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正文內(nèi)容

酒店客房部培訓(xùn)資料-wenkub

2023-04-17 00:21:12 本頁面
 

【正文】 開單:用手抓住床單的一頭,右手將床單的另一頭拋向床面,并提住床單的邊緣順勢向右甩開床單。在有客人洗衣時(shí),應(yīng)將帳單轉(zhuǎn)到前廳收銀處,記入該客人的收款之內(nèi),待離店時(shí)一并結(jié)算。F、維護(hù)綠色植物L(fēng)2洗衣169。=L11B、清潔垃圾桶F 將附在石英砂石上的臟物扔進(jìn)垃圾桶內(nèi),將垃圾桶內(nèi)垃圾取出扔進(jìn)室外垃圾桶;8: 用清水洗凈石英砂,清洗后將四周擦干凈放回原位;$VSy 用濕潤的抹布向上而下抹一次垃圾桶。D10. 離開房間M6A、 將所有清潔用具放回車內(nèi),不得將其遺失在客房內(nèi);39。M$6. 洗衛(wèi)生間{H$CIqA、 將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集入袋;}B、 干凈抹布,其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;CpO22GC、 用短把刷刷洗馬桶(注意馬桶蓋與底座,出水口);ND、 用抹布抹干衛(wèi)生間水跡,由鏡面開始,按順時(shí)針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布,金屬件要光亮,無塵,無污跡):[9GOiXE、 默記需補(bǔ)充的物品。l1A、 拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床;xL3%B、 按規(guī)定程序和尺寸做床;)3XiC、 確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。.Qik*a在確認(rèn)房內(nèi)無動(dòng)靜后再敲三下;.b*b使用鑰匙將門輕輕打末15度,并報(bào)明自己的身份,詢問:可以進(jìn)來嗎?后,方可進(jìn)入房間;S~i。EB、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。如果不用工作車而用提籃的話,則應(yīng)在房門外掛歷上正在打掃的牌子。它是供清潔整理客房用的,有三層或四層大小不同的規(guī)格。FR17. 消防裝置天花板上設(shè)煙感報(bào)警器ys二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品UOj浴盆(淋浴箱),有冷、熱水開關(guān)裝置、淋浴噴頭。1. 床(席夢思床墊,中式床有一張床單,一床棉被,兩個(gè)枕頭。男女衛(wèi)生間分用,還有桑拿浴室、按摩浴池等高級(jí)設(shè)施。有臥室,會(huì)客廳(餐室)和書房,兩個(gè)衛(wèi)生間??晒﹥晌豢腿俗∷?。n 服務(wù)質(zhì)量的影響04Uh客房是客人在飯店中逗留時(shí)間最長的地方,客人對(duì)客房更有家的感覺。從利潤來分析,因客房經(jīng)營成本比飲食部、商場部等都小,所以其利潤是酒店利潤的主要來源。]jh 客房是酒店經(jīng)濟(jì)收入和利潤的重要來源。+u 酒店的等級(jí)水平主要是由客店水平?jīng)Q定的。按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面積中,客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn),也絕大部分在客房,酒店經(jīng)營活動(dòng)所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品,亦大部分在客房,所以說客房是酒店的主要組成部分。酒店客房部培訓(xùn)資料客房在賓館中的地位與作用u=y\zf客房是酒店的主體,是酒店的主要組成部門,是酒店存在的基礎(chǔ),在酒店中占有重要地位。kg(1) 客房空間規(guī)格:客房空間是客房作為商品的基礎(chǔ)。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)水平,主要依據(jù)酒店的設(shè)備和服務(wù)。酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來源于三部分客房收入、飲食收入和綜合服務(wù)設(shè)施收入。4C 客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。