生物技術(shù)實(shí)踐專題檢測(cè)-展示頁(yè)
2025-04-13 23:42本頁(yè)面
【正文】 _____。 ?、扇粲糜谂囵B(yǎng)微生物，該培養(yǎng)液中有__________類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 4．(11分)圖示是植物組織培養(yǎng)的簡(jiǎn)略表示。 ?、窃撆囵B(yǎng)基中的碳源是：__________，生長(zhǎng)因子是_____________?！ ?．（10分）下表所示為某微生物培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答： ?、鸥鶕?jù)物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于__________培養(yǎng)基；根據(jù)用途劃分，則屬于________培養(yǎng)基?！? ③________________________________________ 。 (5)制備固定化酵母細(xì)胞的四個(gè)大步驟是： ?、賍_______________________________________ ?！ ?3)包埋法固定化細(xì)胞常用的載體有_____________________________________ (答出三種即可)。 (1)細(xì)胞固定化技術(shù)一般采用包埋法固定化，采用該方法的原因是_______________________________?！ ?6)如酒釀在啟封后放置較長(zhǎng)時(shí)間，則會(huì)變酸，原因是_______________________________?！ ?4)酒釀很甜的原因是__________________________?！ ?2)酒曲中含有的酶是__________________________。經(jīng)過(guò)48h后，發(fā)酵過(guò)程基本完成，即可食用，釀制成功的酒釀香甜可口，而且有濃郁酒香?！ ?．(6分)下面是關(guān)于家庭自制甜酒釀的一段材料： 稱取糯米lkg，淘洗干凈，用清水浸泡一晝夜，瀝干后，蒸熟，冷卻到40~C。 生物技術(shù)實(shí)踐專題檢測(cè) 注意事項(xiàng)： 本試題為非選擇題，共100分?？荚嚂r(shí)間為90分鐘。將lOkg酒曲研成粉末，加入少量冷開(kāi)水調(diào)成渾濁液，分?jǐn)?shù)次加入到糯米飯中，攪拌均勻，裝入經(jīng)過(guò)開(kāi)水滅菌的容器中，輕輕壓實(shí)，再在中間挖一個(gè)圓形的小洞直至容器底部，然后將容器蓋好，放在30～40~C的環(huán)境中。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)滅菌指的是________________________________?！ ?3)在糯米飯中間挖一個(gè)洞的目的是______________。 (5)酒釀酒香濃郁的原因是______________________。 2．（11分）請(qǐng)參照細(xì)胞固定化技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，完成下列問(wèn)題?！ ?2)包埋法固定化是指_____________ ?！ ?4)與固定化酶技術(shù)相比，固定化細(xì)胞技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是________________________________________
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