)生清理是否符合標(biāo)準(zhǔn)；（2）設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)；（3）布草備品是否齊全，是否擺放指定位置；（4）工作車物品是否配備齊全；（5）是否及時清理吸塵器塵袋及垃圾；（6）員工操作是否符合程序與標(biāo)準(zhǔn)；（7）杯子是否按規(guī)定消毒；（8）《客房部交接班本》填寫是否規(guī)范?！督?jīng)理巡查記錄本》《洗衣房報表》《簽到簽退表》《洗衣房交接班本》《員工工服換洗登記表》《員工制服領(lǐng)用表》《客衣收發(fā)記錄表》《布草送洗記錄》《每日布草洗滌日報表》《鞋襪發(fā)放記錄》公共區(qū)域8：00～12：00 ； 13：30～17：30（1）衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)； （2）員工儀表儀容及工作狀態(tài)是否良好；（3）設(shè)施設(shè)備維護及運轉(zhuǎn)是否正常； （4）是否存在安全隱患；（5）處理突發(fā)事件。職責(zé)與工作任務(wù)：（1）主持每日班前例會； （2）制訂樓層衛(wèi)生清潔計劃；（3）填寫與檢查樓層各類報表；（4）確保服務(wù)用品的充足備量； （5）督導(dǎo)房務(wù)中心及時修改房態(tài)，保證前廳部售房；（6）每日抽查樓層房間；（7）對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工工作技能；（8）制訂每月員工排班表，核對當(dāng)月考勤； （9）根據(jù)房間預(yù)訂情況合理調(diào)配樓層當(dāng)班人員；（10）督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量；（11）將樓層合理化建議整理上報，審批后落實執(zhí)行；（12）對領(lǐng)班、員工的工作進行評估與考核；（13）每月總結(jié)各班組的獎懲情況，分析原因； （14）組織樓層的評優(yōu)活動；（15）跟蹤本部門布草洗滌質(zhì)量及正常周轉(zhuǎn)； （16）處理突發(fā)事件。任職資格教育水平具有相關(guān)專業(yè)的中專以上學(xué)歷。技能；；、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)及落實能力。其他熟練使用計算機及其他辦公室自動化設(shè)備，具有英文溝通能力?！犊头坎坎榉勘怼贰斗繎B(tài)修改記錄本》《客房房間狀況表》《客房每日統(tǒng)計表》《房務(wù)中心房卡、對講機領(lǐng)用登記表》《客房服務(wù)員做房統(tǒng)計表》《每日工作安排表》《房務(wù)中心工作報表》《二級庫帳本》《簽到簽退表》《離崗去向跟蹤表》《遺留物品登記表》客房區(qū)域8:00—16:30；14:00—22:00（1）員工操作是否符合程序與標(biāo)準(zhǔn)；（2）設(shè)施設(shè)備是否正常運行；（3）房間衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)；（4）公區(qū)地毯是否有雜物；（5）垃圾筒是否及時清理；（6）茶水服務(wù)班前工作準(zhǔn)備是否充分；（7）服務(wù)間清理是否干凈是整潔；（8）布草、客用品備量是否充足；（9）房間溫度是否符合規(guī)定；（10）計劃工作落實是否及時；（11）《客房部交接班本》填寫是否規(guī)范；（12）各類表格填寫是否規(guī)范；（13）計劃衛(wèi)生是否落實到位；（14）班后工作車補充物品是否充足；（15）房態(tài)修改是否及時；（16）樓層是否有異常情況；（17）布草是否按規(guī)定交接；（18）杯子是否按規(guī)定消毒；（19）夜班是否按要求巡樓。督導(dǎo)洗衣房的日常工作并給員工及時的指導(dǎo)，并為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，確保所提供的服務(wù)水平達到酒店的政策和程序要求。職責(zé)與工作任務(wù)：（1）確保工作場所任何時候都保持干凈、整潔、安全；　(2) 負(fù)責(zé)員工的工作安排。（1）與工程部協(xié)作，做好設(shè)施設(shè)備的日常維護保養(yǎng)工作； （2）與保安部協(xié)作，做好防火、防盜等安全防范工作；（3）配合客房樓層、餐飲部工作，做好布草的正常洗滌周轉(zhuǎn)； （4）與財務(wù)部協(xié)作，每月對布草、員工制服及原材料進行盤點。工作經(jīng)驗有五年以上同星級洗衣部管理工作經(jīng)驗。健康狀況要求身體健康，相貌端正：3050歲。日常工作檢查檢查地點進行時間檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)核查媒介儀表檢查8：308：40開班前例會，傳達當(dāng)天的正反事例/例會精神，檢查員工的儀容儀表必須達到酒店規(guī)定的要求及標(biāo)準(zhǔn)?！兑拱鄻菍友惨曈涗洷怼房头繕菍庸矃^(qū)域10：0010：30（1） 衛(wèi)生清理是否符合標(biāo)準(zhǔn)；（2） 抽查員工儀容儀表是否符合酒店要求；（3） 抽查本班組維修維護的設(shè)施設(shè)備情況；（4） 抽查維修、維護記錄；（5） 抽查員工操作是否符合工作程序與標(biāo)準(zhǔn)；（6） 檢查本班組領(lǐng)班的檢查工作是否到位；（7） 是否存在安全隱患；（8） 抽查表格填寫是否正確。職責(zé)與工作任務(wù)：； ，確保符合標(biāo)準(zhǔn)；；；；； ；，出現(xiàn)故障及時報修； 、制服、布草的日常產(chǎn)量報表；，并及時報告主管補充； ；，及時補充； 及督導(dǎo)；；任職資格教育水平具有高中以上學(xué)歷或同等文化程度。技能熟悉本部門專業(yè)知識，持有領(lǐng)班上崗證和原單位離職證明。其他具有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，講求效率，工作主動、仔細(xì)認(rèn)真，能承受工作壓力，具有吃苦耐勞的品質(zhì)，能認(rèn)真執(zhí)行上級的指令。職責(zé)與工作任務(wù)：（1）檢查各公區(qū)的領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果； （2）巡查各區(qū)域花草