因此,客房的衛(wèi)生是否清潔,服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是否熱情、周到、服務(wù)項(xiàng)目是否周全豐富等,對(duì)客人有著直接影響,是客人衡量價(jià)與值是否相符的主要衣?lián)?,所以客房服?wù)質(zhì)量是衡量整個(gè)飯店服務(wù)質(zhì)量,維護(hù)飯店聲譽(yù)的重要標(biāo)志。酒店絕大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。整個(gè)套房裝飾高雅豪華。西式床有兩張床單,一床毛毯,一床套,兩個(gè)枕頭)MMqKV2. 床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包,筆和留言條)Ys3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺(tái)燈Y4. 圓桌茶幾或方形茶幾[_65. 扶手椅或沙發(fā)Orub%6. 化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南和服務(wù)指南夾,客房送餐卡)|)GI7. 琴凳ydP`8. 行李架。3KA290(坐便器(馬桶)b5HQS毛巾架MOad!o晾衣繩Dh,按床應(yīng)計(jì):方巾、面巾、浴巾各一條,地巾按房間數(shù)計(jì)一條(大床按兩條)La$$uw 按床位計(jì):洗發(fā)液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂 各一塊;牙具、梳子,浴帽各一個(gè)。一般為一面開口,以供放取物品。*2`}1l 工作車上的所有物品必須取出;s6\=l 用半濕抹布抹車身內(nèi)外,每周星期六對(duì)車身上一次金屬保養(yǎng)劑;:HVl 注意檢查車身有無毛刺,車輪是否靈活;QRD2l 布草袋上的掛扣必須全部扣緊,保證有足夠的支撐力去放置布草;7zi,dl 床單和枕套放在最底層,以保證車身平穩(wěn);Xl 中間層放四巾;`Rl 頂層放文具用品和低值易耗品,注意把貴重物品放在不顯眼處;qwZ7`l 各類物品必須歸類擺放整齊;uXl 干濕抹布和不同類的清潔用具應(yīng)分開放置;3[● 配置充足的抹布。xcR2. 進(jìn)入房間yt WA、 敲門(或按門鈴);H`*a、首先應(yīng)檢查房況,看是否掛歷有請勿打擾牌或上雙鎖;w*b、輕輕敲三下門,聲音以客人能聽見為準(zhǔn);wBN**c、在門外等候510秒鐘,傾聽房內(nèi)動(dòng)靜。如果客人在房內(nèi),要等待客人開門或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入,向客人問候并詢問客人:現(xiàn)在是否可以打掃房間?3|oo?+*c把正在清掃牌掛于門鎖上。X5. 抹灰amp。t7. 補(bǔ)充物品*v1A、 補(bǔ)充衛(wèi)生間四巾和客用物品,擦手紙和卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放):T|qB、 抹衛(wèi)生間地面,撤走清潔用具及小墊毯;C、 補(bǔ)充房內(nèi)客用物品(注意擺放標(biāo)準(zhǔn));OD、 補(bǔ)充茶具。tB、 取鑰匙卡,關(guān)門,按規(guī)定填寫記錄表。eXLC、電梯b[Qamp。慧聰行業(yè)論壇 全國最大的行業(yè)論壇 B9客房內(nèi)應(yīng)放有洗衣登記單和洗衣袋,客人可根據(jù)需要填寫。FB鋪床的規(guī)范與要求m西式鋪床:0rO一、將床拉離床頭板aXi!彎腰下蹲,雙手將床架稍抬高,然后慢慢拉出。uPhyT打單:將甩開的床單拋向床頭位置,將床尾方向的床單打開使床單的正面朝上,中線居中。當(dāng)空氣將床單尾部推開的時(shí)候,利用時(shí)機(jī)順勢調(diào)整,將床單尾方向拉正,使床單準(zhǔn)確地降落在床墊的正確位置上。0\Eg1. 襯單與鋪墊單的方法基本相同,不同的地方是鋪好的襯單單沿須包角。H$Xcd0毛毯商標(biāo)朝上,并落在床尾位置,床兩邊所落長度需均等。C.|p掖間包角動(dòng)作幅度不能太大,勿將床墊移位。7=zrK3. 兩手抓住袋口,邊提邊抖動(dòng),使枕芯全部進(jìn)入枕袋里面。Raihw}七、枕頭|l0Zf.兩個(gè)枕頭放置居中。TAk$vw 將床拉離床頭板約50厘米。將中高檔 尾方向的床單打開使用權(quán)床單的正面朝上中線居中。b8~L 包角:包角從床尾做起,先將床尾下垂部分的床單掖進(jìn)床墊下面,包右角,左手將右手側(cè)下垂的床單拉起折角,右手將右角部分單掖入床墊下面,然后左手將折角往下垂拉緊包成直角,同時(shí)右手將包角下垂的床單掖入床墊下面。雙手抖動(dòng)使被褥均勻地裝進(jìn)被套中。平鋪于床上,床頭部分開與床頭齊,四周下垂的尺度相同,表面要平整。
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