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正文內(nèi)容

酒店客房部培訓(xùn)資料-展示頁

2025-04-11 00:21本頁面
  

【正文】 皂 各一塊;牙具、梳子,浴帽各一個(gè)。(16. 國際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器Damp。西式床有兩張床單,一床毛毯,一床套,兩個(gè)枕頭)MMqKV2. 床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包,筆和留言條)Ys3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺(tái)燈Y4. 圓桌茶幾或方形茶幾[_65. 扶手椅或沙發(fā)Orub%6. 化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南和服務(wù)指南夾,客房送餐卡)|)GI7. 琴凳ydP`8. 行李架。(a7 M客房的設(shè)備與用品T一、房間的設(shè)備與用品?amp。整個(gè)套房裝飾高雅豪華。套房內(nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、隨從房、警衛(wèi)房,另有客廳、辦公室、會(huì)計(jì)室、娛樂室、書房、健身房、餐廳、廚房等。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。LM1iv. 豪華套房(Deluxe Suite)此類套間十分注重裝飾布置,房間氣氛及用品配備,以呈現(xiàn)豪華的氣派。酒店絕大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。8Frii. 雙人間(TwoBed Room)g這種房間配備兩張單人床,稱為標(biāo)準(zhǔn)間(Twin Room)。因此,客房的衛(wèi)生是否清潔,服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是否熱情、周到、服務(wù)項(xiàng)目是否周全豐富等,對(duì)客人有著直接影響,是客人衡量價(jià)與值是否相符的主要衣?lián)钥头糠?wù)質(zhì)量是衡量整個(gè)飯店服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)飯店聲譽(yù)的重要標(biāo)志??腿俗∵M(jìn)客房,要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租;要到飲食部用餐、宴請(qǐng);要到商務(wù)中心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng),還要健身、購物、娛樂,因而客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。4C 客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐??头渴杖胍话阏季频昕偸杖氲?0%左右。酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來源于三部分客房收入、飲食收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入??头克桨▋蓚€(gè)方面:一是客房設(shè)備,包括房間、家具、墻壁和地面的裝飾、客房布置及客房電器設(shè)備和衛(wèi)生間設(shè)備等;二是服務(wù)水平即服務(wù)員的工作態(tài)度,服務(wù)技巧和方法等。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)水平,主要依據(jù)酒店的設(shè)備和服務(wù)。t(2) 建筑標(biāo):為客人創(chuàng)造一個(gè)清潔、美觀、舒適、安全的理想住宿環(huán)境。kg(1) 客房空間規(guī)格:客房空間是客房作為商品的基礎(chǔ)。,jB[ 客房是酒店組成的主體。酒店客房部培訓(xùn)資料客房在賓館中的地位與作用u=y\zf客房是酒店的主體,是酒店的主要組成部門,是酒店存在的基礎(chǔ),在酒店中占有重要地位。/sr^k 酒店是向旅客提供生活需要的綜合服務(wù)設(shè)施,它必須能向旅客提供住宿服務(wù),而要住宿必須有客房,從這個(gè)意義上來說,有客房便能成為酒店,所以說客房是酒店存在的基礎(chǔ)。按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面積中,客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn),也絕大部分在客房,酒店經(jīng)營活動(dòng)所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品,亦大部分在客房,所以說客房是酒店的主要組成部分。我國飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米;。+u 酒店的等級(jí)水平主要是由客店水平?jīng)Q定的。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是使用來說,都主要體現(xiàn)在客房,因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)間較長,較易于感受,因而客房服務(wù)水平常常被人衡量酒店等級(jí)水平的標(biāo)準(zhǔn)。]jh 客房是酒店經(jīng)濟(jì)收入和利潤的重要來源。其中,客房收入是酒店收入的主要來源,而且客房收入較其他部門收入穩(wěn)定。從利潤來分析,因客房經(jīng)營成本比飲食部、商場(chǎng)部等都小,所以其利潤是酒店利潤的主要來源。酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購物場(chǎng)所,只有在客房入住率高的情況下,酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用,酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn),才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營管理。n 服務(wù)質(zhì)量的影響04Uh客房是客人在飯店中逗留時(shí)間最長的地方,客人對(duì)客房更有家的感覺。(+[客房管理的組織形式|[fDJj客房的種類與設(shè)備29一、房的種類i. 單人房(Single Room):P4s+Y這種客房中,放置一張雙人床,是飯店中最小的客房,房內(nèi)有獨(dú)立的衛(wèi)生間,適用于單身客人或夫妻,新婚夫婦使用時(shí),稱蜜月客房。可供兩位客人住宿。%RXDiii. 普通套(Junior Sutit)I這種房間有臥室、衛(wèi)生間、一間會(huì)客廳也可作為餐室,配備大號(hào)雙人床。有臥室,會(huì)客廳(餐室)和書房,兩個(gè)衛(wèi)生間。)|tv. 總統(tǒng)套房8d總統(tǒng)套房由多間客房組成,室內(nèi)設(shè)備和用品華麗、名貴。男女衛(wèi)生間分用,還有桑拿浴室、按摩浴池等高級(jí)設(shè)施。:e房態(tài)即客房狀態(tài),一般有住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修,暫不能使用)等到四種。1. 床(席夢(mèng)思床墊,中式床有一張床單,一床棉被,兩個(gè)枕頭。e9. 電視柜(有電視機(jī)、冰箱及VCD點(diǎn)播系統(tǒng))^!E10. 電話機(jī)(VOD點(diǎn)播單,電視頻道介紹)KE`fm)11. 衣柜(內(nèi)放12個(gè)衣架,洗衣袋,禮品及擦鞋欄,備用棉被兩床)=v12. 涼水瓶、電水煲p=913. 垃圾桶t?iRC14. 房間裝飾品(有綠色植物)\/xK(q15. 中央空調(diào)。FR17. 消防裝置天花板上設(shè)煙感報(bào)警器ys二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品UOj浴盆(淋浴箱),有冷、熱水開關(guān)裝置、淋浴噴頭。] 生紙卷,盒裝紙一盒,女賓清潔袋一個(gè)。它是供清潔整理客房用的,有三層或四層大小不同的規(guī)格。在開始清潔客房前,應(yīng)按要求把工作車布置好。如果不用工作車而用提籃的話,則應(yīng)在房門外掛歷上正在打掃的牌子。zK=W二、房間清潔次序om(1) 正常清掃次序!)BDFamp。EB、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。?ONamp。.Qik*a在確認(rèn)房內(nèi)無動(dòng)靜后再敲三下;.b*b使用鑰匙將門輕輕打末15度,并報(bào)明自己的身份,詢問:可以進(jìn)來嗎?后,方可進(jìn)入房間;S~i。Z3. 撤出臟布草和雜物6?*OA、 把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;|B、 把衛(wèi)生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干);0wGC、 關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)簟⒁篃?;ZwND、 用房內(nèi)垃圾筒收垃圾和煙灰缸(注意檢查是否有文件及有價(jià)值的物品,是否有未來的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;qE、 把客人用過的四巾卷好放于布草袋里;\/nfl4F、 用洗潔劑均勻地噴一次三缸;yxJVG、 撤床單、枕套,要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品):]H、 將倒干凈的垃圾筒和煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干,放回指定的位置;zI、 若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備,需再來回走一次。l1A、 拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床;xL3%B、 按規(guī)定程序和尺寸做床;)3XiC、 確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。^X=A、 從門外鈴開始抹至門框;7=B、 按順時(shí)針(或逆時(shí)針)方向抹,從上到下,由里到外,先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);cB6G%=C、 燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹;f1D、 物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;39。M$6. 洗衛(wèi)生間{H$CIqA、 將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋;}B、 干凈抹布
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